{"product_id":"antoine-jobard-meursault-blanc-cote-de-beaune-burgundy-france-2022","title":"David Moret-Nomine, Saint-Romain, Côte de Beaune, Borgoña, Francia, 2018","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDavid Moret es un micronegociant que elabora únicamente vinos blancos en su pequeña bodega de Beaune. Estudió enología, pero luego se dedicó a vender insumos para la elaboración de vino antes de decidirse finalmente a elaborar vinos él mismo. Sin viñedos familiares, compró uvas para vinificar, compró sus primeras barricas a finales de los años 1990 y fundó la etiqueta Moret-Nominé en 2000.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDesde entonces, ha seguido comprando pequeñas parcelas de uva a los mejores productores, para prensarlas y fermentarlas en sus bodegas. Fermentados con levaduras autóctonas, los vinos se embotellan sin clarificar ni filtrar, debido al asentamiento natural que se produce durante su paso por barrica. El Meursault Premier Cru 'Les Charmes' tiene un estilo más aromático, mientras que el Meursault Premier Cru 'Les Perrières', de pequeña producción, tiene una maravillosa textura envolvente con una acidez acerada y picante. Su concentración, profundidad y complejidad son dignos del estatus de Grand Cru.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Saint-Romain es magro y elegante, con refrescantes aromas de lima y constituye una excelente introducción a los vinos refinados pero intensos de David. De la Côte Chalonnaise, su Rully logra el equilibrio característico de Borgoña entre acidez y riqueza, con frutas brillantes, nueces, avena y notas de miel. 'Le Grand A' Aligoté, se elabora a partir de Aligoté cultivado en viñas de 60 años. No es el típico Aligoté, ya que es extremadamente concentrado (debido a las viñas viejas) y recibe el tratamiento real con 18 meses en roble francés, del cual una parte es nueva. Su impresionante Chassagne-Montrachet está elaborado con viñas de entre 50 y 60 años.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Costa de Beaune, Borgoña, Francia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cb style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eReflejos dorados pálidos en la copa. Aromas a limón y características mantecosas. En boca, una acidez equilibrada y un toque mineral completan los sabores cítricos antes de un final persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"text-primary info-card__item-link-text font-weight-bold\"\u003e90 puntos - \u003ca class=\"info-card__item-link d-inline-flex align-items-center text-reset text-decoration-none\" href=\"https:\/\/www.jancisrobinson.com\/tastings\/211424\" title=\"Ver la partitura y las notas de Jancis Robinson (puede que sea necesario iniciar sesión)\" target=\"_blank\"\u003eJancis Robinson\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e . 17\/20\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan class=\"pr-3\"\u003eVendimia 2018\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"text-muted pr-3\"\u003eProbado: enero de 2020.\u003c\/span\u003e Cuándo beber:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-weight-bold\"\u003e2020\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ea\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-weight-bold\"\u003e2026\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"small mt-2 highlights__wine-notes-item p-2 d-inline-block\"\u003e\u003cspan class=\"font-weight-bold\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003cbr\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kermit Lynch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50365258367281,"sku":null,"price":179.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/AntoineJobard_MeursaultBlanc_CotedeBeaune_Burgundy_France_2022.jpg?v=1732467663","url":"https:\/\/marchantofwine.com\/es\/products\/antoine-jobard-meursault-blanc-cote-de-beaune-burgundy-france-2022","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}