{"product_id":"dragonette-cellars-happy-canyon-sauvignon-blanc-2023","title":"Dugat-Py, Gevrey-Chambertin, Vieilles Vignes, Côte de Nuits, Francia, 2016","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Esta finca legendaria situada en Gevrey-Chambertin produce vinos espectaculares desde hace 13 generaciones. Los vinos de Dugat-Py han sido elogiados por Allen Meadows, Antonio Galloni y muchos grandes críticos de vinos aquí en Estados Unidos. El dominio es también uno de los 13 únicos en Côtes de Nuits que han recibido 3 estrellas en la muy prestigiosa y respetada Revue du Vin De France, junto a nombres como DRC, Domaine Leroy y Georges Roumier, por nombrar algunos.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eSi bien los viñedos originales están ubicados en Gevrey, compraron viñedos en Meursault y Pommard en 2003, y agregaron viñedos en Chassagne 1er cru Morgeot en 2004. En 2009, agregaron Gevrey Les Evocelles y en 2011, Corton-Charlemagne y Pernand-Vergelesses. Sous Frétilles. Cada vino elaborado procede 100% de viñas propias. Si bien puede parecer un poco extraño tener parcelas en toda Borgoña mientras reside en Gevrey, Loïc está en una búsqueda obsesiva de vides viejas y parcelas muy viejas de Pinot Fin y Chardonnay. Uno de los muchos puntos fuertes del Domaine Dugat-Py es la edad de sus viñas. Todos los vinos, aparte del Bourgogne Rouge y Blanc, están etiquetados como Vieilles Vignes o Très Vieilles Vignes (edad media de las vides de 65 años, y las vides más antiguas tienen más de 100 años). Cuidan sus viñedos como un jardín, labrando a caballo todas las parcelas de 1er Cru y Grand Cru, utilizando una variedad de preparados biodinámicos y tés de elaboración propia. En lo que respecta a sus creencias vitivinícolas, no creen en recortar el ápice de sus vides (similar a los métodos utilizados por Leroy, D'Auvenay \u0026amp; Rayas). Como resultado, el enrejado a veces puede alcanzar más de 7 u 8 pies de altura, y todo el follaje se realiza a mano en los meses de verano. Esto permite proteger la uva de la luz solar directa y adquirir su energía de las hojas y del ápice de las vides. La familia produce Vins de Garde clásicos, los vinos Village necesitan al menos cinco años para desarrollarse por completo, mientras que los 1er y Grand Crus se benefician de un envejecimiento más prolongado y tienen el potencial de envejecer con gracia durante más de 50 años en una bodega bien mantenida. Son de color profundo, con fruta explosiva y taninos cincelados, pero el alcohol nunca es elevado y rara vez supera el 13,5%. Suelen cosecharse más temprano para conservar la frescura y la elegancia.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Côte de Nuits, Costa de Oro, Francia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eNotas de sabor\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eEl sabor del vino es particularmente denso y de buena estructura, hay ricos tonos de frambuesas maduras. El final es muy largo y agradable.\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn el sabor presente predominan tonos de frutos rojos, principalmente frambuesas. Atrapado por notas especiadas, matices de polvo y corteza de roble. Se recomienda utilizar vino para acompañar carnes a la parrilla y fritas, salsas y quesos variados.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e92 puntos - Burghound\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa reducción actualmente enmascara la fruta subyacente, pero en nariz parece madura. Por lo demás, los sabores densos y enérgicos de cuerpo medio poseen hermosos detalles al tiempo que ofrecen una fina longitud en un final equilibrado e impresionantemente complejo. Este es un excelente pueblo de Gevrey.\u003c\/span\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eMuestra de barril:\u003c\/b\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e89-92\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e90 puntos - Decantador\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e Procedente de viñas de entre 30 y 60 años, vinificadas con alrededor de un 30% de frutos enteros en racimo, el Gevrey Vieilles Vignes de Loïc Dugat-Py ofrece un bouquet clásico de frutas rojas y negras, regaliz, tierra rica y carnes a la parrilla. El vino tiene mucho cuerpo, estructurado alrededor de un chasis de tanino fino y firme, con un núcleo de fruta profunda y vibrante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003e90 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eEl Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2016, que proviene de viñas de entre 30 y 50 años y maduradas en entre un 30% y un 40% de roble nuevo con una pequeña cantidad de racimo entero, tiene un bouquet crujiente con aroma a piedra, moras y arándanos, no potente. pero preciso. En boca está marcado por un tanino ligeramente calcáreo, lineal y estricto, lleno de energía con un toque de confitura de frambuesa flotando en el retrogusto. Dele a este Vieilles Vignes tres o cuatro años en botella solo para desgastar esos taninos.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eMuestra de barril:\u003c\/b\u003e 88-90\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dragonette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50352930160945,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Dragonette_Cellars_Happy_Canyon_Sauvignon_Blanc_Santa_Barbara_California_2023_da955d92-f3b7-4aed-a771-141c62b17902.jpg?v=1747948563","url":"https:\/\/marchantofwine.com\/es\/products\/dragonette-cellars-happy-canyon-sauvignon-blanc-2023","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}