{"product_id":"alvaro-palacios-camins-del-priorat-priorat-spain-2023","title":"Álvaro Palacios, Camins del Priorat, Priorat, España, 2021","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEn el próximo pedido, pasaremos a la cosecha 2022.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripción general del vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eSi alguien encarna la promesa y el espíritu de “La Nueva España”, ese es Álvaro Palacios. Su L'Ermita es ampliamente considerado, junto con Dominio de Pingus de Peter Sisseck, como el nuevo vino español más importante de la era moderna.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Álvaro, uno de los nueve hijos de los propietarios del respetado Palacios Remondo de Rioja, estudió enología en Burdeos, mientras trabajaba con Jean-Pierre Moueix en Ch. Petrus. Él le da crédito a su paso por Pétrus por gran parte de su filosofía enológica y por mostrarle \"la importancia de los grandes vinos\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Álvaro podría haber regresado a la seguridad del dominio de su familia. Pero en cambio, se sintió atraído por el remoto y seductor Priorat, a 60 millas de Barcelona, ​​que había sido una de las regiones vinícolas más importantes de España antes de la Filoxera. Con su terruño único de colinas empinadas y terrazas, Álvaro creía que aquí podría elaborar un vino que evocara tanto a Pétrus como a Grange.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eAdquirió su primer viñedo, Finca Dofí, en 1990. Luego, en 1993, ubicó lo que ahora se considera la propiedad más joya del Priorat, un viñedo de garnacha escarpado, orientado al noreste, sobre esquisto bien drenado que había sido plantado entre 1900 y 1940. Álvaro le puso el nombre de una pequeña capilla o ermita que se encuentra en lo alto de la colina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e En 1995, comenzó el flujo de elogios críticos hacia L'Ermita de Álvaro, y no ha cesado. Pero si bien L'Ermita ha recibido la mayor parte de la atención, Álvaro produce otros vinos atractivos por derecho propio.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDetalles del vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eÁlvaro nunca quiso ser conocido únicamente por los caros vinos “trofeo” y, con Camins, encontró la oportunidad de crear algo especial. Aprovechando su riqueza en viñedos, Álvaro pretende producir un vino que tenga un precio asequible, pero que también se mantenga fiel a su visión del Priorat: potente pero elegante, accesible pero sobrio.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 4-6 meses en barricas y tinas usadas.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 20.000 cajas producidas\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva\/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e40% Garnacha, 30% Samsó, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Priorat DOCa, España\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Álvaro Palacios Camins del Priorat es potente pero elegante, accesible pero sobrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_list\"\u003e\n\n \u003cp class=\"pipProfessionalReviews_rating\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"wineRatings_rating\"\u003e92 puntos -\u003c\/span\u003e James Suckling\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Nariz vibrante, juvenil y de zarzas, muy expresiva frutal, con muchas cerezas rojas, granada, popurrí y toques de mineralidad de concha de ostra y café que se extienden a un paladar crujiente y de cuerpo medio, enmarcado por taninos frescos y jugosos. Brillante, sedoso y sencillamente accesible ahora.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"pipProfessionalReviews_rating\"\u003e \u003cstrong\u003e92 puntos - Wine Spectator\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste rojo brillante rebosa sabor, con mejorana fragante, violeta y pimienta blanca molida que acentúan la cereza crujiente y la fruta madura de mora. Presenta taninos finos que son un marco elegante para el perfil expresivo, con una veta mineral especiada que impulsa el final. Garnacha, Samsó, Cabernet Sauvignon y Syrah.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_list\"\u003e\n\n\u003cp class=\"pipProfessionalReviews_rating\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"wineRatings_rating\"\u003e91 puntos -\u003c\/span\u003e Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Camins del Priorat 2021, más moderno y diferente, es un poco más balsámico con algunas notas herbáceas y algunos taninos polvorientos. Es potente con 14,5% de alcohol y tiene buen equilibrio. Este fermenta 100% despalillado en hormigón y acero inoxidable con levaduras autóctonas y madura en barricas y tinas de roble durante seis meses.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elevage Wine Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52072009826609,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Alvaro-Palacios-Camins-del-Priorat-Priorat-Spain-2021.jpg?v=1738707284","url":"https:\/\/marchantofwine.com\/es\/products\/alvaro-palacios-camins-del-priorat-priorat-spain-2023","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}