{"title":"勃艮第","description":"","products":[{"product_id":"domaine-jean-grivot-ronciere-nuits-saint-georges-premier-cru-france-2012","title":"Domaine Jean Grivot “Ronciere” Nuits-Saint-Georges 一级园，法国勃艮第，2012 年","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄酒概述\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e让·格里沃酒庄 (Domaine Jean Grivot) 是勃艮第葡萄酒界的知名品牌之一。艾蒂安·格里沃特 (Étienne Grivot) 和他的妻子玛丽埃尔 (Marielle)（帕特里克·比兹 (Patrick Bize) 的妹妹）于 1987 年接替了艾蒂安·格里沃特 (Étienne Grivot) 的父亲让·格里沃特 (Jean Grivot)。格里沃特家族相信代际更迭，2017 年，艾蒂安·格里沃特 (Étienne Grivot) 和玛丽埃尔·玛丽埃尔 (Marielle) 的女儿玛蒂尔德 (Mathilde) 接替了父母的位置。 Mathilde 带来了一种全新的方法，同时保持了 Grivot 家族的悠久传统。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e最近翻新的酒庄和酒窖位于 Vosne-Romanée，大部分 Grivot 葡萄园都位于这里。该酒庄经过几代人的积累，目前面积已达 15.5 公顷，包括三个特级园：Clos de Vougeot、Echézeaux 和 Richebourg。玛蒂尔德坚信，由于全年一丝不苟的葡萄园工作，质量第一。这种努力的结果是健康、成熟（酚类和糖分含量）以及水果的浓度和风味的深度。如今，葡萄园种植密集，并以“无认证”的有机方式耕种，而酒窖的目标是平衡和清晰地表达风土条件。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e起源\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e法国勃艮第\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e该酒散发出红色浆果、香草和紫色花朵的香气和味道。口感丰富，带有成熟的果味，酒体中等，酸度明亮，单宁细腻。在 30-60% 新勃艮第葡萄酒中陈酿会带来香草、烤面包和烘焙香料的味道。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e勃艮第红葡萄酒可能是世界上最灵活的食用酒。该酒酸度高、酒体适中、酒精度适中、单宁含量低，非常适合搭配食物。勃艮第红葡萄酒具有朴实、有时带有野味的特征，是烤野禽、烤鸭胸肉以及蘑菇、黑松露或富含鲜味的菜肴的经典搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e90 分 - 《葡萄酒观察家》杂志：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e “黑樱桃、紫罗兰、香料和泥土的味道与这款迷人的果味红葡萄酒的多汁质地和坚实结构相得益彰。在优雅的风格中展现出和谐。最佳年份为 2016 年至 2025 年。25 箱进口。”\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31650107752490,"sku":"INTERNAL_SKU_ID:1","price":179.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Domaine-Jean-Grivot-Ronciere-Nuits-Saint-Georges-Premier-Cru-Burgundy-France-2012.jpg?v=1762526004"},{"product_id":"chanson-pere-fils-perrieres-meursault-premier-cru-burgundy-france-2012","title":"Chanson Père \u0026amp; Fils Perrières，默尔索特级园，法国勃艮第，2012 年","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n \u003cp\u003eDomaine Chanson 是勃艮第最伟大的历史生产商之一。他们成立于 1750 年，是该地区仅存的 18 世纪及更早时期的 6 家生产商之一。对今天来说最重要的是，香颂 (Chanson) 于 1999 年被收购，经过戏剧性修复，再次成为勃艮第顶级酒庄之一，2017 年最能体现其特点的是，他们的 3 款葡萄酒获得了法国最著名葡萄酒评论家的“年度葡萄酒”赞誉。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"page-content-description-added\"\u003e Chanson 在勃艮第中心拥有超过 111 英亩的专属一级和特级葡萄园。其中包括位于博讷丘 (Côte de Beaune) 的 62 英亩一级园葡萄园，使其成为该产区领先的一级园专家之一。他们通过有机耕作、收获所有葡萄并酿造所有葡萄酒，每年从其葡萄园生产约 17,000 箱酒庄葡萄酒，甚至对于签约葡萄园也是如此。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"page-content-description-added\"\u003e他们需要勤奋的葡萄栽培和完美的成熟度，在博纳郊区最先进的设施中对所有白葡萄酒和红葡萄酒进行 100% 整串酿造。他们采用香槟式分级压榨方式轻轻提取果汁，然后在木桶中陈酿葡萄酒，红葡萄酒的新橡木含量不超过 30%，白葡萄酒的新橡木含量不超过 20%。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"page-content-description-added\"\u003e老化发生在他们拥有的堡垒中，这是环绕中世纪博纳中心的 15 世纪防御工事的 5 座巨型塔楼之一。值得注意的是，香颂在法国大革命后不久就获得了堡垒。堡垒墙壁的厚度（底部厚达惊人的 24 英尺）确保了恒定的温度和湿度。红葡萄酒在前 3 层拱形酒窖的橡木桶中储存 18-24 个月，每一层都专门用于一个单独的年份。第四层是一个巨大的圆形酒窖，其巨大的放射状结构由栗木梁支撑，在发酵、酿造和橡木桶陈酿过程中为白葡萄酒提供庇护。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"page-content-description-added\"\u003e香颂 (Chanson) 的葡萄酒具有浓郁的异域香气、柔软的质地以及浓郁浓郁的果香，但又不厚重。 Chanson 特别致力于保持其整个产品系列的最高品质。地区和乡村葡萄酒的生产与一级葡萄园和特级葡萄园一样精准和精心，而且也是手工生产。如今，香颂在提供来自勃艮第一系列顶级和新兴风土的优质正宗葡萄酒方面占据着独特的地位。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e霞多丽\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n法国勃艮第\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e品酒笔记\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n细腻的金色。花香与桃子、苹果和香草的香气混合在一起。激烈且结构良好。细腻的纹理和美丽的矿物质味。余韵悠长而优雅。","brand":"RNDC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31746181693482,"sku":"","price":165.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/chanson-01.png?v=1762526190"},{"product_id":"domaine-bernard-moreau-et-fils-volnay-clos-des-chenes-1er-cru-pinot-noir-2017","title":"伯纳德·莫罗酒庄 (Domaine Bernard Moreau)，沃尔奈“Clos des Chênes”一级园黑皮诺，法国勃艮第，2017 年","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e关于制片人\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e讨论夏山-蒙哈榭 (Chassagne-Montrachet) 就不能不提到伯纳德·莫罗 (Bernard Moreau) 这个名字。他居住在梅肯葡萄酒产区最北端的曼西村，自 1982 年从父亲手中接手以来，他一直负责管理自己 8 公顷的家族庄园。葡萄园种植了40%的霞多丽、30%的黑皮诺和30%的佳美葡萄树。伯纳德·莫罗 (Bernard Moreau) 勃艮第葡萄酒超越了其起源，是最具价值的庄园装瓶勃艮第葡萄酒之一。莫罗坚持可持续农业的原则。他通过不断观察植物生长周期和自然环境，非常小心地确保他的葡萄藤处于良好的健康状态。他的观察使莫罗能够采取最低限度的必要措施并避免合成化学处理。莫罗在行间种植草，并在土壤上留下藤蔓插条作为覆盖物，以控制侵蚀并丰富土壤的微生物活力。他只用天然酵母发酵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003e生长在粘土和石灰石土壤上\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e使用天然酵母在 10%-30% 的新法国橡木桶中发酵。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e在 10%-30% 的新法国橡木桶中陈酿。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e年龄18个月。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e装瓶时无需澄清，通常无需过滤，除非葡萄酒浑浊。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e黑皮诺\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e夏山-蒙哈榭\u003cbr\u003eVolnay, 圣奥宾, 博纳丘, 金丘, 勃艮第, 法国\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e口感深沉、酒体饱满、核心集中且多汁，具有出色的土壤特征、细腻的焦点和抓地力、柔滑的单宁和悠长、完美平衡但仍然相当原始的余味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4 class=\"colr\"\u003e约翰·吉尔曼 \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: normal;\"\u003eDomaine Moreau 的 2017 年份 Clos des Chênes 是另一款正在酿造中的出色酒款。这款酒的嗅觉和味觉依然年轻，但在其黑醋栗、甜黑莓、苦巧克力、复杂的土壤基调、野鸟和烟熏前调的芳香中展现出巨大的潜力。口感深沉、酒体饱满、核心集中且多汁，具有出色的土壤特征、芬芳的集中度和抓地力，单宁柔滑，余味悠长、完美平衡，但仍然相当原始。这一切需要的是绽放的时间！\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Bernard-Moreau-Vineyard_480x480.jpg?v=1608588925\" alt=\"\" width=\"272\" height=\"181\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Bernard-Moreau-Vineyard_480x480.jpg?v=1608588925\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Bernard-Moreau-People-3_480x480.jpg?v=1608588947\" alt=\"\" width=\"263\" height=\"181\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Bernard-Moreau-People-3_480x480.jpg?v=1608588947\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39511299227690,"sku":"","price":122.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Domaine_Bernard_Moreau_Volnay_Clos_des_Chenes_1er_Cru_Pinot_Noir_Burgundy_France_2017.jpg?v=1762526858"},{"product_id":"dugat-py-gevrey-chambertin-vieilles-vignes-pinot-noir-2016","title":"Dugat-Py，Gevrey-Chambertin，Vieilles Vignes，夜丘，法国，2016","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e这个位于热夫雷-香贝丹 (Gevrey-Chambertin) 的传奇庄园已经传承了 13 代人，生产出精美的葡萄酒。 Dugat-Py 的葡萄酒受到 Allen Meadows、Antonio Galloni 和美国许多伟大酒评家的称赞。该酒庄也是夜丘地区仅有的 13 家在法国葡萄酒评论中获得三星级评价的酒庄之一，仅次于 DRC、Domaine Leroy 和 Georges Roumier 等酒庄。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e虽然最初的葡萄园位于热夫雷 (Gevrey)，但他们于 2003 年购买了默尔索 (Meursault) 和波玛 (Pommard) 的葡萄藤，并于 2004 年在 Chassagne 1er cru Morgeot 增加了葡萄园。2009 年，他们增加了热夫雷 Les Evocelles，并于 2011 年增加了 Corton-Charlemagne 和 Pernand-Vergelesses苏斯·弗雷蒂尔斯 (Sous Frétilles)。生产的每一款葡萄酒都 100% 产自庄园葡萄树。虽然在热夫雷 (Gevrey) 的整个勃艮第拥有土地似乎有点奇怪，但卢伊克 (Loïc) 痴迷于寻找老藤以及非常古老的黑皮诺芬 (Pinot Fin) 和霞多丽 (Chardonnay) 土地。 Domaine Dugat-Py 的众多优势之一是其葡萄藤的年龄。除了勃艮第红葡萄酒和勃艮第白葡萄酒之外，每一种葡萄酒都贴有“Vieilles Vignes”或“Très Vieilles Vignes”的标签（平均葡萄藤年龄为 65 年，最古老的葡萄藤超过 100 年）。他们像花园一样照料自己的葡萄园，用马犁耕所有一级园和特级园地块，使用一系列自产的生物动力制剂和茶。由于这与他们的葡萄栽培信仰有关，他们不相信修剪葡萄树的顶端（类似于 Leroy、D'Auvenay 和 Rayas 使用的方法）。因此，棚架有时会达到 7 或 8 英尺高，在夏季，所有的活叶都是手工完成的。这样可以保护葡萄免受阳光直射，并从叶子和葡萄藤顶端获取能量。该家族生产经典的 Vins de Garde 葡萄酒，乡村葡萄酒需要至少 5 年才能充分发展，而 1er 和 Grand Cru 则受益于较长的陈酿时间，有可能在维护良好的酒窖中优雅地陈酿 50 年以上。它们颜色深沉，带有浓郁的果香和轮廓分明的单宁，但酒精度却从未升高，很少超过 13.5%。他们倾向于较早收获，以保持新鲜和优雅。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e法国金丘，夜丘\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酒的味道特别浓郁，结构良好，有丰富的成熟覆盆子的味道。余韵非常悠长且令人愉悦。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e目前的风味色调是红色浆果，主要是覆盆子。辛辣的香气、粉末的色调和橡树皮的味道。葡萄酒建议搭配烤肉和炸肉、酱汁、各种奶酪。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e92 分 - 伯格猎犬\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e目前，还原度掩盖了下面的果香，但香气似乎很成熟。除此之外，浓郁而充满活力的中度酒体风味拥有可爱的细节，同时在平衡和令人印象深刻的复杂余味中提供细腻的余味。这是一个优秀的Gevrey村庄。\u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e桶样品：\u003c\/b\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e89-92\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e90 分 - Decanter\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e Loïc Dugat-Py 的 Gevrey Vieilles Vignes 采用树龄 30 至 60 岁的葡萄藤酿造，用约 30% 的整串水果酿造，散发出经典的红色和黑色水果、甘草、肥沃的土壤和烤肉的香气。该酒酒体饱满，结构紧凑，单宁细腻，核心是浓郁而充满活力的果香。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003e90 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e2016年的Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes来自30至50年树龄的葡萄藤，在30%至40%的新橡木中成熟，并有少量整串，具有清脆的石质、黑莓和越橘的香味，不浓烈但精确。口感带有淡淡的白垩单宁，线性而严格，充满活力，余味中残留着覆盆子果酱的味道。将这款 Vieilles Vignes 酒在瓶中陈放三四年，以磨掉其中的单宁。\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e桶样品：\u003c\/b\u003e 88-90\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39299082616874,"sku":"","price":175.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Dugat-Py-Gevrey-Chambertin-Vieilles-Vignes-Cote-de-Nuits-France-2016.jpg?v=1762527125"},{"product_id":"domaine-taupenot-merme-charmes-chambertin-grand-cru-burgundy-france-2017","title":"Domaine Taupenot-Merme, Charmes-Chambertin 特级园, 勃艮第, 法国, 2017","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e库酒：这种酒储存在我们的库中。\u003c\/b\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDomaine Taupenot-Merme 位于 Morey St Denis 村，由 Jean Taupenot 和 Denise Merme 于 1963 年结婚创建。它现在由 Romain 和 Virginie Taupenot 兄妹团队经营。多年来，两个不同的庄园同时运营，一处位于莫雷圣丹尼斯，一处位于圣罗曼。 1998 年罗曼 (Romain) 接任后，这些公司被合并。罗曼 (Romain) 喜欢低调行事，他说话轻声细语，举止温和，对该地区有着丰富的了解，他酿造的葡萄酒纯净而精致。该酒庄分布在整个高特省，拥有 13 公顷的葡萄园，覆盖 20 个产区，在特级园、一级园和乡村葡萄酒之间取得了良好的平衡。该酒庄的每一款葡萄酒都体现了一种地方特色，以令人印​​象深刻的芳香、轮廓分明的单宁和柔滑的质感为标志，展现出典型性。 2001 年，Romain 从 lutte raisonnee 转向有机葡萄栽培，其酿酒方法非常不干涉。他谈到的是浸泡而不是提取，在葡萄进入气动压榨机之前，用本土酵母自然进行发酵。提升高度也很简单，罗曼主要雇用两名吨位工人——弗朗索瓦和墨丘利。陈酿时间为 12 至 14 个月，在细酒糟和不上架的情况下进行，特级园葡萄酒使用 40% 新橡木桶，一级园葡萄酒使用 30%，乡村葡萄酒使用约 20%。然后，葡萄酒在装瓶前被转移到不锈钢罐中 3 个月，既不澄清也不过滤。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第热夫雷-尚贝坦\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这款来自 Taupenot-Merme 的 Gevrey-Chambertin 香水以微妙的莳萝、杏仁、樱桃和烟草的香气开头，同时还带有紫罗兰和覆盆子的香气。强劲、复杂，单宁醇厚，酸度丰富，带有可爱的黑色水果味。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e94 分 - 葡萄酒\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2017 年 Charmes-Chambertin 特级园葡萄酒香气细腻、精确，一开始就相当低调，带有莫雷洛樱桃、野草莓、浅紫罗兰花瓣和肥沃的香气，增添了复杂性。口感中等酒体，单宁紧致。这是一款调音精良的查姆贝坦 (Charmes-Chambertin) 葡萄酒，具有良好的骨干，实际上风格颇似马佐耶尔 (Mazoyères)。装瓶后可陈放四到六年。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb\u003e93 分 - Burghound.com\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e光线的减少和木材模糊了红色浆果和泥土气味的细微差别，所以我再次建议快速通风。圆滑诱人，甚至丝滑，质感中等酒体的味道非常精致，这要归功于浓密而细腻的单宁，形成了持久而清爽的余味，并提供了更好的深度。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Golden State","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39463522631722,"sku":"","price":324.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Domaine-Taupenot-Merme-Charmes-Chambertin-Grand-Cru-Burgundy-France-2017.jpg?v=1762527736"},{"product_id":"victorine-de-chastenay-cremant-de-bourgogne-brut-burgundy-france-nv","title":"Nuiton-Beaunoy Cremant de Bourgogne 'Victorine de Chastenay' Brut，勃艮第，法国，内华达州","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e并非所有的勃艮第起泡酒都是一样的。 Michael 和 Harmon Skurnik 多年来一直在寻找能够提供 Skurnik 这个名字所代表的品质和价值的勃艮第起泡酒。他们与 Victorine de Chastenay 一起发现了这种罕见的组合。对于勃艮第的许多生产商来说，这些美味的起泡酒长期以来都是事后才想到的，这些美味的起泡酒来自勃艮第夜丘和博讷丘的水果（与大多数由马康纳、博若莱和夏洛内丘的水果制成的勃艮第起泡酒形成鲜明对比）\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e75% 黑皮诺、10% 佳美、10% 阿利戈特、5% 霞多丽\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e除了香槟之外，还可以找到优质的法国起泡酒。这酒就是美味的证明。这款起泡酒由 40 年树龄的勃艮第葡萄树酿制而成，并在酒糟中陈酿 20 个月，以增强复杂性。带有苹果和橙皮的清脆果香，以及平衡的酸度。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e94 分 - 伊恩·布莱克本\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e法国起泡酒的巨大价值：\u003c\/span\u003e产自拥有 40 年历史的勃艮第葡萄园的水果，经过 20 个月的酒泥接触。口感清脆，但口感厚重，质量标志良好。青苹果、柑橘皮、烤面包，搭配浓缩慕斯，威力十足！颜色 14.5，香气 23.5，醇厚 23，总分 33 = 94 分\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cb class=\"\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Skurnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39548541403178,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Nuiton-BeaunoyCremantdeBourgogne_VictorinedeChastenay_Brut_Burgundy_France_NV.jpg?v=1776974118"},{"product_id":"guy-amiot-chassagne-montrachet-vieilles-vignes-cote-dor-burgundy-france-2018","title":"Domaine Guy Amiot et Fils, Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes, 金丘, 勃艮第, 法国, 2018","description":"\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/41lu5DgOXlE\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/FtinSTARSofChardonnay_Pagefly_copy.jpg?v=1661825203\" width=\"863\" height=\"289\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/FtinSTARSofChardonnay_Pagefly_copy.jpg?v=1661825203\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n \u003cdiv\u003e\u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/pOPp28JbJkg\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e自 1920 年以来，Amiot 家族一代又一代地扎根于 Chassagne-Montrachet 的土壤和风土。酒庄创始人阿尔塞纳·阿米奥特 (Arsène Amiot) 和弗拉维·阿米奥特 (Flavie Amiot) 开创了葡萄酒事业，如今已传至第四代，其代表人物是他们的曾孙蒂埃里 (Thierry) 和法布里斯 (Fabrice)。他们的父亲盖伊自 1985 年以来为家族企业带来了新的开始，他对家族传统的永垂不朽感到满意。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e由于家族的儿子们互相领导，共同管理酒庄，葡萄园一直归家族所有。这使得葡萄栽培更加传统，没有任何投机精神。大多数霞多丽和黑皮诺葡萄树种植于 1920 年至 1930 年，产量自然较低。从修剪到收获，我们对葡萄藤都给予了极大的照顾，以表达每个地块的真正风土特征。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄\/混酿\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e霞多丽\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e法国勃艮第金丘\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e明亮的黄金和稻草色，带有绿色反光，明亮清晰。这款酒具有浓郁的黄色水果香气和淡淡的香草味。奶油般的口感增强了浓郁的芳香，带有苹果、梨、桃子、蜂蜜和杏仁的新鲜味道。葡萄园在早晨沐浴着充足的阳光，为葡萄酒带来新鲜感和石质矿物质的底蕴。\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"reviewsContainer viewMoreModule\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"viewMoreModule_text viewMoreModule-reviews\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_list\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_rating\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"wineRatings_initials\"\u003eBH\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"wineRatings_rating\"\u003e91\u003c\/span\u003e伯格猎犬\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_review\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e刺鼻的气味反映出树脂、白桃、汽油和迷迭香油的味道。丰富且接近丰富风味的密度非常好，矿物质含量较少，但深度和持久性更好。这是一个优质的老葡萄藤村庄，值得一看。\u003cbr\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e伊恩·布莱克本 (Ian Blackburn) - 最近在 La Paulee 的表现中脱颖而出。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39594848059434,"sku":"","price":120.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/DomaineGuy-Amiot-et-Fils-Chassagne-Montrachet-Vieilles-Vignes-Cote-d_Or-Burgundy-France-2018.jpg?v=1762528135"},{"product_id":"domaine-michel-magnien-gevrey-chambertin-les-seuvrees-vieilles-vignes-burgundy-france-2019","title":"米歇尔·马尼恩酒庄 (Domaine Michel Magnien)，热夫雷-香贝丹 (Gevrey-Chambertin) 干红葡萄酒，Les Seuvrees Vieilles Vignes，法国勃艮第，2019 年","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e米歇尔·马尼恩酒庄 (Domaine Michel Magnien) 已发展成为具有独特风格和理念的勃艮第生产商，其酒窖位于莫雷圣但尼 (Morey-Saint-Denis) 村。米歇尔·马尼恩 (Michel Magnien) 出生于 1946 年，从小就和父亲伯纳德 (Bernard) 一起工作。 Magnien 家族将他们的葡萄卖给了当地的合作社，直到 1993 年，他的儿子 Frederic 加入了家族企业，并说服他的父亲自己将所有收获的葡萄装瓶。 Frederic Magnien 在 20 世纪 90 年代末开始尝试有机做法，整个生产过程于 2015 年获得了 Demeter 的生物动力认证。 Frederic 还改进了葡萄酒的风格，如今在用过的橡木和粘土罐中进行升华。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e法国夜丘\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGevrey-Chambertin Les Seuvrees 是位于 D974 下方的一个地利点，\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e位于 Charmes-Chambertin 特级园的正下方。 Seuvrees 源自拉丁语“separatas”，因地块被 Gevrey 和 Morey 的边界分开而得名。它来自含有不同大小的圆形石头的粘土-石灰岩土壤。 Les Seuvrees 提供经典的 Gevrey-Chambertin 风味，包含黑色水果、甘草、紫罗兰和香料，并带有一丝泥土气息。五十年树龄的葡萄藤为这款村级装瓶带来了意想不到的丰富性和深度。这款酒是其风土条件的纯粹体现，得益于其在旧橡木和粘土罐中的结合提升。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e91 分 - 伯格猎犬\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e明显带有泥土气息和野性气息的鼻子不情愿地散发出主要是野生深色浆果和森林地面的香气。更强劲、更强劲的中等重量口味具有更好的体积，具有更好的密度以及更好的深度和持久性。质量可靠，值得中期保留。\u003cbr class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e桶样品：\u003c\/span\u003e 88-91\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39638637084714,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Domaine-Michel-Magnien-Gevrey-Chambertin-Les-Seuvrees-Vieilles-Vignes-France-2019.jpg?v=1762528244"},{"product_id":"domaine-vincent-dauvissat-la-forest-chablis-1er-cru-burgundy-france-2020","title":"Domaine Vincent Dauvissat，“La Forest”夏布利一级园，勃艮第，法国，2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e文森特多维萨酒庄可以说是夏布利最好的酒庄。该酒庄由罗伯特·多维萨 (Robert Dauvissat) 于 20 世纪 70 年代创立，现已代代相传三代。罗伯特的儿子雷内 (René) 为酒庄赢得了声誉。文森特 (Vincent) 于 20 世纪 70 年代开始与父亲雷内 (René) 合作，如今经营着酒庄。法国最受尊敬的餐馆老板中的忠实追随者极大地限制了多维萨葡萄酒的出口供应。尽管数量有限，这些葡萄酒还是吸引了世界各地评论家的赞誉和关注。\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv title=\"第1页\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e夏布利 (Chablis) 的许多种植者都采取了提高产量的方法，生产出可以快速成熟的简单葡萄酒，而酒庄的酿造过程是艰苦而传统的。另一方面，文森特·多维萨特（Vincent Dauvissat）则将他所有的葡萄酒都放在讷韦尔橡木桶中至少存放一年，其中一部分是每个年份的新橡木桶。这种做法对顶级品质的葡萄进行缓慢而仔细的发酵，从而酿造出浓郁、复杂且寿命长的葡萄酒。它们具有各自产区的明显特征，展现了夏布利葡萄酒典型的钢铁般的口感，但其纯度、风味的浓郁度和结构的健全性在该地区的葡萄酒中越来越罕见。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e霞多丽\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e品酒笔记\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"body-text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e闻起来甚至比维永的成熟。还要加点香水。口感柔滑，带有柠檬奶油和蛋奶冻，还有一些香蕉和丝滑的水果。余味非常黄油味和优雅。\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_list\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_rating\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"wineRatings_rating\"\u003e95 分 - Decanter\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_review\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e迷人的酸橙和柠檬皮香气，一丝蜂蜜的味道，然后是矿物质和咸味的口感。这是一款出色的一级园，其酸度和结构可以陈酿多年，但已经非常细腻。这里的整体印象是夏布利葡萄酒的力量、密度，与特级园相比。饮酒窗口 2023 - 2030。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003e95 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e道维萨 (Dauissat) 2020 年份夏布利 1er Cru La Forest 是一款引人注目的年轻葡萄酒，在酒杯中散发出清脆的果园水果、橙油、梨、牡蛎壳、新鲜出炉的面包和烟熏的香气，并以巧妙的还原手法勾勒出框架。酒体中等至浓郁，深邃而多维，紧致而浓缩，具有活泼酸、白垩结构和悠长、灼热的矿物余韵。近年来，《森林》的精彩演绎如此之多，以至于很难在 2008 年、2014 年、2017 年和 2019 年等年份中选出最喜欢的一款，但 2020 年无疑是值得参加比赛的，值得特别努力去寻找出去。文森特·多维萨特 (Vincent Dauvissat) 从技术上讲已经退休，但实际上仍继续留在他的同名酒庄，他放弃了牧羊人的职业，成为法国最著名的酿酒师之一。他似乎对 2020 年代的葡萄酒和 2019 年份的葡萄酒一样满意。轮廓分明、浓缩且带有辛辣的矿物质味，该地区没有哪家种植者能够在过去十年温暖、阳光明媚的年份中更好地保​​留夏布利的所有经典特征。多维萨特再次酿造了一些该年份的葡萄酒，它们值得特别努力去寻找。读者会记得这里的农业是有机的，但没有认证。手工收获，葡萄酒在罐中发酵，然后与酒糟一起装桶（相比之下，拉维诺的夏布利酒或多或少地在没有酒糟的情况下装桶），WK\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e91-93 分 - 葡萄酒\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e2020 年的夏布利森林一级园 (Chablis Fôrets 1er Cru) 在嗅觉上落后了，尽管经过严格的哄骗，它仍是多维萨特 (Dauissat) 一级园中最顽固、最顽固的。口感强劲，线性，就像 Montée de Tonnerre 一样，但在余味中表现出更多的力量。但是，也许 Montée 有更多的魅力。我们会看到。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_list\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_review\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grapex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40338542264362,"sku":"","price":250.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Domaine-Vincent-Dauvissat-La-Forest-Chablis-1er-Cru-Burgundy-France-2020.jpg?v=1762529405"},{"product_id":"domaine-vincent-dauvissat-les-preuses-chablis-grand-cru-burgundy-france-2016","title":"Domaine Vincent Dauvissat，“Les Preuses”夏布利特级园，法国勃艮第，2016 年","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e文森特多维萨酒庄可以说是夏布利最好的酒庄。该酒庄由罗伯特·多维萨 (Robert Dauvissat) 于 20 世纪 70 年代创立，现已代代相传三代。罗伯特的儿子雷内 (René) 为酒庄赢得了声誉。文森特 (Vincent) 于 20 世纪 70 年代开始与父亲雷内 (René) 合作，如今经营着酒庄。法国最受尊敬的餐馆老板中的忠实追随者极大地限制了多维萨葡萄酒的出口供应。尽管数量有限，这些葡萄酒还是吸引了世界各地评论家的赞誉和关注。\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv title=\"第1页\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e夏布利 (Chablis) 的许多种植者都采取了提高产量的方法，生产出可以快速成熟的简单葡萄酒，而酒庄的酿造过程是艰苦而传统的。另一方面，文森特·多维萨特（Vincent Dauvissat）则将他所有的葡萄酒都放在讷韦尔橡木桶中至少存放一年，其中一部分是每个年份的新橡木桶。这种做法对顶级品质的葡萄进行缓慢而仔细的发酵，从而酿造出浓郁、复杂且寿命长的葡萄酒。它们具有各自产区的明显特征，展现了夏布利葡萄酒典型的钢铁般的口感，但其纯度、风味的浓郁度和结构的健全性在该地区的葡萄酒中越来越罕见。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e霞多丽\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e“Les Preuses”是一款非常完整的葡萄酒，产自塞兰河右岸最好的山坡，将“Bougros”延伸到山坡上，通常被认为是“最容易”品尝的特级园之一，这要归功于它们的圆形给人一种肥胖的印象。\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_list\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_rating\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"wineRatings_rating\"\u003e96 分 -\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cb\u003eDecanter\u003c\/b\u003e \n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_review\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e当我品尝它时，普鲁斯酒的口感相当封闭，在玻璃杯中打开时，带有一种沉默但深刻的湿石头、白花、碘、牡蛎壳和淡淡的苹果香气。口感上，这款酒酒体饱满、多维、浓缩，充满能量、可爱的内敛感和深沉但紧绷的核心。虽然矿物质是一个被滥用的术语，但很难不用它来描述其极其坚硬的盐质质地。夏布利 (Chablis) 年份葡萄酒之一。饮酒窗口 2024 - 2040。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e93-96 分 - 葡萄酒\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e苍白、亮黄色。非常纯净、微妙、清新的茉莉花、白胡椒和龙蒿香气。口感丝滑、成熟、典型的干爽，柠檬汁和花香的味道传达了甜味和酸度的完美平衡。余韵悠长、微妙，确实能刺激味蕾。与森林一样，它以其纹理和纯度而引人注目。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e94 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e从瓶中看，2016 年夏布利特级园 Les Preuses 是酒窖中最沉默寡言的葡萄酒，缓缓散发着橙花、燕麦、湿石和蜂窝的香气。口感醇厚、紧张、石质，具有出色的深度和维度。它不像 2017 年的演绎那样活泼或激烈，但它是一款非常严肃的葡萄酒，需要在瓶中陈酿一段时间才能展现出其全部的丰富性。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grapex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40338549080106,"sku":"","price":475.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/DomaineVincentDauvissat_LesClosChablisGrandCru_Burgundy_France_2020_f02260d5-7520-42ec-bf74-edf24afb8378.jpg?v=1781148287"},{"product_id":"domaine-pierre-vessigaud-pouilly-fuisse-vielles-vignes-burgundy-france-2020","title":"皮埃尔维西高酒庄 (Domaine Pierre Vessigaud)，普伊富塞 (Pouilly-Fuissé)，维耶勒维涅 (Vielles Vignes)，勃艮第，法国，2020","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒概述\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Pierre Vessigaud 酒庄位于 Pouilly-Fuisse 产区中心的 Pouilly 小村庄，成立于 1839 年，自此一直属于同一个家族。皮埃尔·韦西高 (Pierre Vessigaud) 是酒庄的第五代管理人，他于 1988 年接手，此后一直在葡萄园中进行有机种植。他于 2010 年提交了获得 Ecocert (AB) 认可的申请。该庄园总共占地约 8 公顷：3 公顷位于 Mâcon，5 公顷位于 Pouilly-Fuissé。所有的葡萄藤都是人工犁耕的。葡萄藤平均寿命为 35 年，葡萄园位于南部\/东南部，土壤由白垩、粘土、冰碛贝壳和石头组成。葡萄园高度在200-250米之间，种植密度高达8,500株\/公顷。皮埃尔仅使用硫酸铜来保护葡萄藤。葡萄在小盒子中手工采摘，并在不除梗的情况下进行压榨。所有发酵都是自发的，仅使用野生酵母。苹果酸乳酸发酵在陈酿一到十年的木桶中进行。皮埃尔的目标是生产具有新鲜度、脆度和矿物质味的精准葡萄酒。他希望这些酒味道浓郁、可饮用，并具有明显的平衡感。为了年复一年地获得这一成果，皮埃尔专注于葡萄园中的有机物和低产量，然后在优质木桶中发酵和延长陈酿时间。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e霞多丽\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这款特酿结合了普伊-富塞产区约 20 个微型葡萄园的特点，展现了霞多丽充分发挥其潜力的平衡性和复杂性。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43663723200817,"sku":"","price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Domaine-Pierre-Vessigaud-Pouilly-Fuisse-Vielles-Vignes-Burgundy-France-2020.jpg?v=1762529794"},{"product_id":"louis-chenu-pere-filles-savigny-les-beaune-blanc-burgundy-france-2019","title":"Louis Chenu Pere \u0026amp; Filles，Savigny Les Secours Beaune Blanc，法国勃艮第，2019 年","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.louischenu.com\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003eLouis Chenu Père \u0026amp; Filles 是位于勃艮第萨维尼莱博讷的家族酒庄。我们已经有五代人从事葡萄树种植和酿酒工作了。这款酒是我们家族的一部分，对我们来说非常珍贵。第一批葡萄园由 Louis Chenu 于 1914 年购买，如今由他的曾孙 Louis Chenu 在妻子和女儿的帮助下种植。我们始终意识到尊重葡萄园、葡萄酒质量以及热烈欢迎参观我们酒窖的顾客的重要性。朱丽叶和卡罗琳多年来一直作为一个团队合作，以加强和提高葡萄酒的质量。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e我们的葡萄藤全部位于博纳丘的萨维尼莱博讷区。我们主要生产萨维尼莱博讷一级田、“Aux Clous”、“Les Hauts-Jarrons”、“Les Lavières”或“Les Talmettes”葡萄酒，同时也生产稀有的萨维尼莱博讷村白葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e90% 霞多丽和 10% 白皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第博纳丘\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e萨维尼白葡萄酒来自所谓的“白”土，其中部分含有泥灰岩。萨维尼葡萄园中只有 5% 是白葡萄品种（主要是霞多丽）。最有利的场地位于村庄入口处，位于朝北稍倾斜的山坡上（Les Saucours），以及朝向 Bouilland 的村庄出口，位于朝南的山坡上（Les Vermots）。萨维尼莱博讷白葡萄酒结构良好，干型，圆润，呈迷人的金绿色。主要的霞多丽品种赋予其圆润、芳香和细腻的口感。白皮诺（约 10%）提供了来自葡萄藤的触感。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e90 分 - 葡萄酒爱好者\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e淡淡的烤面包味和成熟的水果味赋予这款酒开放性和辛辣的质感。口感饱满，酸度良好，平衡了浓郁的苹果和梨子的味道。从2020年开始喝。\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43665031659825,"sku":"","price":43.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Louis-Chenu-Pere-Filles-Savigny-Les-Secours-Beaune-blanc-Burgundy-France-2019.jpg?v=1762529802"},{"product_id":"maison-chanzy-rully-en-rosey-rouge-burgundy-france-2019","title":"Maison Chanzy，Rully en Rosey Rouge，法国勃艮第，2019 年","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaison Chanzy 由 Daniel Chanzy 于 1974 年在勃艮第夏洛内丘地区北部的 Bouzeron 创立。尚齐 (Chanzy) 设想夏洛内丘 (Côte Chalonnaise) 葡萄酒能够与金丘 (Côte d'Or) 相媲美，并在那里投入巨资修建葡萄园。 2013 年，一群勃艮第葡萄酒爱好者购买了 Chanzy，并在夏洛内丘 (Côte Chalonnaise) 和博讷丘 (Côte de Beaune) 增加了第二块土地，种植面积总计 163 英亩。 Chanzy 全面掌控从葡萄园到装瓶的整个生产过程，其令人印象深刻的产品系列涵盖夏洛内丘 (Côte Chalonnaise) 和金丘 (Côte d'Or) 8 个村庄的 40 个产区。 Chanzy 是夏洛内丘 (Côte Chalonnaise) 的领先生产商，在 Bouzeron、Rully、Givry 和 Mercurey 拥有股份。酒庄位于 Bouzeron 村，占地 16 公顷，其中包括作为旗舰酒的单极 Clos de la Fortune。在金丘，Chanzy 在勃艮第的一些标志性产区（例如普利尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet) 和沃恩-罗曼尼 (Vosne-Romanée)）拥有令人印象深刻的葡萄园系列。葡萄园的种植不使用除草剂和杀虫剂，而是选择使用有机肥料并偶尔在行间耕作。 Chanzy 正在获得 Haute Valeur Environnementale (HVE) 认证。所有酿酒工作均在布泽龙进行，白葡萄酒立即进行压榨，红葡萄酒则在桌上进行分类，大部分去梗，然后进行六到八天的冷发酵前浸渍。长时间、冷的浸渍可以在酿酒过程的后期进行不太激烈的重新调制和发酵。根据葡萄酒和年份，使用选定的酵母进行发酵或通过 Pied-de-cuve 进行自发发酵。每种葡萄酒的海拔都不同。来自基本产区的葡萄酒在罐中沉淀和发酵，而葡萄园则被转移到木桶中进行发酵。 Chanzy 使用的新木材非常少，酒桶的尺寸范围从传统的 228 升桶（主要用于我们的一级葡萄园）和 450、500 升桶到 2,500 升桶（用于我们的乡村产区葡萄酒）。这些葡萄酒在装瓶前会经过轻微的澄清和过滤，并含有少量的硫氧化物。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e勃艮第红葡萄酒展示了黑皮诺品种的复杂香气和风味，其香气从红草莓到黑樱桃，带有泥土、香料、香草和花朵的味道。它通常是一种中等酒体的葡萄酒，酸度高，可以很好地陈酿，并可以轻松与各种食物搭配。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e勃艮第红葡萄酒可能是世界上最灵活的食用酒。该酒酸度高、酒体适中、酒精度适中、单宁含量低，非常适合搭配食物。勃艮第红葡萄酒具有朴实、有时带有野味的特征，是烤野禽、烤鸭胸肉以及蘑菇、黑松露或富含鲜味的菜肴的经典搭配。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e91 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e辛辣、根味浓郁，带有精致的红色浆果果味，天鹅绒般的中等口感中富含细腻的单宁，这是一款适合这个价格适中的产区的正宗葡萄酒。余韵悠长、清脆，带有一丝矿物质味。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WINEBOW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43676386492721,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/MaisonChanzy_RullyenRoseyRouge_Burgundy_France_2019.jpg?v=1762529837"},{"product_id":"domaine-robert-groffier-pere-fils-bonnes-mares-grand-cru-burgundy-france-2020","title":"Domaine Robert Groffier Pere \u0026amp; Fils, Bonnes-Mares Grand Cru, 勃艮第, 法国, 2020","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e库酒：这种酒储存在我们的库中。\u003c\/b\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e以前所未有的方式来赞扬格罗菲尔的葡萄酒一定是不可能的。在最近的每一个年份中，该酒庄都生产出复杂、美味、质感丰富的葡萄酒，这些葡萄酒立即具有吸引力，但多年来的平衡性也有待提高。因此，在《帕克葡萄酒购买指南》第六版中，格罗菲尔被评为 20 世纪 90 年代末勃艮第四大生产商之一也就不足为奇了。虽然罗伯特和他的儿子塞尔日让他们的葡萄成熟的时间比大多数生产商长，但他们的方法是传统的。他们严格限制产量，然后在收获后仔细地对葡萄进行​​分类。对于新橡木桶或每种葡萄酒在橡木桶中放置的时间没有严格的公式。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e他们在葡萄酒酿造的每个阶段都会定期检查葡萄酒，并让自己的味觉引导他们。 Domaine Groffier 还拥有一些出色的葡萄园，他们通过使用 Cordon Royat 方法训练葡萄树，真正最大限度地提高了质量。这种越来越罕见的技术降低了产量并生产出非常浓缩的葡萄。这两个特级园始终是各自葡萄园的顶级代表。 Groffier 还拥有非官方 Grand Cru Chambolle “Les Amoureuses” 最大的单一地块。就连勃艮第也产自优质葡萄园——其中一处毗邻武若特级园，另一处则毗邻莫雷圣丹尼斯葡萄园。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBonnes Mares 是一款勃艮第特级园，产于夜丘。这是该葡萄园最著名的葡萄酒之一，因其精致和品质而闻名于世。这个占地 15 公顷的小葡萄园横跨莫雷圣丹尼斯 (Morey St Denis) 和尚博勒穆西尼 (Chambolle Musigny) 镇。\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBonnes Mares 呈现出非常浓郁的红宝石色。香气复杂而精致，首先散发出红色水果的香气，如薄覆盆子、樱桃……还有黑色水果的香气。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e口感细腻、美妙，酒液逐渐展开，展现出其无与伦比的质感，同时也展现出现有的单宁。芳香浓郁，余味悠长。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e格罗菲尔庄园 (Groffier Estate) 的产品深受品酒师的好评，将为您带来精致和悠长的口感。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e98 分 - 葡萄酒\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e2020 年 Bonnes-Mares 特级园产自 80 年树龄的葡萄藤：100% 整串，三分之一采用新橡木。当这种特酿的酒体中等时，需要时间才能在鼻子上展开。芳香在说：稳住你的马。然后它展开，散发出略带第三种黑色水果、烟草和碎石灰石的香气，几乎是燧石的香气。口感中等酒体，单宁细腻。丝滑的质感，平衡的酸度，这可能是 Nicolas Groffier 酿造的最优雅、最精致的 Bonnes-Mares。我承认，我无法抗拒我的品尝量。这是 Nicolas Groffier 迄今为止最出色的成就之一。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ian Blackburn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43959937892657,"sku":"","price":850.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Domaine-Robert-Groffier-Pere-Fils-Bonnes-Mares-Grand-Cru-Burgundy-France-2020.jpg?v=1757425121"},{"product_id":"domaine-leflaive-les-pucelles-premier-cru-burgundy-france-2020","title":"勒弗莱酒庄 (Domaine Leflaive)，普利尼-蒙哈榭“Les Pucelles”一级园，法国勃艮第，2020 年","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLeflaive 家族的根源可以追溯到 1717 年，当时 Claude Leflaive 在 Puligny-Montrachet 定居，致力于种植数英亩的葡萄园。该酒庄目前的形式是由约瑟夫·勒弗拉夫 (Joseph Leflaive) 在 1910 年至 1930 年间创建的，是他连续购买葡萄园和房屋的结果。自创建以来，勒弗莱酒庄 (Domaine Leflaive) 就完全是一个家族酒庄。创始人 Joseph Leflaive 的曾孙 Brice de La Morandière 是该酒庄的第四代掌门人。 2015 年，在国际企业生涯结束后，他接替了生物动力学先驱 Anne-Claude。正是基于同样的理念，即尊重伟大的风土、对自然力量的谦逊以及对葡萄栽培和酿酒的卓越追求，该酒庄将在未来继续发展。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生物动力法。\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"article-description\" itemprop=\"description\"\u003e\n\n\u003csection class=\"section-content\" id=\"section-basics-content\"\u003e\n\u003carticle class=\"important-info\" id=\"producer-winemaking\"\u003e\n\u003cdiv class=\"article-description\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e霞多丽\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第普利尼蒙哈榭\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e色泽金绿，香气浓郁，令人垂涎欲滴，口感丰富而优雅，果香浓郁，酸度充满活力，口感细腻，口感细腻。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e适合搭配精致食物、鱼类和海鲜、薄白肉和炸小牛肉\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb\u003e97 分 - 贾斯珀·莫里斯\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e一款酒庄葡萄酒。淡色透明柠檬。这又具有一种更烤面包的香气，即第二次提升对充分酒糟的影响。果味在味蕾上爆炸，如果必须指定的话，就是纯熟的白苹果，但等级和质地都无可挑剔。以及完美的回味。强者4星，候选者5星。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e93-96 分 - Burghound\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e金银花、澳洲青苹果、香料和丰富的香料元素的突出香气同样非常新鲜和明亮。浓郁、美味、多汁的中等酒体风味还拥有高度精致的口感，以及细腻、集中和悠长的余味，具有充足的冲击力。这也是一款优雅而优雅的葡萄酒，可以在接下来的 12 至 15 年中轻松陈酿。普塞莱斯的尤物。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Breakthru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44142293745969,"sku":"","price":1000.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Domaine-Leflaive-Puligny-Montrachet-Les-Pucelles-Premier-Cru-Burgundy-France-2020.jpg?v=1757425132"},{"product_id":"domaine-leflaive-puligny-montrachet-les-combettes-premier-cru-burgundy-france-2020","title":"勒弗莱酒庄 (Domaine Leflaive)，普利尼-蒙哈榭“Les Combettes”一级园，法国勃艮第，2020 年","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLeflaive 家族的根源可以追溯到 1717 年，当时 Claude Leflaive 在 Puligny-Montrachet 定居，致力于种植数英亩的葡萄园。该酒庄目前的形式是由约瑟夫·勒弗拉夫 (Joseph Leflaive) 在 1910 年至 1930 年间创建的，是他连续购买葡萄园和房屋的结果。自创建以来，勒弗莱酒庄 (Domaine Leflaive) 就完全是一个家族酒庄。创始人 Joseph Leflaive 的曾孙 Brice de La Morandière 是该酒庄的第四代掌门人。 2015 年，在国际企业生涯结束后，他接替了生物动力学先驱 Anne-Claude。正是基于同样的理念，即尊重伟大的风土、对自然力量的谦逊以及对葡萄栽培和酿酒的卓越追求，该酒庄将在未来继续发展。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生物动力法。\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"article-description\" itemprop=\"description\"\u003e\n\n\u003csection class=\"section-content\" id=\"section-basics-content\"\u003e\n\u003carticle class=\"important-info\" id=\"producer-winemaking\"\u003e\n\u003cdiv class=\"article-description\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e霞多丽\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第普利尼蒙哈榭\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes Combettes 是普利尼蒙哈榭 (Puligny Montrachet) 公社最著名的一级葡萄园之一，主要归勒弗莱夫酒庄 (Domaine Leflaive) 所有，该酒庄为这款优质葡萄酒赋予了生命力。古老的霞多丽葡萄园出产的霞多丽葡萄串数量很少，但非常集中。部分酿造和陈酿在橡木桶中进行。香气浓郁，异域水果和烘焙的味道与干果和香料相结合。口感鲜美、醇​​厚、持久。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong\u003e96 分 - 罗伯特·帕克的葡萄酒倡导者 (2019)\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e我倾向于提名 2019 年 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 为 Leflaive 今年最好的一级园。从玻璃杯中飘出梨、柑橘油、新鲜桃子、烤坚果和烟熏的香气，酒体浓郁、丰富、丝滑，轮廓极其浓缩和敏锐。尽管中段口感饱满，但口感紧致而轮廓分明，适合窖藏。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e93-95 分 - Burghound\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e适度的减少足以掩盖今天潜在的水果。更有趣的是，其味道极其细腻、细腻，但味道浓郁，具有高度复杂的口感，最后形成多汁的咸味和惊人持久的余味。我非常喜欢这种平衡，随着时间的推移，这种美丽很可能会被证明是一款伟大的孔贝特。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ian Blackburn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44142396113201,"sku":"","price":850.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Domaine-Leflaive-Puligny-Montrachet-Les-Combettes-Premier-Cru-Burgundy-France-2020.jpg?v=1757425108"},{"product_id":"domaine-joseph-roty-marsannay-champs-st-etienne-burgundy-france-2019","title":"约瑟夫·罗蒂酒庄，Marsannay Champs St-Etienne，勃艮第，法国，2018","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e自 1710 年以来，该家族一直定居在热夫雷 (Gevrey)。约瑟夫·罗蒂酒庄现在的“声誉”取决于约瑟夫本人，不仅仅是雷明顿和克莱夫的评论，还有酒庄备受追捧的葡萄酒的品质，这些葡萄酒主要是用老酒酿造的，有些甚至是非常非常老的葡萄酒葡萄藤 – 如果您愿意，可以选择“tres vieilles vignes”！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e约瑟夫在 20 世纪 60 年代末开始了今天酒庄的核心业务，其葡萄藤来自他的祖父，其中包括 Mazy（它们的拼写像 Rousseau）、Griotte 和 Charmes-Chambertin 特级园。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e约瑟夫于 2008 年失去了这个世界，尽管寡妇罗蒂仍在幕后工作，但约瑟夫的儿子——菲利普和皮埃尔-让——这个家族庄园的第 11 代人在第 12 代人玩耍的时候承担着繁重的工作在院子里。无论如何，自 1990 年左右以来，Philippe 逐渐更多地与他的父亲一起工作——几乎没有什么改变。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e带有烟熏、烤黑色水果的香气，非常诱人，并带有比马萨内红葡萄酒更浓郁、颜色更深的水果香料；口感上令人垂涎欲滴的黑色水果，多汁但仍然带有清爽的味道，香料，浓郁，烤过的新木味悠远，余味细腻，矿物质，浓郁，带有一丝焦油和一股能量。可口的。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e90 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e倡导者\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e2018 年圣艾蒂安玛莎奈香槟散发着樱桃、甘草、黑醋栗和甜土气息的香气。酒体中等，活泼而细腻，具有明亮的酸度和细腻的白垩单宁，是玛萨奈酒庄系列中最精确的矿物葡萄酒之一。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e90 分 - 葡萄酒\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2018 年圣艾蒂安玛莎奈香榭酒散发出略带油封般的覆盆子、黑樱桃和波森莓香气；随着时间的推移，无花果的味道逐渐显现出来。口感中等酒体，入口带有薄荷味，混合着黑莓和蓝莓的果香，余味咸淡微带咸味。出色的。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44315951595825,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Domaine-Joseph-Roty-Marsannay-Champs-St-Etienne-Burgundy-France-2018.jpg?v=1762530278"},{"product_id":"domaine-joseph-roty-marsannay-champs-st-etienne-burgundy-france-2020","title":"约瑟夫·罗蒂酒庄，Marsannay Champs St-Etienne，勃艮第，法国，2019","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e自 1710 年以来，该家族一直定居在热夫雷 (Gevrey)。约瑟夫·罗蒂酒庄现在的“声誉”取决于约瑟夫本人，不仅仅是雷明顿和克莱夫的评论，还有酒庄备受追捧的葡萄酒的品质，这些葡萄酒主要是用老酒酿造的，有些甚至是非常非常老的葡萄酒葡萄藤 – 如果您愿意，可以选择“tres vieilles vignes”！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e约瑟夫在 20 世纪 60 年代末开始了今天酒庄的核心业务，其葡萄藤来自他的祖父，其中包括 Mazy（它们的拼写像 Rousseau）、Griotte 和 Charmes-Chambertin 特级园。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e约瑟夫于 2008 年失去了这个世界，尽管寡妇罗蒂仍在幕后工作，但约瑟夫的儿子——菲利普和皮埃尔-让——这个家族庄园的第 11 代人在第 12 代人玩耍的时候承担着繁重的工作在院子里。无论如何，自 1990 年左右以来，Philippe 逐渐更多地与他的父亲一起工作——几乎没有什么改变。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e带有烟熏、烤黑色水果的香气，非常诱人，并带有比马萨内红葡萄酒更浓郁、颜色更深的水果香料；口感上令人垂涎欲滴的黑色水果，多汁但仍然带有清爽的味道，香料，浓郁，烤过的新木味悠远，余味细腻，矿物质，浓郁，带有一丝焦油和一股能量。可口的。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e90 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e倡导者\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e2019 年圣艾蒂安玛莎奈香槟表现出色，散发出甜美的红色浆果、玫瑰花瓣和甘草的香气，并带有一丝橡木的淡淡香气。酒体中等至浓郁，丝滑而包络，带有活泼的酸度和细腻的白垩单宁，它像往常一样矿物质而精确。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e90 分 - 葡萄酒\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e与 Marsannay Village 相比，2019 年的 Marsannay Champs Saint-Etienne 在嗅觉上要落后得多，略带泥土气息的黑色水果和 Sous-bois 随通风而出现。口感中等酒体，入口清新，以柑橘为主，浓郁的果酱中融入黑色水果的味道，余味中带有石墨味。我欣赏这款特酿的专注与和谐，它应该在瓶中陈年得很好。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44319155487025,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Domaine-Joseph-Roty-Marsannay-Champs-St-Etienne-Burgundy-France-2019.jpg?v=1762530290"},{"product_id":"domaine-georges-lignier-morey-saint-denis-clos-des-ormes-premier-cru-cote-de-nuits-burgundy-france-2018","title":"Domaine Georges Lignier, Clos des Ormes Premier Cru, 莫雷圣但尼, 勃艮第, 法国, 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e乔治·利尼耶 (Georges Lignier) 是休伯特·利尼耶 (Hubert Lignier) 的表弟，虽然这两个庄园显然是独立经营的，但它们确实共享莫雷圣丹尼斯及其周边地区一些最好的葡萄园。相似之处可能就到此为止了，因为乔治·利尼耶酒庄的精致、微妙和诱人的品质与休伯特·利尼耶的更浓郁、更有结构的葡萄酒形成了迷人的对比。该酒庄由乔治·利​​尼耶 (Georges Lignier) 的侄子伯努瓦·斯特利 (Benoit Stehly) 领导，他与叔叔一起在酒庄工作了十年，然后于 2008 年接管葡萄园和酒窖的工作。他的方法非常传统，因为他寻求实现最大芳香浓度，高于几乎所有其他特性，包括结构或颜色浓度。为了实现这一目标，采用了稍晚收获和 80% 去梗等技术。在乡村级别，葡萄酒在较旧的橡木桶中酿造，一级园使用 30% 新橡木桶，特级园使用 50% 新橡木桶。诱人的优雅气质贯穿于全系列葡萄酒中，让每杯葡萄酒都充满了复杂而美丽的对话。敏感的味觉会彻底享受这种方法，这是对勃艮第最伟大传统的尊重，也是对夜丘一些最著名景点背后风土的崇高表达。自 2010 年以来，这些葡萄酒既不进行精制，也不进行过滤。说到葡萄园资产，一级葡萄园和特级葡萄园的产区深度令人震惊。总体而言，该酒庄占地 16 公顷，涵盖 50 个地块，涵盖 17 个白色和红色产区。此外，这些通常不是单排的稀有地块，而是金丘一些最伟大遗址内的大量地块。例如，该庄园是 Clos Saint-Denis 特级园的最大所有者，占地 1.49 公顷，并控制着 Clos de la Roche 特级园的一公顷土地。下面的描述中列出了更多信息，但这些资产，再加上整个酒庄超过 50 年的平均葡萄树龄，应该会引起任何欣赏勃艮第的人的注意。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e法国夜丘\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这款酒通常带有较淡的酒袍，可能是因为浓度高而具有欺骗性，并通过其浓郁的芳香和持久的余味使葡萄酒具有高度的浮雕感。种植在金丘最精英地区的黑皮诺的优雅在这里得到了完美的展现。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e92 分 - 贾斯珀·莫里斯\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e“我希望在这里成为西多会教徒”，伯努瓦说。克洛斯河的上部位于坚硬的石灰岩上，上面覆盖着来自格里萨库姆的少量淤泥。它刚刚上架，呈现出稍微暗淡的红紫色。一些浓郁的甘草和黑覆盆子的味道，虽然结构更严格，带有石灰石的朴素，尽管单宁较少。我认为“石灰岩紧缩”就是伯努瓦所说的西多会的意思。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750mL\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elevage Wine Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46045514662193,"sku":"","price":97.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Domaine-Georges-Lignier-Morey-Saint-Denis-Clos-des-Ormes-Premier-Cru-Cote-de-Nuits-Burgundy-France-2018.jpg?v=1689196419"},{"product_id":"domaine-francois-lumpp-a-vigne-rouge-givry-1er-cru-rouge-burgundy-france-2020","title":"Domaine François Lumpp，'A Vigne Rouge' Givry 1er Cru Rouge，法国勃艮第，2020","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒概述\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e20 世纪 70 年代末，弗朗索瓦·伦普 (François Lumpp) 和他的兄弟继承了位于夏洛内丘 (Côte Chalonnaise) 的家族财产。 1991 年，他与妻子 Isabelle 创立了自己的品牌。弗朗索瓦利用精选的大量插枝，在吉夫里最好的一级葡萄园周围开发了自己的葡萄园，这些葡萄园与金丘的大部分地区一样，位于连绵起伏的山坡的中上层斜坡上。 Lumpp 酒庄非常适合 KLWM，因为它恰好体现了我们在勃艮第寻找的东西：特定村庄中的真正酿酒师。弗朗索瓦酿造的每一款葡萄酒都来自吉夫里，来自他自己种植和培育的葡萄园——这在当今的勃艮第极为罕见，而且随着时间的推移将变得越来越罕见。\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e起源\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e法国勃艮第\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e吉夫里\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e这片占地 9.5 公顷的充满活力的地产被公认为是村里最好的地产。弗朗索瓦·朗普 (François Lumpp) 和伊莎贝尔·朗普 (Isabelle Lumpp) 于 1991 年创立了该酒庄，当时没有继承任何葡萄藤，现在他们的孩子皮埃尔 (Pierre) 和安妮-塞西尔 (Anne-Cécile) 也加入了酒庄。葡萄园采用最优质的材料种植，间距非常紧密。葡萄栽培非常狂热，产量却很低。他们在生长季节的早期尽可能有机地工作，并在随后采用有限剂量的常规处理，以避免拖拉机的使用和土壤压实。所有葡萄均经过手工采摘，并在酿造前进行进一步严格的选择。这些红葡萄酒经过 100% 去梗并在敞口不锈钢发酵罐中发酵。白葡萄酒全部在橡木桶中酿造。白葡萄酒中含有 30% 的新橡木，红葡萄酒中则高达 70%。红色庄严、纯净、沉稳且完美平衡。 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kermit Lynch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46106524123441,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Domaine_Francois_Lumpp_A_Vigne_Rouge_Givry_1er_Cru_Rouge_Burgundy_France_2020.jpg?v=1757359218"},{"product_id":"domaine-francois-lumpp-clos-du-cras-long-givry-1er-cru-burgundy-france-2020","title":"Domaine François Lumpp, 'Clos du Cras Long' Givry 1er Cru, 勃艮第, 法国, 2020","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒概述\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e20 世纪 70 年代末，弗朗索瓦·伦普 (François Lumpp) 和他的兄弟继承了位于夏洛内丘 (Côte Chalonnaise) 的家族财产。 1991 年，他与妻子 Isabelle 创立了自己的品牌。弗朗索瓦利用精选的大量插枝，在吉夫里最好的一级葡萄园周围开发了自己的葡萄园，这些葡萄园与金丘的大部分地区一样，位于连绵起伏的山坡的中上层斜坡上。 Lumpp 酒庄非常适合 KLWM，因为它恰好体现了我们在勃艮第寻找的东西：特定村庄中的真正酿酒师。弗朗索瓦酿造的每一款葡萄酒都来自吉夫里，来自他自己种植和培育的葡萄园——这在当今的勃艮第极为罕见，而且随着时间的推移将变得越来越罕见。\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e起源\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e法国勃艮第\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e吉夫里\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e成熟樱桃、覆盆子果味和辛辣橡木的香气令人陶醉。给人一种颓废的感觉，甚至有点顽皮，就像羊绒内衣或者在所有东西上放上松露。每一口都充满风味，兑现诱人的香气，提供纯粹、轻松的美味。吉夫里夏洛内丘产区的葡萄酒长期以来一直保持着“物超所值”的地位。弗朗索瓦正在进入“不惜一切代价伟大”的状态。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kermit Lynch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46106540114225,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/DomaineFrancoisLumpp_ClosduCrasLong_Givry1erCru_Burgundy_France_2020.jpg?v=1735749661"},{"product_id":"domaine-robert-chevillon-nuits-saint-georges-les-vaucrains-cote-dor-burgundy-france-2012","title":"罗伯特·谢维永酒庄 (Domaine Robert Chevillon)，夜圣乔治 Les Vaucrains，金丘，勃艮第，法国，2012 年","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/pOPp28JbJkg\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒概述\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e该酒庄由 Symphonien Chevillon 于 19 世纪末创立，他在为其他种植者完成日常工作后开始耕种一小块土地（3\/4 英亩）。 Symphonien 的儿子在父亲去世后接管了酒庄，并开始收购小块的 Nuits St. Georges 一级园。该酒庄现占地 31 英亩，由 Symphonien 的曾曾侄 Robert Chevillon 管理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDomaine Chevillon 通常被认为是 Nuits Saint Georges 最伟大的酒庄。凭借集中的黑皮诺果香，这些葡萄酒始终保持平衡，不会过度橡木桶或过度糖化。 Chevillon 的勃艮第酒窖藏得很好，但在年轻时，它们就展现出优雅的浆果和泥土香气，最适合搭配野味菜肴、烤鸟（如鹌鹑和鸭子）以及浓郁的芳香奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e夜丘 (Cote de Nuits), 金丘 (Cote d'Or), 勃艮第, 法国\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e兄弟从父亲那里学到的经典方法，以惊人的清晰度表达了这些伟大的\u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e风土\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e。老藤自然产出的浓缩葡萄产量较低，丹尼斯和贝特朗的处理方式很简单：将果实去梗，在不锈钢中进行长时间、凉爽的发酵和浸渍，然后与压榨酒一起装入桶中陈酿， 20% 为\u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e乡村\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒，30% 为\u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e一级葡萄园\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNuits 1er Les St.Georges\u003c\/strong\u003e呈现出较深色的果味。深邃、浓郁、略带麝香\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e96 分 - 约翰·吉尔曼\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2012 年 Chevillon Vaucrains 再次成为一款出色的葡萄酒。令人惊叹的纯净而深沉的酒香散发出红色和黑色樱桃、红李子、可可、鹿肉的香气，以及非常非常纯净的复杂土壤色调、木烟和香草橡木的香气。口感纯净、酒体饱满，核心绝对坚如磐石，单宁丰富、坚实、融合，余韵令人惊叹，余韵悠长、完全由土壤驱动。我喜欢多汁的水果元素的混合，定义了鼻子和非常经典的结构，纯净和无缝的味觉印象 - 这是一个非常有前途的组合，将提供一个完全令人惊叹的葡萄酒与足够的瓶龄。很棒的果汁。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e92 分 - 葡萄酒\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e红宝石色。超成熟、类似利口酒的黑樱桃、薄荷醇、摩卡、巧克力和泥土的香气；今天，水果在背景中。一大口充满了非常丰富的黑浆果和香料的味道，但这款巨大、深沉、非常成熟的葡萄酒今天完全没有进化。单宁丰富而均匀，余味缓慢饱和，口感饱和。但我可以看到这个大男孩需要很长时间才能减掉一些婴儿肥并成为焦点。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e91 分 - 贾斯珀·莫里斯\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e中等红宝石色，鼻子非常沙维隆，带着随和的优雅。深度很好，背景中有一些松脆的红色水果，中等长度。现在非常令人愉快且方便。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ian Blackburn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46107336442161,"sku":"","price":269.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Domaine-Robert-Chevillon-Nuits-Saint-Georges-Les-Vaucrains-Cote-d_Or-Burgundy-France-2012.jpg?v=1757423212"},{"product_id":"domaine-jean-marc-pillot-montagny-les-bassets-burgundy-france-2020","title":"Domaine Jean-Marc Pillot, Montagny Les Bassets, 勃艮第, 法国, 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e葡萄酒概述\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e让-马克·皮洛 (Jean-Marc Pillot) 是皮洛 (Pillot) 家族的第四代传人，负责管理夏山蒙哈榭 (Chassagne Montrachet) 的葡萄园。 1985 年，他和父亲 Jean 一起学习“vigneron”手艺。经过六年的并肩工作，让-马克 (Jean-Marc) 于 1991 年在妻子纳丁 (Nadine) 和妹妹比阿特丽斯 (Beatrice) 的协助下接管了酒庄。当然，他的父亲让（Jean）仍然在他身边，为葡萄园提供建议和宝贵的帮助（通常是当他在茶室后面照料花园时！）。让-马克对庄园进行了几项改变，其中最突出的是建造了一个新洞穴。同样重要的是，让-马克扩大了葡萄园的种植面积，并对酿酒和海拔进行了微妙的修改，在这个庄园上留下了自己的“印记”，该庄园现在占地约 15 公顷，年产量或多或少为 60,000 瓶瓶子。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e该酒庄主要生产白葡萄酒，但也生产重要的红葡萄酒。葡萄园遍布整个 Chassagne 村，附属地块分布在普利尼 (Puligny)、桑特奈 (Santenay)、默尔索 (Meursault) 和雷米尼 (Remigny)（南部）。如此广阔的土地使皮洛家族能够生产出一系列令人惊叹的葡萄酒，完美地展示了博纳丘南部地区风土的复杂性。该庄园的瑰宝是其顶级白葡萄酒（Baudines、Chenevottes、Macherelles、Vergers、Morgeot、Caillerets、La Maltroi​​e 和 Champs Gain）和顶级红葡萄酒（Macherelles、Morgeot、Clos St.Jean），全部位于 Chassagne Montrachet 范围内。然而，人们不应该忽视一些来自不那么尊贵的产区的宝石，例如勃艮第白葡萄酒“Grands Champs”、勃艮第红葡萄酒“Grandes Terres”和富有表现力的桑特奈红葡萄酒“Champs Claude”；当然，还有产自Chassagne的优质乡村白葡萄酒和红葡萄酒。 Jean-Marc 还从一些有趣的产区获取数量非常有限的葡萄，例如他的 Montagny 1er Cru“Les Gouresses”和 Saint Romain Blanc“La Perriere”。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e霞多丽\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes Bassets 是一款令人愉悦的勃艮第白葡萄酒，具有明亮清新的特性。香气带有柑橘和果园水果的香气，如柠檬、青苹果和梨，带有白花、杏仁和微妙的矿物质味。口感清脆活泼，带有多汁的酸度和新鲜水果的味道，辅以微妙的橡木味和一丝香料的味道。口感清淡清爽，酒体干净、清爽，余味持久，带有持久的矿物质味。总的来说，这款酒是蒙塔尼葡萄酒的典范，它与清淡的海鲜菜肴、沙拉和山羊奶酪搭配得很好。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47553230668081,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Domaine-Jean-Marc-Pillot-Montagny-Les-Bassets-Burgundy-France-2020.jpg?v=1697579325"},{"product_id":"domaine-vincent-dampt-cote-de-lechet-chablis-premier-cru-burgundy-france-2022","title":"Domaine Vincent Dampt, 莱谢特夏布利一级园, 勃艮第, 法国, 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eDampt 家族在夏布利 (Chablis) 有着悠久而辉煌的酿酒传统，Daniel Dampt 和他的祖父 Jean Defaix 都在该地区拥有备受推崇的庄园。丹尼尔的儿子文森特 (Vincent) 在霞多丽的世界中长大，并决定继承家族传统，在 ​​14 岁时就读于葡萄酒学校。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e毕业后，他在汝拉地区接受了短暂的培训，然后在普利尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet) 的勒弗莱酒庄 (Domaine Leflaive) 获得了职位。 2002 年，在 Leflaive 完成培训后，文森特开始与父亲一起为家族庄园担任酿酒师。两年后，他继承了一些小块葡萄园，使他能够创建自己的酒庄。凭借对农业和酿酒方面的完全控制，文森特真正成为了夏布利的顶级生产商，酿造出精准而优雅的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e圣文森特的夏布利葡萄园坐落在塞林河左岸著名的启默里阶泥灰岩上，地理位置得天独厚。粘土、白垩和海洋化石的混合物。对于他的乡村葡萄酒和一级园葡萄酒，文森特仅在罐中酿造，以保留夏布利经典的切工和矿物味。通过他的微型生产特级园，他在旧木桶中发酵和陈酿葡萄酒。这些葡萄酒的果实来自瓦尔穆尔 (Valmur) 和莱克洛斯 (Les Clos) 的优质地块，充分展现了这些葡萄园传奇般的宏伟品质。夏布利酒在酒窖中采用极简主义风格，很少能够如此清晰地表达自己的意思。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e可持续的。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e霞多丽\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这款酒生长在 55 年以上的葡萄藤上，口感柔顺、圆润、结构良好，具有良好的矿物质味和非常富有表现力的香气。与烤龙虾和鸡胸肉搭配得很好。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Skurnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47846377619761,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Domaine_Vincent_Dampt_Cote_de_Lechet_Chablis_Premier_Cru_Burgundy_France_2022.jpg?v=1744982010"},{"product_id":"domaine-marc-roy-gevrey-chambertin-vieilles-vignes-burgundy-france-2021","title":"马克·罗伊酒庄 (Domaine Marc Roy)，热夫雷-尚贝坦维埃耶维涅 (Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes)，法国勃艮第，2021 年","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlexandrine Roy 是 Roy 家族的第四代传人，她在 Gevrey-Chambertin 和 Marsannay 耕种土地。这是一个只有四公顷的小庄园，被精心照料，就像一个私人花园一样。 Alexandrine 是一位真正的农民，她不断耕耘她的老葡萄园（其中许多已有 100 多年的历史）的土壤，让树根深深扎入浅层石灰岩中。这些精心照料的土地所酿制的葡萄酒展现出可爱的纯净和优雅，赢得了世界各地酒庄的赞誉。通过最少的干预和提取，亚历山大让她的老藤以巨大的风味和清晰度表达自己。对于不熟悉的人来说——而且似乎每年都越来越少——勃艮第很少有像亚历山大·罗伊 (Alexandrine Roy) 的非凡葡萄酒那样原始或绝对美味的葡萄酒。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eWIneameker 的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Marc Roy Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 由 70 多年树龄的葡萄藤酿制而成。它优雅而有结构，散发着红色水果和花香。亚历山大·罗伊 (Alexandrine Roy) 的轻柔酿造工艺造就了极其纯净、柔顺且华丽丝滑的葡萄酒。她100%去梗，谨慎使用橡木，珍视纯洁和优雅胜过权力。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Skurnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47851794432305,"sku":null,"price":154.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Domaine-Marc-Roy-Gevrey-Chambertin-Vieilles-Vignes-Burgundy-France-2021.jpg?v=1701202370"},{"product_id":"jean-charles-fagot-chassagne-montrachet-vieilles-vigne-rouge-burgundy-france-2020","title":"Jean-Charles Fagot，Chassagne-Montrachet Vieilles Vigne Rouge，法国勃艮第，2020 年","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒概述\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFagot 家族自 1860 年起就定居在 Corpeau 小村庄。就在 Chassagne-Montrachet 郊外，靠近博纳丘 (Cote de Beaune) 一些最负盛名的葡萄园，因此可以公平地说，葡萄酒是该家族的家族企业。血。 Jean-Charles 是居住在该地区的第五代 Fagot 家族成员，也是在 Chassagne-Montrachet 拥有葡萄园的第三代家族成员。在他的庄园葡萄园中，让·查尔斯采用 lutte raisonee 作为一种种植方法，仅在必要时才使用化学干预。这些葡萄酒采用传统且自然的方式酿造，使用橡木桶并在 Fagot 酒窖中进行 12-14 个月的陈酿期。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄\/混酿\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e100% 黑皮诺\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e法国勃艮第金丘\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eChassagne-Montrachet Rouge 完全由庄园水果制成。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e与家禽和奶酪搭配。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这是一款结构大的勃艮第葡萄酒，厚重但不厚重，来自老藤；口感开放，果香浓郁，带有淡淡的石墨味，余味悠长，令人垂涎欲滴。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shiverick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47857387864369,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Jean-CharlesFagot_Chassagne-MontrachetVieillesVigneRouge_Burgundy_France_2020.jpg?v=1715204701"},{"product_id":"pierre-yves-colin-morey-nuits-st-georges-1er-cru-aux-boudots-burgundy-france-2021","title":"皮埃尔-伊夫·科林-莫雷 (Pierre-Yves Colin-Morey)，Nuits St. Georges 1er Cru Aux Boudots，法国勃艮第，2021 年","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e库酒：这种酒储存在我们的库中。\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e葡萄酒概述\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e皮埃尔-伊夫·科林 (Pierre-Yves Colin) 一直是他父亲的马克·科林酒庄 (Domaine Marc Colin) 的酿酒师，直到 2005 年。他创办了自己的酒庄，最初是一家微型酒商，专注于生产他能买到的少量最好的葡萄酒。现在，在家族控股的帮助下，他已经将自己的酒庄发展到了 70% 的土地由他拥有，30% 的葡萄由他购买。他的酒庄主要集中在夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）（酒庄所在地），但他也生产多瓶默尔索（Meursault）、圣奥宾（St. Aubin）和普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）葡萄酒。皮埃尔-伊夫迅速成为博讷丘的明星，现在被认为是勃艮第白葡萄酒杰出的年轻生产商之一。他选择使用更大的半粘液桶并避免使用桶装法，这使得他的每一瓶装瓶都清晰地表达了其风土条件和对矿物驱动的霞多丽的研究。在 Colin-Morey 酒窖（或者任何您有幸拥有一瓶酒的地方）品尝葡萄酒确实是一种特殊的体验。皮埃尔-伊夫的每一款年份酒都不断证明他的巨大才华，我们期待在未来的许多年里继续品尝他的年份！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e黑皮诺\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这个一级园葡萄园距离著名的“La Tache”葡萄园仅一箭之遥，酿造出深邃、酒体浓郁的黑皮诺，尝起来就像它的特级园邻居一样。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atherton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47898667286833,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Pierre-Yves-Colin-Morey-Nuits-St-Georges-1er-Cru-Aux-Boudots-Burgundy-France-2021.jpg?v=1757423056"},{"product_id":"domaine-paul-pernot-puligny-montrachet-burgundy-france-2022","title":"保罗·佩尔特酒庄 (Domaine Paul Pernot)，普利尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet)，法国勃艮第，2022 年","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003ePaul Pernot 自 1955 年起就开始经营该酒庄，现在由他的三个儿子协助他。他们在博纳丘 (Cote de Beaune) 拥有 19 公顷的优质葡萄园，但将其中的大部分卖给了包括杜鲁安 (Drouhin) 在内的商人。他们自己装瓶的 20% 左右是他们最好的包裹的纯净、优雅和美味的代表。虽然大多数葡萄酒都会使用一些新橡木桶，并且只使用三年的橡木桶，但他很早就装瓶，以保持新鲜度并避免任何明显的橡木味。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e顶级酒庄巴塔-蒙哈榭 (Batard-Montrachet) 和比恩恩韦恩斯-巴塔-蒙哈榭 (Batard-Montrachet) 的顶级葡萄酒总是能带来很好的比较。两块 Chassagne 地块和一块 Puligny 地块（总面积 0.61 公顷）的葡萄树龄为 10-30 年，进入巴塔德酒庄。 Bienvenues 来自两块土地（总面积 0.37 公顷），分别拥有 10 年和 40 年树龄的葡萄藤。尽管这两种葡萄酒多年来都表现出色，但随着葡萄藤的陈年，它们只会变得更加独特和复杂。佩尔诺还在普利尼一级葡萄园中拥有大量土地，包括 Pucelles（0.28 公顷，拥有 35 年树龄的葡萄树）、Folatieres（45 年树龄的葡萄树）和 Clos de la Garenne（位于 Folatieres 附近的 Champ-Canet）。他们的普利尼（Puligny）村庄也很出色，来自 4 个不同的地块，葡萄树的树龄已有 50 年。它在钢中酿造，但在陈年橡木中酿造。勃艮第白葡萄酒产自默尔索边境普利尼的葡萄藤，也采用钢酿造，具有极高的价值。考虑到它们的产区和橡木处理，这两种葡萄酒都具有非凡的复杂性。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e普利尼蒙哈榭 (Puligny Montrachet) 最大的酒庄之一是由家族创办的，但保罗还是慢慢地扩大并重新种植了许多葡萄园，例如 Clos des Folatieres，尽管工作非常艰苦。他说现在有了新的拖拉机\/机器会更容易\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酒庄的最高价值：如果我们问保罗·佩诺特（Paul Pernot），农业的重点是什么——可持续发展，通过去芽控制生产——耕作。不使用除草剂 - 预期疾病和适当治疗不会有风险。太难治愈了\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄\/混酿\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e100% 霞多丽\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e法国勃艮第\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e品酒笔记\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaul Pernot 是普利尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet) 精致霞多丽的代名词，一直保持着品质和价值的声誉。虽然他们将大部分水果出售给商人，但他们自己装瓶的葡萄酒却代表着他们最好的葡萄酒。该酒庄现在在第三代和第四代的指导下，继续秉承优质耕作和精心酿酒的传统，生产出既能体现风土条件又易于入口的霞多丽葡萄酒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e90 分 - 贾斯珀·莫里斯\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e颜色苍白，带有浅绿色的触感。鼻子里有一种漂亮的水果味，甚至是花香，然后葡萄酒在口感上变得非常肥厚，这将使一款可爱的葡萄酒很容易接近。无论如何都会很好，如果恢复更多的紧张，可能会变得更好。长尾。 2025-2028 年饮用\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750mL\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atherton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48242820874545,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/DomainePaulPernot_Puligny-Montrachet_Burgundy_France_2022.jpg?v=1706818864"},{"product_id":"domaine-william-fevre-montmains-chablis-premier-cru-burgundy-france-2021","title":"Domaine William Fèvre, 'Montmains' Chablis Premier Cru, Burgundy, France, 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/dVRokB_w4Bg?si=6TxWwsud2sQz708R\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOverview of the Wine\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDomaine William Fèvre is a historical and environmental pioneer in Chablis. The domaine covers a total of 78 hectares, including 15 hectares of Grand Cru vineyards as the largest Grand Cru landowner in Chablis. The domaine is also comprised of 16 hectares of Premiers Crus, including icons such as Vaulorent, Montmains, and Les Lys, among many others. William Fèvre has been committed to a strong environmental approach for more than 20 years, receiving their HVE3 certification in 2014. Domaine William Fèvre does everything possible to express the most subtle variations in Chablis' climats and to offer wines that give everyone, from novices to connoisseurs, the opportunity to enjoy an experience characterized by a superb expression of purity and minerality. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eGrape \/ Blend\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigin\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eChablis, Burgundy, France\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWinemaker's Tasting Notes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eA structured, lively and mineral wine with good length on the palate. Both straightforward and fresh, with exemplary concentration.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 Points - Burghound\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 Points - Vinous\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThe 2021 Chablis Montmains Premier Cru comes from 3.8 hectars within the three climats, one-third each, and is generally a late ripening cuvee. The aromatics were very primal on the nose with touches of grapefruit and grass clippings. The palate is well-balanced with a citrus thread of acidity, fairly steely with a twist of sour lemon towards the finish. Quite a penetrating Montmains, this will deserve three or four years in bottle.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e92 Points - Jasper Morris\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMade up of all three parts of Montmains, mostly Forêts and Butteaux which is picked later. Currently cloudy but the bouquet can speak for the wine. Attractive delicate white fruits, not very reductive this year, while the fruit really builds on the second half of the palate and the finish does deliver some kimmeridgian minerals. Racy at the end but also a touch softer than some years. Drink from 2025-2029. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e91 Points - Decanter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA blend from all three sectors of the Montmains Premier Cru. Seguier says that Butteaux adds the tension whilst Montmains adds the weight. Quite soft and generous, attractive already with a touch of honey balanced with crisp acidity to balance the soft fruit character on the palate. White peach notes.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e91 Points - Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThe 2021 Chablis 1er Cru Montmains delivers notes of green apple, ripe lemon oil, white flowers and clam liquor, followed by a medium to full-bodied, satiny and racy palate that's fine-boned and precise, concluding with a bright, saline finish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eProduct size: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Regal Wine Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48421947801905,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/DomaineWilliamFevre_Montmains_ChablisPremierCru_Burgundy_France_2021.jpg?v=1757357410"},{"product_id":"chanson-pere-fils-perrieres-beaune-clos-des-mouches-blanc-premier-cru-burgundy-france-2020","title":"Chanson Père \u0026 Fils Perrières, Beaune Clos des Mouches Blanc Premier Cru, Burgundy, France, 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOverview of the Wine\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDomaine Chanson is one of the great historic producers in Burgundy. Founded in 1750, they are 1 of only 6 producers in the region still remaining from the 18th century and earlier. Most critical to today, Chanson was purchased in 1999 and has been dramatically restored to once again become one of Burgundy’s top estates, best signified in 2017 by 3 of their wines earning “wine of the year” plaudits from the most renowned wine critic in France.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"page-content-description-added\"\u003eChanson has extensive holdings of over 111 acres of exclusively Premier and Grand Cru vineyards in the heart of Burgundy. This includes 62 acres of Premier Cru vineyards in the Côte de Beaune, making them one of the leading Premier Cru specialists in the appellation. They produce approximately 17,000 cases of domaine wine per year from their vineyards by farming organically, and harvesting all grapes and vinifying all wines, even for contracted vineyards.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"page-content-description-added\"\u003eRequiring diligent viticulture and perfect ripeness, they vinify all whites and reds 100% whole cluster at their state of the art facility on the outskirts of Beaune. They use Champagne-style fractional pressing to gently extract the juice, and then age wines in barrel, with no more than 30% new oak for the reds and 20% new oak for the whites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"page-content-description-added\"\u003eAging takes place in the Bastion they own, 1 of the 5 massive towers from the 15th century fortifications that encircle the heart of medieval Beaune. Remarkably, Chanson acquired the Bastion just after the French Revolution. The thickness of the Bastion’s walls (an astonishing 24 feet thick at the base) ensure a constant temperature and level of humidity. The red wines are stored for 18-24 months in oak barrels in the vaulted cellars of the first 3 levels, each one dedicated to a separate vintage. On the 4th level, a huge circular cellar with a gigantic radial structure supported by chestnut beams shelters the white wines during fermentation, vinification and ageing in oak barrels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"page-content-description-added\"\u003eChanson’s wines are defined by lifted and exotic aromas, a supple texture, and rich, dense fruit without heaviness. Chanson is notably obsessed with maintaining top quality across its entire range. The regional and village wines are produced with the same precision and care as the Premier and Grand Crus, and are also artisanal in production. Chanson today occupies a unique position in offering outstanding and authentic wines from a range of both top and up-and-coming terroirs across Burgundy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eGrape \/ Blend\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eChardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigin\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eBurgundy, France\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eWinemaker's Tasting Notes\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eA pale gold color. Intense aromas of exotic fruit, like pineapple, mixed with a light caramel note (tarte tatin). Delicate minerality. Complex and delicate. A sunny wine with a tight texture. Long and refreshing aftertaste with a subtle minerality.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003e92 Points - James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePlenty of ripe peach and mirabelle here, but no hint of overripeness (sometimes a problem in 2020). Rich and creamy with nice textural complexity, the vanilla neatly woven into the tapestry of flavors on the full-bodied palate. Long finish with a saline mineral touch that pulls you back for more.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eProduct size: 750ml\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"RNDC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48551915651377,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/ChansonPere_FilsPerrieres_BeauneClosdesMouchesBlancPremierCru_Burgundy_France_2020.jpg?v=1710973802"},{"product_id":"chanson-pere-fils-beaune-clos-des-feves-premier-cru-monopole-burgundy-france-2019","title":"Chanson Père \u0026 Fils, Beaune Clos des Feves Premier Cru Monopole, Burgundy, France, 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOverview of the Wine\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eFounded in 1750, Chanson is one of the five grand \"shippers\" of Burgundy's Côte d'Or- an estate steeped in centuries-old tradition and rich in viticultural history. As a négociant (winemaker and merchant) and a domaine (vineyard estate), Chanson has represented the best of Burgundy for more than 250 years, growing its own grapes, partnering with other growers, bottling, selling, and shipping its own wines.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChanson's holdings comprise some of Burgundy's most coveted vineyards. Located in the heart of the Côte de Beaune (the historical center of Burgundy) and surrounded by some of the greatest vineyards in the world, Chanson can count French philosophe Voltaire, romantic poet Lamartine, and the Bonaparte family among its clients.\u003cbr\u003eIts celebrated bastion, a 15th-century fortress first rented and then acquired in 1794 to cellar the wines, is an internationally celebrated icon of Burgundy (the largest of six bastions that form part of the wall surrounding the city of Beaune).\u003cbr\u003eTo visit Chanson is to travel back in time and experience the magic of the 1000-year-old tradition of winemaking. Chanson still vinifies and cellars its wines in the bastion as it has for over 200 years. The 10-meter thick walls of this ancient fortress make it ideal for winemaking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe grapes for Domaine Chanson’s Bourgogne Rouge are sourced exclusively from select estate-owned vineyards in the Côte de Nuits, as well as several terroirs located in the southern part of the Côte de Beaune.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe wine is for the most part left alone, as the philosophy is one of “infusion rather than construction.” The wine is vinified 100% whole cluster to extract a deeper color and enhance the structure and aromatic complexity. The major condition is that the grapes must be perfect in terms of ripeness and condition. The reds have a perceptible style as a result: beautiful aromatics with complex spice complementing fruit on the nose and palate. Chanson also strives to maximize the preservation of fresh fruit characteristics, which is why grapes are chilled immediately on arrival in a proprietary tunnel that provides a very quick chill with no oxygen exposure. Reds then get a long cold soak and maceration. Then, Champagne-style fractional pressing is practiced to gently extract the purest juice. Malolactic fermentation takes place in barrel on the fine lees with no batonnage. Oak is used conservatively, with no more than 30% for the reds.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eGrape \/ Blend\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigin\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eBurgundy, France\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eWinemaker's Tasting Notes\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eBright ruby color. Delicate fragrances of roses mixed with aromas of plum and cherries on a hint of vanilla Well-structured and complex. Tight texture. Well-crafted tannins. Long and elegant finish. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePair with game (pheasant), poultry and all the classic cheeses (Epoisses, Langres).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e93 Points - Jasper Morris\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGlowing purple, a touch lighter at the rim, very attractive lifted perfumed rose petal and peony bouquet. This sensual aspect is backed by a fine fresh tension alongside, and very good length. A sense of nobility, very lightly saline, but this helps to drive the fruit even further.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e93 Points - Wine Spectator\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eThough concentrated, with cherry, currant and boysenberry flavors, this red is also sleek and vibrant, with bright acidity and refined tannins, showing excellent balance and length. Sandalwood and earth notes add detail. Best from 2023 through 2035.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cb\u003eProduct size: 750ml\u003c\/b\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"RNDC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48551932363057,"sku":null,"price":127.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/ChansonPere_Fils_BeauneClosdesFevesPremierCruMonopole_Burgundy_France_2019.jpg?v=1710974054"},{"product_id":"domaine-robert-groffier-chambolle-musigny-1er-cru-les-hauts-doix-burgundy-france-2021","title":"Domaine Robert Groffier, Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts-Doix, Burgundy, France, 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eOverview of the Wine\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eIt must be impossible to praise Groffier’s wines in a way that hasn’t been done before. In every recent vintage, this domaine has produced complex, delicious, lushly textured wines that are immediately appealing, but also have the balance to improve for many years. So it was no surprise that in the 6th Edition of Parker’s Wine Buyer’s Guide, Groffier was ranked as one of the top four Burgundy producers of the late 1990s. While Robert and his son Serge let their grapes ripen longer than most producers, their methods are traditional. They severely limit yields and then meticulously sort the grapes after harvest. There is no strict formula for new oak or the amount of time each wine spends in barrel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eThey check the wines regularly during every stage of development and let their palates guide them. Domaine Groffier also owns some fantastic vineyards and they really maximize the quality by using the Cordon Royat method of training the vines. This increasingly rare technique reduces yields and produces very concentrated grapes. The two Grand Crus are always some of the top representations of their respective vineyards. Groffier also owns the largest single parcel of the unofficial Grand Cru Chambolle “Les Amoureuses.” Even the Bourgogne comes from superior vineyards – one parcel is next to the Grand Cru Clos Vougeot and the other is adjacent to the vineyards of Morey-St-Denis.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrape \/ Blend\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003ePinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigin\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eBurgundy, France\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eTasting Notes\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes Hauts Doix Chambolle-Musigny Premier Cru from Domaine Robert Groffier is the fruit of an ancient savoir-faire. The estate is managed by Nicolas and Julie Groffier, who can count on eight hectares of property distributed in parcels of the highest quality. The domaine's style is inspired by the search for finesse, which is expressed in wines with a harmonious and silky texture, elegant and long-lived. The Pinot Noir grapes come from a parcel located within the Premier Cru \"Les Hauts Doix,\" which is located in the southeastern part of the Chambolle-Musigny communal area, in a particularly prized area, right on the border with the famous Les Amoureuses cru. The vines are grown on \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003esoils of a limestone nature, shallow\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, resting directly on the parent rock. The rich presence of crushed stone and pebbles makes them poor and very draining, ideal for quality viticulture based on high planting density and low yields. Fermentation takes place spontaneously with indigenous yeasts, and the wine matures for at least a year in French oak barrels.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e93 Points - Jasper Morris\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eThese vines suffered less as pruned on the slow to start cordon de royat system. 35% new wood. A bright crimson ruby. This wine for the first time has the white pepper nose of the whole bunches, surrounded by a juicy vibrant red cherry fruit. If you like the whole bunch style this will be exciting. Touch of grapefruit too, at the finish. Drink from 2026-2032.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduct size: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48748842254641,"sku":null,"price":369.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/DomaineRobertGroffier_Chambolle-Musigny1erCruLesHauts-Doix_Burgundy_France_2021.jpg?v=1712525805"},{"product_id":"bouchard-pere-fils-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-burgundy-france-2011","title":"Bouchard Père \u0026 Fils, Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru, Burgundy, France, 2011","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eOverview of the Wine\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eFounded in 1731 in Beaune by Michel Bouchard, Bouchard Père \u0026amp; Fils, is one of the oldest wine estates in Burgundy, perpetuating tradition for nearly 3 centuries and 9 generations.\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn 1775, Joseph Bouchard acquired his first vineyards in Volnay in the famous “Les Caillerets” climat and started to develop the family’s vineyard holdings.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDuring the French Revolution, property belonging to the clergy and nobility was confiscated and put up for sale. Joseph’s son, Antoine Philibert Joseph Bouchard, seized the opportunity to extend the family’s vineyard holdings in Beaune including the famous “Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jesus.”\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eThis desire to build up an exceptional estate in Côte d’Or endured through the generations and acquisitions in the best Villages were added throughout the 19th century and again in the early 20th century.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBouchard Père et Fils has been owned by the Maison de Champagne Henriot since 1995, and is currently headed by Christophe Bouchard, who has, in a few years, given a new lease of life to the expression of the estate's vineyards, and a coherence without false note to the trading activity that complements.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrape \/ Blend\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003ePinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigin\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eCote de Nuits, Cote d'Or, Burgundy, France\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWinemaker Notes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIntense aromas on the nose. Structured - though not excessively - and with lovely fleshiness, this is a sumptuous wine. Very good ageing potential.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e93-96 Points - Burghound\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eThis is also moderately toasty though it's not enough to hide the hallmark spiciness of a classic Clos de Bèze along with ripe black Pinot fruit, stone and game nuances. There is excellent richness and impressive volume to the extract-rich mid-palate that imparts a seductive mouth feel to the medium-weight flavors. The aspect that is really remarkable here though is just the sheer depth, which when coupled with the superb length make for one exciting wine. Note carefully though that this will also need extended cellaring. *Don't Miss!* Drink: 2028+\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e95 Points - John Gilman\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe Chambertin Clos de Bèze from Bouchard Père et Fils is not from the domaine’s own vines, but it is consistently a superb example of this fine vineyard and this is certainly the case with this great 2011. The deep and complex bouquet offers up a classic mélange of cherries, raspberries, coffee, grilled meats, a complex base of dark soil tones, woodsmoke, mustard seed and a bit of spicy new wood. On the palate the wine is pure, full-bodied and beautifully focused, with outstanding mid-palate depth, ripe tannins, nascent complexity and superb length and grip on the poised and beautifully-balanced finish. An absolutely classic example of Clos de Bèze!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e92 Points - \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRobert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTasted blind at the Burgundy 2011 horizontal tasting in Beaune. The Chambertin Clos de Bèze 2011 from Bouchard seems more introspective on the nose: cranberry, wild strawberry, a hint of tomato vine and woodland aromas. It takes some coaxing from the glass, eventually offering hints of Seville orange. The palate is full-bodied and dense. There is a lot of fruit intensity here with bold tannins and good depth, but unlike the Clos-de-Bèze from Rousseau it does not own the same level of precision and comes across a little aggressive by comparison. Still, time mellows us all.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduct size: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ian Blackburn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48872511930673,"sku":null,"price":429.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/BouchardPere_Fils_Chambertin-ClosdeBezeGrandCru_Burgundy_France_2011.jpg?v=1759500226"},{"product_id":"bouchard-pere-fils-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-burgundy-france-2014","title":"Bouchard Père \u0026 Fils, Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru, Burgundy, France, 2014","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eOverview of the Wine\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eFounded in 1731 in Beaune by Michel Bouchard, Bouchard Père \u0026amp; Fils, is one of the oldest wine estates in Burgundy, perpetuating tradition for nearly 3 centuries and 9 generations.\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn 1775, Joseph Bouchard acquired his first vineyards in Volnay in the famous “Les Caillerets” climat and started to develop the family’s vineyard holdings.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDuring the French Revolution, property belonging to the clergy and nobility was confiscated and put up for sale. Joseph’s son, Antoine Philibert Joseph Bouchard, seized the opportunity to extend the family’s vineyard holdings in Beaune including the famous “Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jesus.”\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eThis desire to build up an exceptional estate in Côte d’Or endured through the generations and acquisitions in the best Villages were added throughout the 19th century and again in the early 20th century.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBouchard Père et Fils has been owned by the Maison de Champagne Henriot since 1995, and is currently headed by Christophe Bouchard, who has, in a few years, given a new lease of life to the expression of the estate's vineyards, and a coherence without false note to the trading activity that complements.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrape \/ Blend\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003ePinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigin\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eCote de Nuits, Cote d'Or, Burgundy, France\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWinemaker Notes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIntense aromas on the nose. Structured - though not excessively - and with lovely fleshiness, this is a sumptuous wine. Very good ageing potential.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e96 Points - \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRobert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTasted blind at the Burgfest 2014 tasting, the 2014 Chambertin Clos de Bèze Grand Cru showed a little more ripeness on the nose compared to its peers, suggesting a slightly later picking than other growers. With aeration it gains more and more clarity, offering scents of potpourri, chalk and orange blossom. The palate is medium-bodied with fine-grained tannin, the acidity well judged but very backward and clearly requiring several years to open up. Serious Clos de Bèze for those with patience, this Bouchard ranks alongside more prestigious names and I bet is not as expensive. Chapeau. Tasted September 2017.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e95 Points - James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSo aromatic with loads of perfumed floral character. Hints of cedar and sandalwood. Medium-bodied, dense and wonderfully textured with a polished, velvety mouthfeel. Chocolate and orange-peel undertones. Very delicate yet powerful. Delicious now. Why wait?\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e92-95 Points - Burghound\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOnce again very generous but not completely dominant wood serves as a borderline intrusive backdrop to the more elegant and spicier nose of various wild red berries that display added breadth in the form of earth, stone and floral nuances. There is excellent verve to the intensely mineral-driven and overtly powerful big-bodied flavors that deliver strikingly good persistence on the impeccably well-balanced finish. While this will improve over the next 15 to perhaps even 20 years it should be reasonably civilized after \"only\" 8 to 10 years of cellar time. *Don't miss!*\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e94 Points - Wine Spectator\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElegant, with intensity to the cherry, currant, spice and mineral flavors, this red has plenty of tension and concentration from beginning to end. Light vegetal and underbrush notes add depth as this cruises to a long aftertaste. Best from 2020 through 2035.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e93 Points - Vinous\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBright, moderately saturated medium red with a palish rim. Lovely aromatic lift to the aromas of tart red berries, dried flowers and minerals. Offers subtle sweetness on the palate but this is not a thick or fleshy grand cru, and it's quite tight in the early going. But the cherry, red berry and floral show terrific definition and intensity without any weightiness. Most impressive today on the highly perfumed, very long finish, where the wine's penetrating red fruits are enlivened and extended by pungent minerality. This boasts the energy of the vintage's best examples but will require patience.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduct size: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ian Blackburn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48872625144113,"sku":null,"price":439.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/BouchardPere_Fils_Chambertin-ClosdeBezeGrandCru_Burgundy_France_2014.jpg?v=1713291431"},{"product_id":"bouchard-pere-fils-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-burgundy-france-2019","title":"Bouchard Père \u0026 Fils, Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru, Burgundy, France, 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOverview of the Wine\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eFounded in 1731 in Beaune by Michel Bouchard, Bouchard Père \u0026amp; Fils, is one of the oldest wine estates in Burgundy, perpetuating tradition for nearly 3 centuries and 9 generations.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn 1775, Joseph Bouchard acquired his first vineyards in Volnay in the famous “Les Caillerets” climat and started to develop the family’s vineyard holdings.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDuring the French Revolution, property belonging to the clergy and nobility was confiscated and put up for sale. Joseph’s son, Antoine Philibert Joseph Bouchard, seized the opportunity to extend the family’s vineyard holdings in Beaune including the famous “Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jesus.”\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThis desire to build up an exceptional estate in Côte d’Or endured through the generations and acquisitions in the best Villages were added throughout the 19th century and again in the early 20th century.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père et Fils has been owned by the Maison de Champagne Henriot since 1995, and is currently headed by Christophe Bouchard, who has, in a few years, given a new lease of life to the expression of the estate's vineyards, and a coherence without false note to the trading activity that complements.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eWinemaker\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eChristophe Bouchard\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eGrape \/ Blend\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003ePinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigin\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eCote de Nuits, Cote d'Or, Burgundy, France\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWinemaker Notes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIntense aromas on the nose. Structured - though not excessively - and with lovely fleshiness, this is a sumptuous wine. Very good ageing potential.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e93-95 Points - \u003cspan\u003eRobert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWafting from the glass with notes of cherries, woodsmoke, dried flowers, licorice and loamy soil, it's full-bodied, bright and tightly wound, with real concentration and a long, precise finish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e93-95 Points - Burghound\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHere too there is just enough wood present to remark upon mingling with the equally spicy nose that features notes of plum, various dark berries, exotic tea and hints of game. The sleek, cool and restrained larger-scaled flavors are finer still while flashing no lack of power and drive that really builds toward the intensely saline-suffused finish.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e94 Points - Decanter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe wine is very precise, with a beautiful expression of ripe black cherry fruit, smoke, earth and exotic spices. On the palate, the wine is silky yet intense, with enough structure and extract to age gracefully for decades.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e91-93 Points - Vinous\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe 2019 Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru comes from the same source of purchased fruit as the Chapelle-Chambertin. This was slightly reduced on the nose but there appears to be very fine intensity. The palate is medium-bodied with silky-smooth tannins, and a little saline in the mouth, leading into a harmonious finish. I would just like to see more structure and maybe more Pinoté post-racking. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eProduct size: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ian Blackburn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48872707686705,"sku":null,"price":489.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/BouchardPere_Fils_Chambertin-ClosdeBezeGrandCru_Burgundy_France_2019.jpg?v=1713291603"},{"product_id":"bouchard-pere-fils-montrachet-grand-cru-burgundy-france-2018","title":"Bouchard Père \u0026 Fils, Montrachet Grand Cru, Burgundy, France, 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOverview of the Wine\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eFounded in 1731 in Beaune by Michel Bouchard, Bouchard Père \u0026amp; Fils, is one of the oldest wine estates in Burgundy, perpetuating tradition for nearly 3 centuries and 9 generations.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn 1775, Joseph Bouchard acquired his first vineyards in Volnay in the famous “Les Caillerets” climat and started to develop the family’s vineyard holdings.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDuring the French Revolution, property belonging to the clergy and nobility was confiscated and put up for sale. Joseph’s son, Antoine Philibert Joseph Bouchard, seized the opportunity to extend the family’s vineyard holdings in Beaune including the famous “Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jesus.”\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThis desire to build up an exceptional estate in Côte d’Or endured through the generations and acquisitions in the best Villages were added throughout the 19th century and again in the early 20th century.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père et Fils has been owned by the Maison de Champagne Henriot since 1995, and is currently headed by Christophe Bouchard, who has, in a few years, given a new lease of life to the expression of the estate's vineyards, and a coherence without false note to the trading activity that complements.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eWinemaker\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eChristophe Bouchard\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eGrape \/ Blend\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigin\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePuligny-Montrachet, Cote de Beaune, Cote d'Or, Burgundy, France\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWinemaker Notes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBright pale gold color. Nose combining hawthorn, citrus and verbena notes. Full but tense mouth with stewed white fruit and spiced flavors. A great wine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e98 Points - Jasper Morris\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRacked from barrel to foudre. Clean pure light colour. Great tension on the nose, clearly very high class, no detail to speak of, and nor should there be. A massive bench of white fruit, suggests the nose. This completely masters the palate but brilliantly cleanly defined, nothing heavy. Sublime length and now the little nuances do start to appear.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e95 Points - Decanter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père have a substantial 0.9ha of the Grand Cru on a slope on the Puligny-Montrachet side. This is certainly at the riper end of the scale in 2018, but the class and poise of the terroir shine through, with orange zest and lemon tart flavours, plenty of extract and concentration and a frame of aromatic, vanilla spicy oak.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e95 Points - \u003cspan\u003eRobert Parker's Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSumptuous and dramatic, Bouchard's 2018 Montrachet Grand Cru bursts with aromas of honeyed peaches, toasted nuts, white flowers, orange oil and fresh bread. Full-bodied, textural and enveloping, it's satiny and gourmand, with lively acids and a rich, expansive finish. If this year's Cabotte is more tightly wound and incisive, the Montrachet is irresistible for its power and scale.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e93-95 Points - Burghound\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis is also slightly leesy with a similar aromatic profile save for the fact that the spice elements are more prominent. Here too there is excellent size, weight and power to the broad-shouldered flavors that are just a bit more concentrated while delivering very fine persistence on the balanced finale. This will need to add more depth with time in bottle, but it appears to possess first-rate development potential. *Don't Miss!*\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e92-94 Points - Vinous\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe 2018 Montrachet Grand Cru comes from 0.9 hectares on the Puligny side between Romanée-Conti and Ramonet. It was picked on September 5. It has a strict, focused bouquet with a subtle marine influence (oyster shells and cockle sheds). The palate is well balanced with admirable depth and a fine bead of acidity, but it does not kick on toward the finish like some of the other Grand Crus tasted from barrel. This is strict and serious. Let’s see how it ages. (\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eProduct size: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ian Blackburn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48872793702705,"sku":null,"price":1180.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/BouchardPere_Fils_MontrachetGrandCru_Burgundy_France_2018.jpg?v=1713291829"},{"product_id":"francois-carillon-puligny-montrachet-clos-du-vieux-chateau-burgundy-france-2021","title":"François Carillon, Puligny-Montrachet Clos du Vieux Château, Burgundy, France, 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOverview of the Wine\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eEverything starts in the vineyard. To get the best grapes as possible, François is deeply committed to a precise and environmental-friendly approach of vine-growing.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThe vines are thus managed as naturally as possible.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSince 1992, weeds in all our parcels of vines are removed by plowing by tractor or horse, and no weed-killer is used. As our Head of Culture has been taking care of the same vines for almost 30 years, he has an exact knowledge of each parcels and can conduct specific actions so that the grapes can reflect precisely the terroir they grow on. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRespect for the environment and living organisms is something François deeply believes in.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOnly natural-origin products are used, and only when required. Moreover, instead of burning vine shoots as it is often the case in Burgundy, we process them into small chips, compost and spread them in the vines. Coupled with horse manure, they enrich the soil without using chemical fertilizers. The vineyard density is around 10000 vines per hectare, enabling them to extract plant food and water from the terroir of Puligny.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePruning of the vine is performed manually (“Guyot” pruning) and yields are strictly controlled via disbudding as well as green harvesting. Grapes are harvested manually every year.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"article-description\"\u003e\n\u003csection id=\"section-basics-content\" class=\"section-content\"\u003e\n\u003carticle id=\"producer-winemaking\" class=\"important-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"article-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"article-description\"\u003e\n\u003csection id=\"section-basics-content\" class=\"section-content\"\u003e\n\u003carticle id=\"producer-winemaking\" class=\"important-info\"\u003e\u003c\/article\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eWinemaker\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eFrançois Carillon\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eGrape \/ Blend\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigin\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003ePuligny-Montrachet, Burgundy, France\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eWinemaker's Tasting Notes\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eThe name of Carillon is now synonymous with the best of Puligny-Montrachet. Louis Carillon continued his family’s centuries long tradition of producing excellent wines that focus on the taut minerality of Chardonnay from this famous village. In 2010 the estate was split between the brothers Jacque and François. Always one of the best Puligny villages, the 2021 from Francois is precise, elegant and delicious.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e91 Points - Burghound\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e Note: from a .78 ha parcel that is a monopole of the domaine. This is aromatically similar to the straight Puligny villages but noticeably spicier. The plump, round and suave medium weight flavors possess fine volume and solid finishing punch on the sneaky long finish that is shaped by lemon-tinged acidity. This well-made effort isn't quite as complex but that may well change with a few years of cellaring. *Outstanding*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eProduct size: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Regal Wine Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48872924610865,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/FrancoisCarillon_Puligny-MontrachetClosduVieuxChateau_Burgundy_France_2021.jpg?v=1713292087"},{"product_id":"domaine-pierre-guillemot-cote-dor-bourgogne-rouge-burgundy-france-2022","title":"皮埃尔·吉列莫酒庄 (Domaine Pierre Guillemot)，萨维尼莱雅龙一级园 (Savigny-les-Jarrons 1er Cru)，勃艮第，法国，2018","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGuillemot 家族已经在萨维尼莱博讷葡萄树上耕种了八代（！），生产出具有经典勃艮第精致和平衡的葡萄酒，同时让我们想起萨维尼的质朴性格。但不要误以为这意味着它们缺乏老化潜力；事实上，它们是有潜力的。 Guillemots 对他们的老葡萄酒感到非常自豪，值得庆幸的是，他们有远见，预留了充足的供应，并多年来跟踪他们的葡萄酒的发展。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e这群人中没有一个是疲惫的瓶子。我们向所有人发起挑战，寻找更划算的勃艮第酒，像这样经久耐用！\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e法国勃艮第\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e萨维尼莱博讷\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes Jarrons 是该酒庄最浓郁、最柔顺的葡萄酒，充满了我们喜爱的萨维尼多汁的\u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003egriotte\u003c\/em\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e（酸樱桃）品质，并且期待 Guillemot 最优雅、历史悠久的皮诺风格。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e91-93 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e另一款表现尤其出色的特酿是 2018 年 Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Jarrons，这是一款正在酿造中的可爱葡萄酒，散发出香料、李子、烟熏、覆盆子和蜜饯果皮的香气。口感中等至浓郁，肉质浓郁，质感丰富，果香浓郁迷人，单宁成熟，酸度多。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kermit Lynch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49032649244977,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/DomainePierreGuillemot_CoteD_OrBourgogneRouge_Burgundy_France_2022.jpg?v=1714423452"},{"product_id":"domaine-pierre-guillemot-le-rognet-et-corton-grand-cru-burgundy-france-2022","title":"皮埃尔·吉列莫酒庄 (Domaine Pierre Guillemot)，萨维尼莱雅龙一级园 (Savigny-les-Jarrons 1er Cru)，勃艮第，法国，2018","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGuillemot 家族已经在萨维尼莱博讷葡萄树上耕种了八代（！），生产出具有经典勃艮第精致和平衡的葡萄酒，同时让我们想起萨维尼的质朴性格。但不要误以为这意味着它们缺乏老化潜力；事实上，它们是有潜力的。 Guillemots 对他们的老葡萄酒感到非常自豪，值得庆幸的是，他们有远见，预留了充足的供应，并多年来跟踪他们的葡萄酒的发展。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e这群人中没有一个是疲惫的瓶子。我们向所有人发起挑战，寻找更划算的勃艮第酒，像这样经久耐用！\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e法国勃艮第\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e萨维尼莱博讷\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes Jarrons 是该酒庄最浓郁、最柔顺的葡萄酒，充满了我们喜爱的萨维尼多汁的\u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003egriotte\u003c\/em\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e（酸樱桃）品质，并且期待 Guillemot 最优雅、历史悠久的皮诺风格。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e91-93 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e另一款表现尤其出色的特酿是 2018 年 Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Jarrons，这是一款正在酿造中的可爱葡萄酒，散发出香料、李子、烟熏、覆盆子和蜜饯果皮的香气。口感中等至浓郁，肉质浓郁，质感丰富，果香浓郁迷人，单宁成熟，酸度多。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kermit Lynch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49032704655665,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/DomainePierreGuillemot_LeRognetetCorton_GrandCru_Burgundy_France_2022.jpg?v=1714423798"},{"product_id":"domaine-larue-saint-aubin-blanc-burgundy-france-2022","title":"Domaine Larue Saint-Aubin 1er Cru “Les Cortons”，法国勃艮第，2016","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e1946 年，盖伊·拉鲁 (Guy Larue) 在圣奥宾 (Saint-Aubin) 的佳美 (Gamay) 小村庄建立了自己的家族庄园，该村庄位于著名的蒙哈榭 (Montrachet) 和舍瓦利埃-蒙哈榭 (Chevalier-Montrachet) 斜坡后面。与南部的邻居夏萨涅-蒙哈榭 (Chassagne-Montrachet) 非常相似，圣欧班 (Saint-Aubin) 历史上以红酒而闻名，尽管拉吕家族 (Larues) 专门生产圣欧班 (Saint-Aubin) 的优质白葡萄酒。 1976 年，Guy 的儿子 Denis 接管了 Domaine Larue，并于 1982 年由他的兄弟 Didier 加入。2006 年，Denis 的儿子 Bruno 加入了 Domaine Larue，从而延续了家族的酿酒血统。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e拉吕酒庄分布在圣欧宾 (Saint-Aubin) 和普利尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet) 两个村庄之间，其中大部分集中在圣欧宾 (Saint-Aubin) 产区的南部地区。这些土地包括位于南面、东南面和西南面斜坡上的七个一级葡萄园，生长在各种粘土和高浓度石灰石上。结合不同等级的坡度和 800 至 1200 英尺的海拔，拉鲁埃在圣欧宾（勃艮第被低估的宝石之一）内拥有真正神奇的多样性。该酒庄位于拉加雷普利尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet) 的顶级葡萄园，坐落在哈莫德布拉尼 (Hameau de Blagny) 的高海拔地区，与默尔索 (Meursault) 接壤。他们最大的地块，Saint-Aubin 一级园“Murgers des Dents de Chien”，与 Le Montrachet 的 Dents de Chien lieu-dit 同名，后者就在拐角处，是该酒庄最珍贵的葡萄园，能够生产出可以酿造的葡萄酒。在瓶中陈酿和改良数十年。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e拉鲁的葡萄酒具有纯净、活力和源自圣欧宾主要石灰岩土壤的恒定矿物质味。拉鲁家族在葡萄种植和酿酒的各个方面都一丝不苟、一丝不苟，他们的葡萄酒也体现了这些品质。品尝全系列葡萄酒是名副其实的产区之旅，每个风土的独特而引人注目的特征都清晰可见。这些美妙的勃艮第白葡萄酒还有一个额外的好处，那就是年轻时平易近人，尽管它们缠绕紧密，并且总是可以从额外几年的瓶龄中受益。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e • 葡萄园采用可持续耕种方式\u003cbr\u003e• 所有葡萄均由手工采摘和分类\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e• 桶内初级发酵（25% 新）\u003cbr\u003e • 直接陈酿 10-12 个月，偶尔搅拌酒糟\u003cbr\u003e• 葡萄酒在装瓶前先进行架架\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e霞多丽\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e圣欧班, 勃艮第, 法国\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Domaine-Larue-Saint-Aubin-1er-Cru-Les-Cortons-Burgundy-France-2016_480x480.jpg?v=1611026290\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49106055987505,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/DomaineLarue_Saint-AubinBlanc_Burgundy_France_2022.jpg?v=1714496663"},{"product_id":"pierre-yves-colin-morey-monthelie-les-riots-1er-cru-cote-de-beaune-france-2021","title":"皮埃尔-伊夫·科林-莫雷 (Pierre-Yves Colin-Morey)，Nuits St. Georges 1er Cru Aux Boudots，法国勃艮第，2021 年","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e库酒：这种酒储存在我们的库中。\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e葡萄酒概述\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e皮埃尔-伊夫·科林 (Pierre-Yves Colin) 一直是他父亲的马克·科林酒庄 (Domaine Marc Colin) 的酿酒师，直到 2005 年。他创办了自己的酒庄，最初是一家微型酒商，专注于生产他能买到的少量最好的葡萄酒。现在，在家族控股的帮助下，他已经将自己的酒庄发展到了 70% 的土地由他拥有，30% 的葡萄由他购买。他的酒庄主要集中在夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）（酒庄所在地），但他也生产多瓶默尔索（Meursault）、圣奥宾（St. Aubin）和普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）葡萄酒。皮埃尔-伊夫迅速成为博讷丘的明星，现在被认为是勃艮第白葡萄酒杰出的年轻生产商之一。他选择使用更大的半粘液桶并避免使用桶装法，这使得他的每一瓶装瓶都清晰地表达了其风土条件和对矿物驱动的霞多丽的研究。在 Colin-Morey 酒窖（或者任何您有幸拥有一瓶酒的地方）品尝葡萄酒确实是一种特殊的体验。皮埃尔-伊夫的每一款年份酒都不断证明他的巨大才华，我们期待在未来的许多年里继续品尝他的年份！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e黑皮诺\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这个一级园葡萄园距离著名的“La Tache”葡萄园仅一箭之遥，酿造出深邃、酒体浓郁的黑皮诺，尝起来就像它的特级园邻居一样。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atherton","offers":[{"title":"Default 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一直是他父亲的马克·科林酒庄 (Domaine Marc Colin) 的酿酒师，直到 2005 年。他创办了自己的酒庄，最初是一家微型酒商，专注于生产他能买到的少量最好的葡萄酒。现在，在家族控股的帮助下，他已经将自己的酒庄发展到了 70% 的土地由他拥有，30% 的葡萄由他购买。他的酒庄主要集中在夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）（酒庄所在地），但他也生产多瓶默尔索（Meursault）、圣奥宾（St. Aubin）和普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）葡萄酒。皮埃尔-伊夫迅速成为博讷丘的明星，现在被认为是勃艮第白葡萄酒杰出的年轻生产商之一。他选择使用更大的半粘液桶并避免使用桶装法，这使得他的每一瓶装瓶都清晰地表达了其风土条件和对矿物驱动的霞多丽的研究。在 Colin-Morey 酒窖（或者任何您有幸拥有一瓶酒的地方）品尝葡萄酒确实是一种特殊的体验。皮埃尔-伊夫的每一款年份酒都不断证明他的巨大才华，我们期待在未来的许多年里继续品尝他的年份！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e黑皮诺\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这个一级园葡萄园距离著名的“La Tache”葡萄园仅一箭之遥，酿造出深邃、酒体浓郁的黑皮诺，尝起来就像它的特级园邻居一样。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atherton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49555159449905,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Pierre-YvesColin-Morey_Vosne-Romanee_CotedeBeaune_France_2021.jpg?v=1719414069"},{"product_id":"pierre-yves-colin-morey-nuits-st-georges-cote-de-nuits-france-2021","title":"皮埃尔-伊夫·科林-莫雷 (Pierre-Yves Colin-Morey)，Nuits St. Georges 1er Cru Aux Boudots，法国勃艮第，2021 年","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e库酒：这种酒储存在我们的库中。\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e葡萄酒概述\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e皮埃尔-伊夫·科林 (Pierre-Yves Colin) 一直是他父亲的马克·科林酒庄 (Domaine Marc Colin) 的酿酒师，直到 2005 年。他创办了自己的酒庄，最初是一家微型酒商，专注于生产他能买到的少量最好的葡萄酒。现在，在家族控股的帮助下，他已经将自己的酒庄发展到了 70% 的土地由他拥有，30% 的葡萄由他购买。他的酒庄主要集中在夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）（酒庄所在地），但他也生产多瓶默尔索（Meursault）、圣奥宾（St. Aubin）和普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）葡萄酒。皮埃尔-伊夫迅速成为博讷丘的明星，现在被认为是勃艮第白葡萄酒杰出的年轻生产商之一。他选择使用更大的半粘液桶并避免使用桶装法，这使得他的每一瓶装瓶都清晰地表达了其风土条件和对矿物驱动的霞多丽的研究。在 Colin-Morey 酒窖（或者任何您有幸拥有一瓶酒的地方）品尝葡萄酒确实是一种特殊的体验。皮埃尔-伊夫的每一款年份酒都不断证明他的巨大才华，我们期待在未来的许多年里继续品尝他的年份！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e黑皮诺\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这个一级园葡萄园距离著名的“La Tache”葡萄园仅一箭之遥，酿造出深邃、酒体浓郁的黑皮诺，尝起来就像它的特级园邻居一样。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atherton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49560518590769,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Pierre-YvesColin-Morey_Nuits-St-Georges_CotedeNuits_France_2021.jpg?v=1719413634"},{"product_id":"alain-chavy-puligny-montrachet-les-charmes-burgundy-france-2022","title":"阿兰·查维 (Alain Chavy)，普利尼-蒙哈榭 Les Charmes，法国勃艮第，2021 年","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e杰拉尔德·查维 (Gerald Chavy) 的儿子们将父亲的财产分成了两个领域。他们仍然是仍居住在普利尼的少数种植者之一。大多数域名现在都由外部人士拥有。 《Decanter》杂志将阿兰·夏维 (Alain Chavy) 和让·路易·夏维 (Jean Louis Chavy) 评为“勃艮第进步最快的酒庄之一”。很棒的葡萄园，尤其是 Folatieres。 Clavoillons 的另一家种植商是 Domaine Lefaive。阿兰拥有 6.5 公顷美丽的葡萄园。阿兰（Alain）酿造的普利尼（Puligny）风格内敛，成熟的果香与清脆的酸度相平衡，旨在长期陈酿。除了防止发霉之外，葡萄园中几乎不使用任何化学物质。所有葡萄均手工采摘、压榨并在不超过25度的桶中发酵。\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"article-description\" itemprop=\"description\"\u003e\n\n\u003csection class=\"section-content\" id=\"section-basics-content\"\u003e\n\u003carticle class=\"important-info\" id=\"producer-winemaking\"\u003e\n\u003cdiv class=\"article-description\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e霞多丽\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第普利尼蒙哈榭\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e普利尼-蒙哈榭的葡萄酒具有青苹果和柠檬的香气和风味，与邻近村庄的葡萄酒相比，口感更紧致、更紧实。在一小部分新法国橡木桶中陈酿会带来吐司和香草的味道。普利尼-蒙哈榭白葡萄酒结构分明，酸度高，口感好，适合长期陈酿。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e2021 年普利尼-蒙哈榭 Les Charmes 酒香清脆、花岗岩般，香气集中，与其他年份相比略显瘦弱。口感平衡，酸度清新，带有可爱的柠檬果子露和柠檬百里香的味道，余味轮廓分明，带有咸味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WINEBOW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49874878267697,"sku":null,"price":124.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/AlainChavy_Puligny-Montrachet_LesCharmes_Burgundy_France_2022.jpg?v=1725037809"},{"product_id":"bouchard-pere-fils-beaune-du-chateau-rouge-premier-cru-burgundy-france-2020","title":"Bouchard Père \u0026amp; Fils，Beaune du Château Rouge，一级园，勃艮第，法国，2018","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/Y_f-pkTfcX0\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg height=\"301\" width=\"901\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Artboard2copy7.png?v=1670452112\" alt=\"\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Artboard2copy7.png?v=1670452112\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒概述\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils 于 1731 年由米歇尔·布沙尔 (Michel Bouchard) 在博讷创立，是勃艮第最古老的葡萄酒庄园之一，传承了近 3 个世纪、传承了 9 代人的传统。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 1775 年，约瑟夫·布沙尔 (Joseph Bouchard) 在著名的“Les Caillerets”气候下的沃尔奈 (Volnay) 购买了他的第一座葡萄园，并开始发展家族的葡萄园资产。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e法国大革命期间，神职人员和贵族的财产被没收并出售。约瑟夫的儿子安托万·菲利伯特·约瑟夫·布沙尔 (Antoine Philibert Joseph Bouchard) 抓住了这个机会，扩大了家族在博讷 (Beaune) 的葡萄园资产，其中包括著名的“Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jesus”。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e这种在金丘建造非凡庄园的愿望代代相传，并在整个 19 世纪和 20 世纪初不断收购最好的村庄。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBouchard Père et Fils 自 1995 年以来一直归 Maison de Champagne Henriot 所有，目前由 Christophe Bouchard 领导，他在几年内为庄园葡萄园的表现注入了新的活力，并在没有任何影响的情况下保持了连贯性。虚假说明对交易活动的补充。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e博讷, Cote de Beaune, 金丘, 勃艮第, 法国\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师笔记\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% 黑皮诺，由 17 个 Beaune Premier Cru 葡萄园混合而成，因其优良品质而被挑选。在法国橡木桶中陈酿 12 至 14 个月，其中 25% 至 35% 新橡木桶。葡萄产自东南部地区的卵石、泥灰岩，占地 26.04 公顷。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e漂亮的深石榴色，带有棕色到淡紫色的色调。复杂的花香将果酱红色水果、牡丹的香气与一丝巧克力的香气联系在一起。口感和谐而深沉，成熟度优美，单宁浓郁而细腻。一款有吸引力的葡萄酒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e92 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e紧致的博纳葡萄酒带有成熟草莓的味道，淡淡的泥土气息，带有一些核桃和香草豆荚的味道。酒体饱满，单宁圆润、耐嚼，余味鲜美。 2023年后喝。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e91分-《葡萄酒观察家》\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e郁郁葱葱、浓郁，具有成熟的樱桃、李子和甜香料的味道。紧致的单宁（其中一些来自橡木）构成了余味，所以需要时间来融合。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49897492185393,"sku":null,"price":74.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/BouchardPere_Fils_BeauneduChateauRouge_PremierCru_Burgundy_France_2020.jpg?v=1725555803"},{"product_id":"domaine-chanson-bourgogne-blanc-burgundy-france-2022","title":"Domaine Chanson, Bourgogne Chardonnay, Burgundy, France, 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOverview of the Wine\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDomaine Chanson is one of the great historic producers in Burgundy. Founded in 1750, they are 1 of only 6 producers in the region still remaining from the 18th century and earlier. Most critical to today, Chanson was purchased in 1999 and has been dramatically restored to once again become one of Burgundy’s top estates, best signified in 2017 by 3 of their wines earning “wine of the year” plaudits from the most renowned wine critic in France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"page-content-description-added\"\u003eChanson has extensive holdings of over 111 acres of exclusively Premier and Grand Cru vineyards in the heart of Burgundy. This includes 62 acres of Premier Cru vineyards in the Côte de Beaune, making them one of the leading Premier Cru specialists in the appellation. They produce approximately 17,000 cases of domaine wine per year from their vineyards by farming organically, and harvesting all grapes and vinifying all wines, even for contracted vineyards.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"page-content-description-added\"\u003eRequiring diligent viticulture and perfect ripeness, they vinify all whites and reds 100% whole cluster at their state of the art facility on the outskirts of Beaune. They use Champagne-style fractional pressing to gently extract the juice, and then age wines in barrel, with no more than 30% new oak for the reds and 20% new oak for the whites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"page-content-description-added\"\u003eAging takes place in the Bastion they own, 1 of the 5 massive towers from the 15th century fortifications that encircle the heart of medieval Beaune. Remarkably, Chanson acquired the Bastion just after the French Revolution. The thickness of the Bastion’s walls (an astonishing 24 feet thick at the base) ensure a constant temperature and level of humidity. The red wines are stored for 18-24 months in oak barrels in the vaulted cellars of the first 3 levels, each one dedicated to a separate vintage. On the 4th level, a huge circular cellar with a gigantic radial structure supported by chestnut beams shelters the white wines during fermentation, vinification and ageing in oak barrels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"page-content-description-added\"\u003eChanson’s wines are defined by lifted and exotic aromas, a supple texture, and rich, dense fruit without heaviness. Chanson is notably obsessed with maintaining top quality across its entire range. The regional and village wines are produced with the same precision and care as the Premier and Grand Crus, and are also artisanal in production. Chanson today occupies a unique position in offering outstanding and authentic wines from a range of both top and up-and-coming terroirs across Burgundy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eGrape \/ Blend\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eChardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOrigin\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eBurgundy, France\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eWinemaker's Tasting Notes\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eThis serious Bourgogne Blanc is pale gold in color with intense aromas of citrus fruit, green almond and an underlying minerality. On the palate, it is well-balanced, with very pure fruit and a racy acidity. The finish is refreshing. It’s perfect with charcuterie, pâté and goat cheese. After a winter characterized by marked variations in temperature between January and February, spring started with mild temperatures. A sequence of cold weather in April was followed by warm temperatures in May but the lack of water was very noticeable and could not be compensated by the rainy storms of June. Summer was marked by several and long heat waves and the storms of the end of August were most welcome. The harvest at Chanson started on August 30 with a team of 100 persons and ended on September 13. 2022 vintage was quite generous both in volume and quality and the white wines are well-balanced, precise and refreshing.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrapes are sourced from the clay and limestone slopes of the Cote Chalonnaise and the Cote de Beaune, which produces a usual Bourgogne Blanc. Handpicked, directly followed by a Champagne-style fractional pressing is practiced to gently extract the purest juice. Alcoholic and malolactic fermentation in still tank. Aged 5 to 6 months \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eon lies.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e94 Points - Ian Blackburn | White Burgundy Value of the Year \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eTasted at the winery, April 2024, this was a standout wine of the day.... not your typical lower end cuvee, this is a dynamic, high quality, juicy and delicious white Burgundy... from a house that is rising in quality and consistency.  Color 14.5, Aroma 23.5, Body 23 and Overall 33 -\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e 94 points\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e - Stone fruits, citrus flowers, apple, pastry, and plus acidity and richness. Mouthfilling, enjoyable and a good lengthy finish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eProduct size: 750ml\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"RNDC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49986740650289,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/DomaineChanson_BourgogneChardonnay_Burgundy_France_2022_8874eb3b-79a7-45c9-aaaf-c9665f15399f.jpg?v=1729102983"},{"product_id":"domaine-ferret-pouilly-fuisse-le-clos-de-jeanne-premier-cru-burgundy-france-2020","title":"Domaine Ferret, Pouilly Fuissé Clos des Progues, Tête de Cru, 勃艮第, 法国, 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e雪貂酒庄在定义该地区的品质方面发挥了关键作用。这是第二次世界大战后不久，普伊富塞第一家开始在该庄园装瓶的酒庄。此外，它长期以来专注于单独酿造每一块葡萄藤，这使得可以识别顶级风土。 Domaine Ferret 产品组合分为三个级别：Classic、Têtes de Cru 和 Cuvée Hors-Classe。已确定的 Tête de Cru 和 Hors-Classe 地块是产区制度分层的前身（国家原产地名称研究所目前正在考虑该制度）。与金丘一样，每个系列的葡萄酒都反映了其独特的风土条件，而这些顶级特酿只在伟大的年份生产。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDomaine Ferret 的庄园葡萄园占地 18 公顷，遍布普伊-富塞 (Pouilly-Fuissé) 产区；其中 14 个位于 Fuissé 镇周围的圆形山丘中，4 个位于该产区北部的 Roche de Vergisson 附近。这些风土和相对较低的产量使得能够生产出优质的特酿。葡萄园实行可持续管理，旨在更加严格地尊重环境问题。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e霞多丽\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e这款 Clos des Prouges 口感柔滑且富有表现力，散发出蕨类植物和橡苔的香气。它风格丰富，这是富塞葡萄酒的特点。它具有非凡的口感和圆润感，整体肉质多汁。陈年潜力巨大。 \u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_list\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_rating\"\u003e \n\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"wineRatings_rating\"\u003e90+ 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e倡导者\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_review\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2018 年 Pouilly-Fuissé Tête de Cru Clos des Prouges 散发着柑橘油、火柴、小麦吐司和成熟甜瓜的香气，是一款中等至浓郁、肉质、浓郁的葡萄酒，尽管酒肩宽阔，但仍细腻而开放。它似乎没有与 Les Perrières 相同的切工或浓度，但它是一个很好的努力，我怀疑它会在一点瓶龄后变得饱满。\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_list\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Regal Wine Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49987445653809,"sku":null,"price":66.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/DomaineFerret_PouillyFuisseLeClosdeJeannePremierCru_Burgundy_France_2020.jpg?v=1726337312"},{"product_id":"bernard-defaix-petit-chablis-burgundy-france-2023","title":"Francine \u0026amp; Olivier Savary，夏布利“Vieilles Vignes”勃艮第，法国，2019 年","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒概述\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e我们已经与该酒庄合作多年，每个年份的品质依然熠熠生辉。 Francine 和 Olivier Savary 自 1984 年以来一直经营该酒庄，利用优质葡萄园中的老藤酿造经典夏布利葡萄酒。我们合作的四种夏布利特酿包括乡村夏布利、来自 35 年树龄葡萄树的夏布利精选 Vieilles Vignes，以及分别来自著名的一级园和特级园葡萄园：Fourchaume 和 Vaudésir。所有葡萄酒都展现出典型的夏布利干脆青苹果和酸柑橘类水果的味道，并结合了夏布利葡萄酒备受推崇的美妙白垩矿物味，并且我们都逐渐了解和喜爱。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e霞多丽\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e无需拿出镐。 Savary 的 VV 装瓶是对这种神奇组合的终极介绍：生长在启莫里阶石灰岩中的霞多丽和适当剂量的\u003c\/span\u003e木桶\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e陈酿\u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e。土壤赋予的电力和矿物质与天堂般的黄油奶油味相平衡。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e91 点 - 地窖追踪器\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Avanelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50083494199601,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/BernardDefaix_PetitChablis_Burgundy_France_2023.jpg?v=1727980922"},{"product_id":"domaine-roulot-auxey-duresses-blanc-burgundy-france-2022","title":"Domaine Marquis d'Angerville, 默尔索-桑特诺一级园, 勃艮第, 法国, 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e葡萄酒概述\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Marquis d'Angerville 是勃艮第最受欢迎的庄园之一，完美体现了沃尔奈的身份。 D'Angerville 的地产清单涵盖了村里所有的绝佳风土，包括沃尔奈 (Volnay) 最美丽的葡萄园之一、庄园的单极子 Clos des Ducs。 1920 年代，现任侯爵的祖父 Sem d'Angerville 挑战了酒商的混酿方法，并开始自己装瓶，而不是出售自己的葡萄，之后该酒庄开始自行装瓶。丹热维尔是最早这样做的勃艮第酒庄之一，创造了历史，同时也鼓励了该地区的未来。如今，该庄园由纪尧姆·安热维尔 (Guillaume d'Angerville) 领导，种植完美，生产出整个金丘地区最好的葡萄酒。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e霞多丽\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第梅尔索\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eD'Angerville Meursault Santenots 最重要的是体现了这片特殊\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e风土\u003c\/i\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e的矿物味\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e。庄园的饲养方法，没有过多的\u003c\/span\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e饲养\u003c\/i\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e，赋予它额外的能量和张力。这款白葡萄酒口感干爽，果香浓郁，带有持久的榛子香气。它的胖不是表现在攻击力上，而是表现在长度上。它可以在年轻时品尝，也可以保存数年。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e91 分 - 福斯塔夫\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e91 分 - 葡萄酒\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eMeursault Santenots 1er Cru 的香气非常原始，带有酒糟味，随着时间的推移，葡萄柚、洋甘菊和猕猴桃的香气逐渐显现。口感平衡，入口带有细腻的酸度、梨子和醋栗的味道，减少酸度，余味简单、略带香料。也许有点保守，但这是精心设计的。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e90 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2020 年 Meursault 1er Cru Santenots 散发着梨、柑橘皮、榛子和蜂窝的香气，酒体中等至浓郁，饱满而精确，具有白垩结构和咸味余味。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grand Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50212770152753,"sku":null,"price":179.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/DomaineRoulot_Auxey-DuressesBlanc_Burgundy_France_2022.jpg?v=1759500250"},{"product_id":"domaine-roulot-monthelie-cote-de-beaune-burgundy-france-2022","title":"Domaine Marquis d'Angerville, 默尔索-桑特诺一级园, 勃艮第, 法国, 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e葡萄酒概述\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Marquis d'Angerville 是勃艮第最受欢迎的庄园之一，完美体现了沃尔奈的身份。 D'Angerville 的地产清单涵盖了村里所有的绝佳风土，包括沃尔奈 (Volnay) 最美丽的葡萄园之一、庄园的单极子 Clos des Ducs。 1920 年代，现任侯爵的祖父 Sem d'Angerville 挑战了酒商的混酿方法，并开始自己装瓶，而不是出售自己的葡萄，之后该酒庄开始自行装瓶。丹热维尔是最早这样做的勃艮第酒庄之一，创造了历史，同时也鼓励了该地区的未来。如今，该庄园由纪尧姆·安热维尔 (Guillaume d'Angerville) 领导，种植完美，生产出整个金丘地区最好的葡萄酒。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e霞多丽\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第梅尔索\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eD'Angerville Meursault Santenots 最重要的是体现了这片特殊\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e风土\u003c\/i\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e的矿物味\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e。庄园的饲养方法，没有过多的\u003c\/span\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e饲养\u003c\/i\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e，赋予它额外的能量和张力。这款白葡萄酒口感干爽，果香浓郁，带有持久的榛子香气。它的胖不是表现在攻击力上，而是表现在长度上。它可以在年轻时品尝，也可以保存数年。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e91 分 - 福斯塔夫\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e91 分 - 葡萄酒\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eMeursault Santenots 1er Cru 的香气非常原始，带有酒糟味，随着时间的推移，葡萄柚、洋甘菊和猕猴桃的香气逐渐显现。口感平衡，入口带有细腻的酸度、梨子和醋栗的味道，减少酸度，余味简单、略带香料。也许有点保守，但这是精心设计的。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e90 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2020 年 Meursault 1er Cru Santenots 散发着梨、柑橘皮、榛子和蜂窝的香气，酒体中等至浓郁，饱满而精确，具有白垩结构和咸味余味。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grand Cru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50212874912049,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/DomaineRoulot_MonthelieRouge_CotedeBeaune_Burgundy_France_2022.jpg?v=1730322970"}],"url":"https:\/\/marchantofwine.com\/zh\/collections\/burgundy.oembed?page=2","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}