{"product_id":"le-rocher-des-violettes-le-grand-clos-montlouis-sur-loire-france-2020","title":"Le Rocher des Violettes, \"Le Grand Clos\", Montlouis-sur-Loire, Francia, 2019","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eXavier Weisskopf fundó Le Rocher des Violettes en 2005 después de estudiar enología en Chablis y Beaune y obtener su título en viticultura y enología. Rápidamente se puso a trabajar para el trabajador y exigente Lous Barruol en el famoso productor de Gigondas Chateau de Saint Cosme. Rápidamente ascendió al rango de\u003c\/span\u003e \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003echef du cave\u003c\/em\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, elaborando 4 añadas durante su mandato. Su amor por Chenin Blanc lo llevó a Montlouis, donde la infravaloración de esta denominación histórica le permitió adquirir 9 hectáreas de antiguos viñedos sagrados (¡en su mayoría plantados antes de la Segunda Guerra Mundial!). Inmediatamente convirtió el cultivo de todas sus vides a orgánico certificado, con el objetivo de permitir que estas preciosas vides viejas hablen sin confusión. Esta filosofía tradicional se extiende a la bodega, donde el uso de barricas más antiguas muestra el hábil toque del verdadero Chenin zen. Su objetivo es simplemente elaborar vinos con claridad, concentración y precisión láser.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Orgánico.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Chenín Blanco\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Loira, Francia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de sabor\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste Montlouis se produce a partir de las vides Chenin más antiguas del dominio, plantadas en una parcela en las colinas sobre Saint-Martin le Beau, en el borde del Bosque de Amboise. Esta cuvée se vinifica en barricas y luego se envejece en barricas de roble de 500 litros (30% nuevas) durante 11 meses. Esta muy agradable cuvée destaca por sus aromas frutales muy puros (cítricos, frutas blancas), su calidad tensa, equilibrio, riqueza y estructura limpia y envejecerá con estilo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e94 puntos - Vinoso\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Le Grand Clos 2019 es un vino tranquilo y elegante. Es como si una orquesta sinfónica hubiera estado tocando pianissimo y luego hubieran llegado a una pausa colectiva, conteniendo los arcos y la respiración antes de liberar la tensión y pasar al siguiente pasaje lírico. Después de haber sido fermentado y criado en barricas de 500 litros durante 10 meses, el roble es sutil pero evidente en sus sabores a pastelería almendrada y sus bordes redondeados. Ofrece la intensidad de viñas viejas y de bajo rendimiento (una antigua de 90 años) pero lo hace de una manera tranquila y poco vistosa. El vino termina con una corriente de acidez fluida, que proporciona una columna vertebral limpia y precisa, así como una tensión fenólica que ofrece agarre y una textura para lamer las mejillas. El final perfumado es largo y satisfactorio. Un bebé encantador que los impacientes podrían abrir ahora pero que tiene la estructura y la concentración para seguir y seguir.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Skurnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51790975009073,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Le_Rocher_des_Violettes_Le_Grand_Clos_Montlouis-sur-Loire_France_2020.jpg?v=1756822079","url":"https:\/\/marchantofwine.com\/es\/products\/le-rocher-des-violettes-le-grand-clos-montlouis-sur-loire-france-2020","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}