{"product_id":"domaine-moreau-naudet-vaillons-chablis-1er-cru-burgundy-france-2022","title":"Domaine Moreau-Naudet, Chablis, Borgoña, Francia, 2021","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Moreau-Naudet se encuentra ahora entre las mejores propiedades de Chablis claramente inconformista. Siguiendo el ejemplo de productores legendarios como Raveneau y Dauvissat, Moreau-Naudet elabora Chablis maduros pero con formas precisas que combinan mineralidad con una sustancia profundamente concentrada. Los vinos magros y austeros que se convirtieron en la norma en esta región son menos un reflejo del verdadero terroir de la región y más un efecto secundario del alto rendimiento, la recolección temprana y la cosecha mecánica.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMoreau-Naudet hace lo contrario. Se cosechan más tarde, a mano, y buscan un equilibrio perfecto entre madurez y frescura cuando, sobre todo en las recientes añadas cálidas, no es necesaria ninguna chaptalización. Este enfoque en el viñedo se complementa con una agricultura totalmente biodinámica y una atención meticulosa en la bodega, donde dejan que la naturaleza haga el trabajo pesado.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLamentablemente, el enólogo Stéphane Moreau sufrió una muerte trágica y prematura en agosto de 2016. Su fallecimiento inesperado provocó una conmoción en Borgoña y en el mundo del vino. Pero desde entonces, la esposa de Stéphane, Virginie Moreau-Naudet, ha continuado la filosofía y el estilo de su difunto marido con un éxito rotundo. Al catar hoy estos vinos nos sentimos inspirados y agradecidos por la perseverancia de ella y su familia.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Orgánico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Borgoña, Francia\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eNotas de sabor\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Agricultura totalmente ecológica con principios biodinámicos, fermentos de levadura naturales y cosecha 100% a mano, una anomalía en una zona principalmente cultivada de forma convencional. Sin lugar a dudas Chablis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Rocas trituradas y conchas de ostras, toques de crema y brioche tostado, cítricos brillantes. Un estilo de Chablis ligeramente más rico y redondo que ahora es delicioso pero que también se puede conservar durante varios años más. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_list\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_rating\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"wineRatings_rating\"\u003e90 puntos - Tim Atkin\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_review\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_list\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_review\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grand Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50453179171121,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/DomaineMoreau-Naudet_Vaillons_Chablis1erCru_Burgundy_France_2022.jpg?v=1734211328","url":"https:\/\/marchantofwine.com\/es\/products\/domaine-moreau-naudet-vaillons-chablis-1er-cru-burgundy-france-2022","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}