{"title":"SOP 2025 Wineries","description":"","products":[{"product_id":"mail-road-mount-carmel-vineyard-pinot-noir-santa-rita-hills-california-2016","title":"Mail Road, viñedo Mount Carmel Pinot Noir, Santa Rita Hills, California, 2016","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e MAIL ROAD es un proyecto que nace del compromiso con el lugar.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eNos esforzamos por producir vinos de excelencia y distinción sin concesiones. Vinos imposibles de olvidar. Vinos que abren corazones y enganchan mentes. Vinos potentes, pero a la vez elegantes y equilibrados. Vinos que revelan la pasión y el arte intransigente que se puso en su creación. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCincuenta millas al noroeste de Santa Bárbara, California, sobre un acantilado empinado orientado al sur, a unas pocas millas del Océano Pacífico, Mail Road llega a su fin en el centro geográfico de The Sta. Rita Hills AVA, el histórico y emblemático viñedo Mt. Carmel. Los vinos producidos por la fruta del Monte Carmelo son notables por su inclinación hacia el lugar específico y se caracterizan por una profunda concentración, profundidad excepcional, complejidad estructural y acidez vigorizante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrgánico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eSta. Rita Hills, Santa Bárbara, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotas de cata del enólogo Matt Dees\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMount Carmel Vineyard es el proveedor exclusivo de Mail Road Wines. Mount Carmel Vineyard está ubicado en un acantilado empinado orientado al sur, al norte del río Santa Ynez. Fundado en 1990 por Ron y Nancy Piazza, el viñedo está plantado con una variedad de clones tradicionales de Pinot Noir y Chardonnay, cultivados orgánicamente y principalmente en secano. El viñedo se encuentra a una altura de 800 a 1000 pies, con suelos de arcilla de botella, piedra caliza, tierra de diatomeas, depósitos calcáreos y franco arenosos.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e96 puntos - Vinoso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Pinot Noir Mt. Carmel Vineyard 2016 de Mail Road es un vino vívido, increíblemente hermoso, dotado de verdadera clase y personalidad. Un vino de energía y empuje translúcidos, el 2016 es absolutamente convincente desde el momento en que se sirve por primera vez. La fruta de bayas rojas y violáceas está muy bien delineada, pero el vino aún necesita tiempo para desarrollar toda su amplitud aromática. En una palabra: ¡Guau!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mail Road","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39596348735530,"sku":"","price":160.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Mail-Road-Mount-Carmel-Vineyard-Pinot-Noir-Santa-Rita-Hills-California-2016.jpg?v=1762528135"},{"product_id":"mail-road-mount-carmel-vineyard-chardonnay-santa-rita-hills-california-2016","title":"Mail Road, Mount Carmel Vineyard Chardonnay, Santa Rita Hills, California, 2016","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e MAIL ROAD es un proyecto que nace del compromiso con el lugar.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eNos esforzamos por producir vinos de excelencia y distinción sin concesiones. Vinos imposibles de olvidar. Vinos que abren corazones y enganchan mentes. Vinos potentes, pero a la vez elegantes y equilibrados. Vinos que revelan la pasión y el arte intransigente que se puso en su creación. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCincuenta millas al noroeste de Santa Bárbara, California, sobre un acantilado empinado orientado al sur, a unas pocas millas del Océano Pacífico, Mail Road llega a su fin en el centro geográfico de The Sta. Rita Hills AVA, el histórico y emblemático viñedo Mt. Carmel. Los vinos producidos por la fruta del Monte Carmelo son notables por su inclinación hacia el lugar específico y se caracterizan por una profunda concentración, profundidad excepcional, complejidad estructural y acidez vigorizante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrgánico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eSta. Rita Hills, Santa Bárbara, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotas de cata del enólogo Matt Dees\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMount Carmel Vineyard es el proveedor exclusivo de Mail Road Wines. Mount Carmel Vineyard está ubicado en un acantilado empinado orientado al sur, al norte del río Santa Ynez. Fundado en 1990 por Ron y Nancy Piazza, el viñedo está plantado con una variedad de clones tradicionales de Pinot Noir y Chardonnay, cultivados orgánicamente y principalmente en secano. El viñedo se encuentra a una altura de 800 a 1000 pies, con suelos de arcilla de botella, piedra caliza, tierra de diatomeas, depósitos calcáreos y franco arenosos.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e95 puntos - Vinoso\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Vívido, brillante y cristalino en su precisión, el 2016 late con energía y todo el pedigrí que este sitio de ladera escarpada tiene para ofrecer... Positivamente estelar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e94 puntos - Entusiasta del vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39596358828074,"sku":"","price":148.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Mail-Road-Mount-Carmel-Vineyard-Chardonnay-Santa-Rita-Hills-California-2016.jpg?v=1762528135"},{"product_id":"mail-road-mount-carmel-vineyard-pinot-noir-santa-rita-hills-california-2018","title":"Mail Road, viñedo Mount Carmel Pinot Noir, Santa Rita Hills, California, 2018","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripción general del vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eMAIL ROAD es un proyecto que nace del compromiso con el lugar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Nos esforzamos por producir vinos de excelencia y distinción sin concesiones. Vinos imposibles de olvidar. Vinos que abren corazones y enganchan mentes. Vinos potentes, pero a la vez elegantes y equilibrados. Vinos que revelan la pasión y el arte intransigente que se puso en su creación. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCincuenta millas al noroeste de Santa Bárbara, California, sobre un acantilado empinado orientado al sur, a unas pocas millas del Océano Pacífico, Mail Road llega a su fin en el centro geográfico de The Sta. Rita Hills AVA, el histórico y emblemático viñedo Mt. Carmel. Los vinos producidos por la fruta del Monte Carmelo son notables por su inclinación hacia el lugar específico y se caracterizan por una profunda concentración, profundidad excepcional, complejidad estructural y acidez vigorizante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrgánico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Sta. Rita Hills, Santa Bárbara, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotas de cata del enólogo Matt Dees\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMount Carmel Vineyard es el proveedor exclusivo de Mail Road Wines. Mount Carmel Vineyard está ubicado en un acantilado empinado orientado al sur, al norte del río Santa Ynez. Fundado en 1990 por Ron y Nancy Piazza, el viñedo está plantado con una variedad de clones tradicionales de Pinot Noir y Chardonnay, cultivados orgánicamente y principalmente en secano. El viñedo se encuentra a una altura de 800 a 1000 pies, con suelos de arcilla de botella, piedra caliza, tierra de diatomeas, depósitos calcáreos y franco arenosos.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e97 puntos - Vinoso\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn vino deslumbrante\u003c\/em\u003e , el Pinot Noir Mt. Carmel Vineyard 2018 posee una riqueza magnífica que combina con su personalidad escultural. Los sabores son ricos, audaces y amplios y, sin embargo, el 2018 conserva muchos matices y vitalidad. Frutas de color rojo tinta\/violáceo, lavanda, grafito y especias forman un final enorme y resonante. Que vino. El 2018 se hizo con un 6% de racimos enteros y se envejeció en una combinación de barricas de uno y dos años... Ronald Piazza y Michal Palmer son propietarios de Mail Road y Mt. Carmel Vineyard, uno de los mejores sitios de California para tanto Pinot Noir como Chardonnay. El enólogo Matt Dees sabe cómo aprovechar al máximo esta fruta. Los vinos que probé están fuera de serie.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e96 puntos - Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eEl viñedo Pinot Noir Mount Carmel 2019 es más floral y exótico, con un núcleo emocionante de frambuesa negra y fresas silvestres respaldadas por naranja confitada, violeta, incienso floral y una variedad de especias. Todo esto da como resultado un Pinot Noir vibrante, de cuerpo medio, con una acidez clásica y concentrada, una sensación en boca más redonda, taninos maduros y un gran final. Es otro vino magnífico. Beba botellas en cualquier momento durante los próximos 10 a 12 años aproximadamente.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mail Road","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45063173341489,"sku":"","price":130.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Mail-Road-Mount-Carmel-Vineyard-Pinot-Noir-Santa-Rita-Hills-California-2018.jpg?v=1762533694"},{"product_id":"the-ojai-vineyard-roll-ranch-syrah-central-coast-california-2019","title":"El viñedo Ojai, Roll Ranch Syrah, Costa Central, California, 2019","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDescripción general del vino\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAdam Tolmach fue a UC Davis y estudió viticultura y enología, y después de graduarse en 1976 se instaló en la propiedad que su abuelo compró en el valle de Ojai en 1933 para cultivar maíz dulce y melones, vendiéndolos en un puesto al borde de la carretera. Después de dos años de este trabajo satisfactorio, pero difícil y casi inútil, buscó empleo en su campo de estudio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Adam había plantado un viñedo en Ojai de Syrah y Sauvignon Blanc y había comenzado a producir vino a partir de esa fruta en 1983. Cuando terminó la colaboración con Clendenen, concentró toda su atención en The Ojai Vineyard para explorar más a fondo los infinitos detalles de su oficio.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSi echamos una mirada retrospectiva a los últimos 25 años, podemos ver que el desarrollo de The Ojai Vineyard se produjo en tres fases distintas. Al principio fue muy divertido descubrir el incipiente condado de Santa Bárbara, experimentar con nuevas plantaciones, nuevas áreas y una amplia selección de variedades; Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah y otras variedades del Ródano. En 1983, las vides se cultivaban sin mucho cuidado en lo que se llamaba una expansión de California. Se necesitaron años para lograr que los productores adoptaran prácticas progresivas como el riego por goteo y el uso de espaldera vertical para mejorar la calidad de la uva para vinificación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e 98% Syrah y 2% Viognier\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Costa central, California\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eEste Syrah maduro y potente es profundo y terroso al principio, luego, con un poco de aire, las notas altas avanzan, mostrando aromas elevados de violetas, rosas oscuras y hierbas saladas que se mezclan con la dulce promesa de la cereza negra y los albaricoques. Como es habitual, el paladar es rico y musculoso. Hay mucho impacto con bayas trituradas y crema de violeta. Todo ello enmarcado por notas terrosas de cacao, hierbas picantes y una poderosa estructura de finos taninos tallos y mineralidad. Es un ejemplo especialmente bonito y seductor de Roll Ranch, al que no le falta potencia para los fervientes aficionados a este vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e94 puntos - Vinoso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Syrah Roll Ranch 2019 es absolutamente magnífico. Toques de naranja sanguina, especias, incienso, menta, pétalos de rosa y frutos rojos dulces infunden al 2019 un sorprendente exotismo. El 60% de los grupos completos funcionan muy bien en Roll Ranch. Este Syrah engañosamente de peso medio está lleno de sabor y carácter.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e93 puntos - Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Procedente de un viñedo en las afueras de Ojai, en el condado de Ventura, el viñedo Syrah Roll Ranch 2019 (siempre hay un toque de Viognier en la mezcla) revela un tono morado intenso, así como una nariz sólida de ciruelas maduras y frutos rojos más oscuros respaldados por hierbas de hoja. Notas de chocolate, lavanda y especias picantes. Este Syrah rico, potente y lleno de boca tiene mucha profundidad en el paladar medio, buena acidez y un excelente final. Sin duda, es el Syrah más grande y maduro de la gama, pero mantiene el estilo clásico de Ojai de ser fresco y ligero. Tiene estructura para evolucionar durante 10-15 años en bodegas frías.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grapevine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45177823559985,"sku":"","price":44.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/The-Ojai-Vineyard-Roll-Ranch-Syrah-Central-Coast-California-2019.jpg?v=1762534256"},{"product_id":"the-ojai-vineyard-pinot-noir-sta-rita-hills-california-2022","title":"El viñedo Ojai, Pinot Noir, Santa Bárbara, California, 2022","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Adam Tolmach fue a UC Davis y estudió viticultura y enología, y después de graduarse en 1976 se instaló en la propiedad que su abuelo compró en el valle de Ojai en 1933 para cultivar maíz dulce y melones, vendiéndolos en un puesto al borde de la carretera. Después de dos años de este trabajo satisfactorio, pero difícil y casi inútil, buscó empleo en su campo de estudio.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAdam había plantado un viñedo en Ojai de Syrah y Sauvignon Blanc y había comenzado a producir vino a partir de esa fruta en 1983. Cuando terminó la colaboración con Clendenen, concentró toda su atención en The Ojai Vineyard para explorar más a fondo los infinitos detalles de su oficio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Si echamos una mirada retrospectiva a los últimos 25 años, podemos ver que el desarrollo de The Ojai Vineyard se produjo en tres fases distintas. Al principio fue muy divertido descubrir el incipiente condado de Santa Bárbara, experimentar con nuevas plantaciones, nuevas áreas y una amplia selección de variedades; Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah y otras variedades del Ródano. En 1983, las vides se cultivaban sin mucho cuidado en lo que se llamaba una expansión de California. Se necesitaron años para lograr que los productores adoptaran prácticas progresivas como el riego por goteo y el uso de espaldera vertical para mejorar la calidad de la uva para vinificación.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEste embotellado de 2021 es el primero de Discípulo, que es una expresión de nuestro terroir en Fe Ciega Vineyard. Este cuvee está elaborado para capturar el profundo fruto que Sta. Rita Hills ofrece, mientras que la cuvée Devoto habla del potencial más terroso y sabroso de la región.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Los clones de Dijon que componen esta cuvée, 115 y 667, fueron despalillados íntegramente para preservar la pureza de la fruta de este vino. Inmediatamente inoculamos nuestra levadura nativa (cultivada a partir de uvas recolectadas durante el muestreo) y luego bombeamos el vino dos veces al día hasta que estuvo seco. Lo dejamos sobre las pieles unos días más para su posterior extracción.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e El vino envejeció sobre lías finas en barricas de roble francés (27% nuevas) durante 11 meses. En ese momento, el vino tenía una vitalidad tremenda y texturas suaves que nos encantaron, por lo que lo embotellamos un poco antes para ayudar a acentuar las diferencias entre este vino y los otros cuvees de Fe Ciega.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e 100% pinot negro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Santa Bárbara, California\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Nuestro Pinot Noir del condado de Santa Bárbara es a menudo el primer vino que la gente prueba de The Ojai Vineyard, por lo que no hacemos concesiones cuando se trata de garantizar la delicia de este vino. El conjunto muestra un poco de todo lo que amamos del Pinot Noir del condado de Santa Bárbara: especias, flores, frutas de tonos intensos y salinidad. Este embotellado de 2022 lo hace principalmente con fruta de Sta. Rita Hills, más un tercio del Valle de Santa María.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEl calor y el sol de la cosecha 2022 aportaron un perfil maduro y radiantemente afrutado. Mucha fruta macerada y cereza, algo de caramelo duro. Sin embargo, hay un gran equilibrio: alcohol moderado y mucha acidez para que podamos apoyarnos en una porción abundante de racimos enteros. Estos realzan los sabores especiados del té, además de un toque de hierbas sabrosas y un toque carbónico floral. Es deliciosamente jugoso sin comprometer la intriga terrosa, y un fino bocado de tanino salado cierra el paladar tranquilo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ojai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45619407061297,"sku":"","price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/The-Ojai-Vineyard-Pinot-Noir-Santa-Barbara-California-2022.jpg?v=1687380110"},{"product_id":"mail-road-chardonnay-santa-rita-hills-california-2021","title":"Mail Road, Chardonnay, Santa Rita Hills, California, 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e MAIL ROAD es un proyecto que nace del compromiso con el lugar.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eNos esforzamos por producir vinos de excelencia y distinción sin concesiones. Vinos imposibles de olvidar. Vinos que abren corazones y enganchan mentes. Vinos potentes, pero a la vez elegantes y equilibrados. Vinos que revelan la pasión y el arte intransigente que se puso en su creación. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCincuenta millas al noroeste de Santa Bárbara, California, sobre un acantilado empinado orientado al sur, a unas pocas millas del Océano Pacífico, Mail Road llega a su fin en el centro geográfico de The Sta. Rita Hills AVA, el histórico y emblemático viñedo Mt. Carmel. Los vinos producidos por la fruta del Monte Carmelo son notables por su inclinación hacia el lugar específico y se caracterizan por una profunda concentración, profundidad excepcional, complejidad estructural y acidez vigorizante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrgánico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eSta. Rita Hills, Santa Bárbara, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotas de cata del enólogo Matt Dees\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMount Carmel Vineyard es el proveedor exclusivo de Mail Road Wines. Mount Carmel Vineyard está ubicado en un acantilado empinado orientado al sur, al norte del río Santa Ynez. Establecido en 1990 por Ron y Nancy Piazza, el viñedo está plantado con una variedad de clones tradicionales de Pinot Noir y Chardonnay, de cultivo orgánico y principalmente en secano, de raíces propias. El viñedo se encuentra a una altura de 800 a 1000 pies, con suelos de arcilla de botella, piedra caliza, tierra de diatomeas, depósitos calcáreos y franco arenosos.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mail Road","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47017009414449,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Mail_Road_Chardonnay_Santa_Rita_Hills_California_2021.jpg?v=1721765549"},{"product_id":"evening-land-seven-springs-la-source-pinot-noir-eola-amity-hills-oregon-2021","title":"Evening Land, Seven Springs La Source Pinot Noir, Eola-Amity Hills, Oregón, 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLos viñedos sanos crean ecosistemas prósperos. En resumen, cuando las vides se integran cuidadosamente con su entorno, los organismos que viven entre ellas (plantas, animales y seres humanos) también florecen. En última instancia, deseamos explorar el carácter de nuestro viñedo con integridad holística.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eDespués de incontables años de cultivar el mismo sitio, hemos descubierto que estar en sintonía con su idiosincrasia única es la mejor manera de crear vinos de terruño específico. Además de cultivar de forma ecológica y aplicar principios biodinámicos, es clave tener discernimiento para los múltiples matices del viñedo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePara nosotros, la sensibilidad de los viñedos incorpora la comprensión del aspecto único de un sitio, la altitud, la luz solar diaria, la precipitación anual promedio, el pH del suelo, la dirección de las hileras y más. En Seven Springs, hemos aprendido que nuestros suelos tienen un contenido de humedad muy alto, a pesar de prosperar en un clima bastante cálido y soleado, debido a su composición. Debido al alto contenido de arcilla de los suelos, se retiene el agua de las lluvias primaverales, evitando la necesidad de cualquier forma de riego durante la cálida temporada de verano.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eEstas complejidades, y lo que aportan a los vinos que cultivan, informan nuestras decisiones vitivinícolas en Evening Land Vineyards. Creemos que una comprensión más profunda de este sitio nos acerca a los vinos de lugar vívidos y transparentes, que es, por supuesto, lo que buscamos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eBiodinámico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Eola-Amity Hills, Oregón\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAromas sensuales y ricos de moras silvestres, fresas frescas, pétalos de rosa, champiñones, cedro, té negro e incienso completan un bouquet efusivo. Texturalmente, el vino es dócil y sabroso, con fruta suave y taninos de roble y un tremendo paso en boca. El largo final está dominado por sabores frutales brillantes y puros y concluye con ese característico polvo volcánico de grano fino que es la tarjeta de presentación de La Source.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e97 Puntos - Informe Internacional de Vinos\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e94 puntos -Wine Spectator\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sedoso y fragante, con elegantes y complejos sabores de cereza y arándanos agrios realzados por los sabores del suelo del bosque, la piedra húmeda y el té negro. Finaliza con taninos refinados. Bebe desde ahora hasta el 2032.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Skurnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47847250821425,"sku":null,"price":83.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Evening-Land-Seven-Springs-La-Source-Pinot-Noir-Eola-Amity-Hills-Oregon-2021.jpg?v=1701123818"},{"product_id":"mail-road-chardonnay-santa-rita-hills-california-2022","title":"Mail Road, Chardonnay, Santa Rita Hills, California, 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e MAIL ROAD es un proyecto que nace del compromiso con el lugar.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eNos esforzamos por producir vinos de excelencia y distinción sin concesiones. Vinos imposibles de olvidar. Vinos que abren corazones y enganchan mentes. Vinos potentes, pero a la vez elegantes y equilibrados. Vinos que revelan la pasión y el arte intransigente que se puso en su creación. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCincuenta millas al noroeste de Santa Bárbara, California, sobre un acantilado empinado orientado al sur, a unas pocas millas del Océano Pacífico, Mail Road llega a su fin en el centro geográfico de The Sta. Rita Hills AVA, el histórico y emblemático viñedo Mt. Carmel. Los vinos producidos por la fruta del Monte Carmelo son notables por su inclinación hacia el lugar específico y se caracterizan por una profunda concentración, profundidad excepcional, complejidad estructural y acidez vigorizante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrgánico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eSta. Rita Hills, Santa Bárbara, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotas de cata del enólogo Matt Dees\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa combinación de su exposición al viento, la composición del suelo, la agricultura orgánica y los rendimientos naturalmente bajos crea vinos marcados por una profunda concentración, profundidad, complejidad textural y una acidez brillante.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mail Road","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47891565412657,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Mail_Road_Chardonnay_Santa_Rita_Hills_California_2021.jpg?v=1721765549"},{"product_id":"mail-road-mount-carmel-vineyard-pinot-noir-santa-rita-hills-california-2017","title":"Mail Road, viñedo Mount Carmel Pinot Noir, Santa Rita Hills, California, 2017","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e MAIL ROAD es un proyecto que nace del compromiso con el lugar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Nos esforzamos por producir vinos de excelencia y distinción sin concesiones. Vinos imposibles de olvidar. Vinos que abren corazones y enganchan mentes. Vinos potentes, pero a la vez elegantes y equilibrados. Vinos que revelan la pasión y el arte intransigente que se puso en su creación. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCincuenta millas al noroeste de Santa Bárbara, California, sobre un acantilado empinado orientado al sur, a unas pocas millas del Océano Pacífico, Mail Road llega a su fin en el centro geográfico de The Sta. Rita Hills AVA, el histórico y emblemático viñedo Mt. Carmel. Los vinos producidos por la fruta del Monte Carmelo son notables por su inclinación hacia el lugar específico y se caracterizan por una profunda concentración, profundidad excepcional, complejidad estructural y acidez vigorizante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrgánico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Sta. Rita Hills, Santa Bárbara, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotas de cata del enólogo Matt Dees\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMount Carmel Vineyard es el proveedor exclusivo de Mail Road Wines. Mount Carmel Vineyard está ubicado en un acantilado empinado orientado al sur, al norte del río Santa Ynez. Fundado en 1990 por Ron y Nancy Piazza, el viñedo está plantado con una variedad de clones tradicionales de Pinot Noir y Chardonnay, cultivados orgánicamente y principalmente en secano. El viñedo se encuentra a una altura de 800 a 1000 pies, con suelos de arcilla de botella, piedra caliza, tierra de diatomeas, depósitos calcáreos y franco arenosos.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e95 puntos - Vinoso\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTinto, rico y explosivo, el Pinot Noir Mt. Carmel Vineyard 2017 captura toda la riqueza natural de la cosecha. Hoy en día, es la pura profundidad del vino lo que habla con mayor convección, pero hay muchos matices detrás de eso, especialmente una vez que algunos de los sabores primarios comienzan a desaparecer. El 2017 tiene muchísimo potencial, eso está claro.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e94+ puntos - Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Hay unas pequeñas 200 cajas del viñedo Pinot Noir Mount Carmel 2017, que proviene del viñedo de la finca en Sta. Rita Hills y fue despalillado y envejecido en poco menos del 50% de roble francés nuevo. Revela un color púrpura\/rubí semiopaco, así como un bouquet juvenil de frambuesas negras, moras, violetas confitadas, especias asiáticas e incienso. Con roble sutil, cuerpo medio, paladar medio firme y concentrado y taninos presentes, es un vino hermoso, pero de ninguna manera está listo para beber. Oculte las botellas durante 2 a 4 años y debería navegar durante una década o más.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e93 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Tinto, rico y explosivo, el Pinot Noir Mt. Carmel Vineyard 2017 captura toda la riqueza natural de la cosecha. Hoy en día, es la pura profundidad del vino lo que habla con mayor convección, pero hay muchos matices detrás de eso, especialmente una vez que algunos de los sabores primarios comienzan a desaparecer. El 2017 tiene muchísimo potencial, eso está claro.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mail Road","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47984546677041,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/MailRoad_MountCarmelVineyardPinotNoir_SantaRitaHills_California_2017.jpg?v=1703797081"},{"product_id":"mail-road-mount-carmel-vineyard-pinot-noir-santa-rita-hills-california-2019","title":"Mail Road, viñedo Mount Carmel Pinot Noir, Santa Rita Hills, California, 2019","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e MAIL ROAD es un proyecto que nace del compromiso con el lugar.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eNos esforzamos por producir vinos de excelencia y distinción sin concesiones. Vinos imposibles de olvidar. Vinos que abren corazones y enganchan mentes. Vinos potentes, pero a la vez elegantes y equilibrados. Vinos que revelan la pasión y el arte intransigente que se puso en su creación. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCincuenta millas al noroeste de Santa Bárbara, California, sobre un acantilado empinado orientado al sur, a unas pocas millas del Océano Pacífico, Mail Road llega a su fin en el centro geográfico de The Sta. Rita Hills AVA, el histórico y emblemático viñedo Mt. Carmel. Los vinos producidos por la fruta del Monte Carmelo son notables por su inclinación hacia el lugar específico y se caracterizan por una profunda concentración, profundidad excepcional, complejidad estructural y acidez vigorizante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrgánico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eSta. Rita Hills, Santa Bárbara, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotas de cata del enólogo Matt Dees\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMount Carmel Vineyard es el proveedor exclusivo de Mail Road Wines. Mount Carmel Vineyard está ubicado en un acantilado empinado orientado al sur, al norte del río Santa Ynez. Fundado en 1990 por Ron y Nancy Piazza, el viñedo está plantado con una variedad de clones tradicionales de Pinot Noir y Chardonnay, cultivados orgánicamente y principalmente en secano. El viñedo se encuentra a una altura de 800 a 1000 pies, con suelos de arcilla de botella, piedra caliza, tierra de diatomeas, depósitos calcáreos y franco arenosos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e96 puntos - Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eEl viñedo Pinot Noir Mount Carmel 2019 es más floral y exótico, con un núcleo emocionante de frambuesa negra y fresas silvestres respaldadas por naranja confitada, violeta, incienso floral y una variedad de especias. Todo esto da como resultado un Pinot Noir vibrante, de cuerpo medio, con una acidez clásica y concentrada, una sensación en boca más redonda, taninos maduros y un gran final. Es otro vino magnífico. Beba botellas en cualquier momento durante los próximos 10 a 12 años aproximadamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mail Road","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47984549495089,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/MailRoad_MountCarmelVineyardPinotNoir_SantaRitaHills_California_2019.jpg?v=1757422574"},{"product_id":"the-ojai-vineyard-bien-nacido-chardonnay-santa-maria-valley-california-2022","title":"The Ojai Vineyard, Bien Nacido Chardonnay, Santa Maria Valley, California, 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOverview of the Wine\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003eAdam Tolmach went to UC Davis and studied viticulture and enology, and after graduating in 1976 he settled down on the property his grandfather bought in the Ojai Valley in 1933 to farm sweet corn and melons, selling them at a roadside stand. After two years of this satisfying, yet difficult and nearly profitless work he sought employment in his field of study.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdam had planted a vineyard in Ojai to Syrah and Sauvignon Blanc and had begun producing wine from that fruit in 1983. When the collaboration with Clendenen ended he concentrated all his attention on The Ojai Vineyard to further explore the infinite details of his craft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLooking back over the last 25 years, one can see the development of The Ojai Vineyard came in three distinct phases. In the beginning it was lots of fun discovering the budding Santa Barbara County, experimenting with new plantings, new areas, and a wide selection of varietals; Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah, and other Rhone varietals. Back in 1983 the vines were grown without much care in what was called a California sprawl. It took years to get growers to move towards progressive practices like drip irrigation and vertical trellising to improved wine grape quality.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eWinemaker\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003eAdam Tolmach\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eGrape \/ Blend\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e100% Chardonnay \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOrigin\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003eSanta Maria Valley, California\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWinemaker's Tasting Notes\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eThe old-vines source of the Bien Nacido Chardonnay is rooted in loamy soil over shale. The wine reflects its cool climate origin with high-toned sweet citrus and orchard fruit aromas touched with notes of acacia flowers and sea breeze. The palate is full and elegant, offering flavors of Meyer lemon curd and salted pineapple that intertwine with a bright acidity, leading to a lively, mineral-laced finish. Enjoy with scallops, sushi or fish tacos. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWith ripe exuberance and focused freshness, this 2022 Bien Nacido Chardonnay makes sure strides on a tight rope. The palate is voluminous and elegant; there’s a rich lemon curd flavor that almost reminds the winery of their old Solomon Hills Chardonnays.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduct size: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grapevine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48555199168817,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/TheOjaiVineyard_BienNacidoChardonnay_SantaMariaValley_California_2022.jpg?v=1711041074"},{"product_id":"holocene-sidereal-pinot-noir-monks-gate-vineyard-ribbon-ridge-willamette-valley-oregon-2022","title":"Holoceno, Memorialis Pinot Noir, Willamette Valley, Oregón, 2021","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDescripción general de la marca\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e A estas alturas, todo el mundo sabe que Willamette Valley es un lugar increíble para cultivar Pinot Noir. Cuando me mudé de Napa Valley para asociarme con Force Majeure Vineyards, supe que también quería iniciar un proyecto en el que pudiera centrar la atención en una región varietal y en crecimiento que me encantaba. Parte de la emoción de estar en el noroeste del Pacífico es la posibilidad de tener acceso a tantos viñedos increíbles y tanta diversidad, junto con la oportunidad de traspasar límites y probar cosas nuevas, algo que se está volviendo cada vez más difícil en otras regiones productoras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Nos asociamos con algunos viñedos muy pequeños, diversos y sorprendentes en el valle de Willamette, obteniendo fruta de estos sitios de cultivo de secano que enfatizan los bajos rendimientos, las prácticas sostenibles y producen frutas excepcionales.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eLos vinos se elaboran de la misma manera que he estado elaborando vino desde que lo hacía en Bryant Family Vineyard en el Valle de Napa: utilizando técnicas no industriales de muy bajo impacto, levaduras nativas, poca extracción y poco roble nuevo, y nunca filtrar ni clarificar. Esto permite que se refleje en los vinos una sensación real de lugar que a menudo se atenúa cuando se realiza demasiada manipulación.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Nuestra primera cosecha fue 2015 y se lanzó a principios de 2017. Como la producción es actualmente extremadamente pequeña, la mejor manera de tener los vinos en sus manos es unirse a nuestra lista de correo en el enlace \"Lista de correo\" que aparece arriba para recibir una asignación cuando tener una liberación. Lanzamos vinos una vez al año y se venderán por orden de llegada y se enviarán directamente a su puerta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Sostenible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e 100% pinot negro\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan mce-data-marked=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eValle de Willamette, Oregón\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHolocene Memorialis Pinot Noir es una mezcla de 777, Pommard y 115 clones del viñedo MonksGate en Yamhill-Carlton AVA. Siempre es el más ligero y femenino de los dos vinos del Holoceno, con frutos rojos, flores blancas, hierbas secas, aromas de hongos y suelo de bosque, una acidez brillante y una textura ágil y un final largo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e95 puntos - Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Pinot Noir Memorialis 2021 es más completo y tiene muchas capas, con hermosas cerezas maduras y grosellas rojas, así como una caja de especias, hierbas secas y ahumadas y sabrosos aromas y sabores parecidos a flores. Con textura, cuerpo medio a completo y equilibrado, tiene la fruta y la textura para brillar incluso hoy en día, pero también la densidad y la estructura para evolucionar durante 10 a 12 años.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49724362981681,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Holocene_SiderealPinotNoir_RibbonRidge_WillametteValley_Oregon_2022.jpg?v=1759500237"},{"product_id":"sandhi-pinot-noir-sta-rita-hills-california-2022","title":"Sandhi, Pinot Noir, Sta. Rita Hills, California, 2022 (black label)","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Sandhi es una bodega de pequeña producción de California que se centra en viñedos selectos de Sta. Rita Hills en el condado de Santa Bárbara. Sandhi fue fundada en 2010 por Rajat Parr, director de vinos de Michael Mina Restaurants, y el enólogo Sashi Moorman.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSandhi representa una unión esencial para la producción del vino: la colaboración entre el hombre, la tierra y la vid. La participación voluntaria de los tres elementos es necesaria para elaborar un gran vino, y el viticultor debe hacer que esta colaboración sea rica y nutritiva para todos los involucrados. La comprensión de estos esfuerzos conjuntos informa la exploración de Sandhi de las vides Pinot Noir y Chardonnay en todo el terruño del condado de Santa Bárbara.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Los viñedos individuales de los que se originan estas uvas (algunos legendarios, otros nuevos) han sido examinados exhaustivamente para determinar su carácter, personalidad y equilibrio. Empleando la sabiduría y el talento de personas que conocen los viñedos, Sandhi se dedica a elaborar vinos de finura, mineralidad, acidez, estructura y equilibrio. El vino logra poder y belleza mediante la perfecta integración de estas cualidades, y esta es la inspiración de Sandhi. Los vinos que exhiben madurez extrema, alcohol, roble y otras exageraciones discordantes no pueden expresar verdaderamente el terroir de un viñedo específico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e \n\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cdiv title=\"Página 1\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e 100% pinot negro\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Santa Bárbara, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eNotas de sabor\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Sandhi Sanford y Benedict Pinot Noir 2017 es un vino bellamente estratificado y matizado con notas de cereza roja dulce, granada, naranja sanguina, menta y pimienta blanca. El vino es maravillosamente profundo, carnoso y lleno de matices.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e96 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e La estación Pinot Noir. Rita Hills tiene un color rubí medio y bonitos aromas de canela en rama, anís, hierro, maleza y embutidos con un núcleo de cerezas rojas y arándanos. De cuerpo medio pero muy concentrado, tiene un marco polvoriento, chispas de acidez refrescante y un final muy largo, impulsado por el grafito. Preciso y detallado, merece pasar otros 2-3 años en botella.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Skurnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50249371255089,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Sandhi_PinotNoir_Sta.RitaHills_California_2022.jpg?v=1730920475"},{"product_id":"mail-road-pinot-noir-santa-rita-hills-santa-barbara-california-2022","title":"Mail Road, Pinot Noir, Santa Rita Hills, Santa Bárbara, California, 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLanzamiento limitado de Matt Dees\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e MAIL ROAD es un proyecto que nace del compromiso con el lugar.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eNos esforzamos por producir vinos de excelencia y distinción sin concesiones. Vinos imposibles de olvidar. Vinos que abren corazones y enganchan mentes. Vinos potentes, pero a la vez elegantes y equilibrados. Vinos que revelan la pasión y el arte intransigente que se puso en su creación. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCincuenta millas al noroeste de Santa Bárbara, California, sobre un acantilado empinado orientado al sur, a unas pocas millas del Océano Pacífico, Mail Road llega a su fin en el centro geográfico de The Sta. Rita Hills AVA, el histórico y emblemático viñedo Mt. Carmel. Los vinos producidos por la fruta del Monte Carmelo son notables por su inclinación hacia el lugar específico y se caracterizan por una profunda concentración, profundidad excepcional, complejidad estructural y acidez vigorizante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrgánico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eSta. Rita Hills, Santa Bárbara, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotas de cata del enólogo Matt Dees\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa primavera trae el tan esperado lanzamiento de nuestro Sta. 2021. Rita Hills Chardonnay proviene principalmente del clon Wente de raíces propias del Monte Carmelo plantado en 1998. Rico, redondo y vibrante. Salino y tenso con notas de aceite de cítricos, ralladura de lima y manzanilla. Completo y equilibrado. Chardonnay impresionante y estructurado de una añada de ensueño.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mail Road","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50333573382449,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/MailRoad_PinotNoir_SantaRitaHills_SantaBarbara_California_2022.jpg?v=1732132620"},{"product_id":"mail-road-mount-carmel-vineyard-chardonnay-santa-rita-hills-california-2021","title":"Mail Road, Mount Carmel Vineyard Chardonnay, Santa Rita Hills, California, 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e MAIL ROAD es un proyecto que nace del compromiso con el lugar.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eNos esforzamos por producir vinos de excelencia y distinción sin concesiones. Vinos imposibles de olvidar. Vinos que abren corazones y enganchan mentes. Vinos potentes, pero a la vez elegantes y equilibrados. Vinos que revelan la pasión y el arte intransigente que se puso en su creación. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCincuenta millas al noroeste de Santa Bárbara, California, sobre un acantilado empinado orientado al sur, a unas pocas millas del Océano Pacífico, Mail Road llega a su fin en el centro geográfico de The Sta. Rita Hills AVA, el histórico y emblemático viñedo Mt. Carmel. Los vinos producidos por la fruta del Monte Carmelo son notables por su inclinación hacia el lugar específico y se caracterizan por una profunda concentración, profundidad excepcional, complejidad estructural y acidez vigorizante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrgánico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eSta. Rita Hills, Santa Bárbara, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotas de cata del enólogo Matt Dees\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMount Carmel Vineyard es el proveedor exclusivo de Mail Road Wines. Mount Carmel Vineyard está ubicado en un acantilado empinado orientado al sur, al norte del río Santa Ynez. Fundado en 1990 por Ron y Nancy Piazza, el viñedo está plantado con una variedad de clones tradicionales de Pinot Noir y Chardonnay, cultivados orgánicamente y principalmente en secano. El viñedo se encuentra a una altura de 800 a 1000 pies, con suelos de arcilla de botella, piedra caliza, tierra de diatomeas, depósitos calcáreos y franco arenosos.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e95 puntos - Vinoso\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Vívido, brillante y cristalino en su precisión, el 2016 late con energía y todo el pedigrí que este sitio de ladera escarpada tiene para ofrecer... Positivamente estelar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e94 puntos - Entusiasta del vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mail Road","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50333596287281,"sku":null,"price":124.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/MailRoad_MountCarmelVineyardChardonnay_SantaRitaHills_California_2021.jpg?v=1732132818"},{"product_id":"dragonette-cellars-sta-rita-hills-pinot-noir-santa-barbara-california-2022","title":"Loring Wine Co., viñedo Kessler-Haak Pinot Noir, Sta. Rita Hills, California, 2020","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDescripción general del vino\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMi nombre es Brian Loring y mi obsesión es el Pinot Noir. Vale, a mí también me vuelve loco el champán, pero esa es otra historia. Mientras estaba en la universidad, trabajé en una tienda de vinos en Hollywood (Victor's), donde uno de los propietarios era un fanático de Borgoña. Entonces, mis primeras experiencias con Pinot Noir fueron de productores como Domaine Dujac, Henri Jayer y DRC. No hace falta decir que los safaris de degustación posteriores en la jungla nacional de Pinot Noir me parecieron poco satisfactorios. No fue hasta que literalmente me topé con Calera (me tropecé con una caja de su vino en el almacén) que encontré un Pinot Noir de California que me encantó. Pero pasaría bastante tiempo antes de que encontrara a alguien más que estuviera a la altura del estándar que Josh Jensen había establecido. Con el tiempo llegué a comprender y disfrutar los Pinots de Williams Selyem, Chalone y Sanford, pero realmente me entusiasmó el Pinot Noir de California cuando conocí a Norm Beko de Cottonwood Canyon en una cata de la Orange County Wine Society.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eMi filosofía es que lo que pasa en el viñedo determina la calidad del vino. Unas buenas uvas recogidas en el momento adecuado y sin errores en la bodega equivalen a un buen vino. En lugar de intentar describir lo que sucede en el viñedo yo mismo, lo remitiré a una de mis fuentes de Pinot asesino, Wes Hagen en Clos Pepe Vineyard.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Cuando llega el momento de cosechar, estoy allí en el viñedo con los recolectores, clasificando los racimos a medida que los arrojan a los contenedores. Intento eliminar cualquier fruta de \"mala\" apariencia y tantas hojas como sea posible. Es imposible ser perfecto, ya que a menudo recogemos antes del amanecer y los recolectores se mueven muy rápido. Pero no hay que temer... hay otra oportunidad de solucionarlo un poco más tarde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eSta. Rita Hills, Santa Bárbara, California\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e El viñedo Kessler-Haak está ubicado en el valle norte del Sta. Rita Hills al lado del viñedo Clos Pepe. Plantada en suelos arenosos, la fruta suele ser muy profunda, bien estructurada y muestra mucha profundidad y carácter especiado. \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e91-93 puntos - Jeb Dunnuck\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Cerezas maduras, moras, violetas, hierbas de hojas verdes y matices de yodo emergen del Pinot Noir Kessler-Haak Vineyard 2020, un Pinot Noir atrevido, puro e innegablemente delicioso de Loring que tiene taninos maduros y dulces, sin bordes duros y una excelente finalizar. Como ocurre con la mayoría de estos 2020 de Loring, está preparado para beber durante sus primeros 3 o 4 años de vida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e90 puntos - Entusiasta del vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eLos aromas intensos de frambuesa horneada se ven realzados por macis, canela, zumaque y flores rojas en la nariz de este embotellado. En boca es agrio con granada y frambuesa, mientras que las especias marrones lo calientan.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dragonette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50352736534833,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/DragonetteCellars_Sta.RitaHillsPinotNoir_SantaBarbara_California_2022.jpg?v=1732304554"},{"product_id":"dragonette-cellars-happy-canyon-sauvignon-blanc-2023","title":"Dugat-Py, Gevrey-Chambertin, Vieilles Vignes, Côte de Nuits, Francia, 2016","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Esta finca legendaria situada en Gevrey-Chambertin produce vinos espectaculares desde hace 13 generaciones. Los vinos de Dugat-Py han sido elogiados por Allen Meadows, Antonio Galloni y muchos grandes críticos de vinos aquí en Estados Unidos. El dominio es también uno de los 13 únicos en Côtes de Nuits que han recibido 3 estrellas en la muy prestigiosa y respetada Revue du Vin De France, junto a nombres como DRC, Domaine Leroy y Georges Roumier, por nombrar algunos.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eSi bien los viñedos originales están ubicados en Gevrey, compraron viñedos en Meursault y Pommard en 2003, y agregaron viñedos en Chassagne 1er cru Morgeot en 2004. En 2009, agregaron Gevrey Les Evocelles y en 2011, Corton-Charlemagne y Pernand-Vergelesses. Sous Frétilles. Cada vino elaborado procede 100% de viñas propias. Si bien puede parecer un poco extraño tener parcelas en toda Borgoña mientras reside en Gevrey, Loïc está en una búsqueda obsesiva de vides viejas y parcelas muy viejas de Pinot Fin y Chardonnay. Uno de los muchos puntos fuertes del Domaine Dugat-Py es la edad de sus viñas. Todos los vinos, aparte del Bourgogne Rouge y Blanc, están etiquetados como Vieilles Vignes o Très Vieilles Vignes (edad media de las vides de 65 años, y las vides más antiguas tienen más de 100 años). Cuidan sus viñedos como un jardín, labrando a caballo todas las parcelas de 1er Cru y Grand Cru, utilizando una variedad de preparados biodinámicos y tés de elaboración propia. En lo que respecta a sus creencias vitivinícolas, no creen en recortar el ápice de sus vides (similar a los métodos utilizados por Leroy, D'Auvenay \u0026amp; Rayas). Como resultado, el enrejado a veces puede alcanzar más de 7 u 8 pies de altura, y todo el follaje se realiza a mano en los meses de verano. Esto permite proteger la uva de la luz solar directa y adquirir su energía de las hojas y del ápice de las vides. La familia produce Vins de Garde clásicos, los vinos Village necesitan al menos cinco años para desarrollarse por completo, mientras que los 1er y Grand Crus se benefician de un envejecimiento más prolongado y tienen el potencial de envejecer con gracia durante más de 50 años en una bodega bien mantenida. Son de color profundo, con fruta explosiva y taninos cincelados, pero el alcohol nunca es elevado y rara vez supera el 13,5%. Suelen cosecharse más temprano para conservar la frescura y la elegancia.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Côte de Nuits, Costa de Oro, Francia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eNotas de sabor\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eEl sabor del vino es particularmente denso y de buena estructura, hay ricos tonos de frambuesas maduras. El final es muy largo y agradable.\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn el sabor presente predominan tonos de frutos rojos, principalmente frambuesas. Atrapado por notas especiadas, matices de polvo y corteza de roble. Se recomienda utilizar vino para acompañar carnes a la parrilla y fritas, salsas y quesos variados.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e92 puntos - Burghound\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa reducción actualmente enmascara la fruta subyacente, pero en nariz parece madura. Por lo demás, los sabores densos y enérgicos de cuerpo medio poseen hermosos detalles al tiempo que ofrecen una fina longitud en un final equilibrado e impresionantemente complejo. Este es un excelente pueblo de Gevrey.\u003c\/span\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eMuestra de barril:\u003c\/b\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e89-92\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e90 puntos - Decantador\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e Procedente de viñas de entre 30 y 60 años, vinificadas con alrededor de un 30% de frutos enteros en racimo, el Gevrey Vieilles Vignes de Loïc Dugat-Py ofrece un bouquet clásico de frutas rojas y negras, regaliz, tierra rica y carnes a la parrilla. El vino tiene mucho cuerpo, estructurado alrededor de un chasis de tanino fino y firme, con un núcleo de fruta profunda y vibrante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003e90 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eEl Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2016, que proviene de viñas de entre 30 y 50 años y maduradas en entre un 30% y un 40% de roble nuevo con una pequeña cantidad de racimo entero, tiene un bouquet crujiente con aroma a piedra, moras y arándanos, no potente. pero preciso. En boca está marcado por un tanino ligeramente calcáreo, lineal y estricto, lleno de energía con un toque de confitura de frambuesa flotando en el retrogusto. Dele a este Vieilles Vignes tres o cuatro años en botella solo para desgastar esos taninos.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eMuestra de barril:\u003c\/b\u003e 88-90\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dragonette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50352930160945,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Dragonette_Cellars_Happy_Canyon_Sauvignon_Blanc_Santa_Barbara_California_2023_da955d92-f3b7-4aed-a771-141c62b17902.jpg?v=1747948563"},{"product_id":"dragonette-cellars-fiddlestix-pinot-noir-santa-barbara-california-2021","title":"Loring Wine Co., viñedo Kessler-Haak Pinot Noir, Sta. Rita Hills, California, 2020","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDescripción general del vino\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMi nombre es Brian Loring y mi obsesión es el Pinot Noir. Vale, a mí también me vuelve loco el champán, pero esa es otra historia. Mientras estaba en la universidad, trabajé en una tienda de vinos en Hollywood (Victor's), donde uno de los propietarios era un fanático de Borgoña. Entonces, mis primeras experiencias con Pinot Noir fueron de productores como Domaine Dujac, Henri Jayer y DRC. No hace falta decir que los safaris de degustación posteriores en la jungla nacional de Pinot Noir me parecieron poco satisfactorios. No fue hasta que literalmente me topé con Calera (me tropecé con una caja de su vino en el almacén) que encontré un Pinot Noir de California que me encantó. Pero pasaría bastante tiempo antes de que encontrara a alguien más que estuviera a la altura del estándar que Josh Jensen había establecido. Con el tiempo llegué a comprender y disfrutar los Pinots de Williams Selyem, Chalone y Sanford, pero realmente me entusiasmó el Pinot Noir de California cuando conocí a Norm Beko de Cottonwood Canyon en una cata de la Orange County Wine Society.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eMi filosofía es que lo que pasa en el viñedo determina la calidad del vino. Unas buenas uvas recogidas en el momento adecuado y sin errores en la bodega equivalen a un buen vino. En lugar de intentar describir lo que sucede en el viñedo yo mismo, lo remitiré a una de mis fuentes de Pinot asesino, Wes Hagen en Clos Pepe Vineyard.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Cuando llega el momento de cosechar, estoy allí en el viñedo con los recolectores, clasificando los racimos a medida que los arrojan a los contenedores. Intento eliminar cualquier fruta de \"mala\" apariencia y tantas hojas como sea posible. Es imposible ser perfecto, ya que a menudo recogemos antes del amanecer y los recolectores se mueven muy rápido. Pero no hay que temer... hay otra oportunidad de solucionarlo un poco más tarde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eSta. 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Como ocurre con la mayoría de estos 2020 de Loring, está preparado para beber durante sus primeros 3 o 4 años de vida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e90 puntos - Entusiasta del vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eLos aromas intensos de frambuesa horneada se ven realzados por macis, canela, zumaque y flores rojas en la nariz de este embotellado. 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Rita Hills, Santa Bárbara, California, 2021","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Chris y Kathleen (Barnato) Whitcraft fundaron Whitcraft Winery en 1985. Chris presentó un programa de radio sobre vinos local en el condado de Santa Bárbara durante más de diez años y aprendió su oficio de algunos de los mejores enólogos de California: Joe Heitz (Heitz Cellars), Dick Graff (fundó Chalone Winery y su AVA) y Burt Williams (Williams Selyem \u0026amp; Morning Dew Ranch), por nombrar algunos. Lo que comenzó como un hobby se convirtió en una pasión y un estilo de vida, cuyo compromiso está presente hasta el día de hoy en cada botella de nuestro vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Esta pasión por el vino la transmitieron a sus hijos, Drake y Alyssa. Si bien Chris falleció en 2014, Drake continúa la tradición de excelente elaboración de vinos dentro de la familia Whitcraft.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003eChardonnay\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Sta. Rita Hills, Santa Bárbara, California\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eProveniente de una zona más cálida dentro de Sta Rita Hills, este es un Chardonnay de Drake ligeramente más rico y con más textura, con acidez de cuajada de limón y cáscara de lima redondeada por un final de galleta con motas de almendras.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Monterey Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50699570708785,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Our_Lady_of_Guadalupe_Pinot_Noir_Sta_Rita_Hills_Santa_Barbara_California_2022.jpg?v=1739115439"},{"product_id":"talley-rosemarys-vineyard-pinot-noir-arroyo-grande-valley-central-coast-california-2022","title":"Bodega Bernardus, Marinus Estate Bordeaux Blend, Carmel Valley, California, 2014","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eEl objetivo de Bernardus es crear vinos que halaguen el paladar y estimulen la imaginación. Nuestro vino tinto Marinus Estate estilo Burdeos es la pieza central del sueño del propietario Ben Pon. Se complementa con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc de viñedos de clima costero fresco. También ofrecemos embotellados limitados de vinos de pequeña producción y de viñedos, que están disponibles exclusivamente a través de la sala de degustación y el club de vinos... prueba un sueño.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePon aprecia el vino como un arte, una forma de arte que trasciende lo ordinario. Su sueño con Bernardus es elaborar un vino tinto a la altura de los mejores vinos de Burdeos. Para lograr este propósito, Ben, un holandés que podría haber plantado viñedos en cualquier parte del mundo, ha elegido el Valle del Carmel para su finca de viñedos y bodega. Desde principios de los años 1970, ha habido una creciente conciencia del potencial excepcional de las variedades bordelesas de esta nueva denominación vitícola. Los viñedos de la finca Bernardus de Marinus y Featherbow Ranch están ubicados en la región de Cachagua del Valle del Carmel. Nos han dicho que Cachagua es la palabra española que los nativos americanos usaban para aguas profundas u escondidas. Se ha dicho que los nativos americanos creían que todas las cosas en la naturaleza eran sagradas y estaban interrelacionadas. Su respeto por el equilibrio de la naturaleza se mantiene en los viñedos de Bernardus. Se han conservado más de 300 robles para prosperar entre enredaderas cuidadosamente plantadas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cb style=\"text-decoration: underline;\"\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e52% Merlot, 27% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot, 3% Malbec\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eValle del Carmelo,\u003c\/span\u003e Costa Central, California\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNotas de Cata del Enólogo\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa túnica del Bernardus Marinus 2014 tiene un color muy intenso. Los aromas exudan frutas rojas bellamente maduras acentuadas por sutiles notas especiadas. La sensación en boca es muy suave y plena, expresando deliciosos sabores de cereza madura y ciruela. El final está bien estructurado con taninos suaves que prometen una larga vida para esta magnífica botella, similar a un fino Burdeos.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e93 Puntos - Vinoso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cb\u003e92 puntos - Entusiasta del vino\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eLos aromas de lila confitada y jugo de mora crean una entrada muy fresca, floral y afrutada en la nariz de esta mezcla de las cinco variedades de tinto de Burdeos. Los sabores de flores moradas también se muestran al sorbo, mezclados con acai, y la estructura todavía está estrechamente entretejida seis años después de su envejecimiento. Selección del editor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003cbr\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Monterey Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50699608752433,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Talley_Rosemary_s_Vineyard_Pinot_Noir_Arroyo_Grande_Valley_Central_Coast_California_2022.jpg?v=1739117378"},{"product_id":"holocene-apocrypha-pinot-noir-willamette-valley-oregon-2022","title":"Holoceno, Pinot Noir apócrifo, Valle de Willamette, Oregón, 2021","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDescripción general de la marca\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eA estas alturas, todo el mundo sabe que Willamette Valley es un lugar increíble para cultivar Pinot Noir. Cuando me mudé de Napa Valley para asociarme con Force Majeure Vineyards, supe que también quería iniciar un proyecto en el que pudiera centrar la atención en una región varietal y en crecimiento que me encantaba. Parte de la emoción de estar en el noroeste del Pacífico es la posibilidad de tener acceso a tantos viñedos increíbles y tanta diversidad, junto con la oportunidad de traspasar límites y probar cosas nuevas, algo que se está volviendo cada vez más difícil en otras regiones productoras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Nos asociamos con algunos viñedos muy pequeños, diversos y sorprendentes en el valle de Willamette, obteniendo fruta de estos sitios de cultivo de secano que enfatizan los bajos rendimientos, las prácticas sostenibles y producen frutas excepcionales.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eLos vinos se elaboran de la misma manera que he estado elaborando vino desde que lo hacía en Bryant Family Vineyard en el Valle de Napa: utilizando técnicas no industriales de muy bajo impacto, levaduras nativas, poca extracción y poco roble nuevo, y nunca filtrar ni clarificar. Esto permite que se refleje en los vinos una sensación real de lugar que a menudo se atenúa cuando se realiza demasiada manipulación.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Nuestra primera cosecha fue 2015 y se lanzó a principios de 2017. Como la producción es actualmente extremadamente pequeña, la mejor manera de tener los vinos en sus manos es unirse a nuestra lista de correo en el enlace \"Lista de correo\" que aparece arriba para recibir una asignación cuando tener una liberación. Lanzamos vinos una vez al año y se venderán por orden de llegada y se enviarán directamente a su puerta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Sostenible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e 100% pinot negro\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003eValle de Willamette, Oregón\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eA estas alturas, todo el mundo sabe que Willamette Valley es un lugar increíble para cultivar Pinot Noir. Cuando Todd Alexander se mudó de Napa Valley para asociarse con Force Majeure Vineyards, sabía que también quería iniciar un proyecto en el que pudiera centrar su atención en una región varietal y en crecimiento que amaba. Parte de la emoción de estar en el noroeste del Pacífico es la posibilidad de tener acceso a tantos viñedos increíbles y tanta diversidad, junto con la oportunidad de traspasar límites y probar cosas nuevas, algo que se está volviendo cada vez más difícil en otras regiones productoras.\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eApocrypha Pinot Noir tiende a mostrar el extremo azul y negro del espectro frutal, junto con un perfil de zarzas, flores, salvia seca y tomillo, mayor acidez que el Memorialis y más poder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e96 Puntos - Informe Internacional del Vino\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOtro Pinot Noir fenomenal de Todd Alexander, el Apocrypha 2021, también se fermenta con racimo 100% entero, lo que le da una hermosa estructura, tonos especiados y taninos a una añada que por lo demás es muy ligera. Realmente creo que esto ayudará a que estos vinos envejezcan durante 12 a 15 años con una conservación adecuada, y será divertido ver si estoy en lo cierto. En la copa están presentes ciruela oscura, mora, especias navideñas, granos de pimienta triturados y brisa del bosque. Mientras que los taninos firmes, la acidez perfecta y el cuerpo medio a completo terminan muy bien el vino. Sólo se fabricaron 140 cajas. Muy recomendable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KJS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50711187783985,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Holocene_Apocrypha_Pinot_Noir_Willamette_Valley_Oregon_2022_f8fd324f-b7f6-40b6-808b-b31f54203dda.jpg?v=1773082808"},{"product_id":"evening-land-seven-springs-chardonnay-eola-amity-hills-oregon-2022","title":"Evening Land, Seven Springs La Source Pinot Noir, Eola-Amity Hills, Oregón, 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLos viñedos sanos crean ecosistemas prósperos. En resumen, cuando las vides se integran cuidadosamente con su entorno, los organismos que viven entre ellas (plantas, animales y seres humanos) también florecen. En última instancia, deseamos explorar el carácter de nuestro viñedo con integridad holística.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eDespués de incontables años de cultivar el mismo sitio, hemos descubierto que estar en sintonía con su idiosincrasia única es la mejor manera de crear vinos de terruño específico. Además de cultivar de forma ecológica y aplicar principios biodinámicos, es clave tener discernimiento para los múltiples matices del viñedo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePara nosotros, la sensibilidad de los viñedos incorpora la comprensión del aspecto único de un sitio, la altitud, la luz solar diaria, la precipitación anual promedio, el pH del suelo, la dirección de las hileras y más. En Seven Springs, hemos aprendido que nuestros suelos tienen un contenido de humedad muy alto, a pesar de prosperar en un clima bastante cálido y soleado, debido a su composición. Debido al alto contenido de arcilla de los suelos, se retiene el agua de las lluvias primaverales, evitando la necesidad de cualquier forma de riego durante la cálida temporada de verano.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eEstas complejidades, y lo que aportan a los vinos que cultivan, informan nuestras decisiones vitivinícolas en Evening Land Vineyards. Creemos que una comprensión más profunda de este sitio nos acerca a los vinos de lugar vívidos y transparentes, que es, por supuesto, lo que buscamos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eBiodinámico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Eola-Amity Hills, Oregón\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAromas sensuales y ricos de moras silvestres, fresas frescas, pétalos de rosa, champiñones, cedro, té negro e incienso completan un bouquet efusivo. Texturalmente, el vino es dócil y sabroso, con fruta suave y taninos de roble y un tremendo paso en boca. El largo final está dominado por sabores frutales brillantes y puros y concluye con ese característico polvo volcánico de grano fino que es la tarjeta de presentación de La Source.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e97 Puntos - Informe Internacional de Vinos\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e94 puntos -Wine Spectator\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sedoso y fragante, con elegantes y complejos sabores de cereza y arándanos agrios realzados por los sabores del suelo del bosque, la piedra húmeda y el té negro. Finaliza con taninos refinados. Bebe desde ahora hasta el 2032.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Skurnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51112461500721,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Evening_Land_Seven_Springs_Chardonnay_Eola-Amity_Hills_Oregon_2022.jpg?v=1742914234"},{"product_id":"tyler-mae-estate-chardonnay-sta-rita-hills-california-2022","title":"Tyler, Mae Estate Chardonnay, Sta. Rita Hills, California, 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e MAIL ROAD es un proyecto que nace del compromiso con el lugar.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eNos esforzamos por producir vinos de excelencia y distinción sin concesiones. Vinos imposibles de olvidar. Vinos que abren corazones y enganchan mentes. Vinos potentes, pero a la vez elegantes y equilibrados. Vinos que revelan la pasión y el arte intransigente que se puso en su creación. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCincuenta millas al noroeste de Santa Bárbara, California, sobre un acantilado empinado orientado al sur, a unas pocas millas del Océano Pacífico, Mail Road llega a su fin en el centro geográfico de The Sta. Rita Hills AVA, el histórico y emblemático viñedo Mt. Carmel. Los vinos producidos por la fruta del Monte Carmelo son notables por su inclinación hacia el lugar específico y se caracterizan por una profunda concentración, profundidad excepcional, complejidad estructural y acidez vigorizante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrgánico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eSta. Rita Hills, Santa Bárbara, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotas de cata del enólogo Matt Dees\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMount Carmel Vineyard es el proveedor exclusivo de Mail Road Wines. Mount Carmel Vineyard está ubicado en un acantilado empinado orientado al sur, al norte del río Santa Ynez. Establecido en 1990 por Ron y Nancy Piazza, el viñedo está plantado con una variedad de clones tradicionales de Pinot Noir y Chardonnay, de cultivo orgánico y principalmente en secano, de raíces propias. El viñedo se encuentra a una altura de 800 a 1000 pies, con suelos de arcilla de botella, piedra caliza, tierra de diatomeas, depósitos calcáreos y franco arenosos.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chambers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51151709995313,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Tyler_Mae_Estate_Chardonnay_Sta_Rita_Hills_California_2022.jpg?v=1743027889"},{"product_id":"dehours-fils-grande-reserve-brut-champagne-france-nv-magnum","title":"Dehours, Grande Réserve Brut, Champaña, Francia, NV","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa finca Dehours fue fundada por el abuelo del enólogo Jérôme Dehours, Ludovic, en 1930 y fue uno de los primeros productores independientes. El padre de Jérôme, Robert, tomó entonces las riendas, pero lamentablemente falleció cuando Jérôme era joven y un grupo de socios financieros tomó el control del negocio. En 1996, Dehours pudo recuperar la finca en manos familiares con un enfoque en la viticultura sostenible y un énfasis cada vez mayor en el carácter de los terroirs individuales. Hoy, Jerome demuestra con sus excelentes vinos el extraordinario potencial del Pinot Meunier, que considera seña de identidad del valle del Marne y de su finca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eEn palabras de Peter Liem, \"Dehours es cada vez más conocido entre los aficionados al champán como fuente de vinos llenos de boca, de sabores atrevidos y expresivos del terruño\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eOrgánico y Sostenible.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMeunier,\u003c\/span\u003e Chardonnay, Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Montaña de Reims, Champaña, Francia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe color dorado suave, la nariz está dominada inicialmente por notas cítricas brillantes (ralladura de naranja y limón) y frutas blancas maduras (pera) y amarillas (albaricoque) y luego se disuelve en notas de fondo más profundas de brioche tostado, manzana, resina de pino y cera. . En boca, las especias dulces de canela, vainilla y pimienta blanca con una intensa mineralidad confieren al vino un brillo extraordinario y un sabor especialmente adecuado para los aperitivos.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e92 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDegüelle en julio de 2019 con una dosis de 5,5 gramos por litro, el NV Brut Grande Réserve se basa en la cosecha de 2016, complementado con alrededor de un tercio de vinos reserva de una solera iniciada en 1998. Al igual que un degüelle algo anterior del mismo tiraje que yo Revisado el año pasado, se muestra muy bien, flotando desde la copa con notas de pera, aceite de mandarina, flor de saúco, humo y panal. De cuerpo medio a amplio, elegantemente carnoso y preciso, con un núcleo perfumado de fruta, ácidos vivos y una mousse nacarada, es maravillosamente fluido y elegante.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e91 puntos - Wine Spectator\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn champán elegante, cremoso y bien unido, con una acidez picante que anima los sabores de cereza blanca y frambuesa, rosa de té, anís estrellado y mineral ahumado. Disfrútelo con comida, como pescado a la parrilla, por ejemplo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winewise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52463231664433,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Dehours-Grande-Reserve-Brut-Champagne-France-NV.jpg?v=1762527878"},{"product_id":"holocene-sidereal-pinot-noir-ribbon-ridge-willamette-valley-oregon-2023","title":"Holoceno, Memorialis Pinot Noir, Willamette Valley, Oregón, 2021","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDescripción general de la marca\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e A estas alturas, todo el mundo sabe que Willamette Valley es un lugar increíble para cultivar Pinot Noir. Cuando me mudé de Napa Valley para asociarme con Force Majeure Vineyards, supe que también quería iniciar un proyecto en el que pudiera centrar la atención en una región varietal y en crecimiento que me encantaba. Parte de la emoción de estar en el noroeste del Pacífico es la posibilidad de tener acceso a tantos viñedos increíbles y tanta diversidad, junto con la oportunidad de traspasar límites y probar cosas nuevas, algo que se está volviendo cada vez más difícil en otras regiones productoras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Nos asociamos con algunos viñedos muy pequeños, diversos y sorprendentes en el valle de Willamette, obteniendo fruta de estos sitios de cultivo de secano que enfatizan los bajos rendimientos, las prácticas sostenibles y producen frutas excepcionales.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eLos vinos se elaboran de la misma manera que he estado elaborando vino desde que lo hacía en Bryant Family Vineyard en el Valle de Napa: utilizando técnicas no industriales de muy bajo impacto, levaduras nativas, poca extracción y poco roble nuevo, y nunca filtrar ni clarificar. Esto permite que se refleje en los vinos una sensación real de lugar que a menudo se atenúa cuando se realiza demasiada manipulación.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Nuestra primera cosecha fue 2015 y se lanzó a principios de 2017. Como la producción es actualmente extremadamente pequeña, la mejor manera de tener los vinos en sus manos es unirse a nuestra lista de correo en el enlace \"Lista de correo\" que aparece arriba para recibir una asignación cuando tener una liberación. Lanzamos vinos una vez al año y se venderán por orden de llegada y se enviarán directamente a su puerta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Sostenible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e 100% pinot negro\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan mce-data-marked=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eValle de Willamette, Oregón\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHolocene Memorialis Pinot Noir es una mezcla de 777, Pommard y 115 clones del viñedo MonksGate en Yamhill-Carlton AVA. Siempre es el más ligero y femenino de los dos vinos del Holoceno, con frutos rojos, flores blancas, hierbas secas, aromas de hongos y suelo de bosque, una acidez brillante y una textura ágil y un final largo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e95 puntos - Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Pinot Noir Memorialis 2021 es más completo y tiene muchas capas, con hermosas cerezas maduras y grosellas rojas, así como una caja de especias, hierbas secas y ahumadas y sabrosos aromas y sabores parecidos a flores. Con textura, cuerpo medio a completo y equilibrado, tiene la fruta y la textura para brillar incluso hoy en día, pero también la densidad y la estructura para evolucionar durante 10 a 12 años.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KJS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096251162929,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Holocene_Sidereal_Pinot_Noir_Ribbon_Ridge_Willamette_Valley_Oregon_2023.jpg?v=1773084540"},{"product_id":"sandhi-pinot-noir-sta-rita-hills-california-2023","title":"Sandhi, Pinot Noir, Sta. Rita Hills, California, 2023 (Purple Label)","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Sandhi es una bodega de pequeña producción de California que se centra en viñedos selectos de Sta. Rita Hills en el condado de Santa Bárbara. Sandhi fue fundada en 2010 por Rajat Parr, director de vinos de Michael Mina Restaurants, y el enólogo Sashi Moorman.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSandhi representa una unión esencial para la producción del vino: la colaboración entre el hombre, la tierra y la vid. La participación voluntaria de los tres elementos es necesaria para elaborar un gran vino, y el viticultor debe hacer que esta colaboración sea rica y nutritiva para todos los involucrados. La comprensión de estos esfuerzos conjuntos informa la exploración de Sandhi de las vides Pinot Noir y Chardonnay en todo el terruño del condado de Santa Bárbara.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Los viñedos individuales de los que se originan estas uvas (algunos legendarios, otros nuevos) han sido examinados exhaustivamente para determinar su carácter, personalidad y equilibrio. Empleando la sabiduría y el talento de personas que conocen los viñedos, Sandhi se dedica a elaborar vinos de finura, mineralidad, acidez, estructura y equilibrio. El vino logra poder y belleza mediante la perfecta integración de estas cualidades, y esta es la inspiración de Sandhi. Los vinos que exhiben madurez extrema, alcohol, roble y otras exageraciones discordantes no pueden expresar verdaderamente el terroir de un viñedo específico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003e \n\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cdiv title=\"Página 1\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e 100% pinot negro\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Santa Bárbara, California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eNotas de sabor\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Sandhi Sanford y Benedict Pinot Noir 2017 es un vino bellamente estratificado y matizado con notas de cereza roja dulce, granada, naranja sanguina, menta y pimienta blanca. El vino es maravillosamente profundo, carnoso y lleno de matices.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e96 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e La estación Pinot Noir. Rita Hills tiene un color rubí medio y bonitos aromas de canela en rama, anís, hierro, maleza y embutidos con un núcleo de cerezas rojas y arándanos. De cuerpo medio pero muy concentrado, tiene un marco polvoriento, chispas de acidez refrescante y un final muy largo, impulsado por el grafito. Preciso y detallado, merece pasar otros 2-3 años en botella.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Skurnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54056037286193,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Sandhi_PinotNoir_Sta.RitaHills_California_2023.jpg?v=1777506653"},{"product_id":"dehours-fils-grande-reserve-brut-champagne-france-nv-pinot-meunier","title":"Dehours, Grande Réserve Brut, Champaña, Francia, NV","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa finca Dehours fue fundada por el abuelo del enólogo Jérôme Dehours, Ludovic, en 1930 y fue uno de los primeros productores independientes. El padre de Jérôme, Robert, tomó entonces las riendas, pero lamentablemente falleció cuando Jérôme era joven y un grupo de socios financieros tomó el control del negocio. En 1996, Dehours pudo recuperar la finca en manos familiares con un enfoque en la viticultura sostenible y un énfasis cada vez mayor en el carácter de los terroirs individuales. Hoy, Jerome demuestra con sus excelentes vinos el extraordinario potencial del Pinot Meunier, que considera seña de identidad del valle del Marne y de su finca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eEn palabras de Peter Liem, \"Dehours es cada vez más conocido entre los aficionados al champán como fuente de vinos llenos de boca, de sabores atrevidos y expresivos del terruño\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eOrgánico y Sostenible.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMeunier,\u003c\/span\u003e Chardonnay, Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Montaña de Reims, Champaña, Francia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe color dorado suave, la nariz está dominada inicialmente por notas cítricas brillantes (ralladura de naranja y limón) y frutas blancas maduras (pera) y amarillas (albaricoque) y luego se disuelve en notas de fondo más profundas de brioche tostado, manzana, resina de pino y cera. . En boca, las especias dulces de canela, vainilla y pimienta blanca con una intensa mineralidad confieren al vino un brillo extraordinario y un sabor especialmente adecuado para los aperitivos.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e92 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDegüelle en julio de 2019 con una dosis de 5,5 gramos por litro, el NV Brut Grande Réserve se basa en la cosecha de 2016, complementado con alrededor de un tercio de vinos reserva de una solera iniciada en 1998. Al igual que un degüelle algo anterior del mismo tiraje que yo Revisado el año pasado, se muestra muy bien, flotando desde la copa con notas de pera, aceite de mandarina, flor de saúco, humo y panal. De cuerpo medio a amplio, elegantemente carnoso y preciso, con un núcleo perfumado de fruta, ácidos vivos y una mousse nacarada, es maravillosamente fluido y elegante.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e91 puntos - Wine Spectator\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn champán elegante, cremoso y bien unido, con una acidez picante que anima los sabores de cereza blanca y frambuesa, rosa de té, anís estrellado y mineral ahumado. Disfrútelo con comida, como pescado a la parrilla, por ejemplo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winewise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54070998761777,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Dehours-Grande-Reserve-Brut-Champagne-France-NV.jpg?v=1762527878"}],"url":"https:\/\/marchantofwine.com\/es\/collections\/sop-2025-wineries.oembed","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}