{"title":"April 16: Bordeaux Dinner at Fig","description":"","products":[{"product_id":"chateau-la-garde-blanc-pessac-leognan-bordeaux-france-2019","title":"Château La Garde, Pessac-Léognan, Burdeos, Francia, 2012","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDescripción general del vino\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\"Compramos el Château la Garde en junio de 1990, totalmente seducidos por la calidad excepcional del terruño, que posiblemente sea uno de los mejores afloramientos de grava de la denominación Pessac-Léognan. Motivados por este ambicioso proyecto, digno de este magnífico terruño, Se ha invertido tiempo y dinero y se ha visto recompensado con la producción cada vez más frecuente de vinos finos de Pessac-Léognan, delicados, elegantes y atractivos.\" -Patrick Jestin\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eSituado en uno de los mejores afloramientos de grava de la denominación, Château La Garde fue una de las primeras fincas vitivinícolas en asumir un compromiso consciente para preservar y proteger el entorno natural y adoptar una viticultura integrada. Ahora cuenta con la certificación \"Terra Vitis\". Se trata de un enfoque que da como resultado la producción de uvas de primera calidad y que tiene en cuenta al hombre y al medio ambiente. Potentes y reveladores de color intenso, los vinos tintos de Château La Garde Pessac-Léognan están bien estructurados y concentrados, ideales para el envejecimiento. Redondos, flexibles y seductores, reflejan la elegancia y la finura del terruño y hoy figuran entre la élite de la denominación de origen Pessac-Léognan.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eVinificación y Crianza\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica, con muy pocas manipulaciones (remontajes, remontados). Fermentación maloláctica parcialmente en barrica.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa crianza en barrica se realiza en una bodega subterránea abovedada y climatizada durante 12-14 meses. El saber hacer de la tonelería y la selección de robles se combinan a la hora de elegir las barricas para que se adapten mejor a las características y al estilo de los vinos de Château La Garde.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e 52% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Pessac-Léognan, Burdeos, Francia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de sabor\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e De apariencia profunda y concentrada. Un bouquet seductor que desprende aromas de frutas maduras, regaliz y un carácter ahumado que se encuentra a menudo en los terruños de Pessac-Leognan. En boca, el poder de los taninos delicados y redondos se acompaña de un carácter y volumen generosos y ricos. La presencia armoniosa del vino culmina en un final largo y equilibrado, con un carácter de roble bien integrado.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e90\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Puntos - James Suckling\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Brillante y limpio con bonito carácter a bayas y cerezas. Cuerpo medio y acabado de textura firme. Bonito vino. Bebe y espera.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KJS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50334301749553,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/ChateauLaGarde_BlancPessac-Leognan_Bordeaux_France_2019.jpg?v=1759500258"},{"product_id":"chateau-roquefort-bordeaux-blanc-bordeaux-france-2021","title":"Chateau Roquefort, Bordeaux Blanc, Burdeos, Francia, 2019","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Frederic Bellanger tomó las riendas de Château Roquefort a la temprana edad de 32 años. Sus vinos se vinifican con los hollejos en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada después de un remojo en frío y se embotellan solo 6 meses después de la cosecha para mantener la frescura.\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eChâteau Roquefort es una finca vinícola propiedad de la familia Bellanger. Goza de una magnífica ubicación entre Garona y Dordoña, en medio de los viñedos de Burdeos, no lejos de Saint-Emilion. Con 100 hectáreas de viñedos, la finca produce desde hace más de 40 años vinos de Burdeos de alta calidad y cuvees excepcionales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e85% Sauvignon Blanc, 15% Semillón\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Saint-Émilion, Burdeos, Francia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eNotas de sabor\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLimpio y brillante, el color es pálido. La paleta aromática es compleja con notas florales dominantes: espino, tilo y jazmín.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn boca aparecen frutas tropicales y cítricos: lichi, piña, pomelo, pera Williams. Buena tensión, buena acidez.\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa dulzura y la frescura están en armonía.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Duclot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51010869330225,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Chateau_Roquefort_Bordeaux_Blanc_Bordeaux_France_2021.jpg?v=1742603714"},{"product_id":"chateau-montrose-saint-estephe-bordeaux-2012","title":"Château Montrose, La Dame de Montrose, Saint-Estèphe, Burdeos, 2014","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eCreado como Segundo Crecimiento en la clasificación de 1855, el Chateau Montrose goza de una situación geográfica excepcional en Saint-Estèphe, frente al estuario de la Gironda. Su viñedo de 95 hectáreas se beneficia así de la influencia moderadora de la gran masa de agua cercana durante veranos muy calurosos e inviernos duros. El viñedo se encuentra en una sola extensión, una ventaja rara e invaluable en la región. El suelo, compuesto de grava profunda sobre arcilla, favorece el drenaje natural y garantiza que las vides se beneficien de un suministro lento y regular de agua procedente de las reservas hídricas del subsuelo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDesde que la finca fue adquirida por Martin y Olivier Bouygues en 2006, se ha llevado a cabo un amplio programa de renovación con objetivos medioambientales muy estrictos, lo que refleja la determinación de los nuevos propietarios de perpetuar la calidad del vino y hacer de Chateau Montrose un modelo de vinificación especializada. y desarrollo sostenible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Bajo la dirección de Hervé Berland desde 2012, la finca cuenta con 68 empleados en viñedo y bodega, todos los cuales comparten una misma filosofía: respeto por el terruño y búsqueda constante de la excelencia. Esa filosofía se manifiesta en prácticas meticulosas en los viñedos, una selección de parcelas muy precisa y el uso de sólo las mejores uvas para elaborar el vino premium, Chateau Montrose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Las demás cualidades se utilizan para elaborar el segundo vino, La Dame de Montrose, y el tercer vino, Le Saint-Estèphe de Montrose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e St. Estephe, Burdeos, Francia\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePagodes de Cos procede de un terroir claramente definido y va desarrollando una personalidad propia. Aterciopelado, fresco y afrutado, el vino cautiva desde el principio y muestra ya la estructura de un Grand Vin. Su atractivo carácter mineral le aporta suavidad, y expresa con gran delicadeza la riqueza de su terruño.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e93 puntos - Entusiasta del vino\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e El vino es potente con taninos finos y frutas negras concentradas. La textura densa se realza con la acidez y la hermosa fruta de la añada. Los taninos son polvorientos, firmes y rodeados de hermosa fruta y acidez. Este, el segundo vino de Montrose, seguramente se desarrollará durante los próximos años. Bebe a partir de 2024.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e93 puntos - James Suckling\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e¡Qué nariz para un segundo vino! Precioso cassis y aromas delicadamente frondosos\/terrosos. Es una bestia rara: un rojo Burdeos realmente mineral. Tiene un excelente equilibrio entre madurez y taninos frescos y secos y acidez. Final largo y limpio.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e90 puntos - Decantador\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Una mezcla 50\/50 de Merlot y Cabernet Sauvignon: muchas especias, intensa fruta de cassis y una frescura increíble. Se mostrará pronto y durará bien.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e90 puntos - Wine Spectator\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Ofrece una sensación vivaz y picante, con notas de grosella roja, ciruela damascena y Campari, transmitidas por una columna de hierro brillante a través del final sabroso. Muy puro y firmemente arraigado en el terroir. Mejor de 2018 a 2026. Probado dos veces, con notas consistentes.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e90 puntos - Jeb Dunnuck\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eEn cuanto a los años 2014, estos son vinos hermosos y sin duda a la altura de los años 2015. La Dame de Montrose 2014 ofrece un color morado intenso y notas clásicas de Cabernet Sauvignon, así como un toque de violetas, flores primaverales y hierbas de hoja. Este 2014 de cuerpo medio, elegante, especiado y complejo tiene mucho encanto pero debería conservarse bien durante más de 15 años.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Duclot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51010941911345,"sku":null,"price":165.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Chateau_Montrose_Saint-Estephe_Bordeaux_2012.jpg?v=1742744627"},{"product_id":"chateau-lynch-bages-echo-de-lynch-bages-pauillac-bordeaux-2019","title":"Château Lynch-Bages, Echo de Lynch-Bages, Pauillac, Burdeos, 2017","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eCon vistas al estuario de la Gironda, a la entrada de Pauillac, los viñedos de Lynch-Bages están situados en la meseta del Bages, en una de las mejores colinas de grava de la denominación. La finca perteneció a la famosa familia Lynch, de origen irlandés, y fue adquirida por Jean-Charles Cazes en 1934. Su nieto, Jean-Michel Cazes, reestructuró la finca en 1974, añadiendo equipos de vinificación de última generación, mientras conservando las antiguas tinas de madera como recuerdo del siglo XIX.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Todas las uvas se recogen a mano y luego se clasifican cuidadosamente antes de triturarlas. Se realiza una selección muy estricta antes del ensamblaje y el vino se envejece tradicionalmente en barricas de roble antes de ser embotellado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #c23e12;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e74% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 2% Cabernet Franc\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOrigen\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003ePaulillac, Burdeos, Francia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEcho de Lynch-Bages 2017 tiene una capa brillante con bonitos tonos granates de color azul violáceo. En nariz su fruta es golosa y expresiva. En cata aparecen notas de fruta roja fresca (grosella y frambuesa). Es un vino redondo, elegante y con un toque de acidez en el final.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e93 puntos - James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn tinto jugoso con ciruelas y grosellas y toques de hierbas frescas. Cuerpo medio. Ligeramente aterciopelado con un bonito carácter frutal al final. Una mezcla de 74% cabernet sauvignon, 24% merlot y 2% cabernet franc. Segundo vino de Château Lynch-Bages. Bebe ahora o espera.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e91 puntos - Jeb Dunnuck\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eEl Echo De Lynch-Bages 2017 ofrece un bouquet de Cabernet Sauvignon jugoso pero clásico de crema de cassis, grafito, flores primaverales, hierbas jugosas y toques de cedro y tierra. De cuerpo medio, elegante, bellamente equilibrado y con taninos finos, es ideal para beber durante los próximos 10 a 15 años.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Duclot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51010952921393,"sku":null,"price":62.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Chateau_Lynch-Bages_Echo_de_Lynch-Bages_Pauillac_Bordeaux_2019.jpg?v=1742745463"},{"product_id":"chateau-smith-haut-lafitte-les-hauts-de-smith-blanc-bordeaux-france-2023","title":"Château Smith Haut Lafitte, 'Les Hauts de Smith' (Blanc), Burdeos, Francia, 2019","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Gracias a sus 55 hectáreas de magníficos viñedos de grava, a menudo se hace referencia a Smith Haut Lafitte como el \"graves arquetípico\". La historia de la finca se remonta a las Cruzadas y a un navegante escocés, George Smith, que se convirtió en propietario de la finca en el siglo XVIII. Le siguieron el señor Duffour-Dubergier, alcalde de Burdeos, y después Louis Eschenauer, famoso transportista de vinos.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEn 1990, Daniel y Florence Cathiard también cayeron bajo el hechizo de esta hermosa finca. Desde entonces, restauraron la torre del siglo XVI, renovaron la casa solariega del siglo XVIII, construyeron dos sótanos subterráneos, volvieron a los métodos tradicionales de cultivo de la vid sin herbicidas químicos y fundaron su propia tonelería. La perfecta elegancia, el excelente equilibrio y la fina estructura de los vinos tintos y blancos de Smith Haut Lafitte son el máximo reflejo del compromiso total de los actuales propietarios con la calidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100% Sauvignon Blanco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Pessac-Léognan, Burdeos, Francia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eElaborados a partir de una mezcla de vinos de Château Smith Haut Lafitte, Les Hautsde Smith se fermentan y envejecen con tanto cuidado como el Grand Vin. Desde el viñedo hasta la bodega se utilizan exactamente las mismas técnicas de elaboración del vino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eColor amarillo pálido, notas cítricas frescas en nariz. En boca acidez fresca, equilibrada, finalizando con un ligero toque mineral.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e93 puntos - Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e El Les Hauts De Smith Blanc 2019 está cortado con el mismo patrón, quizás con un toque más de acidez y frescura que el Le Petit Haut Lafitte Blanc. Basado 100% en Sauvignon, tiene limón brillante y frutas cítricas, así como abundante mineralidad, cuerpo medio a completo, acidez brillante pero integrada y un excelente final. Es otro hermoso blanco que evolucionará muy bien durante 4 a 6 años o más.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e93 puntos - James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eYa es un blanco delicioso y afrutado con un ligero carácter a mango, pera y miel. Cuerpo medio, textura cremosa y final afrutado. No es el más concentrado, pero está muy bien hecho.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e92 puntos - Vinoso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eEl Les Hauts de Smith Blanc 2019, 100% Sauvignon Blanc, es un vino de verdadera sofisticación y clase. Tonos florales, frutas del huerto, manzanilla, menta y un toque de roble francés nuevo adornan este exquisito y maravillosamente expansivo Sauvignon Blanc.--Antonio Galloni\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e92 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes Hauts de Smith Blanc 2019 comienza un poco cerrado en nariz, y pronto se despliega para revelar aromas fragantes de flores de tila, hierba de limón y jengibre raspado con un núcleo de yuzu, rodajas de manzana fresca y kumquat, además de una ráfaga de semillas de eneldo. De cuerpo medio, el paladar está lleno de energía y entusiasmo, ofreciendo una columna vertebral ácida y picante y un final muy mineral.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Duclot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51355825340721,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Chateau_Smith_Haut_Lafitte_Les_Hauts_de_Smith_Blanc_Bordeaux_France_2023.jpg?v=1747246638"},{"product_id":"chateau-du-retout-haut-medoc-cru-bourgeois-superieur-france-2022","title":"Arbalest, Burdeos, Francia, 2016 - Enólogo de Reino","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Del estimado enólogo de Napa, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBenoit Touquette, de Burdeos, conocido por sus múltiples puntuaciones de 100 puntos, tiene 12 años de experiencia elaborando vino en el Valle de Napa (Realm, Fait Main, Teeter Totter y Jack Quinn). Trabajar codo a codo con Michel Rolland le ha aportado una tutoría y una experiencia increíbles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eArbalest es un blend bordelés elaborado directamente por Benoit Touquette. Precisamente inspirado, Benoit ha creado un Burdeos delicioso pero asequible que seguramente tocará los corazones de los bebedores de vino de todo el mundo. Touché!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Nacido en Lyon, Francia, y formado en la Universidad de Burdeos, Benoit trabajó en numerosas bodegas francesas antes de conseguir un trabajo (con la ayuda de su amigo y mentor Michel Rolland) en Napa Valley con Andy Erickson. Fue consultor de artistas como Screaming Eagle, Ovidio y Arietta.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e 75% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc y 5% Petit Verdot\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Burdeos, Francia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cu data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotas de cata del enólogo - por el enólogo Benoit Touquette (Reino)\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eArbalest, una mezcla elegante, muestra aromas de grafito, mineralidad, ciruelas rojas y moras. Los taninos integrados muestran sabores equilibrados de kirsch, ciruelas, grafito y cassis. Con hermosos toques de umami en el paladar medio, esta belleza sabrosa y fructífera combina bien con pastas, caza, carnes y quesos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e91 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\"Aquí tenemos un vino de Burdeos realmente divertido que ofrece una excelente relación calidad-precio, elaborado por el enólogo superestrella francés de Napa, Benoit Touquette. El Arbalest 2016 es una mezcla de 75% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc y 5% Cabernet Franc. % Petit Verdot. El Petit Verdot y el Cabernet Sauvignon proceden de la margen izquierda. No puedo decir el nombre del castillo, pero está en la zona de Saint-Estèphe. El Merlot y el Cabernet Franc proceden de la margen derecha. donde el suelo es arcilloso-calcáreo sobre roca caliza, con una exposición suroeste. De color púrpura granate medio, carga desde el principio con notas de cálidas ciruelas negras, pastel de la Selva Negra, regaliz y violetas confitadas, además de toques de hojas caídas y cedro. \"El paladar, de cuerpo medio a amplio, está repleto de jugosas frutas negras, enmarcadas por taninos maduros y redondeados y una frescura perfecta, con un final largo y especiado\".\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e91 puntos - Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eUno de los mejores valores en Burdeos, el Arbalest 2016 proviene de una mezcla de las orillas derecha e izquierda y es 75% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon y 5% cada uno de Cabernet Franc y Petit Verdot. Maduro, de cuerpo medio a completo y de hermosa textura, tiene notas clásicas de cerezas negras, hierbas de hoja, chocolate y tierra húmeda. Con una acidez muy bien integrada, taninos finos y una hermosa sensación de pureza combinada con mucha riqueza, es una compra obvia para disfrutar durante la próxima década.\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n \u003cb\u003eEsto es del enólogo de REALM, que elabora algunos de los vinos más interesantes del Valle de Napa, que cuestan entre 200 y 500 dólares la botella.\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eEste es un gran vino por sí solo y de gran valor.\u003c\/b\u003e \n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"mosaic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51447356129585,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Chateau_du_Retout_Haut-Medoc_Cru_Bourgeois_Superieur_France_2022.jpg?v=1749151784"},{"product_id":"chateau-smith-haut-lafitte-les-hauts-de-smith-rouge-pessac-leognan-bordeaux-france-2018","title":"Château Smith Haut Lafitte, 'Les Hauts de Smith' Rouge, Burdeos, Francia, 2017","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Gracias a sus 55 hectáreas de magníficos viñedos de grava, a menudo se hace referencia a Smith Haut Lafitte como el \"graves arquetípico\". La historia de la finca se remonta a las Cruzadas y a un navegante escocés, George Smith, que se convirtió en propietario de la finca en el siglo XVIII. Le siguieron el señor Duffour-Dubergier, alcalde de Burdeos, y después Louis Eschenauer, famoso transportista de vinos.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEn 1990, Daniel y Florence Cathiard también cayeron bajo el hechizo de esta hermosa finca. Desde entonces, restauraron la torre del siglo XVI, renovaron la casa solariega del siglo XVIII, construyeron dos sótanos subterráneos, volvieron a los métodos tradicionales de cultivo de la vid sin herbicidas químicos y fundaron su propia tonelería. La perfecta elegancia, el excelente equilibrio y la fina estructura de los vinos tintos y blancos de Smith Haut Lafitte son el máximo reflejo del compromiso total de los actuales propietarios con la calidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e60% Merlot y 40% Cabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Pessac-Léognan, Burdeos, Francia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCon cuerpo y voluptuoso, en boca es de cuerpo medio, con taninos finos y recubiertos y un final suave con un toque de grafito.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003cbr\u003e90 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e El Tinto Pessac-Léognan Les Hauts de Smith 2017 es un modelo de equilibrio, impulsado por una mayoría de Merlot (60%) apoyado por Cabernet Sauvignon. Es un vino expresivo, goloso, ya muy agradable de beber, con notas de grosella negra, cedro y especias. La estructura flexible, untuosa y bien proporcionada permanece perfectamente fresca y expresiva, formando un conjunto muy seductor con un final especiado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Duclot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51493315543345,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Chateau_Smith_Haut_Lafitte_Les_Hauts_de_Smith_Rouge_Pessac-Leognan_Bordeaux_France_2018.jpg?v=1750270384"}],"url":"https:\/\/marchantofwine.com\/es\/collections\/april-16-bordeaux-dinner-at-fig.oembed","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}