{"product_id":"paolo-scavino-barolo-piedmont-italy-2021","title":"Paolo Scavino, Barolo, Piamonte, Italia, 2017","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/y7nbDrn674g\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cimg height=\"200\" width=\"597\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Stars_of_Italian_Wine_Assets_Featuredin.jpg?v=1647978194\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDescripción general del vino\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Paolo Scavino es una bodega histórica en la región de Barolo. Fue fundada en 1921 en Castiglione Falletto por Lorenzo Scavino y su hijo Paolo. La agricultura siempre ha sido una tradición y pasión familiar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Enrico Scavino junto con sus hijas Enrica y Elisa, cuarta generación, dirigen la finca familiar. Comenzó a trabajar a tiempo completo en la bodega en 1951 cuando tenía 10 años. Un joven enólogo que heredó la pasión y la devoción por la tierra a la que pertenece. A lo largo de más de 60 años de experiencia, su objetivo ha sido invertir en importantes crus de Nebbiolo para mostrar la singularidad de cada terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Su trabajo se inspira en el amor y el respeto que tienen por su territorio y persiguen la pureza de expresión, la complejidad y la elegancia de sus vinos elaborados con las tres uvas locales Dolcetto, Barbera y Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEstos valores y cultura se han mantenido y nunca han cambiado.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva \/ Mezcla\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e 100% Nebbiolo\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Piamonte, Italia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste Barolo procede de las mejores parcelas de sus siete cru. La diversidad de suelos, exposición y altitud caracteriza cada uno de estos pequeños pero muy importantes terruños. Unificando estas diversidades, el Barolo ofrece armonía y complejidad con un carácter general de la zona.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e97 puntos - James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Un 2017 sólido con un flujo lineal de taninos finos a través del centro del vino que proporciona estructura y columna vertebral que le da al vino una energía encantadora. Mucha mora, fresa madura y fruta azul. Largo y vívido. Beber después de 2024.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e96+ - Ian Blackburn\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLejos de ser común y corriente, este delicioso y denso Barolo, un Barolo \"moderno\" más frutal, que dejará boquiabiertos a las mentes correctamente sintonizadas. A) es un lujo asequible B) es generoso ahora C) es mejor que eso: tal vez sea el mejor vino para usted. sabor todo el año! Color 14.5, Aroma 23.5 - mezcla de frutas negras, especias negras y marrones - cáscara de naranja tostada, melaza dan lugar a esta conserva de cereza El cuerpo es 22\/25 y puede ganar peso con el tiempo - pero hay un encanto y madurez que permiten el acceso y Veremos qué aporta el tiempo a esta ecuación: no el monstruo tánico de bordes duros del Barolo de ayer. En general, emocionante y delicioso. 34\/35. Puntuación total: más de 96 puntos. Una bestia de Barolo atrevida y madura que recompensa la bebida. mi comportamiento actual y probablemente nos sobreviva a todos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e93 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Paolo Scavino 2017 Barolo lleva la firma de Enrico Scavino en la etiqueta frontal como testimonio del cambio generacional en esta finca, y en muchas otras en Langhe, que avanzan en el tiempo gracias a una transferencia continua de propiedad que va de padre a hijo. Este vino clásico es brillante y lleno de vitalidad, y muestra un lado más alegre de esta uva piamontesa, a menudo austera. Las frutas oscuras y el cassis dan paso a la ceniza de cedro y alcanfor.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cb\u003e92 puntos - Jeb Dunnuck\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Procedente de siete viñedos, cada uno fermentado por separado y envejecido durante 10 meses en roble francés neutro seguido de un año en barrica grande, el Barolo 2017 es floral con flor de naranjo, clavo, pimienta blanca y cereza confitada. En boca es suave y acogedor, con notas de cóctel de arándanos, agua de rosas y tierra pedregosa. Disponible para beber fresco y temprano, disfrútelo en 2021-2032.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Skurnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51945334931761,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Paolo_Scavino_Barolo_Piedmont_Italy_2021.jpg?v=1760751076","url":"https:\/\/marchantofwine.com\/es\/products\/paolo-scavino-barolo-piedmont-italy-2021","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}