{"product_id":"marc-hebrart-mes-favorites-brut-vieilles-vignes-champagne-france-nv","title":"Marc Hébrart, Mes Favourites 1er Cru Brut, Vieilles Vignes, Champagne, Francia, NV","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eJean-Paul Hébrart se hizo cargo de la explotación de Marc Hébrart Champagne en el Valle de la Marne de manos de su padre Marc en 1997. Esta finca no es precisamente nueva: el padre de Jean-Paul produce champán con el nombre de Marc Hébrart desde 1964 y Miembro del Club Especial desde 1985. Hébrart cultiva 14 hectáreas de viñedos en 65 sitios diferentes en 6 pueblos: los viñedos de 1er cru de Mareuil-sur-Aÿ, Avenay, Val d'Or y Bisseuil y los pueblos de grand crus de Aÿ as así como Chouilly y Oiry en la Côte des Blancs. Cada parcela se vinifica siempre por separado en depósitos de acero inoxidable y cerámica revestidos de vidrio. Poco a poco está eliminando la cerámica, ya que es más difícil controlar la temperatura. Hébrart también está experimentando con la fermentación en barrica y la fermentación con levaduras autóctonas para algunas de sus parcelas de vid más antiguas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e75% Pinot Noir, 25% Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vieilles Vignes, Champaña, Francia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTiene una fragancia PN verdaderamente noble, que conduce a una obra maestra absoluta de concentración ingrávida, tan enorme y, sin embargo, tan penetrable\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ecomo una nube cúmula. Mareuil es claramente genial pero también algo inescrutable; tiene algo de malta de Aÿ, algo de\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003econfitura de mirabel, una especia casi jengibre y notas altas de tiza. Este vino tiene una gran opulencia de gasa.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e93 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl NV Brut Premier Cru Mes Favourites Vieilles Vignes es una nueva cuvée para Hébrart que vale la pena buscar, derivada de sitios superiores orientados al sur en Mareuil-sur-Ay que también informan su embotellado Special Club. El lanzamiento inaugural, basado en la cosecha 2014, se muestra muy bien, flotando desde la copa con aromas de manzanas, peras, mandarina, flores blancas, especias y crema pastelera. En boca es de cuerpo medio a amplio, concentrado y bien estructurado, con buen corte y extracto seco, además de todo el encanto que define el estilo de la casa.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cstrong\u003e92 puntos - Vinoso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl NV Brut Mes Favourites Vieilles Vignes es brillante, contundente y preciso, con una energía tremenda y mucho corte. Se trata de un estilo especialmente cincelado para un champán a base de Pinot. Los frutos rojos, la menta y las flores silvestres añaden un matiz seductor. La dosis parece un poco alta, pero hay mucho que descubrir para los lectores que puedan dedicar un poco de tiempo. Mes Favourites es un coupage de 75% Pinot Noir y 25% Chardonnay, ambos de Mareuil-sur-Aÿ, 60% 2014, 20% 2013 y 20% 2012. La dosis es de 6,5 gramos por litro.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Skurnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39532897697834,"sku":"","price":70.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Marc-Hebrart-Mes-Favorites-1er-Cru-Brut-Vieilles-Vignes-Champagne-france-NV.jpg?v=1762527914","url":"https:\/\/marchantofwine.com\/es\/products\/marc-hebrart-mes-favorites-brut-vieilles-vignes-champagne-france-nv","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}