{"product_id":"penfolds-quantum-bin-98-cabernet-sauvignon-australia-and-california-2018","title":"Penfolds, Grange Shiraz, Valle de Barossa, Australia, 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eDescripción general del vino\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003ePenfolds produce vinos extraordinarios desde 1844 y lideró indiscutiblemente el desarrollo del buen vino australiano en la era moderna. La introducción de Penfolds Grange en 1951 cambió para siempre el panorama del buen vino australiano. Desde entonces, se ha lanzado una serie de vinos destacados, tanto blancos como tintos, bajo la cabecera de Penfolds.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Peter Gago, enólogo jefe de Penfolds y apenas el cuarto custodio de Grange, disfruta la oportunidad de llevar Penfolds al escenario mundial y es un embajador entusiasta y un educador natural. Penfolds llamó la atención del mercado estadounidense cuando Grange en 1990 fue el \"Vino del año\" de Wine Spectator. Desde entonces, Penfolds Grange se ha convertido en uno de los vinos más coleccionables del mundo y tuvo el honor de aparecer en la portada, una vez más, de Wine Spectator, con declaraciones de Grange como el icono de Australia. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gdlr-core-pbf-column gdlr-core-column-30 gdlr-core-column-first\" id=\"gdlr-core-column-1241\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gdlr-core-pbf-column-content-margin gdlr-core-js\" data-decrease-height=\"140\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gdlr-core-pbf-column-content clearfix gdlr-core-js\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gdlr-core-pbf-element\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gdlr-core-text-box-item gdlr-core-item-pdlr gdlr-core-item-pdb gdlr-core-left-align\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gdlr-core-text-box-item-content\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eUva \/ Mezcla\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eshiraz\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Valle de Barossa, Australia Meridional, Australia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata del enólogo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Grange, la expresión más poderosa de la filosofía de mezcla de viñedos y distritos múltiples de Penfolds, es posiblemente el vino más famoso de Australia y está catalogado oficialmente como un ícono patrimonial de Australia del Sur. Elaborado con uvas shiraz completamente maduras, de sabor intenso y estructuradas, el resultado es un estilo australiano único que ahora es reconocido como uno de los grandes vinos más consistentes del mundo. Con una línea ininterrumpida de añadas desde el experimental 1951, Grange demuestra claramente la sinergia entre el shiraz y los suelos y climas del sur de Australia.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEl Grange 2018 tiene sabores familiares de pastel de la selva negra deconstruido: chocolate, natillas, frambuesa silvestre brillante junto con un acompañamiento carnoso y notas de zarzaparrilla mezcladas en la mezcla. Una capa bucal, una confluencia de taninos, acidez, roble y fruta, todos juntos alegremente. Hay un paladar medio convexo que apoya generosamente el agarre inicial del paladar y un continuo deleite hasta el final largo y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e100 puntos - James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eUn Grange robusto de una cosecha elogiada, que ejerce puro poder con una destreza tan convincente. Grange intransigente. Se ofrecen ricas moras y ciruelas, junto con roble descarado y abundantes notas de grosellas negras, cerezas negras, carbón, cola y especias duras de color marrón. Tan carnoso e intenso. Aquí también aparecen aromas y sabores a chocolate negro y cacao en polvo. Los taninos son pulidos y largos, penetrando profundamente en el final y manteniéndose sin fin. Chocolate amargo, cereza negra, ciruela oscura y más. Impresionante. Descarado. Uno de los grandes Granges que beberá magníficamente durante las próximas décadas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e99 puntos - Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eEste vino viene con grandes expectativas, al igual que la añada. La cosecha de 2018 en todo el sur de Australia (y, descaradamente, probablemente podríamos extender el galardón a toda Australia) fue excelente. Hacía calor, pero sin incidentes, y era responsable de vinos potentemente maduros y serios. Muchos productores elaboraron algunos de sus mejores vinos en esta añada. Así que aquí, al Grange 2018: hay frambuesa especiada, montones de regaliz salado, pasta de curry rojo, capas de bayas del bosque, grasa de cordero extraída y granos de pimienta rosa triturados para empezar. En boca, los taninos cierran alrededor de la fruta con el mismo brillo y fluidez que el 2008, ¿posiblemente el 2004? Añadas muy diferentes, pero para mí hay una similitud textural. Esto está pulido y brillante y es muy bonito. Contiene un 3% de Cabernet Sauvignon este año, un 69% de Barossa, un 18% de McLaren Vale y el resto de Clare Valley. Cada una de las regiones trae consigo sus propias características. Barossa trae tierra roja, sangre, carnes frías y óxido. McLaren Vale trae las lujosas frutas moradas con una guarnición de carne y regaliz. Clare aporta brillo, opulencia y textura aterciopelada. Con sus poderes combinados, este es un Grange extraordinario. Uno de los verdaderos grandes, que sólo mejorará a medida que envejezca. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e98 puntos - Wine Spectator\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Un vino extraordinario, lleno de complejidad e intensidad, pero con un marco pulido, envolvente y jugoso, que lo hace fácil de disfrutar ahora. Presenta notas de achicoria, zarzaparrilla, chocolate amargo y caramelo salado que se mezclan con sabores de cereza negra madura, frambuesa y arándano, respaldados por toques de pasta de almendras y detalles sabrosos de carne curada y romero recién triturado que persisten en el final épico. Bebe desde ahora hasta el 2045.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e95 puntos - Decantador\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna accesibilidad tan sincera nunca ha sido tan pronunciada en Grange. El equilibrio equilibrado proviene de un paladar suave y sedoso que se desliza sobre una elegante línea ácida para complementar, en lugar de anular, los sabores fuertes. Hay especias, anís y salvia que se elevan sobre notas de mora, grosella y suelo de bosque terroso, todo integrado sin esfuerzo a través de un perfil largo. Ya no intentamos ser el Shiraz más ruidoso o piadoso del mercado, esta cosecha se comporta sorprendentemente bien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTamaño del producto: 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Penfolds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858228322609,"sku":null,"price":598.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Penfolds_QuantumBin98CabernetSauvignon_AustraliaandCalifornia_2018.jpg?v=1724709627","url":"https:\/\/marchantofwine.com\/es\/products\/penfolds-quantum-bin-98-cabernet-sauvignon-australia-and-california-2018","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}