{"product_id":"domaine-pierre-vessigaud-pouilly-fuisse-vielles-vignes-burgundy-france-2020","title":"Domaine Pierre Vessigaud, Pouilly-Fuissé, Vielles Vignes, Borgoña, Francia, 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescripción general del vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Domaine Pierre Vessigaud, situado en la aldea de Pouilly, en el corazón de la denominación de origen Pouilly-Fuisse, fue fundado en 1839 y desde entonces pertenece a la misma familia. Pierre Vessigaud, la quinta generación que gestiona la finca, tomó el relevo en 1988 y desde entonces trabaja de forma ecológica en los viñedos. Solicitó el reconocimiento de Ecocert (AB) en 2010. La finca consta de unas 8 hectáreas en total: 3 hectáreas en Mâcon y 5 hectáreas en Pouilly-Fuissé. Todas las viñas se labran manualmente. Las vides tienen una media de 35 años y los viñedos tienen una exposición sur\/sureste y un suelo compuesto de tiza, arcilla y conchas y piedras de morrena. Los viñedos se encuentran entre 200-250 metros de altura con una alta densidad de plantación de 8.500 plantas\/ha. Pierre utiliza únicamente sulfato de cobre para proteger las vides. La uva se vendimia manualmente en pequeñas cajas y se prensa sin despalillar. Todas las fermentaciones son espontáneas, utilizando únicamente levaduras salvajes. La fermentación maloláctica se realiza en barricas con una edad de entre uno y diez años. El objetivo de Pierre es producir vinos precisos con frescura, frescura y mineralidad. Quiere que sean ricos pero bebibles con un equilibrio reconocible. Para conseguirlo año tras año, Pierre se centra en lo orgánico y en una baja producción en el viñedo seguida de una fermentación y una crianza prolongada en barricas de buena calidad.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Borgoña, Francia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCombinación de una veintena de microviñedos de la denominación de origen Pouilly-Fuissé, esta cuvée revela equilibrio y complejidad donde el Chardonnay alcanza su máximo potencial.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43663723200817,"sku":"","price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Domaine-Pierre-Vessigaud-Pouilly-Fuisse-Vielles-Vignes-Burgundy-France-2020.jpg?v=1762529794","url":"https:\/\/marchantofwine.com\/es\/products\/domaine-pierre-vessigaud-pouilly-fuisse-vielles-vignes-burgundy-france-2020","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}