{"product_id":"keplinger-sumo-shake-ridge-ranch-amador-county-california-2021","title":"Keplinger, Sumō Red, condado de Amador, California, 2018","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general de la marca\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \"En 2004, me mudé a la región del Priorat en España para iniciar la bodega para un grupo de socios que habían comprado un viñedo allí. Durante los siguientes tres años viviendo allí a tiempo completo y luego viajando de ida y vuelta desde Napa Valley, se empapó de la cultura, el estilo de vida, la comida y los vinos.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eMi marido, DJ, me visitaba a menudo y viajábamos por el sur de Francia, el Languedoc y el Ródano. Nos volvimos fanáticos aún mayores de los vinos regionales, así como del estilo de vida mediterráneo completo: los huertos, los alimentos frescos locales, cualquier cosa untada en aceite de oliva y espolvoreada con sal marina, todo lo cual se ve realzado por la deliciosa comida. vinos amigables. Estos vinos e ideales son una gran parte de nuestras vidas en Napa, por lo que era natural comenzar nuestro proyecto vitivinícola con Garnacha de California y Syrah, y viñedos que les permitirían alcanzar todo su potencial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Un gran vino sólo es posible a partir de grandes viñedos: seleccionamos viñedos, cultivamos uvas y elaboramos vino con este mantra.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEn esencia, somos amantes del vino y disfrutamos muchísimo el proceso de buscar viñedos excepcionales ideales para una variedad específica y cultivar para obtener la más alta calidad. Nos preocupamos por los detalles con gusto, centrándonos en pequeñas cantidades elaboradas a partir de pequeños lotes de vino, respetando y respondiendo a la singularidad de cada lugar y año. Trabajando duro pero con delicadeza, creemos en una vinificación suave para crear vinos equilibrados y complejos que sean fieles a su varietal y hablen de su terroir y procedencia\".\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003e- Helen Keplinger y DJ Warner\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cb style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e 85% Petite Sirah, 11% Syrah y 4% Viognier\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCondado de Amador\u003c\/span\u003e , California\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eNotas de Cata del Enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Petite procede de tres bloques, uno de ellos 80% roca y produce bayas pequeñas, de piel gruesa, con intensos aromáticos y estructura densa. El segundo bloque Petite también tiene un suelo muy rocoso con una exposición occidental: las bayas son un poco más grandes y la piel un poco más delgada (¡recuerde que esto sigue siendo Petite!), aportando una elegancia jugosa a la mezcla. El tercer bloque Petite está en la parte inferior de un bloque orientado al norte y tiene que ver con frutas frescas y vibrantes: el elemento elevador del trío. El Sumo 2018 es espectacular. Aromas de tinta, mezcla de frutos rojos, resina, azucenas, algarroba, asfalto, mora, arándano, pimienta negra. El paladar, ultra sedoso y envolvente, es amplio y lujoso, con dulces frutas azules y negras, sabrosos granos de pimienta negra, flores, alquitrán y grafito que persisten hasta el final del final superlargo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e94 puntos - Jeb Dunnuck\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eEl Sumo 2018 en tonos tinta (85% Petite Sirah, 13% Syrah y el resto Viognier) revela un animado bouquet de frutas azules, violetas, peonía, carnes especiadas y bouquet garni. Esta Petite Sirah con mucho cuerpo, rica pero elegante tiene taninos constructivos, una pureza tremenda y un gran final. Es otro vino brillante de Sierra Foothills.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003cbr\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KJS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50012308373809,"sku":null,"price":80.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Keplinger_Sumo-ShakeRidgeRanch_AmadorCounty_California_2021.jpg?v=1726610731","url":"https:\/\/marchantofwine.com\/es\/products\/keplinger-sumo-shake-ridge-ranch-amador-county-california-2021","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}