{"title":"12\/17: Top Wines of the Year","description":"","products":[{"product_id":"holocene-memorialis-pinot-noir-yamhill-carlton-oregon-2023","title":"全新世，Apocrypha 黑皮诺，威拉米特谷，俄勒冈州，2021 年","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e品牌概况\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e现在，每个人都知道威拉米特山谷是种植黑皮诺的绝佳之地。当我从纳帕谷搬到与不可抗力葡萄园合作时，我知道我也想启动一个项目，让我可以将注意力集中在我喜欢的品种和种植地区。生活在太平洋西北部的令人兴奋的部分原因在于能够接触到如此多令人惊叹的葡萄园和如此多的多样性，以及突破界限和尝试新事物的机会——这在其他种植地区变得越来越困难。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e我们与威拉米特山谷的一些非常小、多样化且令人惊叹的葡萄园合作，从这些强调低产量、可持续实践和生产优质水果的旱作场地采购水果。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e这些葡萄酒的酿造方式与我自从在纳帕谷的布莱恩特家族葡萄园酿造葡萄酒以来一直采用的酿造方式相同——利用影响非常低的非工业技术、本地酵母、很少的提取和很少的新橡木，以及绝不过滤或澄清。这使得葡萄酒能够展现出真正的地方感，而当进行过多的处理时，这种感觉往往会变得暗淡。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e我们的第一个年份是 2015 年，并于 2017 年初发布。由于目前产量极小，将葡萄酒送到您手中的最佳方式是通过上面的“邮件列表”链接加入我们的邮件列表，以便在我们发布时收到分配。有一个释放。我们每年发布一次葡萄酒，并且将按照先到先得的原则出售，并直接运送到您家门口。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e可持续的。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e100% 黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003e俄勒冈州威拉米特谷\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e现在，每个人都知道威拉米特山谷是种植黑皮诺的绝佳之地。当托德·亚历山大从纳帕谷搬到与不可抗力葡萄园合作时，他知道自己也想启动一个项目，让他可以将注意力集中在他喜欢的品种和种植地区。生活在太平洋西北地区的令人兴奋的部分原因在于能够接触到如此多令人惊叹的葡萄园和如此多的多样性，以及突破界限和尝试新事物的机会——这在其他种植地区变得越来越困难。\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eApocrypha 黑皮诺倾向于展示水果谱中的蓝色和黑色末端，以及荆棘、花香、干鼠尾草和百里香的味道，比纪念酒的酸度更高，力量也更大。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e96 分 - 国际葡萄酒报告\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e另一款来自 Todd Alexander 的非凡黑皮诺葡萄酒，2021 Apocrypha，也采用 100% 整串发酵，赋予其可爱的结构、香料色调和单宁，使其成为一个非常清淡的年份。我坚信，通过适当的窖藏，这将有助于这些葡萄酒陈酿 12-15 年，并且看看我是否被证明是正确的将会很有趣。黑李子、波森莓、圣诞香料、碎胡椒和森​​林微风都存在于玻璃杯中。紧致的单宁、完美的酸度以及中等到饱满的酒体使这款酒完美收尾。仅制作了 140 箱。强烈推荐。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Holocene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51772972368177,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Holocene_Memorialis_Pinot_Noir_Yamhill-Carlton_Oregon_2023.jpg?v=1756214201"},{"product_id":"precision-wine-co-method-cabernet-sauvignon-california-2023","title":"Precision Wine Co.，“方法”赤霞珠，加利福尼亚州，2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e侍酒师 Ian Cauble 大师因其在纪录片《Somm》和《Into The Bottle》中的表现而声名鹊起，他的葡萄酒知识、专注力、精力和对细节的关注都非常出色，他正在为优质葡萄酒的酿造带来值得称赞的热情。 Precision Wine Company 的 Trevor Sheehan 与 Vintner 合作，在返回酿造富有表现力的加州葡萄酒之前，花了近十年的时间向勃艮第和波尔多的酿酒大师学习，他们创造了 Method。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄\/混酿\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e赤霞珠\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e加利福尼亚州纳帕谷\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师品酒笔记\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e浓郁、传统的酒香层次分明，散发着成熟黑樱桃、黑醋栗、芳香紫罗兰和根植于泥土气息的美味咖喱香料的香气。这款中等酒体的葡萄酒口感纯净，单宁结构良好，受到太妃糖和焦糖橡木的影响，达到平衡。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e92 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e美味的 2020 年充满了多汁的李子和浆果、榛子和巧克力。饱满且层次分明，质地柔软，余味鲜美。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e90 分 - 葡萄酒爱好者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e这款酒体量大而柔顺，酒体饱满，带有浓郁的黑莓果酱和蓝莓风味，单宁柔和。这款酒口感宽广，口感饱满，就像混合红葡萄酒一样，喝起来很奢华。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tri-Vin Wine \u0026 Spirits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51843736305969,"sku":null,"price":29.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Precision_Wine_Co_Method_Cabernet_Sauvignon_California_2023.jpg?v=1758134939"},{"product_id":"vinos-en-voz-baja-barrio-pastores-rioja-spain-2023","title":"CVNE，Viña Real Gran Reserva，里奥哈，西班牙，2012","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e单击\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/learnaboutwine.com\/blogs\/news\/rules-of-rioja\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e此处\u003c\/a\u003e阅读我们的“里奥哈规则”博客\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eCvne 位于里奥哈车站的传统街区，上里奥哈最古老的酿酒厂在这里建立，主要目的是将货物运输到毕尔巴鄂港。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 1879年，两兄弟决定在最近蓬勃发展的葡萄酒行业中创业。 CVNE，即 Compañía Vinicola del Norte de España（西班牙北部葡萄酒公司）或哈罗地区俗称的 la Cuné 成立。这个地窖仍然反映了公司的起源，位于 Haro 车站的传统街区。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e哈罗 (Haro) 的 Cune 酒庄由一组建筑组成，大部分建于 19 世纪，围绕庭院排列，周围有凉亭，用于葡萄酒生产、陈酿和装瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e混酿：95% 丹魄、5% 格拉西亚诺\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e西班牙里奥哈\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e这款酒呈深邃而闪亮的宝石红色，带有石榴色的色调，嗅觉非常强烈和复杂，橡木桶中的香气（咖啡、香料、皮革、烤面包味）与炖水果和坚果完美融合。口感的第一印象是醇厚的，逐渐演变成强有力的、结构性的余味，余味悠长。单宁甜美、内敛，并很好地融入了葡萄酒的结构中。这是一款在瓶中陈年潜力巨大的葡萄酒。食物搭配：红肉、陈年奶酪。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e采用从里奥哈阿拉韦萨 (Rioja Alavesa) 更好的地块手工采摘的优质葡萄酿制而成。发酵在受控温度的不锈钢桶中进行，并经常将果汁滴在果皮上，以最大限度地提取。苹果酸乳酸发酵在法国和美国橡木桶中进行，然后手动将葡萄酒装架以稳定并除去沉积物。经过2年的木桶陈酿后，用蛋清对葡萄酒进行澄清，以达到丝滑和闪亮的最终颜色。瓶中陈酿36个月。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e93 分 -\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e经典的 2012 年 Viña Real Gran Reserva 采用 95% 丹魄和 5% 格拉西亚诺酿制而成，在不锈钢中用中性干酵母发酵，并在新橡木桶中陈酿两年。它非常辛辣和奶油味，香气浓郁，开放而富有表现力。口感非常细腻，一股细细的酸度贯穿其核心。力量与优雅之间有很好的平衡。即使现在已经很容易接近，它在瓶中应该会发展得很好。生产了 30,000 瓶。该酒于 2015 年 4 月装瓶。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antalva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51871827558705,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/VinosenVozBaja_BarrioPastores_Rioja_Spain_2023_Ian_s_1Wineofthe2025.jpg?v=1789002786"},{"product_id":"hudson-chardonnay-carneros-estate-napa-valley-california-2023","title":"哈德逊葡萄园 (Hudson Vineyards)，霞多丽，纳帕谷，加利福尼亚州，2019 年 (Kongsgaard)","description":"\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e（咨询酿酒师- J.Kongsgaard）\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒概述\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e哈德逊牧场位于纳帕谷的卡内罗斯区，这里是世界上最好的葡萄种植区之一。旧金山湾吹来的凉爽微风使葡萄有更长的悬挂时间，从而在不牺牲酸度和真正平衡的情况下发展风味和强度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e四十年来，哈德森一直在加州各地历史悠久的葡萄园中采集传统精选霞多丽葡萄酒。这些精心挑选的品种已在我们的牧场上传播，以尊重多样性。我们因其浓郁的矿物学和独特的风味而珍视这些葡萄。我们认为我们的葡萄酒最诚实地代表了我们的网站、意图和努力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e霞多丽\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e加利福尼亚州纳帕\/索诺玛\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e优雅的 2019 年份霞多丽展现出适度年份带来的柔和。核果的可爱香气，尤其是杏子、柠檬和橙色奶油冰棒的余味，营造出非常完整和愉快的体验。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e93 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2019 年哈德逊葡萄园霞多丽 (Chardonnay Hudson Vineyard) 散发出新鲜葡萄柚、白桃和肉豆蔻的香气，并带有一丝柠檬草和酸橙花的味道。酒体中等，带有优雅的核果层次和丝滑的质感，余味带有辛辣的味道。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KJS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51893399683377,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Hudson_Chardonnay_Carneros_Estate_Napa_Valley_California_2023.jpg?v=1759369091"}],"url":"https:\/\/marchantofwine.com\/zh\/collections\/12-17-top-wines-of-the-year.oembed","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}