{"title":"白诗南","description":"","products":[{"product_id":"domaine-fouet-blanc-lardillon-saumur-loire-france-2021","title":"Domaine Fouet，“Blanc L'Ardillon”索米尔，卢瓦尔河，法国，2021 年","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Fouet 位于卢瓦尔河谷 Saumur Champigny 产区葡萄园的中心地带。自六代以来，这个家族一直在保持传统的同时结合现代技术。如今，朱利安·福埃 (Julien Fouet) 负责管理该庄园。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e该庄园自 2020 年以来已获得 AB 认证，因此保护和尊重其环境变得非常重要。葡萄园内采用生态放牧来参与生物多样性。葡萄园只使用天然产品，数量和数量有限。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e该庄园提供不同产区的不同系列葡萄酒，如索米尔 AOC、索米尔香槟 AOC、卢瓦尔起泡酒 AOC 和 Méthode Ancestrale。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e不添加硫磺的特酿在酿造时无需任何投入，也不含除葡萄以外的酵母。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e有机的。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e白诗南\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e法国卢瓦尔河谷\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e朱利安 (Julien) 位于索米尔香槟 (Saumur Champigny) 产区中心，占地 22 公顷，他按照有机农业原则管理他的葡萄园。这款卢瓦尔河葡萄酒由白诗南酿制而成，给人留下果香、花香和矿物质的印象。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e产品规格：750ml\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winewise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45097336111409,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Domaine-Fouet-Blanc-L_Ardillon-Saumur-Loire-France-2021.jpg?v=1762533950"},{"product_id":"le-rocher-des-violettes-vin-de-france-chenin-blanc-france-2022","title":"Le Rocher des Violettes，法国白诗南葡萄酒，法国，2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e作为一位来自法国北部的年轻人，泽维尔·韦斯科普夫 (Xavier Weisskopf) 在葡萄酒界有着非常早熟的记录。他在夏布利 (Chablis) 上学，在那里他对葡萄藤的热情生根发芽，并进入了博纳 (Beaune) 的葡萄酒学校。在获得葡萄栽培和酿酒学学位后，他前往吉贡达的圣科斯梅城堡，为充满活力、勤奋的路易斯·巴鲁尔 (Louis Barruol) 工作。他很快成为路易斯的主厨，并在那里酿造了四种年份的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e2005 年 1 月，泽维尔在蒙路易圣马丁勒博地区购买了 22 英亩的葡萄藤，以及一个巨大的 15 世纪原始石窖——最初是在昂布瓦斯卢瓦尔河白垩石灰岩河岸深处挖掘的采石场。从那时起，他将自己的葡萄园面积增加到 32 英亩，分为 AC Montlouis（22 英亩）和 AC Touraine（10 英亩）。葡萄藤分散在不同的地块，并在不同的时间种植，但大多数是在二战前埋入地下的。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e100% 白诗南\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e法国葡萄酒 (Vin de France)，卢瓦尔河，法国\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e一款非常优雅的白诗南，带有苹果和梨的香气，还带有淡淡的酸橙皮、碎石和蜂蜜的味道。花边矿物质核心赋予这款酒多汁、清爽的口感，带来丝滑、清新的余味。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e91 分 - 葡萄酒\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e白诗南 (Chenin) 由 80 年树龄的葡萄树酿制而成，并在不锈钢中发酵，保留了果实的纯度和极佳的透明度。口感干咸，紧致优雅，平衡感极佳。这几乎就像是白诗南的冰川泉水。稍微长一点的香味会受到欢迎，因为野草、柠檬凝乳和苹果糕点的香味。这也是一个令人难以置信的性价比。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e伊恩·布莱克本 (Ian Blackburn) - 强烈推荐“喜欢这款酒”\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Skurnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47847294763313,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Le-Rocher-des-Violettes-Vin-de-France-Chenin-Blanc-France-2022.jpg?v=1757357744"},{"product_id":"backsberg-estate-gravel-road-chenin-blanc-south-africa-2022","title":"贝克斯伯格酒庄 (Backsberg Estate), 白诗南 (Chenin Blanc), 南非, 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e葡萄酒概述\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e迈克尔和西蒙·贝克父子团队经营着西蒙斯贝格地区最古老、最负盛名的酒庄之一。虽然该酒庄的历史可以追溯到 1916 年，当时它成为南非第一家开设公共品酒室的酒庄，但 Backsberg 最近因其致力于酿造环境可持续葡萄酒而受到国际赞誉。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Backsberg 是南非第一家碳中和酒庄，并参与了许多项目来减少对环境的影响。 Tread Lightly 系列葡萄酒采用创新的 PET 包装来减轻包装重量。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e巴克斯伯格的酿酒哲学植根于“简单的乐趣”：适合任何场合的可饮用且风度翩翩的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Berger 面包店位于帕尔和斯泰伦博斯（南非）之间令人印象深刻的西蒙山的山坡上。他们的总面积约为110公顷，另外两个地区还有更多的葡萄园。该地区的特点是地中海气候，夏季阳光明媚，冬季寒冷。该植物由侵蚀花岗岩、粘壤土组成。对于这个酒庄来说，生产优质葡萄的关键就是“平衡”二字。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e100% 白诗南\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e帕尔（南非沿海地区）\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e品酒笔记\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e包括帕尔在内的西开普省出产一些南非最好的白诗南。 Backsberg 致力于捕捉该品种的典型果香；柠檬的清脆和青苹果的水果风味，同时保留了一系列芳香特征。这款美妙的酒具有成熟的果味，并通过精细平衡的酸度进行调和，使口感充盈，口感清爽，余味悠长。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e预计桃子和甜瓜的香气扑鼻而来。中等酒体平衡了丰富的成熟水果与柠檬清脆的酸度。这款白诗南 (Chenin Blanc) 口感清新怡人，余味悠长。与小龙虾、河鱼或熏鲑鱼搭配。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wanderlust","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50754520940849,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Backsberg_Estate_Gravel_Road_Chenin_Blanc_South_Africa_2022.jpg?v=1740777305"},{"product_id":"champalou-vouvray-loire-france-2023","title":"Champalou, 武弗赖, 卢瓦尔河, 法国, 2022","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e \n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e凯瑟琳·尚帕卢 (Catherine Champalou) 和迪迪埃·尚帕卢 (Didier Champalou) 都来自葡萄种植者家庭，但他们共同的独立意识促使这对夫妇勇敢地独自面对。自 1983 年创立该酒庄以来，他们的品牌已成为该产区中最受好评的品牌之一。武弗雷 (Vouvray) 是高贵的白诗南 (Chenin Blanc) 的产地，在当地，白诗南 (Chenin Blanc) 更被称为卢瓦尔河皮诺 (Pineau de la Loire)。 Champalou 家族拥有 21 公顷的葡萄园，拥抱可持续农业，同时结合农历的使用。他们的土壤肥沃、深厚，并且通过定期耕作而通气。 Champalou 家族风格酿造的葡萄酒极其优雅、柔嫩、芳香浓郁、平衡完美。没有人能够复制他们独特的风格。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e可持续的。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e白诗南\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e武弗赖, 都兰, 卢瓦尔河, 法国\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e经典款是一款表现自我的新鲜果味葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e清新与淡雅的香气相结合，适合搭配烤白鱼和肉类、贝类、蔬菜田和日本料理。此外，也是开胃酒的理想选择。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kermit Lynch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51057240670513,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Champalou_Vouvray_Loire_France_2023.jpg?v=1742842429"},{"product_id":"fournier-longchamp-domaine-fl-savennieres-la-fremine-loire-france-2022","title":"梅因酒庄 (Domaine aux Moines)，萨文涅尔-罗什梅因 (Savennières-Roche aux Moines)，卢瓦尔河谷，法国，2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄酒概述\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDomaine aux Moines 成立于 1981 年，但自中世纪以来就有该地区种植葡萄园的记录，当时来自圣尼古拉斯修道院的僧侣（法语“moines”）负责照料葡萄藤。现在由充满活力的 Monique 和 Tessa Laroche 母女团队经营。该庄园拥有 9.6 公顷的白诗南 (Chenin Blanc) 和 0.8 公顷的品丽珠 (Cabernet Franc)。葡萄园均位于“Roche Aux Moines”子产区的南面和西南面山坡上。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e萨文涅尔（Savennieres）位于卢瓦尔河谷安茹地区的西部边缘，距离昂热市不远。葡萄园位于卢瓦尔河沿岸的山坡上。靠近河流有助于缓解该地区的寒冷，促进成熟并防止春季霜冻。萨维涅尔的土壤主要是片岩，还有一些砂岩和粘土。他们往往生产出坚韧、干燥的白诗南，可以陈酿很长时间。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e酒庄在葡萄园工作和酒窖实践中始终采取自然的方法。从一开始，他们就实行“lutte raisonnée”（可持续农业），但自 2008 年起正式转为有机认证（Eco-cert）。产量保持极低，根据“Roche Aux Moines”的法律 - - 表示低于 30 小时\/小时，通常更少。所有工作均由手工完成，包括在几周内缓慢进行的收获（5-6 次“尝试”或采摘）。这些葡萄酒均采用本土酵母发酵，并在罐和木桶（220 升和 400 升，大部分使用）的组合中陈酿，通常 65-75% 是罐，其余是木材。装瓶是在收获后大约 9-10 个月完成，尽管酒庄库存了近 20 年前的年份葡萄酒可供出售！ \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"field field-name-field-notes-vineyard field-type-text-long field-label-hidden\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"field-items\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"field field-name-field-notes-viticulture field-type-text-long field-label-hidden\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"field-items\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e有机的。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e100% 白诗南\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e法国卢瓦尔河谷\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e浅黄色，带有一点薄雾（这是 Laroche 的第一个版本，不添加硫）。迷人、富有表现力的柑橘、菠萝和梨的果香。口感丰富浓郁，带有更成熟的梨子和清脆的苹果味，浓郁的烟熏味贯穿了令人难以置信的悠长矿物质余味。精确、新鲜且有深度。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e94 分 -\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e葡萄酒\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e2018 年份 Roche aux Moines 出自 45 年树龄的葡萄藤，超级华丽且柔滑，在口腔中弥漫着强劲而温和的特质。低产量体现在浓郁的成熟苹果果味、花香、杏仁蛋白软糖、糕点和一丝香料的味道，这无疑反映了 18 个月的橡木桶熟成。余味中带有淡淡的精细酚醛物质，握感令人满意，这既体现了这种厚皮葡萄的性质，也体现了葡萄园所在地。稍微长一点的长度会受到欢迎，但这是一款来自泰莎·拉罗什 (Tessa Laroche) 精心处理且令人愉悦的葡萄酒。泰莎·拉罗什 (Tessa Laroche) 的父母于 1981 年购买了 Domaine aux Moines。该酒庄的风格随着时间的推移而发生了变化。现在是有机农业，实行生物动力农业；如今，您在葡萄酒中不会看到任何贵腐水果，并且随着硫磺用量的减少，苹果酸乳酸也很常见。这些葡萄酒经过橡木桶发酵，具有浓郁、强劲的风格，可以在四年后享用。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grapex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51304306114865,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Domaine_FL_Savennieres_La_Fremine_Loire_France_2022.jpg?v=1746041703"},{"product_id":"domaine-huet-vouvray-moelleux-le-mont-loire-france-2023","title":"Domaine Huet, Vouvray Sec Le Haut-Lieu, 卢瓦尔河, 法国, 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e自 1928 年成立以来，Vouvray 的 Domaine Huet 一直是优质、值得陈年的白诗南 (Chenin Blanc) 的旗手。直到今天，年复一年，该庄园生产出一些世界上最引人注目的白葡萄酒，其范围涵盖起泡酒、干酒、半干酒和令人惊叹的甜点风格。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e如今，Domaine Huet 可能正在酿造最始终如一的优质葡萄酒。酿酒师 Jean-Bernard Berthome 和他的团队是最早采用生物动力法的人之一，凭借多年在该产区最好的风土上工作的经验，他和他的团队在葡萄酒中实现了令人着迷的透明度、纯度和尖锐的平衡。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e白诗南\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e武弗赖, 都兰, 卢瓦尔河, 法国\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e原来的 Huët 葡萄园占地近 9 公顷。它拥有该酒庄三个产区中最肥沃的土壤——深厚的石灰岩粘土——并且出产的葡萄酒通常是该酒庄最平易近人的。在某些年份，附近庄园的少量葡萄可能会被添加到 Le Haut-Lieu。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cstrong\u003e95 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eHaut-Lieu 高原的深棕色粘土为 Huet 的 2019 年 Vouvray Le Haut-Lieu Sec 提供了美妙的典型果味和新鲜度。成熟的梨、橘子和橙子水果的香气，带有柠檬草和绿色甜椒的香气，与非常细腻的白垩和后来的烟草香气交织在一起，营造出一种非常精致、优雅、和谐、微妙复杂和简单华丽的花束，带有花香（酸橙花！）和酵母香气，立刻就有吸引力。口感细腻、线性，纯净、新鲜、极度干燥、精益且有质感、高度精炼且完美交织的白诗南，具有持久的纯度、细腻度、咸味矿物张力和非常细腻的单宁。精致又纯净又活泼！这是一本白垩色的上留图画书，可以保存很多年，尽管它已经危险地诱人了！ 2018 年没有生产干型 Le Haut-Lieu，但 2019 年可能是我近年来喝过的最好、最精致、最优雅的葡萄酒，至少在目前阶段是这样。任何白诗南爱好者都应该尝试的一款非常棒且充满活力的武弗雷葡萄酒——或者，更好的是，窖藏！ 13%酒精。生产了 80,000 瓶。\u003cbr\u003e\n \u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/marchantofwine.com\/pages\/zoom-into-wine-archive-sunday-october-11th-study-of-chenin-blanc-w-owner-sarah-hwang-domaine-huet\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/unnamed_240x240.png?v=1605128276\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch5\u003e\u003cb style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cbr\u003e","brand":"Elevage Wine Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51694818820401,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Domaine_Huet_Vouvray_Moelleux_Le_Mont_Loire_France_2023.jpg?v=1754052647"},{"product_id":"domaine-de-la-taille-aux-loups-les-hauts-de-husseau-montlouis-sur-loire-loire-france-2023","title":"Domaine de la Taille Aux Loups, Chenin Blanc Montlouis 'Clos de Mosny', 卢瓦尔河, 法国, 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄酒概述\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e卢瓦尔河谷的中心地带出现了一颗新星：他就是来自蒙特路易和武弗赖的拉塔耶 aux Loups 酒庄的杰基·布洛特 (Jacky Blot)。蒙路易位于卢瓦尔河南岸，与武弗莱隔河相望。布洛特原本是卢瓦尔河谷的一名专业葡萄酒经纪人，他于 1989 年收购了约 8 公顷的 50-75 年树龄的葡萄藤。这些珍贵的古老地块属于无法再继续种植葡萄藤的家庭，因此将它们委托给了布洛特和他的团队。布洛特带着热情和坚定的决心，只酿造最高品质的葡萄酒，远远超出当时的标准。 25 年过去了，Blot 已成为该地区公认的先驱，并因将白诗南 (Chenin Blanc) 的品质提升到了前所未有的高度而受到赞誉。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e有机的。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e100% 白诗南\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e法国卢瓦尔河\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e经过有机认证，100% 白诗南来自 40-50 年树龄的葡萄藤。朝南曝光。纯石灰岩上含有大量硅的沙粘土。距离撞上石灰岩还有 23 米。本土酵母。没有马洛。在木桶中发酵和陈酿（20%是新木桶，80%是14年的木桶）。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e96 分 - Decanter\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e鼻子上有新鲜柠檬皮、柠檬髓和蜂蜜的温柔而内敛的香气，但口感上却有一种华丽、诱人的感觉。悠长、精确的余味非常精致，但需要在瓶中放置更多时间来发展，这样它肯定会陈年得很好。一款真正的顶级葡萄酒，有可能获得 98 分。莫斯尼庄园 (Clos de Mosny) 占地 12 公顷，是一处真正的庄园，四周环绕着围墙，位于蒙路易 (Montlouis) 南部的圣马丁勒博 (Saint-Martin-le-Beau) 公社。它面向正南，有多种土壤——下部是沙子，石灰岩基岩上有粘土和燧石。 Blot 家族是唯一的所有者，并且只使用 Clos 最好的部分来酿造这款单一葡萄园的葡萄酒。葡萄是手工采摘的，在勃艮第橡木桶中发酵和成熟。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Skurnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51790890926385,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Domaine_de_la_Taille_Aux_Loups_Les_Hauts_De_Husseau_Montlouis-sur-Loire_Loire_France_2022.jpg?v=1742917165"},{"product_id":"le-rocher-des-violettes-le-grand-clos-montlouis-sur-loire-france-2020","title":"Le Rocher des Violettes，“Le Grand Clos”，卢瓦尔河畔蒙路易，法国，2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eXavier Weisskopf 在夏布利和博讷学习酿酒并获得葡萄栽培和酿酒学学位后，于 2005 年创立了 Le Rocher des Violettes。他很快就到著名的吉贡达生产商圣科斯梅城堡（Chateau de Saint Cosme）为工作勤奋、要求严格的卢斯·巴鲁尔（Lous Barruol）工作。他很快晋升为主\u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e厨\u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e，在任职期间酿造了 4 个年份的葡萄酒。他对白诗南 (Chenin Blanc) 的热爱将他吸引到了蒙特路易 (Montlouis)，由于人们对这个历史悠久的产区的认识不足，他获得了 9 公顷神圣的老藤蔓场地（大部分种植在二战前！）。他立即将所有葡萄树的种植方式转为经过认证的有机葡萄树，目的是让这些珍贵的老葡萄树能够畅所欲言。这种传统哲学延伸到了酒窖，他对旧木桶的使用展现了真正的白诗南禅宗的灵巧触感。他的目标很简单，就是酿造出清澈、专注、精确的葡萄酒。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e有机的。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e白诗南\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e法国卢瓦尔河\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e品酒笔记\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这款蒙特路易葡萄酒是由该地区最古老的白诗南葡萄树酿制而成，这些葡萄树种植在昂布瓦斯森林边缘圣马丁勒博上方山丘上的一块土地上。该特酿在橡木桶中酿造，然后在 500L 橡木桶（30% 新橡木桶）中陈酿 11 个月。这款非常美味的特酿以其非常纯粹的水果香气（柑橘、白色水果）、紧致的品质、平衡、丰富和干净的结构而脱颖而出，并且会随着风格的陈酿而脱颖而出。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e94 分 - 葡萄酒\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2019 年 Le Grand Clos 是一款安静而优雅的葡萄酒。就好像一支交响乐团一直在演奏弱音，然后他们集体停顿，屏住弓弦和呼吸，然后释放紧张并轻松进入下一个抒情段落。经过在 500 升橡木桶中发酵和培养 10 个月后，橡木的杏仁酥皮风味和圆润的边缘十分微妙，但显而易见。它具有老藤、低产藤蔓（90 年老藤）的强度，但却以一种宁静、低调的方式呈现。该酒带有一股流动的酸度，带来清洁和精确的口感，以及酚类张力，带来抓地力和舔脸颊的质感。余味悠长且令人满意。一个令人愉快的婴儿，不耐烦的人现在可以打开，但有结构和注意力可以继续下去。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e产品规格：750ml\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Skurnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51790975009073,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Le_Rocher_des_Violettes_Le_Grand_Clos_Montlouis-sur-Loire_France_2020.jpg?v=1756822079"},{"product_id":"domaine-aux-moines-savennieres-roche-aux-moines-loire-france-2022","title":"梅因酒庄 (Domaine aux Moines), 萨文涅尔-罗什梅因 (Savennières-Roche aux Moines), 卢瓦尔河, 法国, 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄酒概述\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDomaine aux Moines 成立于 1981 年，但自中世纪以来就有该地区种植葡萄园的记录，当时来自圣尼古拉斯修道院的僧侣（法语“moines”）负责照料葡萄藤。现在由充满活力的 Monique 和 Tessa Laroche 母女团队经营。该庄园拥有 9.6 公顷的白诗南 (Chenin Blanc) 和 0.8 公顷的品丽珠 (Cabernet Franc)。葡萄园均位于“Roche Aux Moines”子产区的南面和西南面山坡上。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e萨文涅尔（Savennieres）位于卢瓦尔河谷安茹地区的西部边缘，距离昂热市不远。葡萄园位于卢瓦尔河沿岸的山坡上。靠近河流有助于缓解该地区的寒冷，促进成熟并防止春季霜冻。萨维涅尔的土壤主要是片岩，还有一些砂岩和粘土。他们往往生产出坚韧、干燥的白诗南，可以陈酿很长时间。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e酒庄在葡萄园工作和酒窖实践中始终采取自然的方法。从一开始，他们就实行“lutte raisonnée”（可持续农业），但自 2008 年起正式转为有机认证（Eco-cert）。产量保持极低，根据“Roche Aux Moines”的法律 - - 表示低于 30 小时\/小时，通常更少。所有工作均由手工完成，包括在几周内缓慢进行的收获（5-6 次“尝试”或采摘）。这些葡萄酒均采用本土酵母发酵，并在罐和木桶（220 升和 400 升，大部分使用）的组合中陈酿，通常 65-75% 是罐，其余是木材。装瓶是在收获后大约 9-10 个月完成，尽管酒庄库存了近 20 年前的年份葡萄酒可供出售！ \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"field field-name-field-notes-vineyard field-type-text-long field-label-hidden\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"field-items\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"field field-name-field-notes-viticulture field-type-text-long field-label-hidden\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"field-items\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"field-item even\"\u003e有机的。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e100% 白诗南\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e法国卢瓦尔河谷\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e浅黄色，带有一点薄雾（这是 Laroche 的第一个版本，不添加硫）。迷人、富有表现力的柑橘、菠萝和梨的果香。口感丰富浓郁，带有更成熟的梨子和清脆的苹果味，浓郁的烟熏味贯穿了令人难以置信的悠长矿物质余味。精确、新鲜且有深度。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e葡萄园毗邻著名的“Coulée de Serrant”，位于西南面向的山坡上，土壤主要为片岩。自从她到来以来，泰莎一直在改进每一个细节，以便能够酿造出更精确、透明、复杂的葡萄酒。结果是惊人的，她现在是罗什-梅因（Roche-aux-Moines）最好的例子之一，当然还有萨文涅尔（Savennières）。 “这个年份的产量为 21 升\/公顷，95% 的果汁在木桶中酿造，5% 在小瓶中酿造。香气非常细腻、晶莹，带有烟熏和还原的味道，带有白桃和小苍兰的诱人香气。 . 口感和谐美妙，酒香浓郁，柔顺而有质感，强劲而完整，带有橙皮、洋甘菊和金银花的香气。这一切都建立在充满矿物质和酸度的框架上。一款具有甜美能量的葡萄酒而且篇幅很大，只能用精彩来形容。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e92 点 - Adrian van Velsen - vvWine.ch\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e  \u003cbr\u003e再次深入鼻子，无论你喜欢与否，我喜欢它。复杂，石质，带有苹果、柑橘的味道，一首诗。口感强劲、浓郁、令人难以置信的矿物质味，丰富而优雅，咸味、悠长、平衡，再次取得了巨大的成功，每一分钱都物有所值。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Grenouille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51843875930417,"sku":null,"price":66.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Domaine_aux_Moines_Savennieres-Roche_aux_Moines_Loire_France_2022_top_scoring.jpg?v=1760987323"},{"product_id":"aborigen-clandestino-queretaro-mexico-2021","title":"Aborigen, Acrata Tinta del Valle Rouge, 瓜达卢佩谷, 巴哈, 墨西哥, 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e葡萄酒概述\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e原住民酒庄是拯救下加利福尼亚地区传统葡萄酒葡萄园项目的一部分，其过程履行了环境责任行动，例如资源的可持续开发、有机实践下的生产管理、促进生物变异和禁止集约化的文化剥削。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e在 Aborigen，生产规模较小，对每一个细节的关注以及赋予每个项目不同的性格，有时是严谨和技术性的，有时是创造性的和充满情感的。 \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"第1页\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e歌海娜和杜里夫（小西拉）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e墨西哥巴哈省瓜达卢佩谷\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAcrata Tinta del Valle 字面意思是“山谷的红色”。在开发这款特酿时，酿酒师\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong\u003eHugo d'Acosta\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e强调了 Casa de Piedra 的起源，回顾了瓜达卢佩山谷生产的第一批红葡萄酒是以歌海娜为基础的。可以说，\u003cstrong\u003e歌海娜\u003c\/strong\u003e是该地区葡萄酒风土的标志性葡萄品种。 2019 年 Acrata Tinta del Valle 中发现的正是这种葡萄品种，也是第一瓶 Acrata Tinta 的起源。在这款特酿中，歌海娜散发出浓郁的红色水果香气，包括覆盆子、黑醋栗、黑莓和甘草。与我们习惯的品尝相反，与我们对歌海娜的了解相反。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e水果的味道\u003c\/strong\u003e，加上\u003cstrong\u003e香料的味道\u003c\/strong\u003e，这要归功于瓜达卢佩山谷的风土，那里种植着葡萄。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e94 分 - 伊恩·布莱克本\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e美妙的色彩、平衡和质感。许多香料、水果、咖啡和绿叶番茄植物。葡萄酒有趣、新鲜、价格实惠、令人愉悦。颜色 13.5\/15 香气 23.5\/25、醇厚 23.5\/25 和总体 33.5\/35 = 94 分\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv title=\"第1页\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vino LA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52014244233521,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Aborigen_Clandestino_Blanco_Queretaro_Mexico_2024.jpg?v=1762376321"},{"product_id":"rococo-own-rooted-chenin-blanc-central-coast-california-2025","title":"Foxen，白诗南，圣玛丽亚，加利福尼亚州，2019 年","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄酒概述\u003ca href=\"https:\/\/www.learnaboutwine.com\/pages\/stars-of-white-wine\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.learnaboutwine.com\/pages\/stars-of-white-wine\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cdiv style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.learnaboutwine.com\/pages\/stars-of-white-wine\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.learnaboutwine.com\/pages\/stars-of-white-wine\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg style=\"margin-top: 2px; margin-bottom: 2px; margin-left: 2px; float: right;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/as_featured_in_stars_of_white_wine_1_160x160.png?v=1619554845\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.learnaboutwine.com\/pages\/stars-of-white-wine\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.learnaboutwine.com\/pages\/stars-of-white-wine\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eBill Wathen 和 Dick Dore 自 1985 年起就一直一起酿酒，当时他们在圣巴巴拉县北部历史悠久的 Rancho Tinaquaic 创立了 Foxen Winery \u0026amp; Vineyard。从那时起，他们的奉献精神一直保持不变——使用“极简主义”酿酒方法，创造出产量极小、可持续种植、以葡萄园为中心的葡萄酒。 Foxen 的命名是为了纪念英国船长、迪克的曾曾祖父威廉·本杰明·福克斯 (William Benjamin Foxen)，他于 1800 年代初来到圣巴巴拉并购买了兰乔蒂纳奎克 (Rancho Tinaquaic)。福克斯船长采用了独特的“锚”作为他的牛的品牌，这成为了酒庄的商标。 Foxen 是历史悠久的 Rancho Tinaquaic 的故乡，这里有太阳能酒庄、品酒室和 7200 间“棚屋”。\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e福克斯酒庄还拥有另外两个葡萄园的所有权。占地 3 英亩的 Ernesto Wickenden 葡萄园位于尼尔森葡萄园内，为福克斯提供白诗南 (Chenin Blanc)。威廉森-多雷葡萄园 (Williamson-Doré Vineyard) 由迪克 (Dick) 和他的妻子珍妮 (Jeanne) 拥有，位于圣伊内斯山谷 (Santa Ynez Valley)，具体而言，位于新洛斯奥利沃斯 (Los Olivos) 区 AVA 内。种植于 1999 年，总面积不到 5 英亩，包括歌海娜、西拉、慕合怀特和桑娇维塞。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e该酒庄从圣玛丽亚谷、圣伊内斯谷、快乐峡谷和圣塔的顶级葡萄园采购额外的葡萄。丽塔·希尔斯 AVA。该酒庄的位置非常理想，不仅因为它位于庄园葡萄园内，还因为 Bill 可以在 30 分钟或更短的时间内到达他们购买水果的任何葡萄园。这使得他能够对他们使用的所有藤蔓进行定期、个人的关注。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e白诗南\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e加利福尼亚州圣玛丽亚\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e干爽、辛辣的白诗南似乎又重新流行起来，但在 Foxen，它却从未过时！这是对葡萄的美丽演绎，捕捉到了葡萄强烈的干草、博斯克梨和香料的特征。优雅又令人垂涎欲滴，这是一款非凡的食用酒，也是一种很棒的饮料。换句话说，那些厌倦了霞多丽的单一风味、又对长相思无情的辛辣感到厌烦的人会喜欢这款酒。额外的功能——它也很耐老化！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KJS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52337018175793,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Rococo_Own_Rooted_Chenin_Blanc_Central_Coast_California_2024.jpg?v=1757355030"},{"product_id":"mullineux-family-wines-straw-wine-swartland-south-africa-2024-375ml","title":"Mullineux Family Wines，稻草酒，南非斯瓦特兰，2020 年（375 毫升）","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e葡萄酒概述\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e我们是一家高度专注的小型家族酒庄，总部位于 Riebeek Kasteel 村，采用南非斯瓦特兰地区的花岗岩和页岩风土生产一系列精选的手工酿制葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e斯沃特兰是一个美丽而狂野的地方。这里的景观是一系列连绵起伏的山丘，其中有一些显着的岩石露头，形成了帕尔德山 (Paardeberg)、里比克城堡 (Riebeek Kasteel) 和皮克特山 (Piketberg Mountains)。这不是一个容易种植葡萄树的地方，这个地区对葡萄园和在那里耕种的人们的影响力与人们对土地本身的影响力一样大。这让人想起电影导演大卫·冯·安肯对古老的美国西部的评价：“风景的原始、普遍的力量剥夺了一切，只保留了人类灵魂的真相。”以同样的方式，我们觉得斯瓦特兰的风景暴露了葡萄藤的灵魂，在那些能承受崎岖的品种中，场地的真正个性被揭示出来。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003e白诗南\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e南非斯瓦特兰\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e当您旋转酒杯时，您会看到这款美丽粘稠的金色葡萄酒反射着光线。这款肉质而浓郁的甜酒让人想起醋栗蜜饯和杏干的味道，并带有诱人的果酱、杏仁糖和蜂蜜的香气。浓郁口感的复杂层次与花岗岩般的新鲜感相平衡，让人想起在这些古老土壤中种植的葡萄酒。冷藏后食用效果最佳。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e96 分 - 葡萄酒\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2020 年稻草酒具有典型的华丽干蜂蜜、榅桲、橘子和烛蜡的香气，展现出一贯的美妙轮廓和新鲜感。口感极其平衡，酸度极强，散发着浓郁的蜂蜜水果味。橘子、桃子和芒果的香气在余味中显现出来。无法抗拒。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e375ml\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Skurnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52386564112689,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Mullineux_Family_Wines_Straw_Wine_Swartland_South_Africa_2024_375mL.jpg?v=1768572610"},{"product_id":"ken-forrester-the-fmc-chenin-blanc-stellenbosch-south-africa-2023","title":"Ken Forrester，FMC 白诗南，南非斯泰伦博斯，2021 年","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003ca href=\"https:\/\/www.learnaboutwine.com\/pages\/stars-of-white-wine\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.learnaboutwine.com\/pages\/stars-of-white-wine\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKen Forrester 被广泛认为是该国白诗南的领先专家之一，“The FMC”是他的顶级特酿。缩写代表“\u003c\/span\u003e \u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eForrester”、“Meinert”、“Chenin\u003c\/i\u003e ”， \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e“M”指的是 Ken 的老朋友兼合作者 Martin Meinert，这款酒是与他共同酿造的。在橡木桶中发酵和陈酿 12 个月，这是一款极其丰富且层次分明的葡萄酒，具有成熟的核果和热带水果、杏干、香草、蜂蜜和香料的味道。多个层次的复杂性得到了很好的平衡，风格上得到了很好的克制，使这款酒配得上它的崇高声誉。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e位于南非最著名的葡萄酒产区斯泰伦博斯中心地带的海尔德伯格山的山坡上，他们的葡萄园通常被称为白诗南和其他优质获奖葡萄酒的故乡。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e多年来，他们的高品质葡萄酒系列赢得了国内外的广泛赞誉，获得了数百个奖项和荣誉。他们的葡萄酒在知名餐厅广泛销售，并出口到世界各地。肯·福雷斯特 (Ken Forrester) 的理念始终是创造一系列手工制作、单独酿造的葡萄酒，这些葡萄酒能够与各种食品风格相得益彰，并提供卓越的价值。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e可持续的。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e100% 白诗南\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e南非斯泰伦博斯\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e来自“白诗南之王”肯·福雷斯特 (Ken Forrester) 的旗舰产品 FMC 浓郁、诱人且极其精致。层层叠叠的菠萝、蜜饯柠檬、杏干、生姜和香草，并带有蜂蜜、香料和焦糖布丁的味道；柔和的橡木味和可爱的清新感毫不费力地支撑着。这款酒仍展现出年轻时的活力和紧张，并将在未来4-5年内发展和绽放。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e93 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e白桃、杏子、白茶和薰衣草的香气。酒体中等至浓郁，质地柔软。与酒糟复杂性和密度呈线性关系。盐水底色。口感圆润宜人，余味悠长且稳定。喝或持有。螺丝帽。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e90 分 - 葡萄酒爱好者\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e活泼的酸度提升了这款酒的热带特色，实现了完美的平衡。明亮的酸橙、番石榴、蜜露和桃子的香气带来持久的果香。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Classic Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53661465968945,"sku":null,"price":82.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Ken_Forrester_The_FMC_Chenin_Blanc_Stellenbosch_South_Africa_2023.jpg?v=1775582646"},{"product_id":"domaine-de-belliviere-les-rosiers-loire-france-2022","title":"Buil 和 Gine “Nosis”鲁埃达，西班牙，2018","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒概述\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n1996 年冬天，Buil \u0026amp; Giné 家族决定重返普里奥拉托地区的葡萄酒酿造业。我们的家族最近一直活跃在食品零售行业，在此之前，我们的祖父母和曾祖父母都曾是酿酒师和商人。为了使这一传统重新焕发活力，当代人致力于在该地区“原产地命名”的两个地区——普里奥拉托（Priorat）和塔拉戈纳-法尔塞特（Tarragona-Falset）种植葡萄和生产葡萄酒。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e这个梦想在 1998 年春天开始实现，当时我们推出了我们的第一款葡萄酒 Giné Giné 1997。酒名由我们祖父的两个姓氏组成：他是一名葡萄种植者，并两次当选 Cooperativa Agrícola Falsetenca 主席。这些是我们愉快和自豪地向您呈现的葡萄酒。享受它们，从而参与这个悠久的家族历史的发展。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄\/混酿\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n韦尔德若\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e起源\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n西班牙鲁埃达\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n2018 年的 Buil and Gine Nosis 是一款干型、新鲜且果香浓郁的白葡萄酒。口感复杂，带有热带水果的香气：菠萝、芒果、百香果。口感非常平衡，同时具有非常浓郁的香气。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e这款酒与白色和蓝色的鱼和海鲜完美搭配。适合各种开胃菜的清爽搭配。非常适合搭配米饭、烘焙鱼和熏鱼。非常适合配鱼米饭。 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Farm Wine","offers":[{"title":"Default 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