{"title":"Costa central","description":"","products":[{"product_id":"native9-pinot-noir-santa-maria-valley-central-coast-california-2012","title":"Native9, Pinot Noir, Viñedos Rancho Ontiveros, Valle de Santa María, California, 2012","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eAcerca del productor \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/unnamed_240x240.png?v=1605128276\" style=\"float: right;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/unnamed_240x240.png?v=1605128276\" data-mce-style=\"float: right;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e“Native9 es el cumplimiento de mi propia historia estadounidense tras dos siglos de desarrollo. Siguiendo mis raíces hasta los primeros hombres y mujeres que se asentaron en el Valle de Santa María, trabajé por un salario por horas junto con mis padres para comprar una pequeña parcela de tierra de 8,900 acres de tierra mexicana de nuestros antepasados: un modesto rancho ganadero donde planté mi viñedo de 8 acres y una vista panorámica de la tierra que alguna vez fue nuestra. Plantado en 1997 por mis propias manos con la ayuda de amigos y familiares mientras asistía a Cal Poly en San Luis Obispo, Rancho Ontiveros Vineyard ahora se considera uno de los mejores sitios para Pinot Noir en California. Como una extensión natural de mi visión profundamente personal de este viñedo, Native9 se elabora en pequeños lotes con un guiño tanto a las sensibilidades del Viejo Mundo como a la libertad estilística del Nuevo Mundo con la ayuda de mi viejo amigo y enólogo examinado, Paul Wilkins. \u003cbr\u003eAunque no nací en la industria del vino de forma tradicional, llevo la viticultura y la agricultura en la sangre. El nombre Native 9 refleja mi gratitud a las generaciones de agricultores y ganaderos de California que me precedieron\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJames Ontiveros, viticultor y propietario, nativo9\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Valle de Santa María, Costa Central, California,\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eEsta añada fue fermentada 100% en racimo entero y cada clon envejeció por separado durante 21 meses en 20% de roble francés nuevo. En su juventud, el vino de esta cosecha parece ser muy aromático y lleno de matices, con estructura adicional para un envejecimiento prolongado de 10 años o más. La naturaleza delicada y del viejo mundo del Pinot Noir brilla con un carácter clásico como si fuera un vino de las AOC del sur de Borgoña.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e “Dediqué la fenomenal cosecha de 2012 a mi abuelo, Alex. Alex era un séptimo \u003cbr\u003eGeneración californiana, pero lo más importante es que era la personalidad favorita de muchos de los que lo conocieron. Era un historiador local, bailarín, narrador de cuentos y un gran proveedor de hospitalidad con una gran risa. No creció como ranchero, vaquero o granjero como generaciones anteriores, sino que trabajó en roles que permitieron que su ingenio, franqueza y humor intratable se manifestaran. Mi amor y aprecio por la hospitalidad, servida de manera acogedora y alegre, son atributos que aprendí de él, y no hay nadie a quien extraño más. Su última palabra para mí fue 'UVAS'”. – James Rey Ontiveros (generación 9)\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n En su juventud, el vino de esta cosecha parece ser muy aromático y lleno de matices, con estructura adicional para un envejecimiento prolongado de 10 años o más. La naturaleza delicada y del viejo mundo del Pinot Noir brilla con carácter clásico como si fuera un vino de las AOC del sur de Borgoña.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grapex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31765020377130,"sku":"","price":60.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Native9-Pinot-Noir-Santa-Maria-Valley-Central-Coast-California-2012.jpg?v=1762526219"},{"product_id":"native9-pinot-noir-santa-maria-valley-central-coast-california-2013","title":"Native9, Pinot Noir, Viñedos Rancho Ontiveros, Valle de Santa María, California, 2013","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eAcerca del productor \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/unnamed_240x240.png?v=1605128276\" style=\"float: right;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/unnamed_240x240.png?v=1605128276\" data-mce-style=\"float: right;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e“Native9 es el cumplimiento de mi propia historia estadounidense tras dos siglos de desarrollo. Siguiendo mis raíces hasta los primeros hombres y mujeres que se asentaron en el Valle de Santa María, trabajé por un salario por horas junto con mis padres para comprar una pequeña parcela de tierra de 8,900 acres de tierra mexicana de nuestros antepasados: un modesto rancho ganadero donde planté mi viñedo de 8 acres y una vista panorámica de la tierra que alguna vez fue nuestra. Plantado en 1997 por mis propias manos con la ayuda de amigos y familiares mientras asistía a Cal Poly en San Luis Obispo, Rancho Ontiveros Vineyard ahora se considera uno de los mejores sitios para Pinot Noir en California. Como una extensión natural de mi visión profundamente personal de este viñedo, Native9 se elabora en pequeños lotes con un guiño tanto a las sensibilidades del Viejo Mundo como a la libertad estilística del Nuevo Mundo con la ayuda de mi viejo amigo y enólogo examinado, Paul Wilkins. \u003cbr\u003eAunque no nací en la industria del vino de forma tradicional, llevo la viticultura y la agricultura en la sangre. El nombre Native 9 refleja mi gratitud a las generaciones de agricultores y ganaderos de California que me precedieron\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJames Ontiveros, viticultor y propietario, nativo9\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Valle de Santa María, Costa Central, California,\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eEl Pinot Noir 2013 es el tercero de una serie de cosechas de California que combinaron alta calidad con altos rendimientos. Un poco más maduro que el de 2012, el de 2013 tuvo un grado Brix de cosecha que oscilaba entre 23,9 y 24,4. Como de costumbre, es 100% racimo entero fermentado de los 8 clones de Rancho Ontiveros. Debido a la mayor madurez de este vino, ampliamos la crianza en barrica a casi tres años. Con un acabado más brillante que mate, y con tendencia a frutas más oscuras que a frutas rojas, el Pinot Noir 2013 tiene frescura y acidez combinadas con la sensación en boca lujosa que generalmente se asocia con vinos más grandes y con mayor contenido alcohólico.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e“Aunque había pasado más de una década desde mi primera cosecha de Native9, 2013 fue la primera cosecha. Marcó mi primer año trabajando por cuenta propia, pero lo más importante es que marcó el año en que nacieron Zane Rey y Lauren Grace Ontiveros. Kristen y yo les dimos la bienvenida a nuestras vidas y al mundo, cuidadosamente programado justo después de la cosecha el 13 de noviembre de 2013. Esta cosecha representa mi primer año como padre que ahora puede compartir su pasión por la tierra con sus propios hijos, ya que creo que el impacto La creación de un pedazo de tierra asombroso es posible gracias al elemento humano: la gente y sus esfuerzos. Los invito a disfrutar el mejor año de mi carrera y celebrar la cosecha 2013”.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e —James Rey Ontiveros (Generación 9)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e93 Puntos - PJC\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e La madurez de este vino refleja la calidez de la cosecha seca de 2013 en la Costa Central Sur. Huele a melaza, caramelo y hoja de tabaco, y sus sabores oscuros a cereza seca están enmarcados por un sabor parecido al de la soja. Bébalo ahora para echar un vistazo al pasado reciente de California.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDetalles técnicos\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e FERMENTACIÓN PRIMARIA: 30% Roble Francés Nuevo\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e ENVEJECIMIENTO EN BODEGA: 33 Meses\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grapex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39252265861162,"sku":"","price":60.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Native9-Pinot-Noir-Santa-Maria-Valley-Central-Coast-California-2013.jpg?v=1762527052"},{"product_id":"native9-pinot-noir-santa-maria-valley-central-coast-california-2014","title":"Native9, Pinot Noir, Viñedos Rancho Ontiveros, Valle de Santa María, California, 2014","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eAcerca del productor \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/unnamed_240x240.png?v=1605128276\" style=\"float: right;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/unnamed_240x240.png?v=1605128276\" data-mce-style=\"float: right;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e“Native9 es el cumplimiento de mi propia historia estadounidense tras dos siglos de desarrollo. Siguiendo mis raíces hasta los primeros hombres y mujeres que se asentaron en el Valle de Santa María, trabajé por un salario por horas junto con mis padres para comprar una pequeña parcela de tierra de 8,900 acres de tierra mexicana de nuestros antepasados: un modesto rancho ganadero donde planté mi viñedo de 8 acres y una vista panorámica de la tierra que alguna vez fue nuestra. Plantado en 1997 por mis propias manos con la ayuda de amigos y familiares mientras asistía a Cal Poly en San Luis Obispo, Rancho Ontiveros Vineyard ahora se considera uno de los mejores sitios para Pinot Noir en California. Como una extensión natural de mi visión profundamente personal de este viñedo, Native9 se elabora en lotes pequeños con un guiño tanto a las sensibilidades del Viejo Mundo como a la libertad estilística del Nuevo Mundo con la ayuda de mi viejo amigo y enólogo examinado, Paul Wilkins. \u003cbr\u003eAunque no nací en la industria del vino de forma tradicional, llevo la viticultura y la agricultura en la sangre. El nombre Native 9 refleja mi gratitud a las generaciones de agricultores y ganaderos de California que me precedieron\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJames Ontiveros, viticultor y propietario, nativo9\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Valle de Santa María, Costa Central, California,\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e94 puntos - Entusiasta del vino\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e \"Un Pinot encantador, seco, crujiente y sedoso, con sabores a frambuesa madura, fresa y cereza, realzados por notas de champiñones asados, especias exóticas y maleza del bosque. Dulcemente delicioso ahora, debería florecer en los próximos seis años\".\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e94 Puntos - PJC\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eEl enólogo Justin Willett reemplazó a Paul Wilkins en Native9 a fines de 2015. Su primera cosecha conserva parte del sabor que se encuentra en los primeros vinos, aunque es más brillante en el centro, con una nota de fresa debajo y detrás del aroma de hoja de tabaco y hongos. Sabroso, magro y ligeramente amaderado, es seco y con un toque astringente. Decantarlo para beber con caza. —PJC\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003eDetalles técnicos\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Viñedo: Rancho Ontiveros\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Cultivado por: James Ontiveros\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Elaboración de vino Por: Paul Wilkins\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Suelos: GaC2, Franco Arenoso Garey, Pendientes 2-9%, Erosionados\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Clones: 113,114,115, Benedict, 1A, 2A, Swan, Pommard 5\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Inclusión del tallo: 100%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Alcohol por volumen: 13,2%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Brix en la cosecha: 23,9-24,4\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Fecha de cosecha: 18 de septiembre\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Fecha de embotellado: 3 de junio de 2016\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Cajas producidas (9L): 225\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Caso Seis: Paquete de 6\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Magnums producidas: 10\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grapex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39252266745898,"sku":"","price":60.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Native9-Pinot-Noir-Santa-Maria-Valley-Central-Coast-California-2014.jpg?v=1762527054"},{"product_id":"mail-road-mount-carmel-vineyard-pinot-noir-santa-rita-hills-california-2016","title":"Mail Road, viñedo Mount Carmel Pinot Noir, Santa Rita Hills, California, 2016","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e MAIL ROAD es un proyecto que nace del compromiso con el lugar.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eNos esforzamos por producir vinos de excelencia y distinción sin concesiones. Vinos imposibles de olvidar. Vinos que abren corazones y enganchan mentes. Vinos potentes, pero a la vez elegantes y equilibrados. Vinos que revelan la pasión y el arte intransigente que se puso en su creación. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCincuenta millas al noroeste de Santa Bárbara, California, sobre un acantilado empinado orientado al sur, a unas pocas millas del Océano Pacífico, Mail Road llega a su fin en el centro geográfico de The Sta. Rita Hills AVA, el histórico y emblemático viñedo Mt. Carmel. Los vinos producidos por la fruta del Monte Carmelo son notables por su inclinación hacia el lugar específico y se caracterizan por una profunda concentración, profundidad excepcional, complejidad estructural y acidez vigorizante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrgánico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eSta. Rita Hills, Santa Bárbara, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotas de cata del enólogo Matt Dees\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMount Carmel Vineyard es el proveedor exclusivo de Mail Road Wines. Mount Carmel Vineyard está ubicado en un acantilado empinado orientado al sur, al norte del río Santa Ynez. Fundado en 1990 por Ron y Nancy Piazza, el viñedo está plantado con una variedad de clones tradicionales de Pinot Noir y Chardonnay, cultivados orgánicamente y principalmente en secano. El viñedo se encuentra a una altura de 800 a 1000 pies, con suelos de arcilla de botella, piedra caliza, tierra de diatomeas, depósitos calcáreos y franco arenosos.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e96 puntos - Vinoso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Pinot Noir Mt. Carmel Vineyard 2016 de Mail Road es un vino vívido, increíblemente hermoso, dotado de verdadera clase y personalidad. Un vino de energía y empuje translúcidos, el 2016 es absolutamente convincente desde el momento en que se sirve por primera vez. La fruta de bayas rojas y violáceas está muy bien delineada, pero el vino aún necesita tiempo para desarrollar toda su amplitud aromática. En una palabra: ¡Guau!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mail Road","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39596348735530,"sku":"","price":160.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Mail-Road-Mount-Carmel-Vineyard-Pinot-Noir-Santa-Rita-Hills-California-2016.jpg?v=1762528135"},{"product_id":"mail-road-mount-carmel-vineyard-chardonnay-santa-rita-hills-california-2016","title":"Mail Road, Mount Carmel Vineyard Chardonnay, Santa Rita Hills, California, 2016","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e MAIL ROAD es un proyecto que nace del compromiso con el lugar.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eNos esforzamos por producir vinos de excelencia y distinción sin concesiones. Vinos imposibles de olvidar. Vinos que abren corazones y enganchan mentes. Vinos potentes, pero a la vez elegantes y equilibrados. Vinos que revelan la pasión y el arte intransigente que se puso en su creación. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCincuenta millas al noroeste de Santa Bárbara, California, sobre un acantilado empinado orientado al sur, a unas pocas millas del Océano Pacífico, Mail Road llega a su fin en el centro geográfico de The Sta. Rita Hills AVA, el histórico y emblemático viñedo Mt. Carmel. Los vinos producidos por la fruta del Monte Carmelo son notables por su inclinación hacia el lugar específico y se caracterizan por una profunda concentración, profundidad excepcional, complejidad estructural y acidez vigorizante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrgánico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eSta. Rita Hills, Santa Bárbara, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotas de cata del enólogo Matt Dees\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMount Carmel Vineyard es el proveedor exclusivo de Mail Road Wines. Mount Carmel Vineyard está ubicado en un acantilado empinado orientado al sur, al norte del río Santa Ynez. Fundado en 1990 por Ron y Nancy Piazza, el viñedo está plantado con una variedad de clones tradicionales de Pinot Noir y Chardonnay, cultivados orgánicamente y principalmente en secano. El viñedo se encuentra a una altura de 800 a 1000 pies, con suelos de arcilla de botella, piedra caliza, tierra de diatomeas, depósitos calcáreos y franco arenosos.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e95 puntos - Vinoso\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Vívido, brillante y cristalino en su precisión, el 2016 late con energía y todo el pedigrí que este sitio de ladera escarpada tiene para ofrecer... Positivamente estelar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e94 puntos - Entusiasta del vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39596358828074,"sku":"","price":148.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Mail-Road-Mount-Carmel-Vineyard-Chardonnay-Santa-Rita-Hills-California-2016.jpg?v=1762528135"},{"product_id":"camins-2-dreams-zotovich-vineyard-syrah-santa-barbara-california-2019","title":"Camins 2 Dreams, Syrah, Zotovich Vineyard, Santa Bárbara, California, 2018","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/learnaboutwine.com\/products\/zoom-into-wine-presents-santa-barbara-wednesday-january-18\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cu\u003e\u003cimg height=\"229\" width=\"899\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/FTZoomIntoSantaBarbara.png?v=1672761558\" alt=\"\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/FTZoomIntoSantaBarbara.png?v=1672761558\"\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003eNuestras uvas proceden exclusivamente de viñedos en Sta. Rita Hills, una denominación de origen única en el condado de Santa Bárbara. Nuestra filosofía es elaborar vinos artesanales, de terruño, fermentados con levaduras naturales y con la mínima intervención en bodega. Creemos que el vino se elabora en el viñedo y queremos mostrar la tipicidad de cada lugar de donde procede la uva. Tenemos la suerte de vivir y elaborar nuestros vinos en Sta. Rita Hills, donde las mañanas brumosas y las noches frescas se combinan con suelos marinos para crear los ingredientes perfectos para vinos excepcionales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003eHacer vino es nuestra forma de expresarnos: amar y vivir. Queremos compartir contigo esta parte tan especial de nuestras vidas. Ríe, ama y disfruta compartiendo una botella de vino Camins 2 Dreams con familiares y amigos. De esto se trata la vida. ¡Esperamos que lo disfrutes!\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eSomos un equipo de dos enólogos, esposa y esposa, cuyos caminos se cruzaron por primera vez en 2006 a través de nuestro trabajo en la industria del vino. Nuestra amistad creció a través del vino y los viajes, que también despertaron nuestro amor. Nuestro viaje de amistad, amor y vino ahora continúa mientras juntos encontramos la bodega de nuestros sueños, Camins 2 Dreams.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% Syrah\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Santa Bárbara, Costa Central, California\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Una mezcla del clon 383 y Alban 1, 2017 fue la primera cosecha de este bloque en Zotovich Vineyard. Los racimos estaban apretados y las bayas pequeñas y llenas de sabores y aromas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\"\u003e Fermentamos y mantenemos ambos clones separados hasta la botella para que expresen todo su potencial. El vino fermenta con levaduras naturales con el objetivo de captar la máxima expresión del terroir, y no se añadió SO2 (dióxido de azufre) hasta el momento del embotellado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\"\u003e Nuestro Syrah de color profundo y tinta tiene aromas de arándanos, pimienta blanca, especias, violetas y un toque de lavanda. Es fresco y vibrante en boca con taninos suaves y sedosos. Es un vino equilibrado con una acidez brillante y un final largo y especiado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e95 puntos - Entusiasta del vino\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eLos aromas densos y oscuros de grosella negra, pimienta negra y violeta son musculosos y pródigos y, sin embargo, extremadamente elegantes en la nariz de esta expresión de Syrah de un solo viñedo y de clima fresco. En boca es suave y cremoso, con taninos pulidos que se destacan lo suficiente, permitiendo que los sabores de mora, pimienta y artemisa conduzcan hacia un final espolvoreado de lavanda.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39995105050666,"sku":"","price":44.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Camins-2-Dreams-Zotovich-Vineyard-Syrah-Santa-Barbara-California-2018.jpg?v=1762528792"},{"product_id":"linne-calodo-stereotype-paso-robles-california-2019","title":"Linne Calodo, Slacker 'Estereotipo' Distrito de Willow Creek, Paso Robles 2019","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e12 botellas asignadas\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDescripción general del vino\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eUno de los productores más venerados de Paso Robles, los vinos conceptuales y artesanales de Matt Trevisan lo han convertido en un pionero en el movimiento de vinos de pequeña producción de California. Nacido en el sur de California, Matt se mudó a San Luis Obispo en 1990 para estudiar bioquímica en la Universidad Cal Poly. Fue durante este período que comenzó a trabajar como aprendiz en bodegas locales, lo que despertó su pasión por la elaboración del vino y (sin saberlo) inició una carrera en el campo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Matt inició Linne Calodo en 1998 como un proyecto paralelo mientras conducía montacargas en Wild Horse Winery, con la intención de producir lotes pequeños de vinos de baja intervención que mostraran lo mejor del terroir de West Paso.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eY eso fue lo que hizo: siempre afinando, Matt se ha hecho conocido por sus impresionantes y frescas mezclas de Syrah, Mourvèdre, Garnacha y Zinfandel cultivados en la Costa Central (entre otros). La policultura está prosperando. Los viñedos se cultivan de forma sostenible y las viñas están rodeadas de robles, olivos y árboles frutales. En el sótano no hay fórmula; Matt elabora vino según el sabor y la sensación, triturando la fruta directamente en el barril.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Los vinos minimalistas de Linne Calodo se han ganado un culto entre los consumidores apasionados y los somms sofisticados por igual, y Slacker, la segunda etiqueta de Matt, tiene todo lo que hay que amar a un precio más accesible. Nadando con los grandes pero divirtiéndose más haciéndolo, los vinos Slacker no se preocupan por las expectativas, las críticas y las puntuaciones. Las uvas se cosechan manualmente, se clasifican a mano y fermentan con levaduras autóctonas. Estas divertidas mezclas muestran la capacidad de Matt para seguir creando y siendo pionero en las emocionantes posibilidades de las regiones vinícolas de Paso Robles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e55% Garnacha, 40% Syrah, 5% Graciano\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Paso Robles, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl tono púrpura del rojo oscuro intenso brilla a lo largo del borde de la copa, presagiando el cuerpo rico y aterciopelado del vino. Corriente roja, eucalipto, anís y roble tostado están presentes en este embriagador aroma. Taninos adherentes presentes en la paleta inicial y se mantienen hasta el final. Listo para disfrutarlo de inmediato, lo suficientemente complejo como para envejecer hasta 2030.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KJS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40197004623914,"sku":"","price":65.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Linne-Calodo-Slacker-Stereotype-Paso-Robles-California-2019.jpg?v=1762529117"},{"product_id":"native9-pinot-noir-rancho-ontiveros-vineyards-santa-maria-valley-california-2017","title":"Native9, Pinot Noir, Viñedos Rancho Ontiveros, Valle de Santa María, California, 2017","description":"\u003cdiv\u003e\n\n \u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDescripción general del vino\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e“Native9 es el cumplimiento de mi propia historia estadounidense tras dos siglos de desarrollo. Siguiendo mis raíces hasta los primeros hombres y mujeres que se asentaron en el Valle de Santa María, trabajé por un salario por horas junto con mis padres para comprar una pequeña parcela de tierra de 8,900 acres de tierra mexicana de nuestros antepasados: un modesto rancho ganadero donde planté mi viñedo de 8 acres y una vista panorámica de la tierra que alguna vez fue nuestra. Plantado en 1997 por mis propias manos con la ayuda de amigos y familiares mientras asistía a Cal Poly en San Luis Obispo, Rancho Ontiveros Vineyard ahora se considera uno de los mejores sitios para Pinot Noir en California. Como una extensión natural de mi visión profundamente personal de este viñedo, Native9 se elabora en pequeños lotes con un guiño tanto a las sensibilidades del Viejo Mundo como a la libertad estilística del Nuevo Mundo con la ayuda de mi viejo amigo y enólogo examinado, Paul Wilkins y nuestro nuevo enólogo Justin. Willet.\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp\u003eAunque no nací en la industria del vino de forma tradicional, llevo la viticultura y la agricultura en la sangre. El nombre Native 9 refleja mi gratitud a las generaciones de agricultores y ganaderos de California que me precedieron\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJames Ontiveros, viticultor y propietario, nativo9\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Valle de Santa María, Costa Central, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003cu\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTodos estos vinos se cultivan orgánicamente, con riego mínimo, se cosechan a mano y se centran en la fermentación de racimos completos para darle al vino cierta profundidad y tiene capas de fruta y tierra. Gran vino para envejecer y pasar la noche. Capas de hoja de tomate cherry y tierra con acidez y taninos bien equilibrados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eTras la llegada de su abuelo a California en 1781, Juan Pacífico Ontiveros tomó posesión de la concesión de tierras de Rancho Tepusquet en el cruce de los ríos Sisquoc y Cuyama. Aquí, con su esposa Martina, construyó una vida y una familia, pero durante las siguientes generaciones la tierra se vendió en pedazos. Ahora, nuestra historia continúa en Rancho Viñedo Vineyard, parte de la tierra original de Ranchos de Ontiveros, y completa el círculo del legado de nuestra familia: de regreso a donde comenzó. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Página 1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eUn reflejo de la ubicación accidentada de nuestro viñedo originalmente cultivado y de bajo rendimiento, este vino es una verdadera expresión de su lugar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e93 puntos - Entusiasta del vino\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003e\u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/qYRROqIIAMo\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/FeaturedSTARSofPinot_Banner_copy.jpg?v=1657292791\" width=\"682\" height=\"190\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grapex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40278699933738,"sku":"","price":60.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Native9-Pinot-Noir-Rancho-Ontiveros-Vineyards-Santa-Maria-Valley-California-2017.jpg?v=1762529254"},{"product_id":"tensley-syrah-santa-barbara-california-2021","title":"Tensley, Syrah, Santa Bárbara, California, 2021","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e En 1998, Joey Tensley lanzó Tensley Wines con cien cajas y un único objetivo: iniciar una marca basada en Syrah a buen precio que permitiera que los viñedos únicos del condado de Santa Bárbara hablaran por sí mismos.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa primera experiencia de Joey con el vino tuvo lugar cuando apenas tenía doce años y su equipo de fútbol recorrió una bodega mientras participaba en un torneo en Francia. Joey recuerda vívidamente el frío de las antiguas cuevas y los aromas de los vinos fermentando en barrica. A partir de ese momento supo que quería ser enólogo. “Lo que prácticamente me convirtió en el único niño en Bakersfield con ese sueño en particular”, dice Joey.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDiez años más tarde, en 1993, Joey se inició en el negocio del vino trabajando como “rata de bodega” para Fess Parker Winery en el condado de Santa Bárbara. Después de sólo tres años se convirtió en enólogo asistente en Babcock Vineyards. Mientras estuvo allí, Joey llegó a apreciar la importancia del viñedo y del productor. También llegó a apreciar la singularidad del condado de Santa Bárbara como región en crecimiento. “Somos uno de los únicos lugares en el mundo con una cadena montañosa que corre de este a oeste. Eso nos proporciona muchos microclimas diferentes y únicos, por lo que un Syrah cultivado en un lugar es muy diferente de un Syrah cultivado en otro. Es un lugar apasionante para elaborar vino”.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e En 1998, Joey pasó a ser enólogo asistente en Beckmen Vineyards, donde le ofrecieron espacio para crear su propia etiqueta. En Beckmen desarrolló su amor por las variedades del Ródano y decidió que Tensley produciría únicamente variedades del Ródano y únicamente procedería del condado de Santa Bárbara.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa prensa de vinos comenzó a prestar atención a Tensley en 2001. Ese año, Matt Kramer, del Wine Spectator, nombró dos de los Syrah 2001 de Tensley en su lista de los diez mejores vinos del mundo y Robert Parker calificó todos los '01 en los 90 grados, llamando ellos “esfuerzos serios y artesanales”.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e En 2008, la revista Food and Wine nombró al Colson Canyon Syrah 2006 \"El mejor Syrah de Estados Unidos por más de $ 20\". Dos años más tarde, Robert Parker le dio 99 puntos al Colson Canyon Syrah de la Serie Aniversario 2008, y The Wine Spectator nombró al Colson Canyon Syrah 2008 en el puesto 17 de sus 100 mejores vinos del mundo. El Colson Canyon Syrah 2007 ocupó el puesto 22 el año anterior.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Más recientemente, Tensley ha recibido grandes elogios y altas puntuaciones de críticos de vino como Josh Raynolds, James Laube y Jeb Dunnuck. Dunnuck le dio 99 puntos al Syrah Noir 2008 de Tensley y nombró a Joey, \"una de las superestrellas en ascenso en California\".\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEn 2017, Joey también lanzó “Fundamental Wines” de Joey Tensley. Se eligió el nombre porque consideró que reflejaba perfectamente la filosofía de la marca: elaborar vinos sencillos y fundamentalmente sólidos que superen el precio en todos los niveles. Con un precio de alrededor de 18 dólares por botella, la marca ha sido un éxito entre la crítica. La mezcla roja “Fundamental” de Joey Tensley 2015 recibió 92 puntos de The Wine Enthusiast y fue una elección del editor, mientras que la de 2016 obtuvo 90 puntos tanto con Jeb Dunnuck como con The Wine Spectator. Dunnuck le dio al “Fundamental White” 2016 92 puntos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Si bien Tensley y su reputación han seguido creciendo, Joey se ha mantenido fiel a la filosofía que tuvo desde el primer día: elaborar vino de calidad a buen precio y siempre \"hacerse a un lado y dejar que el viñedo hable por sí mismo\".\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100% Syrah\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Santa Bárbara, California\u003c\/p\u003e\n\n \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Página 1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Syrah del condado de Santa Bárbara de este año es verdaderamente representativo de la denominación de origen del condado de Santa Bárbara. Esta mezcla reúne lo mejor que los diversos microclimas del condado de Santa Bárbara tienen para ofrecer. Las uvas proceden de cinco viñedos diferentes: Zaca Mesa, Nolan, Laird, Thompson y Tensley. Estos diferentes viñedos se unen para producir un vino aterciopelado y estructurado. Busque notas de mora y pimienta que se equilibrarán con notas frescas y brillantes de frambuesas y ciruelas jugosas. Este vino tiene una estructura sólida y un final largo. Beba esta mezcla ahora o envejezca hasta 7-10 años.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e94 puntos - Jeb Dunnuck\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eA la cabeza de las muestras de barrica de 2021, el Syrah Santa Barbara County 2021 tiene un estilo grande, jugoso, directo y con mucho cuerpo, con abundantes frutas más oscuras, casi azules, muchos matices de hierbas picantes, taninos dulces y un excelente final. Es un vino maduro y sexy en ciernes que se beberá bien desde el primer momento.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40393430564906,"sku":"","price":29.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Tensley_Syrah_Santa_Barbara_California_2021.jpg?v=1762529576"},{"product_id":"liquid-farm-sbc-pinot-noir-santa-barbara-california-2021","title":"Liquid Farm, SBC Pinot Noir, condado de Santa Bárbara, EE. UU. 2021","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Líquido de la agricultura\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e El nombre Liquid Farm describe la naturaleza auténtica del vino (líquido procedente de la agricultura) y refleja nuestra firme convicción de que todos los grandes vinos comienzan en el viñedo. Realmente se trata de seleccionar los lugares adecuados y la fruta de la más alta calidad, para luego permitir que la tipicidad varietal y regional brille desde el viñedo hasta la copa. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv title=\"Página 1\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e 100% pinot negro\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Santa Bárbara, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eComenzamos a producir nuestro Pinot Noir 'SBC' en 2016 y rápidamente se ha convertido en uno de nuestros vinos más populares (y favoritos). Si bien SBC significa Condado de Santa Bárbara, 2021 vuelve a ser específicamente todo Sta. Rita Hills, con viñedos Radian, Sanford \u0026amp; Benedict, La Rinconada y Kessler-Haak. Pequeñas cantidades de roble francés nuevo y tallos sientan la base estructural, mientras que una breve elevación promueve la frescura y frutal que todos esperamos de este AVA.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e92 puntos - Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003ePasando a los tintos, el Pinot Noir SBC 2019 (principalmente despalillado y criado en un 10% de roble francés nuevo) revela un tono rubí, así como un excelente perfume de frutas rojas maduras (fresas, frambuesas) entremezcladas con las clásicas hierbas de hoja, suelo del bosque. y aromas y sabores especiados. Puro, limpio y clásico en el paladar, tiene cuerpo medio, hermosa fruta, taninos sedosos y es simplemente un Pinot Noir increíblemente encantador y satisfactorio para disfrutar durante los próximos 4 a 5 años.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43747439247665,"sku":"","price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Liquid-Farm-SBC-Pinot-Noir-Santa-Barbara-California-2021.jpg?v=1762529910"},{"product_id":"caliza-winery-end-of-the-day-cabernet-sauvignon-paso-robles-california-2021","title":"Bodega Caliza, Cabernet Sauvignon 'Fin del Día', Paso Robles, California, 2021","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eAntes de que un vino llegue a usted, antes de ser embotellado, antes de que se trituran las uvas, antes de que un enólogo comience a elaborar lo que será, comienza en el campo. Durante meses, vive en la vid, cuidadosamente atendido por hombres y mujeres trabajadores con tierra debajo de los dedos y sudor en las cejas. Creamos esta línea de vinos End of the Day para resaltar sus tremendos esfuerzos y contribución a la comunidad vitivinícola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Estos vinos no están destinados a ser envejecidos ni mimados. Son vinos accesibles y cotidianos para personas que reconocen la calidad y disfrutan terminar el día con una buena copa de tinto, blanco o rosado. Hemos creado vinos elegantes y llenos de carácter para beber todos los días que también están a la altura de las expectativas de un verdadero amante del vino. Embotellados en su madurez ideal, están listos para que los pruebes de inmediato y con frecuencia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Paso Robles, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eEstos vinos no están destinados a ser envejecidos ni mimados. Son vinos accesibles y cotidianos para personas que reconocen la calidad y disfrutan terminar el día con una buena copa de tinto, blanco o rosado. Hemos creado vinos elegantes y llenos de carácter para beber todos los días que también están a la altura de las expectativas de un verdadero amante del vino. Embotellados en su madurez ideal, están listos para que usted los experimente de inmediato y con frecuencia. Las cerezas negras, el regaliz y las grosellas se elevan del vaso con toques de arándanos, sándalo y especias siempre presentes. Un popurrí de aromas intrigantes lo lleva a un vino de textura en el paladar con una esencia de grafito, piedra húmeda y terroso envuelto en un final persistente de frutas oscuras.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KJS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44058021331249,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Caliza_Winery_End_of_the_Day_Cabernet_Sauvignon_Paso_Robles_2021.jpg?v=1772047587"},{"product_id":"aether-sanford-benedict-pinot-noir-sta-rita-hills-california-2019","title":"Éter, Sanford y Benedict Pinot Noir, Sta Rita Hills, California, 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Contamos con todos los instrumentos y algoritmos que utilizan los viticultores modernos, y son útiles para hacer que el vino se mantenga unido en la botella. Nos ocupamos de los componentes técnicos, las materias primas, la fruta, el abastecimiento, la singularidad del terruño; todos los datos empíricos y observacionales que se pueden capturar en una hoja de cálculo. Pero el vino tiene sus propias ideas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Lo que comienza como elementos desnudos adquiere carácter con la edad. El vino tiene una cultura que puede cultivarse o interrumpirse de momento en momento y de hora en hora. Con suficiente calidez, cuidado y ligereza de mano, desarrolla el alma. No muy diferente a ti o a mí. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl gran vino es en parte bioquímica y en parte neuroquímica. Puede haber respuestas subliminales y subconscientes al vino que lo saquen del ámbito de una bebida y lo eleven a algo con la capacidad de brindar una experiencia trascendente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Sta. Rita Hills, Santa Bárbara, California\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSedoso, suave, sensual y multicapa mostrando una nariz floral con notas minerales. Este vino se produjo a partir del Clon 115 Pinot Noir cultivado en suelo franco arcilloso poco profundo y con grava. Serio y refinado a la vez, resulta sorprendentemente accesible para un vino tan joven. Cosechado el 18 de septiembre de 2019.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KJS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44460936397105,"sku":"","price":60.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Aether-Sanford-Benedict-Pinot-Noir-Sta-Rita-Hills-California-2019.jpg?v=1762530381"},{"product_id":"liquid-farm-golden-slope-chardonnay-santa-barbara-california-2019","title":"Liquid Farm, Golden Slope Chardonnay, Santa Bárbara, California, 2019","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/learnaboutwine.com\/products\/zoom-into-wine-presents-santa-barbara-wednesday-january-18\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/FTZoomIntoSantaBarbara.png?v=1672761558\" width=\"899\" height=\"229\"\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Líquido de la agricultura\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e El nombre Liquid Farm describe la naturaleza auténtica del vino (líquido procedente de la agricultura) y refleja nuestra firme convicción de que todos los grandes vinos comienzan en el viñedo. Realmente se trata de seleccionar los lugares adecuados y la fruta de la más alta calidad, para luego permitir que la tipicidad varietal y regional brille desde el viñedo hasta la copa. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv title=\"Página 1\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Santa Bárbara, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAl preparar la mezcla final para Golden Slope, Liquid Farm busca barricas que muestren un poco más de riqueza y profundidad que White Hill. Una vez identificadas esas barricas, introducen aproximadamente un 15% de roble francés nuevo y envejecen el vino durante 15 meses antes de embotellarlo. El vino resultante es algo que les recuerda a algunos de sus favoritos de Meursault.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Han apodado cariñosamente a este vino \"Goldilox\" debido a su impecable equilibrio entre riqueza y fresca acidez. ¡Ella es \"perfecta!\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e95 puntos - Vinoso\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e El Chardonnay Golden Slope 2019 es un Sta. súper expresivo. Rita Hills Chardonnay mezclado con albaricoque, aceite de mandarina, almendras, manzanilla, miel y ligeros acentos tropicales. El 2019 es atrevido y opulento, con una magnífica resonancia textural y un equilibrio impecable para combinar con su personalidad extrovertida. Me encantó.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e95 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Chardonnay Golden Slope 2019 es trémulo y expresivo, con aromas de melocotones blancos, miel de primavera y un trasfondo pedregoso. En boca, de cuerpo medio, combina una textura satinada con una acidez picante y un carácter cítrico enérgico, y termina con capas expansivas y sabrosas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503069589809,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Liquid-Farm-Golden-Slope-Chardonnay-Santa-Barbara-California-2019.jpg?v=1762530435"},{"product_id":"paul-lato-cinematique-larner-vineyard-syrah-santa-barbara-california-2019","title":"Paul Lato, 'Cinematique' Larner Vineyard Syrah, Santa Bárbara, California, 2019","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDescripción general del vino\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003ePasión, calidad y autenticidad. Estos son los principios rectores de nuestra pequeña bodega artesanal dedicada a la producción de varietales de Borgoña y Ródano. Paul Lato es un ex sumiller que estudió ampliamente el vino y viajó por el mundo antes de comenzar su operación vitivinícola en la Costa Central en 2002. Aunque su estilo está inspirado en el equilibrio y la armonía, también buscan capturar la intensidad del sabor que es un sello distintivo. de viñedos de California bañados por el sol.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e A través de una producción boutique en lotes pequeños, una intervención mínima en la bodega y pureza de intención, el equipo trabaja para lograr una elegancia en la botella que muestre las cualidades únicas de estos increíbles sitios. El objetivo final es crear vinos que sean fluidos y texturales con la estructura y el equilibrio necesarios para complementar la buena cocina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003esirah\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Santa Bárbara, California\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste Blockbuster Syrah tiene una presencia espectacular en la copa. Las notas de ciruelas, moras, arándanos, pimienta molida y aceitunas fluyen hacia un Syrah potente y con mucho cuerpo que tiene un carácter lujoso y en capas. Taninos finos y elegantes conducen a un final largo y fluido, una verdadera expresión de la hermosa cosecha 2019. Después de terminar esta botella, pedirás un bis.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e97 puntos - Jeb Dunnuck\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eEn cuanto a los dos Syrah, ambos son 100% varietales y fueron despalillados en su mayor parte, con sólo un 5% de racimos enteros. El Syrah Cinematique Larner Vineyard 2019 de Ballard Canyon vio barricas en su mayoría neutrales, y un tercio eran nuevas. A su color violeta intenso\/rubí le sigue un Syrah floral, increíblemente puro, de cuerpo medio a completo, que ofrece mucha fruta de frambuesa y mora, así como flores primaverales, pimienta molida, azahar y toques de bouquet garni. Tan fluido y elegante como parece, está perfectamente equilibrado, tiene taninos maduros, sin bordes duros y un final monstruoso. Esto es poder y elegancia combinados de manera brillante. Bébalo durante los próximos 7-8 años.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e95 puntos - Vinoso\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eEl Syrah Larner Vineyard Cinematique 2019 está repleto de cereza oscura, moca, ciruela, lavanda y especias, todo ello respaldado por una gran cantidad de estructura que aporta energía. El Larner Syrah es un vino de tremenda personalidad, carácter y matices. Déjalo unos años en botella para que esté en su mejor momento.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Monterey Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44576758268209,"sku":"","price":93.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Paul-Lato-Cinematique-Larner-Vineyard-Syrah-Santa-Barbara-California-2019.jpg?v=1762530690"},{"product_id":"paul-lato-duende-gold-coast-pinot-noir-santa-maria-valley-santa-barbara-california-2020","title":"Paul Lato, 'Duende' Gold Coast Pinot Noir, Valle de Santa María, Santa Bárbara, California, 2020","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDescripción general del vino\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003ePasión, calidad y autenticidad. Estos son los principios rectores de nuestra pequeña bodega artesanal dedicada a la producción de varietales de Borgoña y Ródano. Paul Lato es un ex sumiller que estudió ampliamente el vino y viajó por el mundo antes de comenzar su operación vitivinícola en la Costa Central en 2002. Aunque su estilo está inspirado en el equilibrio y la armonía, también buscan capturar la intensidad del sabor que es un sello distintivo. de viñedos de California bañados por el sol.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e A través de una producción boutique en lotes pequeños, una intervención mínima en la bodega y pureza de intención, el equipo trabaja para lograr una elegancia en la botella que muestre las cualidades únicas de estos increíbles sitios. El objetivo final es crear vinos que sean fluidos y texturales con la estructura y el equilibrio necesarios para complementar la buena cocina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Santa Bárbara, California\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEsta puede muy bien ser mi mejor cosecha de Duende hasta la fecha. Delicado, color rojo medio y perfume fantástico. Notas de fresa y frambuesa guisadas con matices de frutos rojos muy agradables procedentes de viñas de 30 años de Gold Coast Vineyard. Tiene una textura sedosa en la lengua debido a la mezcla de la fruta con el mejor roble francés nuevo: acidez refrescante y taninos ligeros en el final. Duende es el favorito de muchos de mis clientes desde hace mucho tiempo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e95 puntos - Jeb Dunnuck\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eA la cabeza de los Pinot Noirs, el viñedo Pinot Noir Duende Gold Coast 2020 proviene de Santa María, fue despalillado y pasó 12 meses en barricas 50 % nuevas. A su tono rubí medio le sigue un bouquet grande y bullicioso de fresas maduras, framboise, flores primaverales y hierbas jugosas. Este esfuerzo cargado de fruta, sexy, atrevido y fluido es uno de los más accesibles y listos para usar de la línea, pero aún tiene buena acidez y taninos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Monterey Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44576795623729,"sku":"","price":75.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Paul-Lato-Duende-Gold-Coast-Pinot-Noir-Santa-Maria-Valley-Santa-Barbara-California-2020.jpg?v=1762530690"},{"product_id":"turtle-rock-vineyards-g2-syrah-willow-creek-district-paso-robles-california-2020","title":"Viñedos Turtle Rock, G2 Syrah, distrito de Willow Creek, Paso Robles, California, 2020","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDescripción general del vino\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\"Somos una pequeña bodega familiar ubicada en Paso Robles. Nuestra filosofía de elaboración del vino es simple: no se puede hacer un gran vino sin una excelente fruta. Obtenemos nuestra fruta de algunos de los mejores viñedos en el área de Templeton Gap en Paso Robles. A través de prácticas agrícolas sostenibles, bajos rendimientos y cosechas en la madurez óptima, podemos elaborar vinos con intensidad y equilibrio. Esperamos que estos vinos reflejen la belleza de los maravillosos lugares donde se cultivan estas uvas, así como de las personas que las cultivan. \" -Don y Claudia quemaduras\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e 91% Syrah, 5% Mataró, 4% Garnacha\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Paso Robles, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Syrah G2 2020 es 91% Syrah, 5% Mataró y 4% Garnacha. Casi todo el Syrah procede del Bloque 8 del viñedo G2, una ladera orientada al sur con una capa superficial extremadamente fina y rocosa. El vino es intensamente masculino y ofrece notas de frutas negras, especias navideñas y chocolate. La acidez y los taninos están en perfecto equilibrio, dando como resultado un vino con una capacidad de envejecimiento impresionante. Envejecido en 70% roble francés nuevo. 266 casos producidos. Bebe desde ahora hasta el 2033.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e95 puntos - Jeb\u003c\/strong\u003e \u003cb\u003eDunnuck\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl G2 Vineyard 2020 sin duda debería ser excepcional. A base de 91% Syrah, 6% Graciano y el resto Mourvèdre, tiene muchas frutas negras, pimienta molida y notas de grafito en un estilo masculino, con cuerpo y chocolate.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KJS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44650685432113,"sku":"","price":92.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Turtle-Rock-Vineyards-G2-Syrah-Willow-Creek-District-Paso-Robles-California-2020.jpg?v=1762530994"},{"product_id":"kimsey-syrah-ballard-canyon-santa-barbara-california-2018","title":"Kimsey, Syrah, Ballard Canyon, Santa Bárbara, California, 2018","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\" mce-data-marked=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn 2008, William y Nancy Kimsey establecieron un pequeño viñedo de 22 acres en la denominación Ballard Canyon del condado de Santa Bárbara. El desarrollo de este viñedo fue decidido. Devotos de los vinos placenteros y cerebrales, Bill y Nancy habían buscado durante mucho tiempo un sitio propicio para cultivar las variedades de uva que les parecían más atractivas; a saber, varios encontrados en la región francesa del Ródano; syrah, garnacha, viognier y roussanne.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNuestro viñedo está ubicado en los límites de la histórica denominación de origen Ballard Canyon. Fue plantado por la estimada empresa agrícola Coastal Vineyard Care Associates, bajo la cuidadosa dirección de Matt Dees y Ruben Solarzano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003esirah\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Santa Bárbara, Costa Central, California\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKimsey, un viñedo densamente plantado en Ballard Canyon AVA, nos brinda fruta concentrada con taninos flexibles e integrados. Aromáticos de cereza y moca brotan de la copa, con notas subyacentes de mora y caja de cedro. Se trata de un Syrah estructurado y con mucho cuerpo; vibrante y fresco en boca, con ciruela jugosa y tabaco dulce. Final largo, con taninos prominentes que se suavizarán con el tiempo en botella.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e95 puntos - Vinoso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOscuro y complejo con notas saladas, violetas y salvia silvestre. Moras y tri-tip carbonizado. Energético y lleno de frutos negros. Una nariz melancólica da paso a un vino refinado y lleno de matices. Dinámico y equilibrado. Impresionante syrah procedente de las perfectas condiciones de cosecha. Beba con hamburguesas de cordero a la parrilla o ensalada de farro con queso feta y verduras asadas.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44651431199025,"sku":"","price":78.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Kimsey-Syrah-Ballard-Canyon-Santa-Barbara-California-2018.jpg?v=1762531027"},{"product_id":"mail-road-mount-carmel-vineyard-pinot-noir-santa-rita-hills-california-2018","title":"Mail Road, viñedo Mount Carmel Pinot Noir, Santa Rita Hills, California, 2018","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripción general del vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eMAIL ROAD es un proyecto que nace del compromiso con el lugar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Nos esforzamos por producir vinos de excelencia y distinción sin concesiones. Vinos imposibles de olvidar. Vinos que abren corazones y enganchan mentes. Vinos potentes, pero a la vez elegantes y equilibrados. Vinos que revelan la pasión y el arte intransigente que se puso en su creación. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCincuenta millas al noroeste de Santa Bárbara, California, sobre un acantilado empinado orientado al sur, a unas pocas millas del Océano Pacífico, Mail Road llega a su fin en el centro geográfico de The Sta. Rita Hills AVA, el histórico y emblemático viñedo Mt. Carmel. Los vinos producidos por la fruta del Monte Carmelo son notables por su inclinación hacia el lugar específico y se caracterizan por una profunda concentración, profundidad excepcional, complejidad estructural y acidez vigorizante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrgánico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Sta. Rita Hills, Santa Bárbara, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotas de cata del enólogo Matt Dees\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMount Carmel Vineyard es el proveedor exclusivo de Mail Road Wines. Mount Carmel Vineyard está ubicado en un acantilado empinado orientado al sur, al norte del río Santa Ynez. Fundado en 1990 por Ron y Nancy Piazza, el viñedo está plantado con una variedad de clones tradicionales de Pinot Noir y Chardonnay, cultivados orgánicamente y principalmente en secano. El viñedo se encuentra a una altura de 800 a 1000 pies, con suelos de arcilla de botella, piedra caliza, tierra de diatomeas, depósitos calcáreos y franco arenosos.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e97 puntos - Vinoso\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn vino deslumbrante\u003c\/em\u003e , el Pinot Noir Mt. Carmel Vineyard 2018 posee una riqueza magnífica que combina con su personalidad escultural. Los sabores son ricos, audaces y amplios y, sin embargo, el 2018 conserva muchos matices y vitalidad. Frutas de color rojo tinta\/violáceo, lavanda, grafito y especias forman un final enorme y resonante. Que vino. El 2018 se hizo con un 6% de racimos enteros y se envejeció en una combinación de barricas de uno y dos años... Ronald Piazza y Michal Palmer son propietarios de Mail Road y Mt. Carmel Vineyard, uno de los mejores sitios de California para tanto Pinot Noir como Chardonnay. El enólogo Matt Dees sabe cómo aprovechar al máximo esta fruta. Los vinos que probé están fuera de serie.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e96 puntos - Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eEl viñedo Pinot Noir Mount Carmel 2019 es más floral y exótico, con un núcleo emocionante de frambuesa negra y fresas silvestres respaldadas por naranja confitada, violeta, incienso floral y una variedad de especias. Todo esto da como resultado un Pinot Noir vibrante, de cuerpo medio, con una acidez clásica y concentrada, una sensación en boca más redonda, taninos maduros y un gran final. Es otro vino magnífico. Beba botellas en cualquier momento durante los próximos 10 a 12 años aproximadamente.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mail Road","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45063173341489,"sku":"","price":130.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Mail-Road-Mount-Carmel-Vineyard-Pinot-Noir-Santa-Rita-Hills-California-2018.jpg?v=1762533694"},{"product_id":"herman-story-nuts-bolts-syrah-santa-barbara-california-2021","title":"Herman Story, Nuts \u0026amp; Bolts Syrah, Santa Bárbara, California, 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDescripción general del vino\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl propietario y enólogo Russell P. From fundó Herman Story Wines en 2001 con 7 barricas escondidas en la bodega de su empleador. Lo que comenzó como un modesto homenaje a su abuelo ranchero se ha convertido en un faro para quienes buscan Syrah y Garnacha opulentos y estructurados. Para mantener el equilibrio y al mismo tiempo dar sabor al máximo, Russell trabaja con 30 viñedos de primer nivel en más de 7 regiones de cultivo distintas entre Santa Bárbara y Paso Robles. La dedicación de From ha llamado la atención tanto de consumidores exigentes como de críticos, lo que le valió una codiciada posición en la lista Top 100 de Wine Spectator en 2014 por su On the Road Grenache y una puntuación promedio de 90+ en CellarTracker en todos los vinos y añadas.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"\"\u003eLos vinos Herman Story los hago, los llevo, los vendo y los bebo con amigos. Los libros básicos de diseño web me dicen que probablemente esté aquí para lo básico: encontrar cronogramas de lanzamiento, información para realizar pedidos y oportunidades de degustación de los vinos que hago, lo cual me suena bastante bien. Cuanto menos tiempo paso escribiendo esto, más tiempo paso en el sótano. Así que aquí tienes, todos los hechos sin nada de relleno. Una estética que mantengo y creo que mis vinos también.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\"\u003e Lanzo mis vinos dos veces al año, en primavera y otoño. Los vinos que se enumeran a continuación se lanzarán a mediados de marzo de 2021. Si desea participar y probar algunas de mis cosas, puede desplazarse hacia abajo y unirse al \u003cstrong\u003eCLUB,\u003c\/strong\u003e o venir a visitarme a mi bodega y sala de degustación. en el centro de Paso Robles en \u003cstrong\u003e1227 Paso Robles Street, Paso Robles, CA 93446.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% Syrah\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Santa Bárbara, Costa Central, California\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs la recta final de la 12ª Exposición Anual de Motocross y estás a la cabeza. Levanta las manos y deléitate con los gritos, las aceleraciones color frambuesa del motor, las agujas de la lluvia de cerezas frescas, los higos cubiertos de chocolate y el bourbon de bayas asadas flotando al margen, los fuegos artificiales de pimienta blanca al final, la miel... rosas con punta del círculo de ganadores. Agarra el trofeo y rocía a la atónita multitud con champán, luego haz un caballito cuando todos los demás cruzan la línea, sólo para frotarlo. Esos niños de diez años no tenían ninguna posibilidad.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003ePara muchos, Nuts \u0026amp; Bolts funciona como el medicamento Herman Story Gateway. Cada añada ofrece un Syrah de estructura, cuerpo y potencia excepcionales. Nuts \u0026amp; Bolts está construido con las barricas de Syrah más opulentas y expresivas de la bodega.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e93 puntos - Wine Advocate de Robert Parker (2020)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Syrah Nuts and Bolts 2020 proviene de siete viñedos diferentes en la Costa Central, incluidos Chelle Mountain, Bien Nacido y G2. Madurado durante 18 meses en 90% roble francés nuevo, presenta aromas de arándanos confitados, moras, carnes de caza a la brasa, hierro y garriga. En boca, con mucho cuerpo, es ligeramente rústico y masticable, con frutas moderadas y especiadas y un final algo bloqueoso y ligeramente amargo.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45097436119345,"sku":"","price":66.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Herman_Story_Nuts___Bolts_Syrah_Santa_Barbara_California_2021.jpg?v=1762533968"},{"product_id":"the-ojai-vineyard-roll-ranch-syrah-central-coast-california-2019","title":"El viñedo Ojai, Roll Ranch Syrah, Costa Central, California, 2019","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDescripción general del vino\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAdam Tolmach fue a UC Davis y estudió viticultura y enología, y después de graduarse en 1976 se instaló en la propiedad que su abuelo compró en el valle de Ojai en 1933 para cultivar maíz dulce y melones, vendiéndolos en un puesto al borde de la carretera. Después de dos años de este trabajo satisfactorio, pero difícil y casi inútil, buscó empleo en su campo de estudio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Adam había plantado un viñedo en Ojai de Syrah y Sauvignon Blanc y había comenzado a producir vino a partir de esa fruta en 1983. Cuando terminó la colaboración con Clendenen, concentró toda su atención en The Ojai Vineyard para explorar más a fondo los infinitos detalles de su oficio.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSi echamos una mirada retrospectiva a los últimos 25 años, podemos ver que el desarrollo de The Ojai Vineyard se produjo en tres fases distintas. Al principio fue muy divertido descubrir el incipiente condado de Santa Bárbara, experimentar con nuevas plantaciones, nuevas áreas y una amplia selección de variedades; Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah y otras variedades del Ródano. En 1983, las vides se cultivaban sin mucho cuidado en lo que se llamaba una expansión de California. Se necesitaron años para lograr que los productores adoptaran prácticas progresivas como el riego por goteo y el uso de espaldera vertical para mejorar la calidad de la uva para vinificación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e 98% Syrah y 2% Viognier\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Costa central, California\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eEste Syrah maduro y potente es profundo y terroso al principio, luego, con un poco de aire, las notas altas avanzan, mostrando aromas elevados de violetas, rosas oscuras y hierbas saladas que se mezclan con la dulce promesa de la cereza negra y los albaricoques. Como es habitual, el paladar es rico y musculoso. Hay mucho impacto con bayas trituradas y crema de violeta. Todo ello enmarcado por notas terrosas de cacao, hierbas picantes y una poderosa estructura de finos taninos tallos y mineralidad. Es un ejemplo especialmente bonito y seductor de Roll Ranch, al que no le falta potencia para los fervientes aficionados a este vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e94 puntos - Vinoso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Syrah Roll Ranch 2019 es absolutamente magnífico. Toques de naranja sanguina, especias, incienso, menta, pétalos de rosa y frutos rojos dulces infunden al 2019 un sorprendente exotismo. El 60% de los grupos completos funcionan muy bien en Roll Ranch. Este Syrah engañosamente de peso medio está lleno de sabor y carácter.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e93 puntos - Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Procedente de un viñedo en las afueras de Ojai, en el condado de Ventura, el viñedo Syrah Roll Ranch 2019 (siempre hay un toque de Viognier en la mezcla) revela un tono morado intenso, así como una nariz sólida de ciruelas maduras y frutos rojos más oscuros respaldados por hierbas de hoja. Notas de chocolate, lavanda y especias picantes. Este Syrah rico, potente y lleno de boca tiene mucha profundidad en el paladar medio, buena acidez y un excelente final. Sin duda, es el Syrah más grande y maduro de la gama, pero mantiene el estilo clásico de Ojai de ser fresco y ligero. Tiene estructura para evolucionar durante 10-15 años en bodegas frías.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grapevine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45177823559985,"sku":"","price":44.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/The-Ojai-Vineyard-Roll-Ranch-Syrah-Central-Coast-California-2019.jpg?v=1762534256"},{"product_id":"the-ojai-vineyard-pinot-noir-sta-rita-hills-california-2022","title":"El viñedo Ojai, Pinot Noir, Santa Bárbara, California, 2022","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Adam Tolmach fue a UC Davis y estudió viticultura y enología, y después de graduarse en 1976 se instaló en la propiedad que su abuelo compró en el valle de Ojai en 1933 para cultivar maíz dulce y melones, vendiéndolos en un puesto al borde de la carretera. Después de dos años de este trabajo satisfactorio, pero difícil y casi inútil, buscó empleo en su campo de estudio.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAdam había plantado un viñedo en Ojai de Syrah y Sauvignon Blanc y había comenzado a producir vino a partir de esa fruta en 1983. Cuando terminó la colaboración con Clendenen, concentró toda su atención en The Ojai Vineyard para explorar más a fondo los infinitos detalles de su oficio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Si echamos una mirada retrospectiva a los últimos 25 años, podemos ver que el desarrollo de The Ojai Vineyard se produjo en tres fases distintas. Al principio fue muy divertido descubrir el incipiente condado de Santa Bárbara, experimentar con nuevas plantaciones, nuevas áreas y una amplia selección de variedades; Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah y otras variedades del Ródano. En 1983, las vides se cultivaban sin mucho cuidado en lo que se llamaba una expansión de California. Se necesitaron años para lograr que los productores adoptaran prácticas progresivas como el riego por goteo y el uso de espaldera vertical para mejorar la calidad de la uva para vinificación.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEste embotellado de 2021 es el primero de Discípulo, que es una expresión de nuestro terroir en Fe Ciega Vineyard. Este cuvee está elaborado para capturar el profundo fruto que Sta. Rita Hills ofrece, mientras que la cuvée Devoto habla del potencial más terroso y sabroso de la región.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Los clones de Dijon que componen esta cuvée, 115 y 667, fueron despalillados íntegramente para preservar la pureza de la fruta de este vino. Inmediatamente inoculamos nuestra levadura nativa (cultivada a partir de uvas recolectadas durante el muestreo) y luego bombeamos el vino dos veces al día hasta que estuvo seco. Lo dejamos sobre las pieles unos días más para su posterior extracción.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e El vino envejeció sobre lías finas en barricas de roble francés (27% nuevas) durante 11 meses. En ese momento, el vino tenía una vitalidad tremenda y texturas suaves que nos encantaron, por lo que lo embotellamos un poco antes para ayudar a acentuar las diferencias entre este vino y los otros cuvees de Fe Ciega.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e 100% pinot negro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Santa Bárbara, California\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Nuestro Pinot Noir del condado de Santa Bárbara es a menudo el primer vino que la gente prueba de The Ojai Vineyard, por lo que no hacemos concesiones cuando se trata de garantizar la delicia de este vino. El conjunto muestra un poco de todo lo que amamos del Pinot Noir del condado de Santa Bárbara: especias, flores, frutas de tonos intensos y salinidad. Este embotellado de 2022 lo hace principalmente con fruta de Sta. Rita Hills, más un tercio del Valle de Santa María.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEl calor y el sol de la cosecha 2022 aportaron un perfil maduro y radiantemente afrutado. Mucha fruta macerada y cereza, algo de caramelo duro. Sin embargo, hay un gran equilibrio: alcohol moderado y mucha acidez para que podamos apoyarnos en una porción abundante de racimos enteros. Estos realzan los sabores especiados del té, además de un toque de hierbas sabrosas y un toque carbónico floral. Es deliciosamente jugoso sin comprometer la intriga terrosa, y un fino bocado de tanino salado cierra el paladar tranquilo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ojai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45619407061297,"sku":"","price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/The-Ojai-Vineyard-Pinot-Noir-Santa-Barbara-California-2022.jpg?v=1687380110"},{"product_id":"linne-calodo-sticks-and-stones-paso-robles-california-2020","title":"Linne Calodo, 'Palos y piedras', Paso Robles, California, 2020","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDescripción general del vino\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eUno de los productores más venerados de Paso Robles, los vinos conceptuales y artesanales de Matt Trevisan lo han convertido en un pionero en el movimiento de vinos de pequeña producción de California. Nacido en el sur de California, Matt se mudó a San Luis Obispo en 1990 para estudiar bioquímica en la Universidad Cal Poly. Fue durante este período que comenzó a trabajar como aprendiz en bodegas locales, lo que despertó su pasión por la elaboración del vino y (sin saberlo) inició una carrera en el campo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Matt inició Linne Calodo en 1998 como un proyecto paralelo mientras conducía montacargas en Wild Horse Winery, con la intención de producir lotes pequeños de vinos de baja intervención que mostraran lo mejor del terroir de West Paso.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eY eso fue lo que hizo: siempre afinando, Matt se ha hecho conocido por sus impresionantes y frescas mezclas de Syrah, Mourvèdre, Garnacha y Zinfandel cultivados en la Costa Central (entre otros). La policultura está prosperando. Los viñedos se cultivan de forma sostenible y las viñas están rodeadas de robles, olivos y árboles frutales. En el sótano no hay fórmula; Matt elabora vino según el sabor y la sensación, triturando la fruta directamente en el barril.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Los vinos minimalistas de Linne Calodo se han ganado un culto entre los consumidores apasionados y los somms sofisticados por igual, y Slacker, la segunda etiqueta de Matt, tiene todo lo que hay que amar a un precio más accesible. Nadando con los grandes pero divirtiéndose más haciéndolo, los vinos Slacker no se preocupan por las expectativas, las críticas y las puntuaciones. Las uvas se cosechan manualmente, se clasifican a mano y fermentan con levaduras autóctonas. Estas divertidas mezclas muestran la capacidad de Matt para seguir creando y siendo pionero en las emocionantes posibilidades de las regiones vinícolas de Paso Robles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e77% Garnacha, 20% Syrah, 3% Mourvedre\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Paso Robles, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePocos vinos pueden competir con los embriagadores aromáticos de Sticks and Stones. El chaparral silvestre, el agua de rosas suave y delicada y las brillantes fresas de temporada atraen tus sentidos olfativos y envían un placer vertiginoso directamente al cerebro. Los taninos de este vino se apoderan de la parte frontal de la lengua y luego se deslizan lentamente por el resto de la paleta, derritiéndose en un final persistente. Las notas de frutas rojas frescas en el paladar se compensan con una suave salinidad y suaves notas de cedro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eJoven, el vino tiene una energía cinética y los sabores explotan en el paladar, recordando a un niño pequeño corriendo por un campo de fresas. Para permitir un mejor desarrollo aromático y una sensación más suave como una pluma en el paladar, decante el vino durante una o dos horas. De cinco a siete años de envejecimiento desde la fecha de cosecha permite que se desarrollen características secundarias; hongos terrosos y cuero desgastado creando un complemento perfecto para las rosas ahora secas y las siempre presentes fresas. Todavía se recomienda una breve decantación en este momento para permitir que el vino se relaje y cobre vida fuera de la botella.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e95 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e \n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSticks and Stones 2020 está compuesto por un 77% de Garnacha, un 20% de Syrah y un 3% de Mourvèdre. Tiene un color púrpura rubí medio y aromas seductores de salsa de arándanos, té Earl Grey, hojas de tabaco, naranja sanguina y anís. En boca es de cuerpo medio, suave y jugoso, con frutas especiadas y accesibles y un final largo y en capas.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"USA Wine West","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45926826017073,"sku":"","price":92.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Linne-Calodo-Sticks-and-Stones-Paso-Robles-California-2020.jpg?v=1757422372"},{"product_id":"native9-ranchos-ontiveros-vineyard-pinot-noir-santa-maria-valley-central-coast-california-2015","title":"Native9, Viñedo Ranchos Ontiveros, Pinot Noir, Valle de Santa María, California, 2015 ","description":"\u003cdiv\u003e\u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/gFwW4C1BdYY\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e“Native9 es el cumplimiento de mi propia historia estadounidense tras dos siglos de desarrollo. Siguiendo mis raíces hasta los primeros hombres y mujeres que se asentaron en el Valle de Santa María, trabajé por un salario por horas junto con mis padres para comprar una pequeña parcela de tierra de 8,900 acres de tierra mexicana de nuestros antepasados: un modesto rancho ganadero donde planté mi viñedo de 8 acres y una vista panorámica de la tierra que alguna vez fue nuestra. Plantado en 1997 por mis propias manos con la ayuda de amigos y familiares mientras asistía a Cal Poly en San Luis Obispo, Rancho Ontiveros Vineyard ahora se considera uno de los mejores sitios para Pinot Noir en California. Como una extensión natural de mi visión profundamente personal de este viñedo, Native9 se elabora en pequeños lotes con un guiño tanto a las sensibilidades del Viejo Mundo como a la libertad estilística del Nuevo Mundo con la ayuda de mi viejo amigo y enólogo examinado, Paul Wilkins.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAunque no nací en la industria del vino de forma tradicional, llevo la viticultura y la agricultura en la sangre. El nombre Native 9 refleja mi gratitud a las generaciones de agricultores y ganaderos de California que me precedieron\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJames Ontiveros, viticultor y propietario, nativo9\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Valle de Santa María, Costa Central, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003cu\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eTras la llegada de su abuelo a California en 1781, Juan Pacífico Ontiveros tomó posesión de la concesión de tierras de Rancho Tepusquet en el cruce de los ríos Sisquoc y Cuyama. Aquí, con su esposa Martina, construyó una vida y una familia, pero durante las siguientes generaciones la tierra se vendió en pedazos. Ahora, nuestra historia continúa en Rancho Viñedo Vineyard, parte de la tierra original de Ranchos de Ontiveros, y completa el círculo del legado de nuestra familia: de regreso a donde comenzó. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Página 1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eUn reflejo de la ubicación accidentada de nuestro viñedo originalmente cultivado y de bajo rendimiento, este vino es una verdadera expresión de su lugar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e95 puntos - Entusiasta del vino\u003c\/b\u003e  \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan\u003eLigero y fresco en nariz, este embotellado sólo muestra indicios de edad a pesar de tener siete años. Los aromas de fresa triturada y pimienta picante conducen a un paladar sabroso de pimienta molida, tomate ampollado y arándano, con una acidez picante que bombea hacia un final complejo.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grapex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46107228995889,"sku":"","price":60.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Native9-Ranchos-Ontiveros-vineyard-Pinot-Noir-Santa-Maria-Valley-California-2015.jpg?v=1689539792"},{"product_id":"native9-pinot-noir-rancho-ontiveros-vineyards-santa-maria-valley-california-2018","title":"Native9, Pinot Noir, Viñedos Rancho Ontiveros, Valle de Santa María, California, 2018","description":"\u003cdiv\u003e\n\n \u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDescripción general del vino\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e“Native9 es el cumplimiento de mi propia historia estadounidense tras dos siglos de desarrollo. Siguiendo mis raíces hasta los primeros hombres y mujeres que se asentaron en el Valle de Santa María, trabajé por un salario por horas junto con mis padres para comprar una pequeña parcela de tierra de 8,900 acres de tierra mexicana de nuestros antepasados: un modesto rancho ganadero donde planté mi viñedo de 8 acres y una vista panorámica de la tierra que alguna vez fue nuestra. Plantado en 1997 por mis propias manos con la ayuda de amigos y familiares mientras asistía a Cal Poly en San Luis Obispo, Rancho Ontiveros Vineyard ahora se considera uno de los mejores sitios para Pinot Noir en California. Como una extensión natural de mi visión profundamente personal de este viñedo, Native9 se elabora en pequeños lotes con un guiño tanto a las sensibilidades del Viejo Mundo como a la libertad estilística del Nuevo Mundo con la ayuda de mi viejo amigo y enólogo examinado, Paul Wilkins y nuestro nuevo enólogo Justin. Willet.\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp\u003eAunque no nací en la industria del vino de forma tradicional, llevo la viticultura y la agricultura en la sangre. El nombre Native 9 refleja mi gratitud a las generaciones de agricultores y ganaderos de California que me precedieron\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJames Ontiveros, viticultor y propietario, nativo9\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Valle de Santa María, Costa Central, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003cu\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTodos estos vinos se cultivan orgánicamente, con riego mínimo, se cosechan a mano y se centran en la fermentación de racimos completos para darle al vino cierta profundidad y tiene capas de fruta y tierra. Gran vino para envejecer y pasar la noche. Capas de hoja de tomate cherry y tierra con acidez y taninos bien equilibrados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eTras la llegada de su abuelo a California en 1781, Juan Pacífico Ontiveros tomó posesión de la concesión de tierras de Rancho Tepusquet en el cruce de los ríos Sisquoc y Cuyama. Aquí, con su esposa Martina, construyó una vida y una familia, pero durante las siguientes generaciones la tierra se vendió en pedazos. Ahora, nuestra historia continúa en Rancho Viñedo Vineyard, parte de la tierra original de Ranchos de Ontiveros, y completa el círculo del legado de nuestra familia: de regreso a donde comenzó. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Página 1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eUn reflejo de la ubicación accidentada de nuestro viñedo originalmente cultivado y de bajo rendimiento, este vino es una verdadera expresión de su lugar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e94 puntos - Entusiasta del vino\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCon un color oscuro y ciruela en la copa, este vino canta con aromas de algas marinas, yodo, aceitunas confusas y hojas de laurel en una nariz única. Los taninos correosos envuelven el paladar, donde un núcleo de frutos rojos se superpone con sabores de aceituna kalamata y especias za'atar.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grapex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46107275493681,"sku":"","price":60.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Native9-Pinot-Noir-Rancho-Ontiveros-Vineyards-Santa-Maria-Valley-California-2018.jpg?v=1689540079"},{"product_id":"mail-road-chardonnay-santa-rita-hills-california-2021","title":"Mail Road, Chardonnay, Santa Rita Hills, California, 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e MAIL ROAD es un proyecto que nace del compromiso con el lugar.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eNos esforzamos por producir vinos de excelencia y distinción sin concesiones. Vinos imposibles de olvidar. Vinos que abren corazones y enganchan mentes. Vinos potentes, pero a la vez elegantes y equilibrados. Vinos que revelan la pasión y el arte intransigente que se puso en su creación. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCincuenta millas al noroeste de Santa Bárbara, California, sobre un acantilado empinado orientado al sur, a unas pocas millas del Océano Pacífico, Mail Road llega a su fin en el centro geográfico de The Sta. Rita Hills AVA, el histórico y emblemático viñedo Mt. Carmel. Los vinos producidos por la fruta del Monte Carmelo son notables por su inclinación hacia el lugar específico y se caracterizan por una profunda concentración, profundidad excepcional, complejidad estructural y acidez vigorizante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrgánico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eSta. Rita Hills, Santa Bárbara, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotas de cata del enólogo Matt Dees\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMount Carmel Vineyard es el proveedor exclusivo de Mail Road Wines. Mount Carmel Vineyard está ubicado en un acantilado empinado orientado al sur, al norte del río Santa Ynez. Establecido en 1990 por Ron y Nancy Piazza, el viñedo está plantado con una variedad de clones tradicionales de Pinot Noir y Chardonnay, de cultivo orgánico y principalmente en secano, de raíces propias. El viñedo se encuentra a una altura de 800 a 1000 pies, con suelos de arcilla de botella, piedra caliza, tierra de diatomeas, depósitos calcáreos y franco arenosos.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mail Road","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47017009414449,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Mail_Road_Chardonnay_Santa_Rita_Hills_California_2021.jpg?v=1721765549"},{"product_id":"laventure-cote-a-cote-paso-robles-california-2020","title":"L'Aventure, Costa a Costa, Paso Robles, California, 2020","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e L'Aventure fue fundada en 1998 por el enólogo francés Stephan Asseo. Después de que Stephan se graduara en la escuela de enología en Borgoña, la familia Asseo compró su primera finca, el Domaine de Courteillac, en la zona de Burdeos en 1982. Más tarde, la familia compró propiedades adicionales: Chateau Robin y Chateau Fleur-Cardinale en Saint-Emilion. Stephan elevó estas propiedades a un nivel de gran calidad, mientras gestionaba otros dominios bien establecidos, como Chateau Guillot-Clauzel en Pomerol y Chateau Corbin en St Emilion.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eStephan vio en el Nuevo Mundo una oportunidad única para ampliar su experiencia y al mismo tiempo ganar más libertad en la viticultura y la vinificación. Comenzó buscando tierras por toda California, incluidos los condados de Napa\/Sonoma y Santa Bárbara, pero fueron el terruño y el clima de Paso Robles lo que más lo impresionó.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e L'Aventure está ubicado en el lado oeste de Paso Robles en el distrito de Willow Creek. La propiedad de 127 acres con 57 acres plantados se compone de múltiples colinas de diversas elevaciones y suelos complejos. Debido a su proximidad al océano, el viñedo tiene días claros y cálidos y temperaturas nocturnas drásticamente frescas, lo que aumenta el tiempo del ciclo de maduración de la uva proporcionando frutos que crean un vino más complejo y equilibrado. La elección de Stephan de este terroir magro le proporciona la fruta necesaria para crear un vino con un buen equilibrio entre alcohol y acidez. Los vinos resultantes son plenos y ricos pero bien equilibrados y elegantes.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e45% garnacha, 30% syrah, 25% mourvèdre\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Paso Robles, California\u003c\/p\u003e\n\n \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e100% fruta cultivada en finca de L'Aventure Vineyard.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003ca data-encoded-attr-charset=\"VVRGLTg=\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-tag-name=\"meta\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cb\u003e98 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003ca data-sanitized-data-mce-fragment=\"1\" data-encoded-attr-charset=\"VVRGLTg=\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-tag-name=\"meta\"\u003e\u003c\/a\u003e El Côte a Côte 2020 es una hermosa mezcla de 45% Garnacha, 30% Syrah y 25% Mourvèdre y uno de los vinos más exitosos que probé de la desafiante cosecha de 2020. De color púrpura rubí intenso, ofrece aromas puros de grosella negra, mora, alquitrán y tabaco de pipa, que se desarrollan continuamente con cada regreso a la copa. El paladar con mucho cuerpo ofrece oleada tras oleada de fruta perfumada y tremendos acentos especiados. Es potente pero armoniosamente estructurado, con taninos polvorientos y una acidez perfecta, y ofrece un final muy largo y detallado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cb\u003e97 puntos - James Suckling\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003ca data-sanitized-data-mce-fragment=\"1\" data-encoded-attr-charset=\"VVRGLTg=\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-tag-name=\"meta\"\u003e\u003c\/a\u003e Me encanta la profundidad y la calidad mineral de esto. Cerezas oscuras, regaliz negro, yodo, grafito, conchas de ostra y piedras calientes. Bastante vertical pero amplio, con taninos súper finos pero presentes. Largo, seductor pero también bastante concentrado. Una maravilla de L'Aventure.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003ca data-encoded-tag-name=\"meta\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-attr-charset=\"VVRGLTg=\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cb\u003e94 puntos - Jeb Dunnuck\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003ca data-encoded-tag-name=\"meta\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-attr-charset=\"VVRGLTg=\" data-sanitized-data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/a\u003e Moras, hierbas picantes, grafito, hierro y notas de violeta líquida emergen de Cote A Cote 2020, una mezcla pura, de textura brillante y con mucho cuerpo basada en 45% Garnacha, 30% Syrah y 25% Mourvèdre. Tiene un toque de taninos adherentes al final (que son comunes en la añada), pero es equilibrado y ofrece una hermosa fruta y una gran longitud. Se mantendrá durante 15 años o más. Es un vino magnífico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e94 puntos - Decantador\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eFloral y elevado en nariz, chocolate amargo, violetas y pétalos de rosa con fresas dulces y granadas. Este tiene un lado pegajoso, toques balsámicos pero con ribetes herbáceos también. Emocionante con una textura encantadora, se obtiene el agarre y la tracción de los taninos finos pero tensos, esto tiene una pureza y energía con una acidez excelente. Me gusta la dirección y el empuje de principio a fin. Obtienes el calor de California y la fruta de fresa guisada, pero también hay elegancia y energía en esto, donde no se siente sobrecargado y aún tiene frescura y un atractivo jugoso. Crianza 14 meses en roble francés (33% nuevo, 36% de un año, 17% hormigón y 15% ánfora).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chambers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47788125225265,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/L_Aventure-Cote-a-Cote-Paso-Robles-California-2020.jpg?v=1700078838"},{"product_id":"whitcraft-winery-santa-rita-hills-pinot-noir-sta-rita-hills-california-2021","title":"Bodega Whitcraft, Santa Rita Hills, Pinot Noir, Santa Bárbara, California, 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Chris y Kathleen (Barnato) Whitcraft fundaron Whitcraft Winery en 1985. Chris presentó un programa de radio sobre vinos local en el condado de Santa Bárbara durante más de diez años y aprendió su oficio de algunos de los mejores enólogos de California: Joe Heitz (Heitz Cellars), Dick Graff (fundó Chalone Winery y su AVA) y Burt Williams (Williams Selyem \u0026amp; Morning Dew Ranch), por nombrar algunos. Lo que comenzó como un hobby se convirtió en una pasión y un estilo de vida, cuyo compromiso está presente hasta el día de hoy en cada botella de nuestro vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Esta pasión por el vino la transmitieron a sus hijos, Drake y Alyssa. Si bien Chris falleció en 2014, Drake continúa la tradición de excelente elaboración de vinos dentro de la familia Whitcraft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Sta. Rita Hills, Santa Bárbara, California\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Fresco, vibrante y con cierta tensión, hay una nariz floral, ligeramente herbácea, de tomillo y lavanda. En boca está lleno de brillantes frutos de frambuesa y arándano, con una acidez deliciosa y un final sabroso y terroso. \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ian Blackburn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47891134906673,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Whitcraft_Winery_Santa_Rita_Hills_Pinot_Noir_Santa_Barbara_California_2021.jpg?v=1741708428"},{"product_id":"whitcraft-winery-radian-vineyard-pinot-noir-santa-barbara-california-2021","title":"Bodega Whitcraft, Viñedo Radian, Pinot Noir, SRH, Santa Bárbara, California, 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Chris y Kathleen (Barnato) Whitcraft fundaron Whitcraft Winery en 1985. Chris presentó un programa de radio sobre vinos local en el condado de Santa Bárbara durante más de diez años y aprendió su oficio de algunos de los mejores enólogos de California: Joe Heitz (Heitz Cellars), Dick Graff (fundó Chalone Winery y su AVA) y Burt Williams (Williams Selyem \u0026amp; Morning Dew Ranch), por nombrar algunos. Lo que comenzó como un hobby se convirtió en una pasión y un estilo de vida, cuyo compromiso está presente hasta el día de hoy en cada botella de nuestro vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Esta pasión por el vino la transmitieron a sus hijos, Drake y Alyssa. Si bien Chris falleció en 2014, Drake continúa la tradición de excelente elaboración de vinos dentro de la familia Whitcraft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Sta. Rita Hills, Santa Bárbara, California\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGranate claro a medio en la copa, este vino tiene una nariz increíblemente perfumada de frambuesa dulce y cereza. En boca, los sabores maravillosamente brillantes de frambuesa y grosella son de calidad cristalina, respaldados por una acidez fantástica y taninos tenues y vaporosos. Las notas de cáscara de cítricos se mezclan con cualidades florales y de cereza ácida en el final. Pendiente. Embotellado sin clarificar y sin filtrar.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shiverick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47891137102129,"sku":null,"price":83.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Whitcraft_Winery_Radian_Vineyard_Pinot_Noir_SRH_Santa_Barbara_California_2021.jpg?v=1740774302"},{"product_id":"whitcraft-winery-santa-rita-hills-chardonnay-santa-barbara-california-2021","title":"Bodega Whitcraft Rancho Santa Rita Chardonnay, Sta. Rita Hills, Santa Bárbara, California, 2021","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Chris y Kathleen (Barnato) Whitcraft fundaron Whitcraft Winery en 1985. Chris presentó un programa de radio sobre vinos local en el condado de Santa Bárbara durante más de diez años y aprendió su oficio de algunos de los mejores enólogos de California: Joe Heitz (Heitz Cellars), Dick Graff (fundó Chalone Winery y su AVA) y Burt Williams (Williams Selyem \u0026amp; Morning Dew Ranch), por nombrar algunos. Lo que comenzó como un hobby se convirtió en una pasión y un estilo de vida, cuyo compromiso está presente hasta el día de hoy en cada botella de nuestro vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Esta pasión por el vino la transmitieron a sus hijos, Drake y Alyssa. Si bien Chris falleció en 2014, Drake continúa la tradición de excelente elaboración de vinos dentro de la familia Whitcraft.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003eChardonnay\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Sta. Rita Hills, Santa Bárbara, California\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eProveniente de una zona más cálida dentro de Sta Rita Hills, este es un Chardonnay de Drake ligeramente más rico y con más textura, con acidez de cuajada de limón y cáscara de lima redondeada por un final de galleta con motas de almendras.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shiverick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47891147030833,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Whitcraft_Winery_Santa_Rita_Ranch_Chardonnay_Sta_Rita_Hills_Santa_Barbara_California_2021.jpg?v=1741708206"},{"product_id":"mail-road-chardonnay-santa-rita-hills-california-2022","title":"Mail Road, Chardonnay, Santa Rita Hills, California, 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e MAIL ROAD es un proyecto que nace del compromiso con el lugar.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eNos esforzamos por producir vinos de excelencia y distinción sin concesiones. Vinos imposibles de olvidar. Vinos que abren corazones y enganchan mentes. Vinos potentes, pero a la vez elegantes y equilibrados. Vinos que revelan la pasión y el arte intransigente que se puso en su creación. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCincuenta millas al noroeste de Santa Bárbara, California, sobre un acantilado empinado orientado al sur, a unas pocas millas del Océano Pacífico, Mail Road llega a su fin en el centro geográfico de The Sta. Rita Hills AVA, el histórico y emblemático viñedo Mt. Carmel. Los vinos producidos por la fruta del Monte Carmelo son notables por su inclinación hacia el lugar específico y se caracterizan por una profunda concentración, profundidad excepcional, complejidad estructural y acidez vigorizante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrgánico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eSta. Rita Hills, Santa Bárbara, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotas de cata del enólogo Matt Dees\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa combinación de su exposición al viento, la composición del suelo, la agricultura orgánica y los rendimientos naturalmente bajos crea vinos marcados por una profunda concentración, profundidad, complejidad textural y una acidez brillante.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mail Road","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47891565412657,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Mail_Road_Chardonnay_Santa_Rita_Hills_California_2021.jpg?v=1721765549"},{"product_id":"kimsey-grenache-ballard-canyon-santa-barbara-california-2013","title":"Kimsey, garnacha, Ballard Canyon, Santa Bárbara, California, 2013","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\" mce-data-marked=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn 2008, William y Nancy Kimsey establecieron un pequeño viñedo de 22 acres en la denominación Ballard Canyon del condado de Santa Bárbara. El desarrollo de este viñedo fue decidido. Devotos de los vinos placenteros y cerebrales, Bill y Nancy habían buscado durante mucho tiempo un sitio propicio para cultivar las variedades de uva que les parecían más atractivas; a saber, varios encontrados en la región francesa del Ródano; syrah, garnacha, viognier y roussanne.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNuestro viñedo está ubicado en los límites de la histórica denominación de origen Ballard Canyon. Fue plantado por la estimada empresa agrícola Coastal Vineyard Care Associates, bajo la cuidadosa dirección de Matt Dees y Ruben Solarzano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003egarnacha\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Santa Bárbara, Costa Central, California\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEncantadora complejidad con especias para hornear y una estructura definida por taninos calcáreos que son a la vez firmes y tolerantes. Sin duda se beneficiará de unos años en bodega.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e93 Puntos - Vinoso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mail Road","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47909789303089,"sku":null,"price":98.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Kimsey-Grenache-Ballard-Canyon-Santa-Barbara-California-2013.jpg?v=1702154250"},{"product_id":"kimsey-grenache-ballard-canyon-santa-barbara-california-2019","title":"Kimsey, garnacha, Ballard Canyon, Santa Bárbara, California, 2019","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\" mce-data-marked=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn 2008, William y Nancy Kimsey establecieron un pequeño viñedo de 22 acres en la denominación Ballard Canyon del condado de Santa Bárbara. El desarrollo de este viñedo fue decidido. Devotos de los vinos placenteros y cerebrales, Bill y Nancy habían buscado durante mucho tiempo un sitio propicio para cultivar las variedades de uva que les parecían más atractivas; a saber, varios encontrados en la región francesa del Ródano; syrah, garnacha, viognier y roussanne.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNuestro viñedo está ubicado en los límites de la histórica denominación de origen Ballard Canyon. Fue plantado por la estimada empresa agrícola Coastal Vineyard Care Associates, bajo la cuidadosa dirección de Matt Dees y Ruben Solarzano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003egarnacha\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Santa Bárbara, Costa Central, California\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGranada y arándano. Incienso y pétalos de rosa. Cereza negra y ciruela roja. Una garnacha muy conmovedora y que invita a la reflexión, con un perfume interior vigorizante y una precisión maravillosa. Sutileza, sedosidad y finura en el final. Una expresión tan elegante de una añada cálida. Como una funda de almohada de seda. Cigarro, higo y balsámico añejo. Taninos de grano absolutamente fino y envolventes como el cacao en polvo. Termina con un rojo frambuesa persistente que perdura y se ilumina con el tiempo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e95 puntos - Vinoso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mail Road","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47909812273457,"sku":null,"price":76.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Kimsey-Grenache-Ballard-Canyon-Santa-Barbara-California-2019.jpg?v=1702154386"},{"product_id":"mail-road-mount-carmel-vineyard-pinot-noir-santa-rita-hills-california-2017","title":"Mail Road, viñedo Mount Carmel Pinot Noir, Santa Rita Hills, California, 2017","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e MAIL ROAD es un proyecto que nace del compromiso con el lugar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Nos esforzamos por producir vinos de excelencia y distinción sin concesiones. Vinos imposibles de olvidar. Vinos que abren corazones y enganchan mentes. Vinos potentes, pero a la vez elegantes y equilibrados. Vinos que revelan la pasión y el arte intransigente que se puso en su creación. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCincuenta millas al noroeste de Santa Bárbara, California, sobre un acantilado empinado orientado al sur, a unas pocas millas del Océano Pacífico, Mail Road llega a su fin en el centro geográfico de The Sta. Rita Hills AVA, el histórico y emblemático viñedo Mt. Carmel. Los vinos producidos por la fruta del Monte Carmelo son notables por su inclinación hacia el lugar específico y se caracterizan por una profunda concentración, profundidad excepcional, complejidad estructural y acidez vigorizante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrgánico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Sta. Rita Hills, Santa Bárbara, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotas de cata del enólogo Matt Dees\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMount Carmel Vineyard es el proveedor exclusivo de Mail Road Wines. Mount Carmel Vineyard está ubicado en un acantilado empinado orientado al sur, al norte del río Santa Ynez. Fundado en 1990 por Ron y Nancy Piazza, el viñedo está plantado con una variedad de clones tradicionales de Pinot Noir y Chardonnay, cultivados orgánicamente y principalmente en secano. El viñedo se encuentra a una altura de 800 a 1000 pies, con suelos de arcilla de botella, piedra caliza, tierra de diatomeas, depósitos calcáreos y franco arenosos.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e95 puntos - Vinoso\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTinto, rico y explosivo, el Pinot Noir Mt. Carmel Vineyard 2017 captura toda la riqueza natural de la cosecha. Hoy en día, es la pura profundidad del vino lo que habla con mayor convección, pero hay muchos matices detrás de eso, especialmente una vez que algunos de los sabores primarios comienzan a desaparecer. El 2017 tiene muchísimo potencial, eso está claro.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e94+ puntos - Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Hay unas pequeñas 200 cajas del viñedo Pinot Noir Mount Carmel 2017, que proviene del viñedo de la finca en Sta. Rita Hills y fue despalillado y envejecido en poco menos del 50% de roble francés nuevo. Revela un color púrpura\/rubí semiopaco, así como un bouquet juvenil de frambuesas negras, moras, violetas confitadas, especias asiáticas e incienso. Con roble sutil, cuerpo medio, paladar medio firme y concentrado y taninos presentes, es un vino hermoso, pero de ninguna manera está listo para beber. Oculte las botellas durante 2 a 4 años y debería navegar durante una década o más.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e93 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Tinto, rico y explosivo, el Pinot Noir Mt. Carmel Vineyard 2017 captura toda la riqueza natural de la cosecha. Hoy en día, es la pura profundidad del vino lo que habla con mayor convección, pero hay muchos matices detrás de eso, especialmente una vez que algunos de los sabores primarios comienzan a desaparecer. El 2017 tiene muchísimo potencial, eso está claro.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mail Road","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47984546677041,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/MailRoad_MountCarmelVineyardPinotNoir_SantaRitaHills_California_2017.jpg?v=1703797081"},{"product_id":"mail-road-mount-carmel-vineyard-pinot-noir-santa-rita-hills-california-2019","title":"Mail Road, viñedo Mount Carmel Pinot Noir, Santa Rita Hills, California, 2019","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e MAIL ROAD es un proyecto que nace del compromiso con el lugar.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eNos esforzamos por producir vinos de excelencia y distinción sin concesiones. Vinos imposibles de olvidar. Vinos que abren corazones y enganchan mentes. Vinos potentes, pero a la vez elegantes y equilibrados. Vinos que revelan la pasión y el arte intransigente que se puso en su creación. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCincuenta millas al noroeste de Santa Bárbara, California, sobre un acantilado empinado orientado al sur, a unas pocas millas del Océano Pacífico, Mail Road llega a su fin en el centro geográfico de The Sta. Rita Hills AVA, el histórico y emblemático viñedo Mt. Carmel. Los vinos producidos por la fruta del Monte Carmelo son notables por su inclinación hacia el lugar específico y se caracterizan por una profunda concentración, profundidad excepcional, complejidad estructural y acidez vigorizante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrgánico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eSta. Rita Hills, Santa Bárbara, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotas de cata del enólogo Matt Dees\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMount Carmel Vineyard es el proveedor exclusivo de Mail Road Wines. Mount Carmel Vineyard está ubicado en un acantilado empinado orientado al sur, al norte del río Santa Ynez. Fundado en 1990 por Ron y Nancy Piazza, el viñedo está plantado con una variedad de clones tradicionales de Pinot Noir y Chardonnay, cultivados orgánicamente y principalmente en secano. El viñedo se encuentra a una altura de 800 a 1000 pies, con suelos de arcilla de botella, piedra caliza, tierra de diatomeas, depósitos calcáreos y franco arenosos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e96 puntos - Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eEl viñedo Pinot Noir Mount Carmel 2019 es más floral y exótico, con un núcleo emocionante de frambuesa negra y fresas silvestres respaldadas por naranja confitada, violeta, incienso floral y una variedad de especias. Todo esto da como resultado un Pinot Noir vibrante, de cuerpo medio, con una acidez clásica y concentrada, una sensación en boca más redonda, taninos maduros y un gran final. Es otro vino magnífico. Beba botellas en cualquier momento durante los próximos 10 a 12 años aproximadamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mail Road","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47984549495089,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/MailRoad_MountCarmelVineyardPinotNoir_SantaRitaHills_California_2019.jpg?v=1757422574"},{"product_id":"sine-qua-non-distenta-iii-grenache-central-coast-california-2021","title":"Sine Qua Non, Distenta III Grenache, Central Coast, California, 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOverview of the Wine \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eSine Qua Non was created after the 1994 harvest of a Bien Nacido Syrah named “The Queen of Spades”. Winemaker Manfred Krankl feels strongly that each vintage is a completely unique wine and thus he gives each wine a unique name. He also creates the artwork for each new label himself. Previously, Manfred had made wines with Bryan Babcock and John Alban and still sources much of his fruit from Alban’s vineyard. The basic white wines have always been a white blend of Chardonnay, Roussanne and Viognier and a red wine based on Syrah plus Grenache. Sometimes there are small quantities of Rose and a Grenache-based red.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSine Qua Non has its own winemaking facility in Ventura, California not far from the Santa Barbara vineyards where the fruit is sourced from. In the last few years Manfred and his wife, Elaine, have begun creating their own vineyards dedicated to Rhone varietals. Their winemaking philosophy is to work in very small batches, gravity flow, natural yeasts (unless a fermentation problem is anticipated), long lees aging for the whites and repeated racking for the reds to open them up. This is a modified explanation of a very dedicated and artistic approach to winemaking. The wines are simultaneously very rich and elegant, superbly balanced and thoroughly harmonious with food, never overwhelming.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrape \/ Blend\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e79% Grenache, 8.4% Syrah, 7.4% Mourvèdre, 3.2% Petite Sirah, 1.6% Petit Manseng and 0.4% Muscat\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigin\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eCentral Coast, California\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWinemaker's Tasting Notes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTruly gorgeous dark burgundy color. A very pretty tone, one that is brilliant and shining. The nose is rich and super vibrant with notes of fresh currants, cranberries, pomegranate juice, freshly picked blackberries, cherries and rose. Also, some dried herbs and light black pepper kernels. The mouth is extremely smooth, yet there is a playful tension, but with a giving and enveloping palate. It is dense, but simultaneously tender on its feet. The tannins are silky and the wine finishes long, long, long and seemingly sweet (not literally) with a pie crust characteristic. The more air the wine gets, the more it opens up with more layers and a very pretty saline ocean air quality and some restrained citrus blossom too. It goes to the edge and then past it. An absolutely gorgeous wine. Just beautiful.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003e97- 99 Points - Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eScheduled to be bottled relatively soon, the 2021 Grenache Distenta III (79% Grenache, 8% Syrah, 7% Mourvedre, and the rest Petite Sirah and a splash of white varieties) offers a full-bodied, concentrated, yet pure and elegant profile as well as gorgeous aromatics of ripe darker cherries, blackberries, peppery herbs, violets, and assorted floral nuances. From a cooler year, it still brings beautiful depth and richness, silky tannins, and a great finish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e98 Points - Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\"Because my visit was scheduled for July 6, just two weeks after bottling on June 22, I tasted the 2021 Grenache Distenta III as a precise blend from barrel. It comes mostly from the Eleven Confessions Vineyard (71%) and The Third Twin (23%) with the balance from the Cumulus Vineyard. It is a blend of 79% Grenache, 8.4% Syrah, 7.4% Mourvèdre, 3.2% Petite Sirah, 1.6% Petit Manseng and 0.4% Muscat. The Distenta III was vinified using about 35% whole Grenache clusters, and it matured in 42% new French oak of various sizes for around 23 months. It has a medium to deep ruby color and is incredibly fragrant at this stage. Wild berry jam aromas are accented by tones of wildflower, tar, tangerine and coffee beans. The full-bodied palate is concentrated yet lively, bursting with crunchy, floral fruit and surprisingly energetic acidity. It has detailed, grainy tannins and a long, lifted finish that wears its alcohol well. 1,459 cases and 600 magnums are projected, to be released in the spring of 2024.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduct size: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Sine Qua Non","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48276589084977,"sku":null,"price":375.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/SineQuaNon_DistentaIIIGrenache_CentralCoast_California_2021_60a8cb9c-4462-43c2-8334-d4a2cd32a58a.jpg?v=1757424359"},{"product_id":"the-ojai-vineyard-bien-nacido-chardonnay-santa-maria-valley-california-2022","title":"The Ojai Vineyard, Bien Nacido Chardonnay, Santa Maria Valley, California, 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOverview of the Wine\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003eAdam Tolmach went to UC Davis and studied viticulture and enology, and after graduating in 1976 he settled down on the property his grandfather bought in the Ojai Valley in 1933 to farm sweet corn and melons, selling them at a roadside stand. After two years of this satisfying, yet difficult and nearly profitless work he sought employment in his field of study.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdam had planted a vineyard in Ojai to Syrah and Sauvignon Blanc and had begun producing wine from that fruit in 1983. When the collaboration with Clendenen ended he concentrated all his attention on The Ojai Vineyard to further explore the infinite details of his craft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLooking back over the last 25 years, one can see the development of The Ojai Vineyard came in three distinct phases. In the beginning it was lots of fun discovering the budding Santa Barbara County, experimenting with new plantings, new areas, and a wide selection of varietals; Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah, and other Rhone varietals. Back in 1983 the vines were grown without much care in what was called a California sprawl. It took years to get growers to move towards progressive practices like drip irrigation and vertical trellising to improved wine grape quality.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eWinemaker\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003eAdam Tolmach\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eGrape \/ Blend\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e100% Chardonnay \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOrigin\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003eSanta Maria Valley, California\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWinemaker's Tasting Notes\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eThe old-vines source of the Bien Nacido Chardonnay is rooted in loamy soil over shale. The wine reflects its cool climate origin with high-toned sweet citrus and orchard fruit aromas touched with notes of acacia flowers and sea breeze. The palate is full and elegant, offering flavors of Meyer lemon curd and salted pineapple that intertwine with a bright acidity, leading to a lively, mineral-laced finish. Enjoy with scallops, sushi or fish tacos. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWith ripe exuberance and focused freshness, this 2022 Bien Nacido Chardonnay makes sure strides on a tight rope. The palate is voluminous and elegant; there’s a rich lemon curd flavor that almost reminds the winery of their old Solomon Hills Chardonnays.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduct size: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grapevine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48555199168817,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/TheOjaiVineyard_BienNacidoChardonnay_SantaMariaValley_California_2022.jpg?v=1711041074"},{"product_id":"lopai-cellars-heliotrope-willow-creek-paso-robles-california-2019","title":"Lopai Cellars, Heliotrope, Willow Creek, Paso Robles, California, 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOverview of the Wine\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHi. I'm Brian Lopez.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMy dad Paul and I grew up here. Our family has ties to San Luis Obispo county going back to at least 1826. In fact, I graduated from Templeton High School just a few miles away, on the same street as this vineyard. We know this soil, the smell of the air, and the feel of the coastal breeze that graces our vines every afternoon.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHere on the west side of the Willow Creek District in the Paso Robles AVA, 10.5 miles from the pacific ocean, that coastal breeze rewards us with balanced acid, tannins and color that make our site and wines distinct. Not just in the region but even from our neighbors. The temperature difference every day is about 10 to 25 degrees cooler than downtown Paso Robles. And overnight, up to another 10 degrees between the top and bottom of the vineyard! We experience dramatic micro-climates, even within our 150ft elevation change.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWe're committed to farming the highest quality grapes, using the least amount of water we possibly can, organically. Pulling from my background in software engineering and technology, I'm developing a system to monitor water usage on our vineyard, down to each specific block of vines. This ensures each block gets the exact amount of water needed and greatly reduces excess use of this precious resource we share with our neighbors.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrganic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eWinemaker\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBrian Lopez\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eGrape \/ Blend\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e63% Cabernet Sauvignon, 34% Mourvèdre and 3% Cabernet Franc\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigin\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003ePaso Robles, California\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWinemaker's Tasting Notes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Dominated by lavender and violets, followed by blackberry, boysenberry, spice, clove, game, baked earth, and fired amphora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaste:\u003c\/strong\u003e Warm palate, with leather, graphite, meat, game, violets, and black pepper. The tannins are supple, evolved, and well-integrated, contributing to an expansive and inviting mouthfeel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e95 Points - Jeb Dunnuck\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eBloody black and blue fruits, iron, leafy herbs, toasted spices, and dried tobacco all shine in the 2019 Heliotrope, a rocking blend of 63% Cabernet Sauvignon, 34% Mourvèdre, and a little Cabernet Franc. It's beautifully balanced, has a ripe, lush mouthfeel, beautiful, velvety tannins, and a great finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e95 Points - Wine Enthusiast\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eThis eye-opening, Jumilla-inspired blend of 63% Cabernet Sauvignon, 34% Mourvèdre and 3% Cabernet Franc is better than the sum of its parts, aromas of mint, root beer and charred black plum lead from the nose into a lavish, pleasantly earthy palate of baked blackberry, blueberry, and dusty leather.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e91 Points - Vinous\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eThe 2019 Heliotrope is distinctly savory with peppery herbs and dried roses complementing rum-soaked black currants. It's silky smooth with cooling acidity and an elegant wash of ripe red and black fruits that find contrast through the onset of edgy tannins towards the close. It finishes structured with a bitter twang of crunchy blackberry and cocoa that slowly fade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eProduct size: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48617255698737,"sku":null,"price":74.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/LopaiCellars_Heliotrope_WillowCreek_PasoRobles_California_2019_91ade431-8a7e-4c8d-b10f-6e867bd70c77.jpg?v=1733772367"},{"product_id":"carol-shelton-coquille-blanc-paso-robles-california-2022","title":"Viñedo Halter Ranch, Garnacha Blanca, Paso Robles, California, 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eEl histórico Halter Ranch es un viñedo y una bodega ubicado en el corazón del distrito Westside Adelaida de Paso Robles. La región vinícola de la costa central de California tiene condiciones ideales para cultivar uvas para vino de calidad superior y producir vinos de clase mundial. Los vinos 100% cultivados en la finca se cultivan de forma sostenible en suelos de piedra caliza del lado oeste. Tradición e innovación se mezclan en Halter Ranch para producir vinos estilo Burdeos y Ródano de la más alta calidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDespués de años de planificación y construcción, las nuevas instalaciones de la bodega están completas. El arquitecto John Mitchell trabajó en estrecha colaboración con el equipo enológico de Halter Ranch para diseñar esta instalación de última generación. De varios niveles, la bodega utiliza el flujo por gravedad en todos los aspectos del proceso de elaboración del vino. El flujo por gravedad permite al enólogo manipular la fruta de la forma más suave posible, sin bombeo, desde la despalilladora en el nivel superior, hasta los tanques y, finalmente, hasta la barrica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Sostenible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMezcla: 76% Garnacha Blanca, 15% Picpoul Blanc, 9% Viognier\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Paso Robles, California\u003c\/p\u003e\n\n \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Página 1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eLos aromas de nectarina blanca, madreselva y flores de cítricos saltan de la copa del Garnacha Blanca 2018. Capas de fruta blanca, como melón y melón, se combinan con un toque de lima en el paladar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Monterey Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49469677535537,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Carol_Shelton_Coquille_Blanc_Paso_Robles_California_2022.jpg?v=1718581680"},{"product_id":"pisoni-estate-pinot-noir-santa-lucia-highlands-california-2021","title":"Lucia de Pisoni, Estate Cuvée Pinot Noir, Tierras Altas de Santa Lucía, California, 2021","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa etiqueta hermana de Pisoni Winery, Lucia es la expresión de una colección de viñedos que cultiva la familia Pisoni: Pisoni, Soberanes y Gary's Vineyards. El enólogo detrás de estos vinos es Jeff Pisoni y trabaja con vinos Chardonnay, Pinot Noir y Syrah. Los vinos Lucia se elaboran junto con los vinos de la finca Pisoni utilizando los estándares exactos de calidad y solo se venden a su lista de correo, restaurantes de alto nivel y minoristas.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e 100% pinot negro\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Tierras Altas de Santa Lucía, California\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna impresionante mezcla de tres viñedos verdaderamente únicos (52% Pisoni, 18% Garys' y 30% Soberanes), el Lucia Pinot Noir 2021 exhala profundamente mientras su tono rubí gotea por el costado de la copa. Notas de ciruela especiada, cereza negra y salvia llenan rápidamente la copa. Este vino inicialmente está bien enrollado, pero cada minuto que pasa permite que se desplieguen nuevas capas y aromas. Al principio, las notas sutiles de frambuesa seca y sous bois fueron las más prominentes, pero el tiempo en la copa promueve la expresión de notas más ricas y poderosas de cereza negra, fresa triturada, sándalo y especias para hornear. La niebla costera característica y los fuertes vientos vespertinos de las Tierras Altas de Santa Lucía brindan la acidez refrescante necesaria para una larga vida en botella.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e95 puntos - Entusiasta del vino\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste embotellado es a la vez exuberante y brillante, comenzando con aromas de crujiente compota de cerezas, frambuesa fresca, macis y elegantes especias de tostadas francesas. Una energía vivaz baila en el paladar, donde los jugosos sabores de frutas de color rojo oscuro se realzan con la lavanda, el clavel y los pétalos de rosa.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Monterey Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49469992796465,"sku":null,"price":113.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Pisoni_Estate_Pinot_Noir_Sant_Lucia_Highlands_California_2022.jpg?v=1739116167"},{"product_id":"aaron-wines-sand-stone-paso-robles-california-2022","title":"Aaron Keola, Arena y Piedra, Paso Robles, California, 2020","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Aaron comenzó en 2002 enfocándose en producir vinos poderosos y dignos de añejamiento de las escarpadas laderas del lado oeste de Paso Robles. Utilizando viñedos de los sitios más increíbles que sus botas pudieron encontrar, obtienen fruta intensa pero equilibrada de Willow Creek, Adelaida y Distritos de Templeton Gap.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDe Ian Blackburn: quedé realmente impresionado por la calidad, la textura y la complejidad. Compro vinos de Paso con una puntuación enorme a precios mucho más altos que no tienen el encanto ni la bebibilidad que estos tienen. No se sentirá decepcionado aquí y le recomiendo que conozca esta apasionante marca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e48% Garnacha, 27% Petite Sirah, 21% Syrah, 4% Graciano\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Paso Robles, California\u003c\/p\u003e\n\n \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSand \u0026amp; Stone es siempre nuestra cuvee más vibrante debido a la gran proporción de garnacha, una de nuestras uvas favoritas. La garnacha prospera absolutamente en los suelos calizos de Paso Robles, y parece tan adecuada aquí como su hogar tradicional en el sur del Ródano. Junto con la poderosa naturaleza de Petite Sirah, Sand \u0026amp; Stone muestra cómo podemos aportar una tremenda frescura y bebibilidad general a un vino bastante potente. Para conservar esta frescura, envejecemos la cuvee en ponche especial de duelas gruesas de 350 L y 400 L que limitan la exposición al oxígeno durante la elevación. De principio a fin rebosa fruta pura y concentrada; fresas secas, olallieberry y frambuesa negra. Siempre floral y tremendamente aromático, presenta muchas notas especiadas de pimienta blanca, regaliz y roble ahumado junto con un final tánico jugoso y juvenil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e96 puntos - Ian Blackburn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eLlevo unos años catando vinos de Aaron y sigo disfrutando del estilo, de las pinceladas únicas que dan y este vino es sensacional. Denso, Oscuro, Profundo, Intrincado y sabroso. 48% Garnacha, 27% Petite Sirah, 21% Syrah, 4% Graciano se funden de la manera más hermosa. El color es 14\/15, el aroma 24\/25, el cuerpo 24\/25 y el total es 34\/35. Asegúrate de probar este esfuerzo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KJS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49555798458673,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/AaronWines_Sand_Stone_PasoRobles_California_2022_7f5fa4c6-e942-4574-8078-445068401ea9.jpg?v=1726433957"},{"product_id":"law-estate-wines-aspire-paso-robles-california-2020","title":"Vinos Law Estate, Sagacious, Paso Robles, California, 2017","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eBeyond Category ha acumulado una gran cantidad de seguidores por su poder convincente, complejidad distintiva y gran evolución en botella. Esta belleza impulsada por Rioja proporciona una experiencia de pura seda, mientras la textura profunda del Tempranillo envuelve su paladar. Las capas de frutas oscuras, higos, hierbas frescas y cacao oscuro contribuyen en gran medida a su núcleo eléctrico de frutas brillantes y explosivas. Graciano y Garnacha deslumbran y estimulan todos los sentidos, para un final insaciablemente largo. \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eSer una bodega alimentada por gravedad nos permite mantenernos fieles a nuestro principio de elaboración del vino. Utilizamos fermentadores de concreto debido a su capacidad precisa de regulación de la temperatura, así como a su pequeña, pero significativa, cantidad de intercambio de gases a partir de la porosidad natural del concreto. Los vinos se escurren y prensan antes de pasar a una mezcla de 100% roble francés, de la cual entre un 30% y un 75% puede ser nuevo, según la mezcla. Una vez en barrica, el vino permanece sobre sus lías durante una crianza de 22-24 meses antes de ser embotellado sin clarificar ni filtrar. Luego nuestros vinos permanecen en botella un año y medio más antes de su salida al mercado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eEstamos comprometidos a elaborar vinos excepcionales a través de prácticas agrícolas orgánicas y sostenibles con insumos mínimos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e38% Mourvèdre, 33% Garnacha 29% Syrah\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Paso Robles, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSiempre sabio en su búsqueda del equilibrio, Sagacious 2017 es nuestra versión distintiva de una mezcla centenaria con su aroma sabroso, presencia de tono alto y textura seductora. Garnacha, Syrah y Mourvèdre se turnan para mostrar su firma única de hierbas, flores y bayas brillantes entrelazadas con frutas negras; todo lo cual muestra esta cosecha inolvidable en su totalidad. Las tres variedades hacen una declaración en el paladar, haciéndolas dignas de una gran ovación.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cb\u003e95 puntos - Jeb Dunnuck\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCon cerca de un tercio de cada uno de Mourvèdre, Grenache y Syrah (es ligeramente Mourvèdre-pesado), el color rubí\/ciruela más profundo del Sagacious 2017 es seguido por un rojo carnoso y sabroso con mucha carne especiada, hierbas secas, pimienta, violetas y frutos rojos y azules. Rico, con mucho cuerpo y maravillosamente equilibrado, con mucha estructura subyacente, bébalo en cualquier momento durante los próximos 8 a 10 años.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e94 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCompuesto por 38% Mourvèdre, 33% Garnacha y 29% Syrah envejecido 19 meses en 40% roble nuevo, el Sagacious 2017 tiene un color púrpura rubí de medio a intenso y al principio es juvenil y silencioso. Con el tiempo en la copa, la nariz florece con bayas de marioneta, moras y arándanos en conserva con toques de ruibarbo, naranja sanguina, hojas de otoño, solución salina, canela en rama y amaro. De cuerpo medio, con una fruta densa que tarda su tiempo en desplegarse, tiene un marco granulado y una frescura jugosa con un final largo, anaranjado y floral. Este se beneficiará de unos años más en botella.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KJS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49989263753521,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/LawEstateWines_Aspire_PasoRobles_California_2020.jpg?v=1726338029"},{"product_id":"aether-la-rinconada-chardonnay-sta-rita-hills-california-2021","title":"Aether, 'La Rinconada' Chardonnay, Sta. Rita Hills, California, 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTop find!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eOverview of the Wine\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eWe have all the instruments and algorithms that modern vintners use, and these are helpful for making the wine hold together in the bottle. We see to the technical components, the raw materials, fruit, sourcing, uniqueness of terroir; all of the observational, empirical inputs that can be captured in a spreadsheet. But wine has ideas of its own.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWhat begins as naked elements puts on character with age. Wine has culture that can be cultivated or interrupted from moment to moment and hour to hour. With just enough warmth and care and lightness of hand, it develops soul. Not unlike you or me. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGreat wine is part biochemistry and part neurochemistry. There can be subliminal, subconscious responses to wine that remove it from the realm of a beverage and elevate it to something with the capacity to deliver a transcendent experience.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrape \/ Blend\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigin\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSta. Rita Hills, Santa Barbara, California\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWinemaker's Tasting Notes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFull bodied yet balanced wines across the board and this Chardonnay lands squarely into that camp. Luxurious yet lively and lithe, flavorful and exotic but still friendly and familiar. Aromas of beeswax, blossoms and oyster shells frame an elegant and supple palate. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e94 Points - Ian Blackburn (GREAT FIND) \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eContinues to out perform the field - the vineyard is iconic - older vines - wise and shines in the richness and quality marks in this bottle.  Nose 13.5\/15 Aromas 23.5\/25 Body 23.5\/25  Overall 33.5\/35 = 94 Points \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eProduct size: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KJS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50119458914609,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Aether_LaRinconada_Chardonnay_Sta.RitaHills_California_2021_5125316b-40c8-4691-aaf8-561fb468edc8.jpg?v=1759500246"},{"product_id":"sandhi-pinot-noir-sta-rita-hills-california-2022","title":"Sandhi, Pinot Noir, Sta. Rita Hills, California, 2022 (black label)","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Sandhi es una bodega de pequeña producción de California que se centra en viñedos selectos de Sta. Rita Hills en el condado de Santa Bárbara. Sandhi fue fundada en 2010 por Rajat Parr, director de vinos de Michael Mina Restaurants, y el enólogo Sashi Moorman.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSandhi representa una unión esencial para la producción del vino: la colaboración entre el hombre, la tierra y la vid. La participación voluntaria de los tres elementos es necesaria para elaborar un gran vino, y el viticultor debe hacer que esta colaboración sea rica y nutritiva para todos los involucrados. La comprensión de estos esfuerzos conjuntos informa la exploración de Sandhi de las vides Pinot Noir y Chardonnay en todo el terruño del condado de Santa Bárbara.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Los viñedos individuales de los que se originan estas uvas (algunos legendarios, otros nuevos) han sido examinados exhaustivamente para determinar su carácter, personalidad y equilibrio. Empleando la sabiduría y el talento de personas que conocen los viñedos, Sandhi se dedica a elaborar vinos de finura, mineralidad, acidez, estructura y equilibrio. El vino logra poder y belleza mediante la perfecta integración de estas cualidades, y esta es la inspiración de Sandhi. Los vinos que exhiben madurez extrema, alcohol, roble y otras exageraciones discordantes no pueden expresar verdaderamente el terroir de un viñedo específico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e \n\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cdiv title=\"Página 1\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e 100% pinot negro\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Santa Bárbara, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eNotas de sabor\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Sandhi Sanford y Benedict Pinot Noir 2017 es un vino bellamente estratificado y matizado con notas de cereza roja dulce, granada, naranja sanguina, menta y pimienta blanca. El vino es maravillosamente profundo, carnoso y lleno de matices.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e96 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e La estación Pinot Noir. Rita Hills tiene un color rubí medio y bonitos aromas de canela en rama, anís, hierro, maleza y embutidos con un núcleo de cerezas rojas y arándanos. De cuerpo medio pero muy concentrado, tiene un marco polvoriento, chispas de acidez refrescante y un final muy largo, impulsado por el grafito. Preciso y detallado, merece pasar otros 2-3 años en botella.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Skurnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50249371255089,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Sandhi_PinotNoir_Sta.RitaHills_California_2022.jpg?v=1730920475"},{"product_id":"mail-road-pinot-noir-santa-rita-hills-santa-barbara-california-2022","title":"Mail Road, Pinot Noir, Santa Rita Hills, Santa Bárbara, California, 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLanzamiento limitado de Matt Dees\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e MAIL ROAD es un proyecto que nace del compromiso con el lugar.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eNos esforzamos por producir vinos de excelencia y distinción sin concesiones. Vinos imposibles de olvidar. Vinos que abren corazones y enganchan mentes. Vinos potentes, pero a la vez elegantes y equilibrados. Vinos que revelan la pasión y el arte intransigente que se puso en su creación. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCincuenta millas al noroeste de Santa Bárbara, California, sobre un acantilado empinado orientado al sur, a unas pocas millas del Océano Pacífico, Mail Road llega a su fin en el centro geográfico de The Sta. Rita Hills AVA, el histórico y emblemático viñedo Mt. Carmel. Los vinos producidos por la fruta del Monte Carmelo son notables por su inclinación hacia el lugar específico y se caracterizan por una profunda concentración, profundidad excepcional, complejidad estructural y acidez vigorizante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrgánico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eSta. Rita Hills, Santa Bárbara, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotas de cata del enólogo Matt Dees\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa primavera trae el tan esperado lanzamiento de nuestro Sta. 2021. Rita Hills Chardonnay proviene principalmente del clon Wente de raíces propias del Monte Carmelo plantado en 1998. Rico, redondo y vibrante. Salino y tenso con notas de aceite de cítricos, ralladura de lima y manzanilla. Completo y equilibrado. Chardonnay impresionante y estructurado de una añada de ensueño.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mail Road","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50333573382449,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/MailRoad_PinotNoir_SantaRitaHills_SantaBarbara_California_2022.jpg?v=1732132620"},{"product_id":"mail-road-mount-carmel-vineyard-chardonnay-santa-rita-hills-california-2021","title":"Mail Road, Mount Carmel Vineyard Chardonnay, Santa Rita Hills, California, 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e MAIL ROAD es un proyecto que nace del compromiso con el lugar.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eNos esforzamos por producir vinos de excelencia y distinción sin concesiones. Vinos imposibles de olvidar. Vinos que abren corazones y enganchan mentes. Vinos potentes, pero a la vez elegantes y equilibrados. Vinos que revelan la pasión y el arte intransigente que se puso en su creación. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCincuenta millas al noroeste de Santa Bárbara, California, sobre un acantilado empinado orientado al sur, a unas pocas millas del Océano Pacífico, Mail Road llega a su fin en el centro geográfico de The Sta. Rita Hills AVA, el histórico y emblemático viñedo Mt. Carmel. Los vinos producidos por la fruta del Monte Carmelo son notables por su inclinación hacia el lugar específico y se caracterizan por una profunda concentración, profundidad excepcional, complejidad estructural y acidez vigorizante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrgánico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eSta. Rita Hills, Santa Bárbara, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotas de cata del enólogo Matt Dees\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMount Carmel Vineyard es el proveedor exclusivo de Mail Road Wines. Mount Carmel Vineyard está ubicado en un acantilado empinado orientado al sur, al norte del río Santa Ynez. Fundado en 1990 por Ron y Nancy Piazza, el viñedo está plantado con una variedad de clones tradicionales de Pinot Noir y Chardonnay, cultivados orgánicamente y principalmente en secano. El viñedo se encuentra a una altura de 800 a 1000 pies, con suelos de arcilla de botella, piedra caliza, tierra de diatomeas, depósitos calcáreos y franco arenosos.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e95 puntos - Vinoso\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Vívido, brillante y cristalino en su precisión, el 2016 late con energía y todo el pedigrí que este sitio de ladera escarpada tiene para ofrecer... Positivamente estelar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e94 puntos - Entusiasta del vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mail Road","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50333596287281,"sku":null,"price":124.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/MailRoad_MountCarmelVineyardChardonnay_SantaRitaHills_California_2021.jpg?v=1732132818"},{"product_id":"dragonette-cellars-sta-rita-hills-pinot-noir-santa-barbara-california-2022","title":"Loring Wine Co., viñedo Kessler-Haak Pinot Noir, Sta. Rita Hills, California, 2020","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDescripción general del vino\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMi nombre es Brian Loring y mi obsesión es el Pinot Noir. Vale, a mí también me vuelve loco el champán, pero esa es otra historia. Mientras estaba en la universidad, trabajé en una tienda de vinos en Hollywood (Victor's), donde uno de los propietarios era un fanático de Borgoña. Entonces, mis primeras experiencias con Pinot Noir fueron de productores como Domaine Dujac, Henri Jayer y DRC. No hace falta decir que los safaris de degustación posteriores en la jungla nacional de Pinot Noir me parecieron poco satisfactorios. No fue hasta que literalmente me topé con Calera (me tropecé con una caja de su vino en el almacén) que encontré un Pinot Noir de California que me encantó. Pero pasaría bastante tiempo antes de que encontrara a alguien más que estuviera a la altura del estándar que Josh Jensen había establecido. Con el tiempo llegué a comprender y disfrutar los Pinots de Williams Selyem, Chalone y Sanford, pero realmente me entusiasmó el Pinot Noir de California cuando conocí a Norm Beko de Cottonwood Canyon en una cata de la Orange County Wine Society.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eMi filosofía es que lo que pasa en el viñedo determina la calidad del vino. Unas buenas uvas recogidas en el momento adecuado y sin errores en la bodega equivalen a un buen vino. En lugar de intentar describir lo que sucede en el viñedo yo mismo, lo remitiré a una de mis fuentes de Pinot asesino, Wes Hagen en Clos Pepe Vineyard.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Cuando llega el momento de cosechar, estoy allí en el viñedo con los recolectores, clasificando los racimos a medida que los arrojan a los contenedores. Intento eliminar cualquier fruta de \"mala\" apariencia y tantas hojas como sea posible. Es imposible ser perfecto, ya que a menudo recogemos antes del amanecer y los recolectores se mueven muy rápido. Pero no hay que temer... hay otra oportunidad de solucionarlo un poco más tarde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eSta. Rita Hills, Santa Bárbara, California\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e El viñedo Kessler-Haak está ubicado en el valle norte del Sta. Rita Hills al lado del viñedo Clos Pepe. Plantada en suelos arenosos, la fruta suele ser muy profunda, bien estructurada y muestra mucha profundidad y carácter especiado. \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e91-93 puntos - Jeb Dunnuck\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Cerezas maduras, moras, violetas, hierbas de hojas verdes y matices de yodo emergen del Pinot Noir Kessler-Haak Vineyard 2020, un Pinot Noir atrevido, puro e innegablemente delicioso de Loring que tiene taninos maduros y dulces, sin bordes duros y una excelente finalizar. Como ocurre con la mayoría de estos 2020 de Loring, está preparado para beber durante sus primeros 3 o 4 años de vida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e90 puntos - Entusiasta del vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eLos aromas intensos de frambuesa horneada se ven realzados por macis, canela, zumaque y flores rojas en la nariz de este embotellado. En boca es agrio con granada y frambuesa, mientras que las especias marrones lo calientan.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dragonette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50352736534833,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/DragonetteCellars_Sta.RitaHillsPinotNoir_SantaBarbara_California_2022.jpg?v=1732304554"},{"product_id":"dragonette-cellars-fiddlestix-pinot-noir-santa-barbara-california-2021","title":"Loring Wine Co., viñedo Kessler-Haak Pinot Noir, Sta. Rita Hills, California, 2020","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDescripción general del vino\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMi nombre es Brian Loring y mi obsesión es el Pinot Noir. Vale, a mí también me vuelve loco el champán, pero esa es otra historia. Mientras estaba en la universidad, trabajé en una tienda de vinos en Hollywood (Victor's), donde uno de los propietarios era un fanático de Borgoña. Entonces, mis primeras experiencias con Pinot Noir fueron de productores como Domaine Dujac, Henri Jayer y DRC. No hace falta decir que los safaris de degustación posteriores en la jungla nacional de Pinot Noir me parecieron poco satisfactorios. No fue hasta que literalmente me topé con Calera (me tropecé con una caja de su vino en el almacén) que encontré un Pinot Noir de California que me encantó. Pero pasaría bastante tiempo antes de que encontrara a alguien más que estuviera a la altura del estándar que Josh Jensen había establecido. Con el tiempo llegué a comprender y disfrutar los Pinots de Williams Selyem, Chalone y Sanford, pero realmente me entusiasmó el Pinot Noir de California cuando conocí a Norm Beko de Cottonwood Canyon en una cata de la Orange County Wine Society.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eMi filosofía es que lo que pasa en el viñedo determina la calidad del vino. Unas buenas uvas recogidas en el momento adecuado y sin errores en la bodega equivalen a un buen vino. En lugar de intentar describir lo que sucede en el viñedo yo mismo, lo remitiré a una de mis fuentes de Pinot asesino, Wes Hagen en Clos Pepe Vineyard.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Cuando llega el momento de cosechar, estoy allí en el viñedo con los recolectores, clasificando los racimos a medida que los arrojan a los contenedores. Intento eliminar cualquier fruta de \"mala\" apariencia y tantas hojas como sea posible. Es imposible ser perfecto, ya que a menudo recogemos antes del amanecer y los recolectores se mueven muy rápido. Pero no hay que temer... hay otra oportunidad de solucionarlo un poco más tarde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eSta. 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Plantada en suelos arenosos, la fruta suele ser muy profunda, bien estructurada y muestra mucha profundidad y carácter especiado. \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e91-93 puntos - Jeb Dunnuck\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Cerezas maduras, moras, violetas, hierbas de hojas verdes y matices de yodo emergen del Pinot Noir Kessler-Haak Vineyard 2020, un Pinot Noir atrevido, puro e innegablemente delicioso de Loring que tiene taninos maduros y dulces, sin bordes duros y una excelente finalizar. Como ocurre con la mayoría de estos 2020 de Loring, está preparado para beber durante sus primeros 3 o 4 años de vida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e90 puntos - Entusiasta del vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eLos aromas intensos de frambuesa horneada se ven realzados por macis, canela, zumaque y flores rojas en la nariz de este embotellado. 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Winemaker Manfred Krankl feels strongly that each vintage is a completely unique wine and thus he gives each wine a unique name. He also creates the artwork for each new label himself. Previously, Manfred had made wines with Bryan Babcock and John Alban and still sources much of his fruit from Alban’s vineyard. The basic white wines have always been a white blend of Chardonnay, Roussanne and Viognier and a red wine based on Syrah plus Grenache. Sometimes there are small quantities of Rose and a Grenache-based red.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSine Qua Non has its own winemaking facility in Ventura, California not far from the Santa Barbara vineyards where the fruit is sourced from. In the last few years Manfred and his wife, Elaine, have begun creating their own vineyards dedicated to Rhone varietals. Their winemaking philosophy is to work in very small batches, gravity flow, natural yeasts (unless a fermentation problem is anticipated), long lees aging for the whites and repeated racking for the reds to open them up. This is a modified explanation of a very dedicated and artistic approach to winemaking. The wines are simultaneously very rich and elegant, superbly balanced and thoroughly harmonious with food, never overwhelming.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWinemaker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eManfred Krakl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrape \/ Blend\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e33% Chardonnay, 27% Viognier, 24% Gelber Muskateller, 12% Roussanne, 4% Petit Manseng\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigin\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eVentura, Central Coast, California\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWinemaker's Tasting Notes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOn the nose, it offers a symphony of aromas that entice and intrigue. Delicate notes of ripe citrus fruits, such as luscious Meyer lemon and juicy tangerine, dance alongside enticing floral undertones of jasmine and honeysuckle. These bright and aromatic elements are complemented by subtle hints of tropical fruits like pineapple and passion fruit, adding layers of depth and exotic allure.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThe palate is a revelation of flavors, seamlessly blending richness and freshness. Vibrant citrus flavors take center stage, with zesty lemon and tangy grapefruit leading the way. They are accompanied by a medley of orchard fruits, including ripe pear and crisp green apple, adding a delightful crispness and juiciness to the wine. The tropical nuances observed on the nose also make a prominent appearance, with succulent pineapple and ripe mango lending a luscious and tropical character.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eProduct size: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Chambers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50688613286193,"sku":null,"price":275.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Sine_Qua_Non_Distenta_IV_White_Central_Coast_California_2022.jpg?v=1738847816"},{"product_id":"sine-qua-non-eleven-confessions-vineyard-grenache-central-coast-california-2021","title":"Sine Qua Non, Eleven Confessions Vineyard Grenache, Costa Central, California, 2018","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eSine Qua Non fue creado después de la cosecha de 1994 de un Bien Nacido Syrah llamado “La Reina de Picas”. El enólogo Manfred Krankl cree firmemente que cada añada es un vino completamente único y por eso le da a cada vino un nombre único. También crea él mismo el arte de cada nueva etiqueta. Anteriormente, Manfred había elaborado vinos con Bryan Babcock y John Alban y todavía obtiene gran parte de su fruta del viñedo de Alban. Los vinos blancos básicos siempre han sido una mezcla blanca de Chardonnay, Roussanne y Viognier y un vino tinto a base de Syrah más Garnacha. En ocasiones se presentan pequeñas cantidades de Rosado y algún tinto a base de Garnacha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSine Qua Non tiene sus propias instalaciones de elaboración de vino en Ventura, California, no lejos de los viñedos de Santa Bárbara de donde proviene la fruta. En los últimos años, Manfred y su esposa, Elaine, han comenzado a crear sus propios viñedos dedicados a las variedades del Ródano. Su filosofía enológica es trabajar en lotes muy pequeños, flujo por gravedad, levaduras naturales (a menos que se anticipe un problema de fermentación), larga crianza sobre lías para los blancos y repetidas trasiegas para los tintos para abrirlos. Esta es una explicación modificada de un enfoque muy dedicado y artístico a la elaboración del vino. Los vinos son a la vez muy ricos y elegantes, magníficamente equilibrados y perfectamente armoniosos con la comida, nunca abrumadores.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e83,7% Garnacha, 9,1% Syrah, 6% Petite Sirah, 1,2% Viognier\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eCosta central, California\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBastante oscuro para la garnacha, pero brillante... incluso chispeante. De inmediato es atrevido, alegre y animado. Hay una nariz cantante con un fondo oscuro. Obtengo tonos de granada y un matiz de savia de la rama debajo de la corteza de un árbol. Hierbas frescas de primavera también. La boca es amplia y abierta, con tranquilas notas de aceitunas picadas. El vino es muy suave y gentil, pero tiene una persistencia asombrosa. Un final suave y acariciante permanece contigo hasta que las vacas regresan a casa. Cuanto más tiempo permanezca en el vaso, mejor se pondrá. Es astuto, muy flexible y alucinantemente decidido.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e100 puntos - Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Viñedo Grenache Eleven Confessions 2018 proviene en su totalidad del viñedo de la finca ubicado en el lado este de Sta. Rita Hills y está aún más dominada por la garnacha, registrando cerca del 84% de garnacha con un 9% de Syrah, un 6% de Petite Sirah y el resto de Viognier. Envejecido durante 38 meses en barricas 52% nuevas, tiene un increíble bouquet de frambuesas negras, hierbas provenzales, violetas, cerezas calientes, sándalo y cuero nuevo. Por más compleja y matizada que pueda parecer, esta belleza con mucho cuerpo tiene una increíble pureza de fruta, una sensación en boca equilibrada y en capas, taninos dulces y de grano fino y un final fantástico. Es de esos vinos a los que te quedas sin adjetivos. Uno de los mejores ejemplares de garnacha que he pasado por mis labios, le doy 2-3 años y lo disfruto durante las siguientes dos décadas.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e99 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl viñedo Garnacha Eleven Confessions 2018 es una selección de barricas y está compuesto por 83,7% garnacha, 9,1% syrah, 6% petite sirah y 1,2% viognier. Fue fermentado con un 45% de racimos enteros y madurado durante unos 38 meses en un 52% de barricas nuevas de roble francés y semimuidos. Tiene un color púrpura rubí intenso y aromas que se abren lentamente a guindas, granos de café, regaliz, tomillo, hojas de té y suelo del bosque. El paladar con mucho cuerpo es potente pero enérgico, y ofrece ráfagas de acidez jugosa y taninos granulados para contrarrestar sus frutas concentradas. Después de pasar un tiempo en la copa, el largo final florece hasta convertirse en un caleidoscopio de acentos florales y especiados, lo que sugiere que puede requerir más tiempo en botella que algunos de los otros vinos de esta línea antes de alcanzar su punto máximo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e97 puntos - Vinoso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eEl viñedo Garnacha Eleven Confessions 2018 se ha endurecido considerablemente desde que se embotelló. Probablemente sea algo bueno a largo plazo, pero hoy, el 2018 no muestra la opulencia y riqueza que caracterizan a este vino. Quizás los 45 grupos completos estén contribuyendo a ello. Los lectores tendrán que ser especialmente pacientes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e","brand":"Ian Blackburn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50688662372657,"sku":null,"price":450.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Sine_Qua_Non_Eleven_Confessions_Vineyard_Grenache_Central_Coast_California_2021.jpg?v=1738848792"},{"product_id":"sine-qua-non-eleven-confessions-vineyard-syrah-central-coast-california-2021","title":"Sine Qua Non, Eleven Confessions Vineyard Syrah, Costa Central, California, 2018","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eSine Qua Non fue creado después de la cosecha de 1994 de un Bien Nacido Syrah llamado “La Reina de Picas”. El enólogo Manfred Krankl cree firmemente que cada añada es un vino completamente único y por eso le da a cada vino un nombre único. También crea él mismo el arte de cada nueva etiqueta. Anteriormente, Manfred había elaborado vinos con Bryan Babcock y John Alban y todavía obtiene gran parte de su fruta del viñedo de Alban. Los vinos blancos básicos siempre han sido una mezcla blanca de Chardonnay, Roussanne y Viognier y un vino tinto a base de Syrah más Garnacha. En ocasiones se presentan pequeñas cantidades de Rosado y algún tinto a base de Garnacha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSine Qua Non tiene sus propias instalaciones de elaboración de vino en Ventura, California, no lejos de los viñedos de Santa Bárbara de donde proviene la fruta. En los últimos años, Manfred y su esposa, Elaine, han comenzado a crear sus propios viñedos dedicados a las variedades del Ródano. Su filosofía enológica es trabajar en lotes muy pequeños, flujo por gravedad, levaduras naturales (a menos que se anticipe un problema de fermentación), larga crianza sobre lías para los blancos y repetidas trasiegas para los tintos para abrirlos. Esta es una explicación modificada de un enfoque muy dedicado y artístico a la elaboración del vino. Los vinos son a la vez muy ricos y elegantes, magníficamente equilibrados y perfectamente armoniosos con la comida, nunca abrumadores.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e82% Syrah, 10,6% Garnacha, 5,3% Petite Sirah y 2,1% Viognier\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eCosta central, California\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHay notas de una compota de frutas negras y azules muy maduras, pero también de algunas hojas de tabaco secas y una ligera piel de naranja confitada. El vino es de gran escala y bastante amplio y exuberante. ESA es la palabra: EXuberante. En boca tiene una suavidad coriácea y estoy hablando de \"cuero corintio\", no de una falsificación de cartera doblada. Hay manos que acarician suavemente. Sigue viniendo hacia ti y nunca se detiene. Los taninos son sumamente ricos y abundantes, pero deliciosamente pulidos y elegantes. Un gran compañero de la Garnacha. Es fácil ver el parecido familiar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e100 puntos - Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Syrah Eleven Confessions Vineyard 2018 es oro puro y el Syrah no puede mejorar, sin importar de qué región estés hablando. Increíbles notas de cerezas maduras, grosellas, pimienta blanca y negra molida, carnes curadas y cuero de silla de montar se elevan desde la copa, y es con mucho cuerpo, profundo y concentrado en el paladar. Al abrirse con el tiempo en la copa, ciertamente ofrece placer hoy en día, pero garantiza de 2 a 4 años de envejecimiento en botella y tendrá dos décadas de longevidad general. Felicitaciones a la familia Krankl por otro vino absolutamente mágico.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e100 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eEl Syrah Eleven Confessions Vineyard 2018 tarda en desarrollarse, pero es impresionante una vez que se abre, y presenta aromas en capas de cassis, granos de café, garriga y pimienta molida antes de pasar a un elevado perfume floral. Un coupage de 82% Syrah, 10,6% Garnacha, 5,3% Petite Sirah y 2,1% Viognier, está elaborado íntegramente con fruta de la finca. Fue fermentado con un 28% de racimos enteros y madurado unos 38 meses en un 50% de roble francés nuevo. Tiene un color púrpura rubí opaco y en boca es con mucho cuerpo, potente y fluido, con taninos polvorientos y acidez integrada. Tiene un núcleo concentrado de frutas florales y un final tremendamente largo. Se embotelló el 15 de diciembre de 2021 y se probó el 24 de mayo de 2022. En el otoño de 2022 se lanzarán 978 cajas y 276 magnums.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e98 puntos - Vinoso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl viñedo Syrah Eleven Confessions 2018 es oscuro, sensual y en capas, con una tremenda frescura y energía que respalda un núcleo de frutas de color rojo oscuro\/negro, chocolate, moca, regaliz y especias. El 2018 pasó la friolera de 38 meses en roble francés, 50% nuevo, todo lo cual maneja con aplomo. Elaine y Manfred Krankl fueron de los primeros en creer en el potencial de las variedades del Ródano en Sta. Rita Colinas. Su 2018 procedente del viñedo de la finca es una auténtica maravilla.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e","brand":"Ian Blackburn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50688706773297,"sku":null,"price":450.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Sine_Qua_Non_Eleven_Confessions_Vineyard_Syrah_Central_Coast_California_2021_13e5dafd-9771-4540-bbee-5ed469a66cfd.jpg?v=1773690740"}],"url":"https:\/\/marchantofwine.com\/es\/collections\/central-coast.oembed","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}