{"title":"收藏品和稀有品","description":"","products":[{"product_id":"doliveira-bual-madeira-portugal-1968","title":"D'Oliveira Boal，葡萄牙马德拉，1968 年","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e库酒：这种酒储存在我们的库中。\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e关于制片人\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e奥利维拉是最伟大的经典马德拉酒运输商之一，也是从前根瘤蚜时代幸存下来的少数人之一。这家非常重要的公司的起源可以追溯到 1820 年，如今位于可追溯至 1619 年的地窖中，仍然属于同一家族所有，他们曾经是圣马蒂尼奥教区非常重要的种植者。\u003c\/p\u003e \n随着时间的推移，它的老葡萄酒库存不断增加，要么是通过与其他葡萄酒生产家族联姻，要么是通过收购其他老公司。但其无与伦比的古代葡萄酒库的基础是 150 多年前在 João Pereira D'Oliveira（现任总经理 Luis D'Oliveira 的曾祖父）传奇的 São Martinho 葡萄园中奠定的。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e若昂·佩雷拉 (João Pereira) 因其 Verdelhos 而闻名，建立在圣马蒂纽 (São Martinho) 这种高贵葡萄的声誉之上。村里的Verdelhos长期以来享有很高的声誉。 1896 年，纽约马德拉商人查尔斯·贝洛斯 (Charles Bellows) 从岛上的其他香水中挑选出圣马蒂纽·韦尔德尔霍斯 (São Martinho Verdelhos)，称赞其“美妙的香水”。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e古老的葡萄酒 -\u003c\/strong\u003e如今，岛上没有其他公司能够拥有如此丰富的古老马德拉葡萄酒。其中包括来自该家族自己的 São Martinho 葡萄园的五款具有里程碑意义的 Verdelho 葡萄酒，年份分别为 1850 年、1890 年、1900 年、1905 年和 1912 年。当今，没有比这更出色的成熟 Verdelho 葡萄酒了。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e深入D'Oliveira的图书馆，我们还可以找到1875年、1895年、1900年、1901年和1907年的深刻的Malvasias（又名Malmseys）； 1903 年和 1908 年的 Buals，以及 1862 年、1875 年、1928 年和 1937 年的 Sercials。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e该家族还拥有两种非常稀有的葡萄品种：Terrantez（1880 年）和 Moscatel（1875 年和 1900 年）。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e由于岛上葡萄酒法规最近发生了变化，D'Oliveira 现在可以出售 1929 年的 Tinta Negras，分为三种甜度级别：干型、中甜型和甜型。与 D'Oliveira 的其他老酒一样，这些葡萄酒确实意义深远。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e功能极其强大的葡萄酒 -\u003c\/strong\u003e多年来，我们很荣幸能够参加许多 D'Oliveira 年份葡萄酒的综合品鉴会。这些葡萄酒有明确的“家族风格”。它们具有非常浓郁的芳香、极佳的浓郁度和粘度、令人难以置信的结构以及对优质马德拉酒至关重要的浓郁特征。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e难怪马德拉贸易中的其他人认为这些是经典马德拉的最佳典范。事实上，在 1970 年代和 1980 年代，当马德拉葡萄酒公司（Blandy's、Cossart 等）的旧年份葡萄酒开始短缺时，他们就转向了 D'Oliveira。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e和巴贝托一样，奥利维拉认为马德拉酒在木桶中陈酿效果最好。因此，它的老年份酒都用木头保存，装瓶只够满足短期需求。\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e马德拉\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e葡萄牙马德拉岛\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e烧焦香气即将和谐地混合在一起，其甜味被相当大的酸度所削弱，余味相当干而悠长。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e96 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e平衡而柔和，带有浓缩奶油、榛子、杏干和热带水果的味道，但仍然新鲜活泼。柑橘皮和海盐的味道呈现在味蕾中。余味中弥漫着奶油、干龙蒿和亚洲香料的味道。现在就喝到 2035 年。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cstrong\u003e94 分 - Vinous Media\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elevage Wine Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32244031750186,"sku":"","price":869.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/D_OliveiraBual_Madeira_Portugal_1968.jpg?v=1757425116"},{"product_id":"falleto-di-bruno-giacosa-falletto-barolo-piedmont-italy-2016","title":"布鲁诺·贾科萨 (Bruno Giacosa)，《Falletto》，巴罗洛，皮埃蒙特，意大利，2016 年","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄酒概述\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e作为世界传奇酿酒师之一，布鲁诺·贾科萨 (Bruno Giacosa) 在长达近八年的职业生涯中酿造出了最负盛名的单一葡萄园巴罗洛 (Barolo) 和巴巴莱斯科 (Barbaresco) 葡萄酒。他 15 岁时加入家族企业，成为朗格酿酒家族的第三代传人。贾科萨对完美的不懈追求、无与伦比的味觉以及对朗格葡萄园的深入了解很快赢得了认可，并帮助皮埃蒙特成为领先的葡萄酒产区。 1982 年，贾科萨开始收购塞拉伦加达尔巴 (Serralunga d'Alba)、拉莫拉 (La Morra) 和巴巴莱斯科 (Barbaresco) 的优质土地，以生产被公认为内比奥罗 (Nebbiolo) 最佳表现的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e他的遗产由女儿布鲁娜（Bruna）继承，她继续秉承父亲的酿酒理念，尊重传统技术，同时利用最好的现代技术。我们的目标是让每个杰出的产地都能生产出清晰、独特的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e“Azienda Agricola Falletto – di Bruno Giacosa”标签代表产自庄园葡萄园的葡萄酒。 “Casa Vinicola Bruno Giacosa”标签出现在由购买的葡萄酿制而成的葡萄酒上，这些葡萄是在 Nieve 酒庄以同样的工艺酿造的。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄\/混酿\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e内比奥罗\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e意大利皮埃蒙特\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e颜色为红色石榴石。新鲜红色水果的浓郁而细腻的香气。口感清新，结构优良，单宁细腻柔滑。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e97 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e这是一种非常浓郁的红色，浓郁而美丽，展现出草莓等干果的味道，以及巧克力、焦油、榛子和肉的味道。确实复杂又丰富。口感丰富，但单宁紧张。极长。很棒的完成。现在很难不喝，但陈年效果会非常好。\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e95 分 - 《葡萄酒观察家》\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e这种漂亮的红色具有独特的薄荷、红茶、樱桃、焦油、铁和烟草的香气和味道。坚实而干燥，烟草和茶的味道在余味中回荡。表现出足够的技巧。最佳时间为 2024 年至 2045 年。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e94 分 - Decanter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e这是一款产自塞拉伦加的浓郁葡萄酒，展现出浓郁的樱桃和红色水果香气，浓郁而沉稳。酒体饱满，单宁坚实，现在变得厚重，即使没有贾科萨至尊葡萄酒所标志的空灵品质，也具有巨大的浓度和力量。但它是平衡的，高酒精度无法辨别，并且考虑到很长的余味中轻微的毛茸茸的感觉，这需要时间\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Breakthru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39566376501290,"sku":"","price":299.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Bruno-Giacosa-Falletto-Barolo-Piedmont-Italy-2016.jpg?v=1762528046"},{"product_id":"chateau-la-conseillante-pomerol-bordeaux-france-2015","title":"康塞兰特酒庄 (Chateau La Conseillante)，波美侯 (Pomerol)，波尔多，法国，2015 年","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e库酒：这种酒储存在我们的库中。\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa Conseillante 这个名字出现于 18 世纪中叶。它是由凯瑟琳·康塞兰 (Catherine Conseillan) 夫人捐赠的，她在大约 300 年前就开始经营该庄园。 1871 年，尼古拉斯 (Nicolas) 家族购买了该房产，此后其表面和地块一直保持不变。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e如今，酒庄由第五代人管理，确保了家族的连续性和对优质葡萄酒的依恋。 D. Bertrand Nicolas 和 Jean-Valmy Nicolas 是 La Conseillante 的经理，Jean-Michel Laporte 是董事。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLes Héritiers Nicolas 的酒标上有一个带有银色边框的盾牌，其中包含字母“N”。紫色瓶盖代表了葡萄酒的特有风味。这些物品由 Nicolas 兄弟于 1871 年挑选，在 21 世纪初仍然优雅地具有现实意义。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e81% 梅洛、19% 品丽珠\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e法国波尔多\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cu data-mce-fragment=\"1\"\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e丰富且值得陈年的葡萄酒，该产区以其葡萄酒的品质而闻名，从柏图斯 (Petrus) 到勒潘酒庄 (Chateau Le Pin)。 Chateau La Conseillante 是波美侯最古老的酒庄之一，其历史可以追溯到 18 世纪中叶。他们的葡萄酒风格优雅，带有天鹅绒般的果香。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e98 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e焦油、黑橄榄皮和黑莓的香气弥漫全身。超细腻的单宁和悠长、线性的余味，强度极高。各个方面都精心制作。未来的美妙波美侯。 2022 年尝试。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e96 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e由 81% 梅洛和 19% 品丽珠酿制而成，在 70% 新橡木桶和 30% 一岁法国橡木桶中陈酿 18 个月，这款 2015 年 La Conseillante 酒呈中石榴紫色，以含蓄的泥土气息、尘土、灌木丛的香气开头。 、森林地面和铁矿石的香气，核心是温暖的李子、黑醋栗、雪茄盒、八角茴香和黑巧克力，再加上一丝紫罗兰的香气。酒体中等至浓郁，带有颓废的果香和华美的质感，口感无可挑剔，具有令人信服的深度，最后带有挥之不去的矿物味。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e评分：96+\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e96 分 - 杰布·邓纳克\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e让我想起 2009 年的年份，2015 年的 La Conseillante 与 2016 年相比更加明显和性感，散发出浓郁的黑色水果、春天的花朵、巧克力和坟墓\/粘土般的泥土气息。这是一款酒体饱满、复杂、优雅、层次分明的 2015 年葡萄酒，具有独特的个性，适合饮用 20-25 年。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e95 分 - 《葡萄酒观察家》\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这款酒比较内敛，带有微妙的伯爵茶、烧焦的苹果木和温暖的水果蛋糕香气，在深色波森莓、覆盆子和黑莓蜜饯的核心风味之前缓慢开放。一股可爱的天鹅绒般的单宁带来了余味，水果和香料的香气完美地融合在一起。这里需要一些耐心，但这是这个年份 AOC 的精英之一。最佳时间为 2023 年至 2040 年。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e95 分 - 葡萄酒爱好者\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这是一款芳香葡萄酒，单宁丰富，梅洛和品丽珠的混酿达到了良好的平衡。成熟的黑色水果和天鹅绒般的单宁赋予这款酒优雅和魅力。它多汁且成熟，具有坚实的结构背景和清脆的最终质地。酒会发展得很好；从2025年开始饮用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e94 分 - Decanter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这是一个温暖、阳光明媚的年份，带有黑醋栗奶油的味道和焦糖奶油的味道。仍然年轻，但充满了美味、奶油般的品质。目前主要集中在主要口味上，因此更多地关注李子和黑樱桃而不是黑松露，但毫无疑问这将在未来几年内出现。表面有热痕迹。 70% 新橡木。饮酒窗口 2024 - 2042\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ian Blackburn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39600583376938,"sku":"","price":279.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Chateau-La-Conseillante-Pomerol-Bordeaux-France-2015.jpg?v=1762528141"},{"product_id":"vieux-chateau-certan-pomerol-bordeaux-france-2009","title":"Vieux Château Certan 酒庄，波美侯，波尔多，法国，2009 年","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e库酒：这种酒储存在我们的库中。\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e老塞坦城堡 (Vieux Chateau Certan) 是波美侯 (Pomerol) 教区最古老的城堡。它的起源可以追溯到 16 世纪初，当时来自苏格兰的 Demay 家族来到这里居住。当地地区以这座古老城堡的名字命名。 1858 年，查尔斯·布斯凯 (Charles Bousquet) 购买了这处房产，并建造了至今的建筑。 1924 年，来自比利时埃蒂霍韦的葡萄酒托运人乔治·蒂恩蓬 (Georges Thienpont) 买下了这座酒庄，自 1957 年以来，该酒庄一直由蒂恩蓬 (Thienpont) 继承人成立的公司经营。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e84% 梅洛、品丽珠和赤霞珠\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e法国波尔多\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cu data-mce-fragment=\"1\"\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2009 年份酒平衡、集中、温暖，但不强劲。梅洛口感浓郁、浓郁、顺滑、饱满，展现出品种特色。它在舌头周围滚动。加入第一款酒中的少量品丽珠非常精致和精致。它成熟、复杂、风味浓郁、余味悠长。赤霞珠活泼、美味、可口。尽管在混合物中的比例很小，但它带来了对最终混合物至关重要的新鲜感。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e100 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e这是一款单宁和酸度极高、果香浓郁的葡萄酒。体态饱满，但又敏捷活泼。它触动你味蕾上的每一个味蕾。巧克力慕斯和水果。我无话可说。传奇的 1950 年再次重演。 2020 年尝试一下。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e99 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2009 年份酒的天然酒精度接近 14%，成熟度精致，亚洲香料、水果蛋糕、甘草、烟熏、黑莓和黑醋栗的复杂香气令人难以置信，令人爱不释手。它由 84% 的梅洛和其余同等比例的品丽珠和赤霞珠混合而成，具有粘稠的质地以及新鲜度和活力，考虑到该酒的重量、丰富性和潜在的厚重感，这些都非常出色。这一非凡的成果是过去六十年来最好的老雪坦酒庄之一。毫无疑问，它会在瓶中关闭，需要十年或更长时间的窖藏。此后应保存 50 年。业主 Thienpont 认为这是 1948 年的现代版本。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e97 分 - 《葡萄酒观察家》\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这款酒展现出华丽的丝滑和光泽，充满迷人的李子、樱桃生命之水和红醋栗水果的味道，并夹杂着柔软的烤香草和雪松的味道。但在背景中酿造出更黑暗的一面，带有壤土、马杜罗烟草和铁的味道，这些味道权威地占据了余味。感觉它在完全融合之前会变得更大——这需要一段时间。梅洛、赤霞珠和品丽珠。 2018 年至 2035 年最佳。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ci\u003e不享受额外折扣。\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39600595632170,"sku":"","price":529.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Vieux-Chateau-Certan-Pomerol-Bordeaux-France-2009.jpg?v=1762528143"},{"product_id":"chateau-figeac-st-emilion-bordeaux-france-2015","title":"飞卓酒庄，圣埃美隆特级园，法国波尔多，2015 年","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e库酒：这种酒储存在我们的库中。\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒概述\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e飞卓是一个非常古老的财产。公元 2 世纪，菲贾克斯 (Figeacus) 家族以该庄园的名字命名。这座高卢罗马别墅的痕迹至今仍然存在。 15 世纪，FIGEAC 是圣埃米利永 (Saint-Emilion) 的五个贵族家族之一，从当时还拥有欧颂 (Ausone) 的莱斯库尔 (Lescours) 家族手中转移到卡兹 (Cazes) 家族手中，卡兹 (Cazes) 家族在 17 世纪通过联姻将其传给了卡尔 (Carles) 家族。世纪。 1892年Manoncourt家族收购该地产后，FIGEAC主要由农业工程师管理。然而，1943 年，也就是蒂埃里·曼农古 (Thierry Manoncourt) 酿造第一个年份葡萄酒的那一年，飞卓开始了复兴时期。那一年，蒂埃里·曼农古 (Thierry Manoncourt) 意识到 Figeac 风土的巨大潜力，并敦促他的巴黎人母亲保留该庄园。 1955 年，菲雅克酒庄 (CHATEAU-FIGEAC) 成为第一大分级酒庄。如今，Manoncourt 夫人和她的女儿们得到了高技能葡萄种植团队的大力支持，并一如既往地渴望保证 Figeac 的长期连续性。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eFigeac 是圣埃美隆最大的庄园，占地 54 公顷（133 英亩）。除了 40 公顷（99 英亩）的葡萄藤外，各种景观结合在一起形成了自然平衡，今天被称为生物多样性。飞卓拥有大面积的空间，增添了这个地方的雄伟感，并让动植物群繁衍生息。飞卓拥有由三座砾石丘陵组成的杰出风土。与这片土壤的性质相一致，飞卓是右岸赤霞珠比例最高的庄园。这种非典型的组合造就了优雅、陈年时间长且极富盛誉的葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e43% 赤霞珠、29% 梅洛、28% 品丽珠\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e法国波尔多\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cu data-mce-fragment=\"1\"\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e赤霞珠的芳香深度非常出色。品丽珠带来的各种花香使赤霞珠的果香和辛辣香气更加清新。这是味觉感觉的真实色彩图表。多汁的梅洛果肉包裹着整个酒体，并赋予天鹅绒般的质感，口感饱满。单宁结构伴随着葡萄酒的悠长而持久的余味，尊重飞卓酒庄的风格。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e100 分 - 杰布·邓纳克\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e2015 年飞卓酒庄 2015 年份酒堪称完美，是这个绝佳年份的葡萄酒之一。由 43% 赤霞珠、29% 梅洛和 28% 品丽珠混合而成，其深紫色呈黑醋栗酒、黑覆盆子、烟熏土和石墨的浓郁香气。接下来是酒体饱满、丰富且极其浓缩的圣埃美隆葡萄酒，一切都在正确的位置，没有硬边，果香令人兴奋的纯净，以及非常非常好的余味。这是一种稀有的宝石，具有巨大的强度和丰富性，但仍然滑过味蕾，没有重量感或厚重感。酿酒师 Frédéric Faye 认为 2016 年的葡萄酒更好，但这当然不会阻止我给这款疯狂的好酒打三位数的分数。每个人都应该至少尝试品尝一次这款酒！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e98 分 - 葡萄酒爱好者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e以两种赤霞珠（长相思和法郎）为主，这是一款结构优美的葡萄酒。坚实的单宁和成熟的黑醋栗赋予了成熟、浓郁和令人印象深刻的芳香特征。该酒潜力巨大，单宁丰富，果香浓郁。从2027年开始饮用。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e99 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e最近，这个伟大的庄园取得了飞跃式的改进，相当于强度和复杂性的急剧增加，同时又不影响飞卓那沙哑、轻柔、性感的声音，这是一项巨大的成就。感谢 Frederic Faye 和他的团队如此完美地表达了飞卓酒庄非凡的年份！这款 2015 年飞卓葡萄酒呈深石榴红色，由 29% 梅洛、43% 赤霞珠和 28% 品丽珠混合而成，呈现出充满活力的黑樱桃、黑醋栗、红醋栗、黑李子和甘草的香气，并带有雪茄盒、加尼花束、百花香的味道，潮湿的土壤和黑胡椒。酒体中等，制作精良，带有微妙而浓郁的红色和黑色水果风味，口感坚实，单宁细腻圆润，清新感十足，余韵悠长，带有矿物味。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e评分：97+\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e97 分 - 《葡萄酒观察家》\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这款酒具有令人大开眼界的力量和深度，带有浓郁的醋栗、无花果和黑莓果香，并辅以新鲜的烟草和温暖的石头香调。整个余韵充满抓地力，壤土的音符增加了更多的低音，但仍然保持专注和整合。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e97 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e黑莓、黑甘草和薰衣草的美妙香气。还有玫瑰花瓣。酒体饱满、深沉而有力，带有性感的单宁质感，如毛绒天鹅绒。悠长而爱抚。肌肉发达且泰然自若。需要到 2022 年才能建成一个现代且专注的飞卓。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e95 分 - Decanter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e经典风格，但今年增加了精度。 43% 赤霞珠、28% 品丽珠、29% 梅洛。芬芳的花香和深色水果的香气。口感中果香的深度令人愉悦。成熟、包裹的单宁提供了天鹅绒般的质感以及持久性和长度。整体清新和谐。 100%新橡木完全集成。\u003c\/span\u003e  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e不享受\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e额外折扣。\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Duclot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39600599236650,"sku":"","price":379.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Chateau-Figeac-Grand-Cru-St-Emilion-Bordeaux-France-2015.jpg?v=1762528143"},{"product_id":"chateau-haut-brion-cru-classe-de-graves-pessac-leognan-bordeaux-france-2000","title":"侯伯王酒庄，格雷夫斯特级酒庄，佩萨克-雷奥良，波尔多，法国，2000 年","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e库酒：这种酒储存在我们的库中。\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e侯伯王酒庄 (Chateau Haut-Brion) 是吉伦特省 1855 年分级的“一级特级园”葡萄园中最古老、最小的。侯伯王酒庄 (Chateau Haut-Brion) 是波尔多地区仅存的少数家族酒庄之一，其历史可追溯至 16 世纪。自 1935 年以来，它一直由美国狄龙家族拥有。由于其作为波尔多最负盛名的葡萄酒之一的悠久历史，该庄园几个世纪以来在该地区留下了自己的印记。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e葡萄园占地51公顷（约126英亩）。红葡萄品种的种植面积略多于 48 公顷。侯伯王的地形由两座大土堆组成，这些土堆的砾石类型被称为冈赞岩（Gunzian），因为它是在更新世最早的地质阶段沉积的，高出邻近溪流的河床 40 至 50 英尺。这种砾石由小石头组成，其中包括各种石英，正是这些珍贵的宝石赋予了侯伯王酒庄的葡萄酒独特的品质。这片广阔的高架砾石地形，北边以 Le Peugue 河为界，南边以 Le Serpent 河为界，至少早在 15 世纪初就被称为 Haut-Brion，证据如下：这一时期的古代地图和事迹。底土由粘土和沙子的混合物组成。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e51% 梅洛、43% 赤霞珠和 7% 品丽珠\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e佩萨克-雷奥良, 波尔多, 法国\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e美丽的颜色，非常深，混合了侯伯王红宝石和年轻的紫紫色色调。在玻璃杯中晃动葡萄酒可以了解其密度。这种复杂性伴随着突然爆发出来的香气：精致抛光橡木、桑葚果酱、樱桃核、一丝黑醋栗和苦乐参半的芒果的木质气息。人们再次发现这种复杂性，并且在口中更加强烈。他年份的具体风味：摩卡的精致、果仁糖的烘烤痕迹，所有这些都与上述元素相结合，与极其复杂和柔软的单宁融合在一起。余味永无止境……非凡的瓶子。今天喝醉，明天喝醉，甚至100年后喝醉。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e100 积分 - Decanter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e这和1989年的一样好吗？当然，它浓郁而有力，在口中萦绕并扩展，带有甜烟草和雪茄盒的香气，以及仍然年轻的黑醋栗和黑莓水果的香气，所有这些都受到了侯伯王商标芳香的提升。在酒杯中待了一个小时后，它开始陷入困境，摆脱了早期的沉默寡言，这表明这才刚刚结束其初级阶段，而且还有几十年的时间。这款出色的葡萄酒突显了侯伯王酒庄在酒庄总监 Jean-Bernard Delmas（现任酒庄总监 Jean-Philippe Delmas 的父亲）和庄主穆希公爵夫人琼·狄龙（Joan Dillon the Duchess of Mouchy）（2008 年之前担任公司总裁，之后移交给公司）的合作下所取得的成功。她的儿子卢森堡罗伯特王子）。这是一款极其自信的葡萄酒，其表达深度无可挑剔。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e99 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e它的姊妹酒 2000 号侯伯王（由 51% 梅洛、43% 赤霞珠和其余品丽珠混酿而成）在品酒会上表现得令人难以置信，对我来说，它是该年份三四种最出色的葡萄酒之一。烤香草、焦土、甜蓝莓、李子、黑醋栗和一丝石墨的香气令人着迷，随后是深沉、层次分明、质感华丽、酒体饱满的侯伯王葡萄酒，但又具有非凡的复杂性。这款酒似乎比我预期的 10 岁酒更加成熟和平易近人。七年前我的成熟期是 2012-2040 年，但我会把它改为 2010-2050 年。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e98 分 - 杰布·邓纳克\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e波尔多的这一年以恶劣的天气开始，但在理想的条件下结束，2000 号侯伯王葡萄酒是来自这个庄园的一款华丽、令人难以置信的经典葡萄酒，满足您想要的一切。黑醋栗、李子、焦土、烟草以及大量矿物质和泥土的特征从这款华丽、年轻、优雅而有力的 2000 年份酒中显现出来。这款酒由 51% 梅洛、42% 赤霞珠和 7% 品丽珠混合而成，虽然确实很漂亮今天，它还有两到三十年的寿命。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e96 分 - 葡萄酒爱好者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e对于侯伯王葡萄酒来说，这是巨大的。每一个特征都暗示着力量，从深色，到令人惊叹的香水，充满深色、沉思的水果味。味道呈黑色、浓郁且成熟。这是一款美味的葡萄酒，令人惊讶的是可以立即饮用。是的，就在最后，有一丝真正的侯伯王的精致和优雅。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e95 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这款 2000 年份葡萄酒首先散发出柑橘类水果、醋栗、鲜花和新鲜蘑菇的香气。口感饱满而丰富，单宁圆润，质地细腻。口感上有丰富的水果和切片蘑菇的味道，但仍然紧绷。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e94 分 - 《葡萄酒观察家》\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这款香水具有美丽的烟草、浆果、雪松和李子的香气。酒体饱满，但非常细腻和内敛，单宁柔滑，余味中等。我还是更喜欢 1998 年的，但这确实非常非常好。一款充满技巧的侯伯王葡萄酒。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e不享受额外\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e折扣。\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ian Blackburn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39600610246698,"sku":"","price":1329.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Chateau-Haut-Brion-Grand-Cru-Classe-de-Graves-Pessac-Leognan-Bordeaux-France-2000.jpg?v=1757425224"},{"product_id":"chateau-leoville-las-cases-grand-vin-de-leoville-st-julien-bordeaux-france-2009","title":"Chateau Leoville-Las Cases，“Grand Vin de Leoville”，圣朱利安，波尔多，法国，2009 年","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e库酒：这种酒储存在我们的库中。\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eChateau Leoville Las Cases 是法国梅多克地区最大、最古老的分级酒庄之一。最初，另外两个莱奥维尔家族，莱奥维尔·波弗雷（Leoville Poyferre）和莱奥维尔·巴顿（Leoville Barton）是这个大庄园的一部分。如今，Leoville Las Cases 占地超过 209 英亩，自 1950 年以来一直由 Delon 家族经营。目前，该庄园由著名的米歇尔·德龙 (Michel Delon) 经营。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e庄园从贝雪维尔城堡一直延伸到拉图城堡，主庄园是一个风景如画的封闭式葡萄园，占地 100 英亩，如标签上所示。该酒庄被确立为二级酒庄。葡萄园。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e76% 赤霞珠、15% 梅洛和 9% 品丽珠\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e圣朱利安, 波尔多, 法国\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eChateau Leoville Las Cases 是法国梅多克地区最大、最古老的分级酒庄之一。果实是手工采摘的。发酵容器包括木制、水泥和不锈钢桶的迷人组合。完成后，葡萄酒被泵入酒窖。在这里，它被转移到橡木桶中，根据年份，特级葡萄酒的新酒含量在 50% 到 100% 之间。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e99 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e让自己陷入这个深渊，如果你放任的话，它会把你整个吞没。高度专注，但每一点都同样精致，余味极其悠长而细腻。而这才刚刚开始发挥它的最佳作用！喝或持有。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e98 分 - 《葡萄酒观察家》\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e这款酒带有华丽的黑醋栗、茴香、烤无花果和李子的香气，所有这些都由非常活泼的浓缩咖啡和石墨构成。非常深、非常长，由于从看似无尽的铁脊上剃刀切割而成，余味非常强烈。凭借其纯度和精度，这款矿物驱动的赤霞珠应该可以陈酿二十年。最佳时间为 2020 年至 2035 年。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e98 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2009 年的 Leoville Las Cases 可能是我迄今为止品尝过的最开放、最前卫的 Las Cases。从分析来看，它的单宁含量很高，酒精度为13.8%，几乎是该酒庄的最高纪录。这款由 76% 赤霞珠、15% 梅洛和其余品丽珠混合而成的葡萄酒在我于 2009 年在香港举行的品酒会上以及后来的一次品酒会上表现出色。它拥有墨色\/紫色的颜色、巨大的浓度和大量的甜味、果酱味的黑醋栗、黑樱桃和樱桃果味，并混合着碎石和矿物质的味道。与往常一样，业主 Jean-Hubert Delon 酿造了一款具有卓越精度、令人难以置信的纯度和 40-50 年陈酿潜力的优质葡萄酒。有好几次，我都对这款特酿的甘美感到惊讶，而且考虑到 Las Cases 往往会严重落后，需要窖藏 10 至 15 年（30 岁的 1982 年份酒仍然如此），它的前卫程度更令人惊讶。一个正在发育的婴儿！）。高度浓缩的 2009 年葡萄酒还需要 5-7 年才能出现更多细微差别。这是一款出色、全力以赴的圣朱利安葡萄酒。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e98 分 - 葡萄酒爱好者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这是一款结构优美的葡萄酒，单宁夹杂在最成熟的黑李子、西洋李子和黑醋栗之间。它是华丽的，同时又保持浓密、集中和非常严肃。当然是适合长期陈酿的葡萄酒。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e不享受额外\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e折扣。\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39600644915242,"sku":"","price":549.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Chateau-Leoville-Las-Cases-Grand-Vin-de-Leoville-St-Julien-Bordeaux-France-2009.jpg?v=1762528149"},{"product_id":"chateau-pichon-longueville-comtesse-de-lalande-bordeaux-france-2009","title":"碧尚龙格维尔酒庄 (Château Pichon Longueville)，拉兰德伯爵夫人 (Comtesse de Lalande)，法国波尔多，2009 年","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e库酒：这种酒储存在我们的库中。\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003ePichon Longueville 庄园的历史可以追溯到 1688-1689 年。 1850 年，拉朗德伯爵夫人维吉妮·德·皮尚·朗格维尔 (Virginie de Pichon Longueville) 和她的两个姐妹从父亲那里继承了五分之三的葡萄园。这座城堡以拉朗德伯爵夫人酒庄（Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande）的名字命名。 1978 年，Edouard Miailhe 的女儿 May-Eliane de Lencquesaing 继承了这座美丽的庄园，并全身心致力于延续优质葡萄酒的传统。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e三个世纪以来，只有两个家族维持了这种葡萄酒的卓越声誉。比雄朗格维尔伯爵夫人拉朗德二级酒庄 (Second Growth Pichon Longueville Comtesse de Lalande) 毗邻拉图酒庄 (Chateau Latour)，位于波亚克 (Pauillac) 南部，靠近圣朱利安 (Saint-Julien)。不同寻常的葡萄品种选择（梅洛的比例远高于平均水平）部分解释了这款葡萄酒以优雅、平衡和精致为特点的杰出个性。传统方法与现代技术相结合，充分利用了该庄园久负盛名的土壤。这个“超级第二”酒庄的国际声誉可以归功于其始终如一的品质和充满活力的业主。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e75% 赤霞珠、20% 梅洛和 5% 小维多\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e波雅克, 波尔多, 法国\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这款美丽的碧尚拉兰德葡萄酒充满了花香、黑醋栗、波森莓、泥土、橄榄和烟草的香气。这款波尔多葡萄酒含有高比例的 CS，与 20% 梅洛和 5% 小维多混合而成，口感强劲、优雅、感性、丰富、新鲜，纯净、精致，具有丝滑、天鹅绒般的质感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e97 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2009 年的碧尚龙格维尔伯爵夫人拉朗德葡萄酒呈深石榴红色，一开始有点寡言少语，慢慢地让位于温暖的黑樱桃、黑醋栗甜酒、炖李子和炒香草的味道，并带有潮湿土壤、烟草和牛肉滴的味道。酒体中等至浓郁，口感充满了紧密缠绕的黑色水果和泥土气息，成熟、细腻的单宁和可爱的新鲜感构成了悠长、活泼的余味。经典的！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e97 分 - Decanter\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e美丽成熟、浓郁而浓缩的红色和黑色水果香气使口感仍然封闭，但这些西洋李水果经过良好的拉丝处理，品质优良。这款酒与 2009 年的顶级葡萄酒不相上下，非常出色，具有果汁、矿物质、力量、平衡、柔滑的单宁、清晰和纯粹的享受。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e96 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e黑莓、醋栗和香料的香气多么美妙。新鲜香草的味道。酒体饱满，单宁细腻，果香浓郁。如此精致和美丽。味道棒极了。让我想起了传奇的1982年。尝试一下2018年。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e95 分 - 葡萄酒爱好者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e一款诱人的葡萄酒，成熟美味，带有最柔软、最多汁的水果和烟熏的新木香。该酒展现出浓郁的果香和柔和的梅洛核心。单宁完美地融入这款成熟的甜葡萄酒中。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e94 分 - 《葡萄酒观察家》\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e带有深色烤李子酱、温暖的无花果酱、融化的甘草和烧焦的雪松的核心，而令人垂涎的铁边和可爱的阴燃烟草味则增加了余味的升华和长度。现在口感有所抑制，但应随着窖藏而绽放。 2017 年至 2033 年最佳。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ci\u003e不享受额外折扣。\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39600659497002,"sku":"","price":325.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Chateau-Pichon-Longueville-Comtesse-de-Lalande-Bordeaux-France-2009.jpg?v=1762528152"},{"product_id":"chateau-palmer-margaux-bordeaux-france-2010","title":"宝玛酒庄，玛歌，波尔多，法国，2010","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e库酒：这种酒储存在我们的库中。\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e查尔斯·帕尔默 (Charles Palmer) 是一位绅士、军官和威尔士亲王的副官，在英国宫廷中以绅士风度和军事胜利而闻名。他被波尔多的魅力和美丽的寡妇玛丽·德·加斯克的魅力所吸引，她说服他购买了她的庄园。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e查尔斯·帕尔默投入了大量的时间、精力和金钱来开发他的房产。少将主要居住在英格兰，因此庄园由他的授权代表格雷先生管理，他帮助提高了葡萄酒在富有的鉴赏家中的声誉。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e1853 年 6 月，著名银行家、罗斯柴尔德家族的竞争对手艾萨克·佩雷尔 (Isaac Péreire) 和埃米尔·佩雷尔 (Emile Péreire) 兄弟买下了帕尔默 (Palmer) 并立即开始对该庄园进行投资。然而，没有足够的时间让宝玛酒庄及时达到著名的 1855 年分级的一级酒庄等级。因此，它被评为第三级葡萄酒，尽管它被广泛认为是波尔多最好的葡萄酒之一。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e几个波尔多、英国和荷兰血统的家族都参与了葡萄酒贸易，他们于 1938 年联合购买了 Palmer，并通过努力使该庄园拥有了现在的声誉。这些家庭始终优先考虑质量，尽管这会带来财务风险。他们始终如一地运用了波尔多优质葡萄酒如此成功的原则：真实性、品质和持久性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e54% 梅洛、40% 赤霞珠、6% 小维多\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e玛歌，波尔多，法国\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e虽然酒精度数非常高，就像2009年一样，但代表新鲜度的酸度和单宁浓度更高，为葡萄酒奠定了极其坚实的基础。它们的力量与高酸度相结合，使它们有可能成为基准，并使其成为一个传奇的年份。此外，与本世纪以前波尔多声誉的年份不同，选择正确的采摘时间和完美控制提取的能力使葡萄酒的强度和活力得以调和。它们就像一颗精心切割的钻石，随着时间的推移，将充分展现宝玛酒庄风土的所有精致。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e98 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e这里的水果纯净，带有李子和黑巧克力的味道。还有香料和糖浆馅饼。酒体饱满，单宁细腻，余味悠长。确实非常好。健康、果味浓郁、内敛。高超。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e98 分 - Decanter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e这是波尔多最伟大的年份之一，现在已有 10 年的历史，这表明了为什么这个年份在结构深度和肌肉集中度方面如此不同寻常。事实上，自上次品尝这款酒以来，我一直在提高饮酒时间，因为它充满生命力和抓力，没有任何迹象表明会消失。最初的几层开始被剥去，但这保留了主要的黑色和蓝色水果，仍然充满果肉，旁边还有烤土、大量的甘草和黑巧克力，具有紧实的单宁结构、新鲜的酸度和严肃的态度。太棒了，这显然会持续几十年。 9月22日至10月20日收获。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e97 分 - 葡萄酒爱好者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e虽然这款酒的外观丰富而多汁，甜度高，但其核心结构紧凑且功能强大。该酒浓郁而复杂，单宁深色，质地沉稳、致密。这是一款具有长远未来的葡萄酒。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e96 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒爱好者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e2010 年份帕尔默酒呈深石榴红色，从杯中散发出温暖的黑醋栗、烤李子和波森莓的香气，还带有一丝蜜饯紫罗兰、八角茴香和干月桂叶的味道。酒体中等至浓郁，果味浓郁，单宁坚实，颗粒感十足，新鲜感十足，余味悠长。\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e评分：96+\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e96 分 - 《葡萄酒观察家》\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e这是令人着迷的，在闷烧的月桂叶、温暖的李子果酱、现煮的浓缩咖啡、黑醋栗和充分浸泡的红茶的层层之下，有着令人惊叹的焦油味。木炭和烟草的背景非常华丽，随着时间的推移，应该会穿过水果的核心。不过要有耐心，因为结构是铁定的。一旦成熟，这将真正实现电动化。 2017 年至 2040 年最佳。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ci\u003e不享受额外折扣。\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Duclot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39600681975850,"sku":"","price":609.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Chateau-Palmer-Margaux-Bordeaux-France-2010.jpg?v=1757424792"},{"product_id":"chateau-cheval-blanc-grand-cru-st-emilion-bordeaux-france-2012","title":"Château Cheval Blanc，特级酒庄，圣埃美隆，波尔多，法国，2012","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄酒概述\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e现今的 Cheval Blanc 葡萄园的葡萄藤至少可以追溯到 18 世纪，如 Belleyme 1764 年的该地区地图所示。近一个世纪后，该庄园被 Fourcaud-Laussac 家族收购，该家族一直拥有该庄园直至 1998 年，当时它被卖给了伯纳德·阿尔诺先生和阿尔伯特·弗雷尔男爵。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e葡萄园位于一个区块内，与波美侯产区接壤。品丽珠和梅洛的出色恐怖和不同寻常的比例赋予这款伟大的葡萄酒绝对独特的风味。白马酒庄 (Chateau Cheval Blanc) 在过去的一个世纪里拥有比任何其他优秀年份都多的优秀年份。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e白马酒庄的另一个不同寻常的特点是，一旦达到顶峰，就会保持很长一段时间。这款令人赞叹的葡萄酒强劲、柔和、丰富、圆润、柔滑。它每年都具有丰富的果味和优雅的品质以及卓越的品质。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e54% 梅洛和 46% 品丽珠\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e圣埃美隆，波尔多，法国\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这个年份已经很复杂，从一开始就具有令人印象深刻的香气和风味。颜色为深红色，带有淡紫色亮点。香气展现出极高的芳香纯度和惊人的复杂性：红色水果（覆盆子、樱桃）、黑色水果（黑醋栗果酱、蓝莓）和精致的花香（玫瑰和紫罗兰）。清新（薄荷和桉树）和矿物质（石墨、白垩）使这款酒的芳香更加圆润。酒香非常独特：非常纯净，甚至看不到橡木味——这是一个伟大年份的标志。 2012 年白马酒庄 (Cheval Blanc) 口感简单而强劲。中段口感浓郁，单宁坚实，但却无比丰富。优雅的质感伴随着新鲜、复杂的味道。这款酒的余味令人难以置信，既丰富又细腻。事实上，酒的强度似乎在上升，然后不知不觉地、无缝地消退。 2012 年白马酒庄 (Cheval Blanc) 口感细腻、复杂、美味，对于这款年轻的圣埃美隆葡萄酒来说，其余味令人印象深刻。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e96 分 - 杰布·邓纳克\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e2012 年白马酒庄 (Cheval Blanc) 较 2011 年有所提升，具有类似的中等到浓郁、优雅的风格，但略显清新和纯净。烟熏黑色水果、黑醋栗、烟叶和多汁的花香都从这款 2012 年的令人兴奋的质感、平衡、集中的葡萄酒中散发出来。随着在酒杯中的时间的推移，它的香气逐渐开放，单宁成熟、甜美，这是另一种令人愉悦的葡萄酒今天仍将航行数十年。最终的混酿是常见的 54% 梅洛和 46% 品丽珠。读者应该很高兴他们的地窖里有瓶子。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e评分：96+\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e95 分 - 《葡萄酒观察家》\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e这款酒在各个方面都很华丽，同时具有肥沃和奶油般的口感，红醋栗和黑醋栗、樱桃、覆盆子和黑莓果味的无缝层次，以及悠长、烟草味的余味，带有诱人的红茶和熏香的味道。果香和风土在这种宽广、深邃和明确的风格中熠熠生辉。 2018 年至 2030 年最佳。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e95 分 - 葡萄酒爱好者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e这款酒采用 45% 的芬芳品丽珠混合而成，是一款奢华的芳香葡萄酒。它具有丰富的天鹅绒质感，隐藏了深色单宁，同时带出浓郁的李子风味。浓郁的质地与新鲜的酸度和果香的余味相平衡。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e94 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e这款白马葡萄酒具有令人印象深刻的中心口感，带有蓝莓、巧克力、杏仁和香料的味道。酒体饱满，果香浓郁，余味悠长。持续几分钟。美丽的酒。无缝单宁。需要几年的瓶龄。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e93 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒爱好者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e在 2012 年 Southwold 品酒会上盲品后，2012 年的 Cheval Blanc 散发着芳香、外向、几乎“光泽”的酒香，令人想要被注意到，其中充满了西洋李子、野草莓、无花果酱和黑醋栗奶油的香气，非常诱人。口感中等酒体，带有成熟、多汁、性感的红樱桃和野草莓的果味，尽管余味可能表现出一些多余的傲慢，只是抹去了一些潜在的轮廓和焦点。这次它被欧颂击败了，但让我们看看它如何成熟，因为白马总是回报那些有耐心的人。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e不享受额外折扣。\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Duclot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39600694329386,"sku":"","price":749.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Chateau_Cheval_Blanc_Grand_Cru_Classe_St._Emilion_Bordeaux_France_2012.jpg?v=1777227566"},{"product_id":"domaine-james-cote-rotie-rhone-france-2018","title":"贾美庄园 (Domaine Jamet)，罗蒂山丘 (Côte-Rôtie)，罗讷河谷，法国，2018 年","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e只要看一看北罗纳河谷 (Northern Rhone) 罗蒂丘 (Côte-Rôtie) 陡峭而古老的风土，就足以理解为什么在这些土地上耕种是一种荣誉徽章，而 Jamet 家族很幸运，在该产区 15 个地块的 20 个最优质地块中拥有 7 公顷土地-嘀。约瑟夫·贾美 (Joseph Jamet) 于 1950 年在布吕讷海岸 (Côte Brune) 创立了该酒庄，当时该酒庄的土地仅有三分之一公顷。和他的许多邻居一样，他的土地上也种植了桃园和杏园，因为它们比罗蒂丘陡峭的葡萄园梯田更容易耕种。然而，多年来，约瑟夫开始在整个产区收购更多的葡萄园，亲自清理并重新种植其中几块。如今，他的儿子让-保罗 (Jean-Paul) 和让-保罗 (Jean-Paul) 的妻子科琳娜 (Corinne) 经营着该酒庄，并通过开展土壤研究和在酒庄安装重力供给系统，对酒庄进行了巨大的改进。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄\/混酿\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e西拉\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e法国罗讷河谷\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这种组合对于让·保罗来说是一个关键词，它使得人们能够进入 Jamet 酒庄的罗蒂丘 (Côte Rôtie)。风土的多样性、暴露程度和葡萄树的年龄是互补的元素，结合了它们的优势。该酒由 20 包且基本上是整串生产，随后在木桶中保存 22 个月。\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mt-2\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mt-2\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mt-2\"\u003e\n\n \u003cb\u003e97 分 - 杰布·邓纳克\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e我能够品尝到 2018 年罗蒂丘 (Côte Rôtie) 的众多桶装样品，所有评分都在 95 到 99 分之间，这是一个好兆头！大多数橡木桶都没有去梗，所有样品都呈现出墨色、美丽的果香纯度、经典的 Jamet 风格和复杂性，以及丰富的单宁。这是1999年的翻拍版吗？它比布吕讷山 (Côte Brune) 更具魅力，但与 Jamet 的所有优秀年份一样，瓶龄 5 至 7 年即可获得回报。\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mt-2\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mt-2\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mt-2\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mt-2\"\u003e\n\n \u003cb\u003e96 分 - Decanter\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e利口酒果味浓郁，令人难以置信的浓郁和丰富。酒精度相当高，果味颜色很深，单宁大、略带块状且紧致。风格丰富、温馨、大方；非常适合solaire年份。\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mt-2\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mt-2\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mt-2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mt-2\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n \u003cb\u003e96 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e预测最终的组合将如何结果并不容易，但我品尝了八个不同批次的 2018 年 Cote Rotie，其中我评分最低的是 (92 - 94)，有些高达 (95 - 97)。总体而言，这些葡萄酒非常成熟（le Plomb 的酒精度超过 15%），单宁柔和，但也有足够的新鲜度。总之，其结果应该是一款酒体饱满、丰富而活泼的葡萄酒，带有紫罗兰、山核桃烟熏、黑橄榄和黑醋栗的香气。根据过去的经验，我预计这款酒从瓶中拿出来会比现在看起来更坚固，并且可以窖藏二十年或更长时间。\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mt-2\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mt-2\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mt-2\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kermit Lynch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39672391761962,"sku":"","price":250.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Domaine-Jamet-Cote-Rotie-Rhone-France-2018.jpg?v=1762528296"},{"product_id":"blandys-vintage-listrao-madeira-portugal-1977","title":"布兰迪 (Blandy's)，利斯特朗 (Listrão)，马德拉岛，葡萄牙，1977 年","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003e库酒：这种酒储存在我们的库中。\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e布兰迪\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e家族\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e因其是马德拉葡萄酒行业所有原始创始人中唯一仍然拥有并管理着自己的原始葡萄酒公司而脱颖而出。纵观岛上悠久的历史，该家族在马德拉葡萄酒的发展中发挥了主导作用。该家族继续居住在马德拉，从而保持了可追溯至 1811 年的传统——两个世纪、七代人生产优质葡萄酒。\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv title=\"第1页\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e1977 年的收获季，这些葡萄是在 William Leacock 葡萄园手工采摘的，这是该酒庄最后一次（如果不是最后一次）收获的葡萄庄园之一 - Quinta do Ribeiro Salgado。然后，它们被乘船长途运送到马德拉岛，并在拥有数百年历史的布兰迪葡萄酒小屋中\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e陈酿\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。圣港小岛是火山岛，但与马德拉岛有很大不同。岛上树木很少，土壤干旱、沙质，并含有硅酸铝粘土，这使其成为非常独特的风土。葡萄藤种植在靠近地面的地方，周围有\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e“\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e钩针\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e”\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e墙，可以保护它们免受风和海风的侵袭，从而酿造出更甜、酸度更低的葡萄酒。这是一款非常稀有的葡萄酒，也是该公司最后的 Listrão 库存。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e利斯特朗\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e葡萄牙马德拉岛\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e明亮、晶莹、老金色泽，带有金色的细微差别。独特、复杂和浓郁的酒香，其中注入香料、榛子和异国木材的白兰地的挥发性香气脱颖而出。味道非常新鲜、挥发性强、浓郁，带有香料和香脂的悠长温暖芬芳。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e95 分 - 葡萄酒爱好者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eListrão 葡萄的产量很少，产自马德拉群岛的圣港岛。这款 1977 年马德拉酒产自已不复存在的葡萄园，在木材中陈酿，产生古老的金色风味和酸度。该酒甜度适中，质地极佳，适合即饮。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Breakthru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39727373025322,"sku":"","price":555.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Blandy_s-Listrao-Madeira-Portugal-1977.jpg?v=1762528347"},{"product_id":"scarecrow-cabernet-sauvignon-napa-valley-california-2012","title":"稻草人，赤霞珠，纳帕谷，加利福尼亚州，2012 年","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e库酒：这种酒储存在我们的库中。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄酒概述\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e尽管2016年冬季降雨来得较晚，但降雨量几乎是前一年的两倍，使得整个春季葡萄藤生长旺盛。该年份将因几次严重的热浪而被人们铭记：七月的一次持续了一周多的热浪，然后是九月的三场不同的热浪。 7 月，JJ Cohn Estate 使用了高架洒水装置来冷却葡萄藤并避免损坏。最具挑战性的是 9 月份相对湿度极低（\u0026lt;10%）。距离收获如此之近，不可避免地会出现一些水果脱水的情况，但只要保持警惕和细心，葡萄藤和水果就能完美地收获。收获工作于9月16日开始，10月3日完成。考虑到该年份的挑战，产量略低于正常水平，但收获的水果质量非常好。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e这款酒于 2016 年 9 月 16 日至 10 月 3 日夜间完全手工采摘，完全产自纳帕谷卢瑟福的 JJ Cohn 庄园。水果经过去梗、光学分选并小批量发酵。经过大约 24 天的带皮陈酿后，葡萄酒被轻轻压榨并转移到法国橡木桶中，其中大约 80% 是新橡木桶。葡萄酒在这些木桶中保存了 15 个月，然后在 2017 年夏季酿造出最终的稻草人混合物之前进行了质量评估。它又在橡木桶中放置了 6 个月，并于 2018 年 7 月下旬装瓶，未进行澄清或过滤。总共生产了2,000箱。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e100% 赤霞珠\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e卢瑟福，纳帕谷，加利福尼亚州\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e这款令人印象深刻的葡萄酒采用 JJ Cohn Estate 种植的最古老、最平衡、味道最浓郁的赤霞珠批次酿制而成，展现出五香李子、黑莓、摩卡和黑醋栗的深色香气。其深色的复杂性在口感上同样明显，这款酒既清爽又有些神秘。随着时间的推移，复杂的味道层层展现出来，在明亮的水果和深色香草\/焦糖色调之间变换和旋转。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e98 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e倡导者\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e经典的 2012 年份赤霞珠采用了来自 2 英亩、树龄近 70 年的老藤蔓的果实。它拥有不透明的紫色以及丰富的春天花朵、黑莓、黑覆盆子和湿岩石的香气。这款酒的砾石矿物味以及令人惊叹的丰富性和密度使其立即成为经典。这款口感醇厚、酒体浓郁的 2012 年份葡萄酒适合饮用 15-20 年以上。它去年的表现令人难以置信，而且仍然显示出可能获得三位数得分的潜力 - 就是这么特别。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e95 分 - 《葡萄酒观察家》\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e烟熏、尘土飞扬的单宁赋予泥土中夹杂着黑浆果、覆盆子和花香的味道，并带有浓咖啡、黑巧克力、甘草和茴香的味道。其密度和丰富性保证了长久的保质期，尽管现在饮用它确实是一种享受。现在就喝到 2030 年。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e关于制作人\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e稻草人的故事始于一块有着传奇过去的土地。 JJ Cohn 庄园是稻草人葡萄的诞生地，毗邻英格伦努克 (Inglenook) 酿酒师古斯塔夫·尼鲍姆 (Gustave Niebaum) 曾经传奇般的葡萄园，在 19 世纪末，他的种植面积覆盖了纳帕谷 1,000 多英亩。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e小约翰·丹尼尔 (John Daniel Jr.) 于 1939 年掌舵英格努克 (Inglenook)，决心将品牌恢复到禁酒令之前的地位，生产世界一流的波尔多风格葡萄酒。 1945 年，丹尼尔说服他的邻居 JJ 科恩 (JJ Cohn) 在科恩几年前购买的 180 英亩土地上种植 80 英亩赤霞珠葡萄藤。该房产是科恩妻子及其家人的避暑胜地。他并没有成为一名酿酒师的野心，但丹尼尔答应购买他的葡萄，所以科恩种植了葡萄藤。其余的，正如他们所说，是历史。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eJJ Cohn 果实在战后时期的 Inglenook 顶级赤霞珠中占有重要地位，最近又被用于酿造 Op​​us One、Niebaum-Coppola、Duckhorn、Insignia 和 Etude 等著名葡萄酒中。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e JJ Cohn Estate 葡萄备受追捧，部分原因是 Cohn 逆袭了 20 世纪 60 年代中期开始的趋势，用据称更优越的 AxR#I 杂交葡萄取代了圣乔治砧木上种植的葡萄藤。随着时间的推移，嫁接到这种新树上的葡萄藤被证明非常容易受到根瘤蚜的侵害。但到那时，纳帕的几乎所有老圣乔治葡萄树都被摧毁了。只有 1945 年生产的 JJ Cohn 葡萄树幸存下来。这些备受推崇的“老人”继续产出异常丰富的水果——稻草人葡萄酒的标志。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e但稻草人的故事并没有结束。这不仅仅是一个关于魔法土地和从中流出的优质葡萄酒的故事。稻草人的故事也是一个关于非凡家族遗产的故事。约瑟夫·贾德森·科恩 (Joseph Judson Cohn) 1895 年出生于哈莱姆区，父母是俄罗斯移民。科恩在赤贫中度过了他的童年，即使在好莱坞取得了巨大成功之后，他也从未学会更喜欢新鲜面包而不是陈旧面包的味道。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 20 世纪 20 年代，科恩搬到西部，开启了他的工作室生涯。科恩足智多谋、能力出众，他最初是一名簿记员，很早就出名了，并迅速晋升为米高梅的制作主管。他的非正式信条“没有什么是不可能的”成为米高梅员工的座右铭。他们知道他是一个拒绝接受“不”答案的人。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ian Blackburn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39733732409386,"sku":"","price":1149.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Scarecrow-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-California-2012.jpg?v=1757425147"},{"product_id":"domaine-de-la-janesse-chateauneuf-du-pape-vieilles-vignes-france-2019","title":"Domaine de la Janasse “Vieilles Vignes” 教皇新堡酒庄，罗讷河谷，法国，2019 年","description":"\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube 视频播放器\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/eCAn959lo_Q\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄酒概述\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDomaine de la Janasse 很快成为教皇新堡的超级明星庄园之一。在充满活力的 Christophe Sabon 的领导下，该酒庄结合了传统和现代技术的精华，酿造出一系列真正引人入胜的葡萄酒，从“简单”的超值 VDP 到标杆的 Chateauneuf 葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e该庄园由 Christophe 的父亲 Aimé Sabon 于 1976 年创立，至今仍负责管理葡萄园和有机农场。该地产占地 40 公顷，分布在整个产区多达 70 个不同的地块上。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e当艾梅在葡萄园工作时，他的儿子克里斯托夫·萨邦 (Christophe Sabon) 负责葡萄酒生产。 Christophe 自诩为“歌海娜的伟大捍卫者”，目前该葡萄树仍占 75%。他通过在葡萄园和酒窖中的一丝不苟的工作，管理着歌海娜葡萄酒的普遍质朴气息。其结果是一系列成熟、萃取的教皇新堡和罗讷河谷葡萄酒，口感复杂，但酸度平衡，这往往与以纯粹的活力和力量而闻名的产区相矛盾。正如罗伯特·帕克（Robert Parker）所指出的：“年轻而才华横溢的克里斯托夫·萨邦（Christophe Sabon）继续展现出资深酿酒师的稳健风格”。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e可持续的。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e65% 歌海娜、20% 慕合怀特、15% 西拉\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e法国罗讷河谷\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e这款特酿来自位于不同风土的四个地块，它们在混合中相互补充（滚压卵石带来脂肪和力量；沙子带来新鲜​​和酸度；覆盖滚压卵石的红粘土带来结构和酒体；最后是砂质石灰岩提供技巧的山坡）。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄树种植\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄藤的生长没有使用杀虫剂或杀虫剂，肥料也是天然的。土地在不使用除草剂的情况下耕作，以保持土壤的通风和灵活性。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄园内进行人工采摘和分类。 80% 除梗，然后浸渍 28 天，每日手动压榨。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e老龄化进程\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e3\/4 en foudres et 1\/4 en demi-muids (600 升)，吊坠 12 mois。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e该庄园的旗舰特酿，始终位居国际排名前列。长袍是深色的，带有紫色反光。闻起来，压碎的黑色水果和灌木丛的淡淡香气正在等待融化成高贵而新鲜的物质，在口感上展现出精致和优雅。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e98 分 - 葡萄酒爱好者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e与 Janasse 的 Châteauneuf-du-Pape 瓶装品种不同，这款可追溯到 1920 年的老藤混合了歌海娜、慕合怀特、西拉和来自四个不同葡萄园的其他葡萄。主要在 foudres 中成熟，具有浓郁的黑莓和黑李子风味，并被花椒和茴香的香气以及成熟、羽毛般的单宁柔化。在坚实的土质底流的支撑下，这款酒将在 2040 年得到改善，并能更长久地保存。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e97 分 - 杰布·邓纳克\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e最后，2019 年份的 Châteauneuf Du Pape Vieilles Vignes 葡萄酒是该酒庄的又一力作，今天他们显然正全力以赴。由 85% 歌海娜、10% 慕合怀特和其余西拉混合而成，在桶中混合酿制而成，其深紫色色调随之而来的是浓郁、强劲、酒体饱满的葡萄酒，带有丰富的黑醋栗和深色浆果的味道，胡椒粉、腌肉和焦土的味道，成熟，单宁丰富，令人难以置信的平衡，余味极佳。它在成熟时会趋于完美，如果看到它在 30 岁时仍然具有出色的饮用能力，我不会感到惊讶。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e97 分 - Decanter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e深色水果的浓郁口感，口感饱满而厚重。强劲、悠长、集中、新鲜。酒精有点温暖，但总体给人的印象是温暖、慷慨和无尽深沉的深色水果味。一间用于地窖。在混凝土中发酵，在 foudre 和 demi-muid 中熟成 12 个月。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e95 分 - 《葡萄酒观察家》\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e口感温暖而浓郁，浓郁的黑李子、黑莓和阿萨伊浆果风味，融入焦味、甘草根和温暖的泥土气息，带来苦乐参半的法芙娜巧克力的晚间回声。良好的潜在抓地力也让这一点足够诚实。歌海娜、西拉和慕合怀特。现在就喝到 2035 年。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WINEBOW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39812012638250,"sku":"","price":130.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Domaine-de-la-Janasse-Chateauneuf-du-Pape-Vieilles-Vignes-France-2019.jpg?v=1762528492"},{"product_id":"chateau-grillet-chateau-grillet-viognier-rhone-france-2017","title":"格里耶酒庄 (Château Grillet)，格里耶维欧尼酒庄 (Château-Grillet Viognier)，罗讷河谷，法国，2017 年","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e该庄园于 2011 年 6 月被皮诺 (Pinault) 家族收购，该家族还拥有其他几个以\u003ca href=\"http:\/\/www.groupeartemis.com\/categorie-participations\/artemis-domaines\/\"\u003eArtémis Domaines\u003c\/a\u003e品牌命名的葡萄园，并由 Frédéric Engerer 管理。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e格里耶城堡拥有丰富的历史，完美地体现了几代人对这片独特风土的热情和奉献。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e孔德里约 (Condrieu) 和格里耶堡 (Château-Grillet) 的葡萄园是由普罗布斯 (Probus) 皇帝于公元 3 世纪种植的，所用植物来自达尔马提亚。圣罗曼恩加勒（Saint-Roman-en-Gal）考古遗址（距离约 12 公里）保存的大量马赛克证实了其起源，其中一幅展示了包括葡萄压榨在内的收获场景。该地区葡萄园的早期发展可能与罗马和平时期有关。这使得古老的高卢部落Allobroges（其领土包括面向维埃纳的罗纳河右岸的部分地区）获得了罗马公民身份，因此有权种植葡萄树。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e维欧尼\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e法国罗讷河谷\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003eChâteau-Grillet 是一款适合初学者的葡萄酒，不会轻易放弃它的秘密。它具有极高的优雅性、紧致性和浓郁的芳香复杂性。这是一款适合窖藏的葡萄酒，需要耐心等待，直到它展现出它所有的魔力。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e它的矿物质味常常伴随着让人想起海风的清新感，有时甚至带有淡淡的薄荷味。芳香谱广泛且多样。优雅的花香（玫瑰、紫罗兰、酸橙花）和柔和的果香（梨、菠萝、杏）还可以搭配更温暖、更纵情的香气，如蜂蜜、牛轧糖、榛子、香草、白松露或藏红花等香料。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e这是一款非常平衡的葡萄酒，其脂肪占主导地位，而出色的酸度很好地抵消了这一点。 Château-Grillet 是松露鹅肝、烤大比目鱼、烤龙虾、扇贝或奶油酱布雷斯鸡的完美搭配。与亚洲美食、辛辣食物和酸甜口味搭配也能带来美妙的体验。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e97 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2017 年份的 Chateau Grillet 酒在我访问前两周才装瓶，因为经过了罚款、过滤和密闭空间的处理，所以看起来仍然非常好。这是一款前卫、华丽的年份酒，拥有华丽的核果风味，并夹杂着茉莉花和白胡椒的味道。虽然酒体浓郁、丰富，但绝不显得厚重或油腻，余味悠长、凉爽、清爽。哇！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e96 分 - Decanter\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atherton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39896516165674,"sku":"","price":569.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Chateau-Grillet-Chateau-Grillet-Viognier-Rhone-France-2017.jpg?v=1762528618"},{"product_id":"scarecrow-cabernet-sauvignon-napa-valley-california-2019","title":"稻草人，赤霞珠，纳帕谷，加利福尼亚州，2019 年","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e库酒：这种酒储存在我们的库中。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄酒概述\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e尽管2016年冬季降雨来得较晚，但降雨量几乎是前一年的两倍，使得整个春季葡萄藤生长旺盛。该年份将因几次严重的热浪而被人们铭记：七月的一次持续了一周多的热浪，然后是九月的三场不同的热浪。 7 月，JJ Cohn Estate 使用了高架洒水装置来冷却葡萄藤并避免损坏。最具挑战性的是 9 月份相对湿度极低（\u0026lt;10%）。距离收获如此之近，不可避免地会出现一些水果脱水的情况，但只要保持警惕和细心，葡萄藤和水果就能完美地收获。收获工作于9月16日开始，10月3日完成。考虑到该年份的挑战，产量略低于正常水平，但收获的水果质量非常好。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e这款酒于 2016 年 9 月 16 日至 10 月 3 日夜间完全手工采摘，完全产自纳帕谷卢瑟福的 JJ Cohn 庄园。水果经过去梗、光学分选并小批量发酵。经过大约 24 天的带皮陈酿后，葡萄酒被轻轻压榨并转移到法国橡木桶中，其中大约 80% 是新橡木桶。葡萄酒在这些酒桶中保存了 15 个月，然后在 2017 年夏季酿造出最终的稻草人混合酒之前进行了质量评估。它又在橡木桶中放置了 6 个月，并于 2018 年 7 月下旬装瓶，无需澄清或过滤。总共生产了2,000箱。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e100% 赤霞珠\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e卢瑟福，纳帕谷，加利福尼亚州\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e玻璃杯中的香气立刻让人联想到醋栗、黑莓和波森莓的紫黑色香气，而烤香草和香料则起到了配角的作用。入口明亮、清新、有些内敛，中味混合了水果、香料、烤橡木和雪松的味道。虽然余味具有充足的结构，可以随着年龄的增长而美丽，但柔软的单宁提供了羊绒的温暖和质感。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e100 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这款 2019 年份稻草人由 100% 赤霞珠酿制而成，呈深石榴红色，带有大胆的黑醋栗酒、野生蓝莓和巧克力樱桃的味道，加上干香草、耕过的土壤和碎石的味道，并带有暗流的芳香。印度香料。酒体中等至浓郁，口感中充满了一层又一层紧密包裹的矿物质黑色水果风味，由超级柔软的单宁和绝对无缝的新鲜感构成，余味悠长、悠长、悠长。古老的 JJ Cohn 葡萄园（包括约翰·丹尼尔 (John Daniel) 于 1945 年种植并采用干法种植的葡萄藤）的这种表达纯粹是神奇的。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e100 分 - 杰布·邓纳克\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2019 年份赤霞珠纯粹完美地产自纳帕谷，一如既往，所有赤霞珠均产自卢瑟福 (Rutherford) 的一个令人难以置信的产地，在 70% 的新法国橡木桶中陈酿了 21 个月。黑醋栗酒、深色醋栗、烟熏、烟草和各种花香的令人难以置信的芳香定义了酒香的主体，酒体浓郁，具有多维、分层的质感、超细腻的单宁和完美的平衡。这是一个如此神奇的地方，这款酒始终与世界上最好的葡萄酒保持一致。它已经提供了乐趣，但整体寿命应该有 30 年。向酿酒师 Celia Welch 和稻草人团队致敬。 2022 年之后最好。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e关于制作人\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e稻草人的故事始于一块有着传奇过去的土地。 JJ Cohn 庄园是稻草人葡萄的诞生地，毗邻英格伦努克 (Inglenook) 酿酒师古斯塔夫·尼鲍姆 (Gustave Niebaum) 曾经传奇般的葡萄园，在 19 世纪末，他的种植面积覆盖了纳帕谷 1,000 多英亩。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e小约翰·丹尼尔 (John Daniel Jr.) 于 1939 年掌舵英格努克 (Inglenook)，决心将品牌恢复到禁酒令之前的地位，生产世界一流的波尔多风格葡萄酒。 1945 年，丹尼尔说服他的邻居 JJ 科恩 (JJ Cohn) 在科恩几年前购买的 180 英亩土地上种植 80 英亩赤霞珠葡萄藤。该房产是科恩妻子及其家人的避暑胜地。他并没有成为一名酿酒师的野心，但丹尼尔答应购买他的葡萄，所以科恩种植了葡萄藤。其余的，正如他们所说，是历史。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eJJ Cohn 果实在战后时期的 Inglenook 顶级赤霞珠中占有重要地位，最近又被用于酿造 Op​​us One、Niebaum-Coppola、Duckhorn、Insignia 和 Etude 等著名葡萄酒中。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e JJ Cohn Estate 葡萄备受追捧，部分原因是 Cohn 逆袭了 20 世纪 60 年代中期开始的趋势，用据称更优越的 AxR#I 杂交葡萄取代了圣乔治砧木上种植的葡萄藤。随着时间的推移，嫁接到这种新树上的葡萄藤被证明非常容易受到根瘤蚜的侵害。但到那时，纳帕的几乎所有老圣乔治葡萄树都被摧毁了。只有 1945 年生产的 JJ Cohn 葡萄树幸存下来。这些备受推崇的“老人”继续结出异常丰富的果实——这是稻草人葡萄酒的标志。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e但稻草人的故事并没有结束。这不仅仅是一个关于魔法土地和从中流出的优质葡萄酒的故事。稻草人的故事也是一个关于非凡家族遗产的故事。约瑟夫·贾德森·科恩 (Joseph Judson Cohn) 1895 年出生于哈莱姆区，父母是俄罗斯移民。科恩在赤贫中度过了他的童年，即使在好莱坞取得了巨大成功之后，他也从未学会更喜欢新鲜面包而不是陈旧面包的味道。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 20 世纪 20 年代，科恩搬到西部，开启了他的工作室生涯。科恩足智多谋、能力出众，他最初是一名簿记员，很早就出名了，并迅速晋升为米高梅的制作主管。他的非正式信条“没有什么是不可能的”成为米高梅员工的座右铭。他们知道他是一个拒绝接受“不”答案的人。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Scarecrow","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40099406184490,"sku":"","price":897.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Scarecrow-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-California-2019.jpg?v=1762528936"},{"product_id":"domaine-vincent-dauvissat-la-forest-chablis-1er-cru-burgundy-france-2020","title":"Domaine Vincent Dauvissat，“La Forest”夏布利一级园，勃艮第，法国，2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e文森特多维萨酒庄可以说是夏布利最好的酒庄。该酒庄由罗伯特·多维萨 (Robert Dauvissat) 于 20 世纪 70 年代创立，现已代代相传三代。罗伯特的儿子雷内 (René) 为酒庄赢得了声誉。文森特 (Vincent) 于 20 世纪 70 年代开始与父亲雷内 (René) 合作，如今经营着酒庄。法国最受尊敬的餐馆老板中的忠实追随者极大地限制了多维萨葡萄酒的出口供应。尽管数量有限，这些葡萄酒还是吸引了世界各地评论家的赞誉和关注。\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv title=\"第1页\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e夏布利 (Chablis) 的许多种植者都采取了提高产量的方法，生产出可以快速成熟的简单葡萄酒，而酒庄的酿造过程是艰苦而传统的。另一方面，文森特·多维萨特（Vincent Dauvissat）则将他所有的葡萄酒都放在讷韦尔橡木桶中至少存放一年，其中一部分是每个年份的新橡木桶。这种做法对顶级品质的葡萄进行缓慢而仔细的发酵，从而酿造出浓郁、复杂且寿命长的葡萄酒。它们具有各自产区的明显特征，展现了夏布利葡萄酒典型的钢铁般的口感，但其纯度、风味的浓郁度和结构的健全性在该地区的葡萄酒中越来越罕见。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e霞多丽\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e品酒笔记\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"body-text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e闻起来甚至比维永的成熟。还要加点香水。口感柔滑，带有柠檬奶油和蛋奶冻，还有一些香蕉和丝滑的水果。余味非常黄油味和优雅。\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_list\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_rating\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"wineRatings_rating\"\u003e95 分 - Decanter\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_review\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e迷人的酸橙和柠檬皮香气，一丝蜂蜜的味道，然后是矿物质和咸味的口感。这是一款出色的一级园，其酸度和结构可以陈酿多年，但已经非常细腻。这里的整体印象是夏布利葡萄酒的力量、密度，与特级园相比。饮酒窗口 2023 - 2030。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003e95 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e道维萨 (Dauissat) 2020 年份夏布利 1er Cru La Forest 是一款引人注目的年轻葡萄酒，在酒杯中散发出清脆的果园水果、橙油、梨、牡蛎壳、新鲜出炉的面包和烟熏的香气，并以巧妙的还原手法勾勒出框架。酒体中等至浓郁，深邃而多维，紧致而浓缩，具有活泼酸、白垩结构和悠长、灼热的矿物余韵。近年来，《森林》的精彩演绎如此之多，以至于很难在 2008 年、2014 年、2017 年和 2019 年等年份中选出最喜欢的一款，但 2020 年无疑是值得参加比赛的，值得特别努力去寻找出去。文森特·多维萨特 (Vincent Dauvissat) 从技术上讲已经退休，但实际上仍继续留在他的同名酒庄，他放弃了牧羊人的职业，成为法国最著名的酿酒师之一。他似乎对 2020 年代的葡萄酒和 2019 年份的葡萄酒一样满意。轮廓分明、浓缩且带有辛辣的矿物质味，该地区没有哪家种植者能够在过去十年温暖、阳光明媚的年份中更好地保​​留夏布利的所有经典特征。多维萨特再次酿造了一些该年份的葡萄酒，它们值得特别努力去寻找。读者会记得这里的农业是有机的，但没有认证。手工收获，葡萄酒在罐中发酵，然后与酒糟一起装桶（相比之下，拉维诺的夏布利酒或多或少地在没有酒糟的情况下装桶），WK\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e91-93 分 - 葡萄酒\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e2020 年的夏布利森林一级园 (Chablis Fôrets 1er Cru) 在嗅觉上落后了，尽管经过严格的哄骗，它仍是多维萨特 (Dauissat) 一级园中最顽固、最顽固的。口感强劲，线性，就像 Montée de Tonnerre 一样，但在余味中表现出更多的力量。但是，也许 Montée 有更多的魅力。我们会看到。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_list\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_review\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grapex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40338542264362,"sku":"","price":250.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Domaine-Vincent-Dauvissat-La-Forest-Chablis-1er-Cru-Burgundy-France-2020.jpg?v=1762529405"},{"product_id":"domaine-vincent-dauvissat-les-preuses-chablis-grand-cru-burgundy-france-2016","title":"Domaine Vincent Dauvissat，“Les Preuses”夏布利特级园，法国勃艮第，2016 年","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e文森特多维萨酒庄可以说是夏布利最好的酒庄。该酒庄由罗伯特·多维萨 (Robert Dauvissat) 于 20 世纪 70 年代创立，现已代代相传三代。罗伯特的儿子雷内 (René) 为酒庄赢得了声誉。文森特 (Vincent) 于 20 世纪 70 年代开始与父亲雷内 (René) 合作，如今经营着酒庄。法国最受尊敬的餐馆老板中的忠实追随者极大地限制了多维萨葡萄酒的出口供应。尽管数量有限，这些葡萄酒还是吸引了世界各地评论家的赞誉和关注。\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv title=\"第1页\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e夏布利 (Chablis) 的许多种植者都采取了提高产量的方法，生产出可以快速成熟的简单葡萄酒，而酒庄的酿造过程是艰苦而传统的。另一方面，文森特·多维萨特（Vincent Dauvissat）则将他所有的葡萄酒都放在讷韦尔橡木桶中至少存放一年，其中一部分是每个年份的新橡木桶。这种做法对顶级品质的葡萄进行缓慢而仔细的发酵，从而酿造出浓郁、复杂且寿命长的葡萄酒。它们具有各自产区的明显特征，展现了夏布利葡萄酒典型的钢铁般的口感，但其纯度、风味的浓郁度和结构的健全性在该地区的葡萄酒中越来越罕见。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e霞多丽\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e“Les Preuses”是一款非常完整的葡萄酒，产自塞兰河右岸最好的山坡，将“Bougros”延伸到山坡上，通常被认为是“最容易”品尝的特级园之一，这要归功于它们的圆形给人一种肥胖的印象。\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_list\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_rating\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"wineRatings_rating\"\u003e96 分 -\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cb\u003eDecanter\u003c\/b\u003e \n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_review\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e当我品尝它时，普鲁斯酒的口感相当封闭，在玻璃杯中打开时，带有一种沉默但深刻的湿石头、白花、碘、牡蛎壳和淡淡的苹果香气。口感上，这款酒酒体饱满、多维、浓缩，充满能量、可爱的内敛感和深沉但紧绷的核心。虽然矿物质是一个被滥用的术语，但很难不用它来描述其极其坚硬的盐质质地。夏布利 (Chablis) 年份葡萄酒之一。饮酒窗口 2024 - 2040。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e93-96 分 - 葡萄酒\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e苍白、亮黄色。非常纯净、微妙、清新的茉莉花、白胡椒和龙蒿香气。口感丝滑、成熟、典型的干爽，柠檬汁和花香的味道传达了甜味和酸度的完美平衡。余韵悠长、微妙，确实能刺激味蕾。与森林一样，它以其纹理和纯度而引人注目。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e94 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e从瓶中看，2016 年夏布利特级园 Les Preuses 是酒窖中最沉默寡言的葡萄酒，缓缓散发着橙花、燕麦、湿石和蜂窝的香气。口感醇厚、紧张、石质，具有出色的深度和维度。它不像 2017 年的演绎那样活泼或激烈，但它是一款非常严肃的葡萄酒，需要在瓶中陈酿一段时间才能展现出其全部的丰富性。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grapex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40338549080106,"sku":"","price":475.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/DomaineVincentDauvissat_LesClosChablisGrandCru_Burgundy_France_2020_f02260d5-7520-42ec-bf74-edf24afb8378.jpg?v=1781148287"},{"product_id":"chateau-haut-brion-grand-cru-classe-de-graves-pessac-leognan-bordeaux-france-2016","title":"侯伯王酒庄，格雷夫斯特级酒庄，佩萨克-雷奥良，波尔多，法国，2016","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e侯伯王酒庄 (Chateau Haut-Brion) 是吉伦特省 1855 年分级的“一级特级园”葡萄园中最古老、最小的。侯伯王酒庄 (Chateau Haut-Brion) 是波尔多地区仅存的少数家族酒庄之一，其历史可追溯至 16 世纪。自 1935 年以来，它一直由美国狄龙家族拥有。由于其作为波尔多最负盛名的葡萄酒之一的悠久历史，该庄园几个世纪以来在该地区留下了自己的印记。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e葡萄园占地51公顷（约126英亩）。红葡萄品种的种植面积略多于 48 公顷。侯伯王的地形由两座大土堆组成，这些土堆的砾石类型被称为冈赞岩（Gunzian），因为它是在更新世最早的地质阶段沉积的，高出邻近溪流的河床 40 至 50 英尺。这种砾石由小石头组成，其中包括各种石英，正是这些珍贵的宝石赋予了侯伯王酒庄的葡萄酒独特的品质。这片广阔的高架砾石地形，北边以 Le Peugue 河为界，南边以 Le Serpent 河为界，至少早在 15 世纪初就被称为 Haut-Brion，证据如下：这一时期的古代地图和事迹。底土由粘土和沙子的混合物组成。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e56% 梅洛、37.5% 赤霞珠和 6.5% 品丽珠\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e佩萨克-雷奥良, 波尔多, 法国\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e2016 年份充分利用梅洛浓郁的果香，散发出黑樱桃和咖啡的红色水果香气。该品种带来饱满的口感，并提供浓郁而优雅的单宁和细腻的口感。美丽的颜色，非常深，混合了侯伯王红宝石和年轻的紫紫色色调。在玻璃杯中晃动葡萄酒可以了解其密度。这种复杂性伴随着突然爆发出来的香气：精致抛光橡木、桑葚果酱、樱桃核、一丝黑醋栗和苦乐参半的芒果的木质气息。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003e#55\u003cem\u003e葡萄酒爱好者\u003c\/em\u003e2019 年 100 强酒窖精选\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e100 积分 - Decanter\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e这款酒一开始闻起来比 La Mission 稍显内敛，但几分钟后，丰富的质感开始显现出来，木炭、烟草、黑李子和西洋李子的味道在束缚中紧张起来。它具有隐藏的力量和微妙的橡木烘烤味——这显然不需要大肆宣扬它的存在，但随着时间的推移，会有很多东西有待发现。你可以感觉到单宁在你的牙齿周围舔舐，一次一层地堆积。一款出色的期酒葡萄酒，已然成为伟大的葡萄酒。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e100 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e令人惊叹的黑色水果味，里面有大量的森林浆果，整个画面凉爽而细腻，口感也集中且高度结构化。单宁非常细腻，但绝对朴素，再加上充满活力的酸度，它们将余味推向无限，留下令人惊叹的最终印象。由 56% 梅洛、37.5% 赤霞珠和 6.5% 品丽珠混合而成。陈年潜力非常长，但你可以在 2023 年尝试一下。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e100 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2016 年侯伯王葡萄酒由 56% 梅洛、37.5% 赤霞珠和 6.5% 品丽珠混酿而成。中度至深石榴紫色，香气深沉而引人注目，散发着华丽的莫雷洛樱桃、紫丁香和红玫瑰的香气，核心是黑森林蛋糕、温暖的黑醋栗和蓝莓蜜饯，以及檀香和灌木丛的香气。酒体中等，口感优雅，充满浓郁的花香、矿物质和黑醋栗风味，单宁细腻，像素化，清新，余韵悠长，令人惊叹不已。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e98 分 - 杰布·邓纳克\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e至于红葡萄酒，2016 年侯伯王 (Haut Brion) 是一款出色的传奇葡萄酒，尽管它不适合那些寻求即时满足的人。它的颜色比 La Mission Haut Brion 更深、更浓，呈现出紫色\/红宝石色，并带有黑醋栗、黑醋栗、雪茄烟草、冷壁炉、紫罗兰和铅笔的美妙香气。深沉、阳刚、结构性强、矿物味浓郁，中段口感层次丰富，酒体饱满，单宁丰富，余味紧实，具有轰动性的风格，可持续近一分钟。一款适合陈年的葡萄酒，甚至不要考虑开瓶至少7-8年。应该可以保存半个世纪。 2016 年的混酿比例为 56% 梅洛、37.5% 赤霞珠和 6.5% 品丽珠。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e98 分 - 《葡萄酒观察家》\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这款酒体积大，味道浓郁，核心是浸泡李子、黑醋栗和罗甘莓的水果风味，同时展现了蜜饯和果酱的风味。虽然陡峭，但它提供了一种坚固的烤豆科灌木、闷烧烟草和焚香的框架，围绕着由磨损的雪松和焦油组成的肌肉脊柱。虽然仍然相当落后，但当该年份的大多数其他产品都已经过上好日子时，这一点就会表现得很好。最佳时间为 2025 年至 2045 年。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Duclot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40410275020842,"sku":"","price":1000.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Chateau-Haut-Brion-Grand-Cru-Classe-de-Graves-Pessac-Leognan-Bordeaux-France-2016.jpg?v=1757425143"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-pauillac-bordeaux-france-2018","title":"木桐罗斯柴尔德酒庄，波雅克，波尔多，法国，2018","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e库酒：这种酒储存在我们的库中。\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e木桐罗斯柴尔德酒庄 (Chateau Mouton Rothschild) 是来自波尔多地区的一级酒庄，也是世界上最好的葡萄酒之一，由菲利普·德·罗斯柴尔德男爵夫人 (Baroness Philippine de Rothschild) 拥有。该庄园包括位于波亚克 (Pauillac) 的 205 英亩葡萄藤，种植赤霞珠 (77%)、梅洛 (11%)、品丽珠 (10%) 和小维多 (2%)。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 1853年，纳撒尼尔·罗斯柴尔德男爵 (Baron Nathaniel de Rothschild) 买下了布拉尼木桐酒庄 (Chateau Brane-Mouton)。 1922 年，他的曾孙菲利普·德·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild，1902-1988 年）决定将庄园的未来掌握在自己手中。他在木桐的 65 年经历见证了他的人格力量、进取精神和创新意识。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e1922年，他第一个引入了城堡装瓶。 1926年，他建造了著名的Grand Chai，这座雄伟的100米一年级酒窖，现已成为木桐镇游客的一大景点。 1945 年标志着一系列引人入胜的艺术作品的开始，每年由著名画家为木桐品牌创作。 1973年，经过二十年的斗争，菲利普男爵获得了对1855年分级的修订，木桐被正式认可为一级酒庄。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 1988年，菲利嫔·德·罗斯柴尔德男爵夫人继承了她父亲菲利普男爵的头衔。她已成为著名葡萄酒品质的保证者，其座右铭自豪地宣称：“首先是我，其次是我，我木桐不会改变。”\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e86% 赤霞珠、12% 梅洛、2% 品丽珠\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e波雅克, 波尔多, 法国\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e该酒呈浓郁、深黑色。鼻子散发出浓郁的成熟水果香气和肉豆蔻香气，并伴有淡淡的薄荷味。浓郁、饱满和精致的口感以黑莓和樱桃的味道开始，并带有一丝香料的味道。丰富、柔滑、圆润的单宁支撑着蜜饯的味道，给人一种多汁的整体印象。果味和单宁之间的完美平衡为高度精致和异常悠长的余味奠定了基础。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e100 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e黑醋栗、覆盆子和一些柑橘的精致纯度。香气从玻璃杯中散发出来。酒体饱满，单宁无缝，覆盖口感，然后落入中心，呈现出彻底精致而和谐的年轻红葡萄酒。无尽的结束。 86% 赤霞珠。这是新的 1959 年葡萄酒，木桐传奇年份之一。 2026 年之后尝试。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e100 积分 - Decanter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e它具有如此强大的单宁力量，具有密度、层次和结构，以及层次丰富的黑莓、甘草、烤土、雪茄盒和木桐标志性的异国香料。一款口感醇厚、结构复杂的葡萄酒，从容应对一切。 100% 新橡木。混合酒中含有极少量的小味而多，但含量低于 1%，因此官方数据中并未包含这一成分。 62% 的产量用于酿造正牌葡萄酒。饮酒窗口 2028 - 2050。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003e99 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e2018 年份的木桐罗斯柴尔德 (Mouton Rothschild) 是由 86% 的赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)、12% 的梅洛 (Merlot) 和 2% 的品丽珠 (Cabernet Franc) 混合而成，其中还加入了少量的小维多 (Petit Verdot)，但比例并未体现出来。它的酒精度为 13.8%，对于该年份来说相对适中。深石榴紫色，立即散发出明亮、活泼的碎黑醋栗、多汁黑莓和红醋栗果冻的香气，慢慢出现蜜饯紫罗兰、炖李子、甘草和红茶的细微差别，再加上一股尘土飞扬的红土的味道。中等酒体的口感就像一座砖房，超级紧实、超级成熟、颗粒感十足的单宁和大胆的新鲜感支撑着肌肉发达的黑色水果的味道，余韵悠长而咸味，带有挥之不去的矿物质味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e98 分 - 《葡萄酒观察家》\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这款大杯葡萄酒充满了黑醋栗和蒸馏李子的味道，口感非常纯净、专注和强劲，由无缝、铁皮和极其抛光的结构支撑，在不减损水果风味的情况下完成其工作。再加上美味、活泼的花香和乐观的气息，以及一些相当可笑的长度，你就拥有了另一艘正在酿造的战舰葡萄酒。赤霞珠、梅洛和小维多。最好的时间是 2030 年到 2050 年。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e97 分 - 杰布·邓纳克\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2018 年木桐罗斯柴尔德酒庄的精选葡萄酒占总产量的 76%，其中 86% 为赤霞珠，12% 为梅洛，其余的品丽珠全部在新法国橡木桶中酿造。这款浓郁的紫色调带有一种原始的纯黑醋栗酒香、焦土、燃烧的余烬和石墨的香气。有一些经典的波雅克烟草和铅笔的味道，但此时它已锁定并装载。酒体饱满、浓郁、口感完美平衡，单宁丰富，酸度适中，余味极佳。它没有 2015 年和 2016 年的性感浓郁，但有更多的矿物质味，我怀疑它的浓度也同样集中。十年的瓶龄是有保证的，而这款强大、浓缩的木桐酒的进化时间将比我们大多数读到这篇文章的人的寿命还要长。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Duclot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40418127937578,"sku":"","price":829.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Chateau-Mouton-Rothschild-Pauillac-Bordeaux-France-2018.jpg?v=1757425203"},{"product_id":"domaine-robert-groffier-pere-fils-bonnes-mares-grand-cru-burgundy-france-2020","title":"Domaine Robert Groffier Pere \u0026amp; Fils, Bonnes-Mares Grand Cru, 勃艮第, 法国, 2020","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e库酒：这种酒储存在我们的库中。\u003c\/b\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e以前所未有的方式来赞扬格罗菲尔的葡萄酒一定是不可能的。在最近的每一个年份中，该酒庄都生产出复杂、美味、质感丰富的葡萄酒，这些葡萄酒立即具有吸引力，但多年来的平衡性也有待提高。因此，在《帕克葡萄酒购买指南》第六版中，格罗菲尔被评为 20 世纪 90 年代末勃艮第四大生产商之一也就不足为奇了。虽然罗伯特和他的儿子塞尔日让他们的葡萄成熟的时间比大多数生产商长，但他们的方法是传统的。他们严格限制产量，然后在收获后仔细地对葡萄进行​​分类。对于新橡木桶或每种葡萄酒在橡木桶中放置的时间没有严格的公式。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e他们在葡萄酒酿造的每个阶段都会定期检查葡萄酒，并让自己的味觉引导他们。 Domaine Groffier 还拥有一些出色的葡萄园，他们通过使用 Cordon Royat 方法训练葡萄树，真正最大限度地提高了质量。这种越来越罕见的技术降低了产量并生产出非常浓缩的葡萄。这两个特级园始终是各自葡萄园的顶级代表。 Groffier 还拥有非官方 Grand Cru Chambolle “Les Amoureuses” 最大的单一地块。就连勃艮第也产自优质葡萄园——其中一处毗邻武若特级园，另一处则毗邻莫雷圣丹尼斯葡萄园。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBonnes Mares 是一款勃艮第特级园，产于夜丘。这是该葡萄园最著名的葡萄酒之一，因其精致和品质而闻名于世。这个占地 15 公顷的小葡萄园横跨莫雷圣丹尼斯 (Morey St Denis) 和尚博勒穆西尼 (Chambolle Musigny) 镇。\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBonnes Mares 呈现出非常浓郁的红宝石色。香气复杂而精致，首先散发出红色水果的香气，如薄覆盆子、樱桃……还有黑色水果的香气。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e口感细腻、美妙，酒液逐渐展开，展现出其无与伦比的质感，同时也展现出现有的单宁。芳香浓郁，余味悠长。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e格罗菲尔庄园 (Groffier Estate) 的产品深受品酒师的好评，将为您带来精致和悠长的口感。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e98 分 - 葡萄酒\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e2020 年 Bonnes-Mares 特级园产自 80 年树龄的葡萄藤：100% 整串，三分之一采用新橡木。当这种特酿的酒体中等时，需要时间才能在鼻子上展开。芳香在说：稳住你的马。然后它展开，散发出略带第三种黑色水果、烟草和碎石灰石的香气，几乎是燧石的香气。口感中等酒体，单宁细腻。丝滑的质感，平衡的酸度，这可能是 Nicolas Groffier 酿造的最优雅、最精致的 Bonnes-Mares。我承认，我无法抗拒我的品尝量。这是 Nicolas Groffier 迄今为止最出色的成就之一。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ian Blackburn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43959937892657,"sku":"","price":850.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Domaine-Robert-Groffier-Pere-Fils-Bonnes-Mares-Grand-Cru-Burgundy-France-2020.jpg?v=1757425121"},{"product_id":"domaine-leflaive-les-pucelles-premier-cru-burgundy-france-2020","title":"勒弗莱酒庄 (Domaine Leflaive)，普利尼-蒙哈榭“Les Pucelles”一级园，法国勃艮第，2020 年","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLeflaive 家族的根源可以追溯到 1717 年，当时 Claude Leflaive 在 Puligny-Montrachet 定居，致力于种植数英亩的葡萄园。该酒庄目前的形式是由约瑟夫·勒弗拉夫 (Joseph Leflaive) 在 1910 年至 1930 年间创建的，是他连续购买葡萄园和房屋的结果。自创建以来，勒弗莱酒庄 (Domaine Leflaive) 就完全是一个家族酒庄。创始人 Joseph Leflaive 的曾孙 Brice de La Morandière 是该酒庄的第四代掌门人。 2015 年，在国际企业生涯结束后，他接替了生物动力学先驱 Anne-Claude。正是基于同样的理念，即尊重伟大的风土、对自然力量的谦逊以及对葡萄栽培和酿酒的卓越追求，该酒庄将在未来继续发展。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生物动力法。\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"article-description\" itemprop=\"description\"\u003e\n\n\u003csection class=\"section-content\" id=\"section-basics-content\"\u003e\n\u003carticle class=\"important-info\" id=\"producer-winemaking\"\u003e\n\u003cdiv class=\"article-description\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e霞多丽\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第普利尼蒙哈榭\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e色泽金绿，香气浓郁，令人垂涎欲滴，口感丰富而优雅，果香浓郁，酸度充满活力，口感细腻，口感细腻。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e适合搭配精致食物、鱼类和海鲜、薄白肉和炸小牛肉\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb\u003e97 分 - 贾斯珀·莫里斯\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e一款酒庄葡萄酒。淡色透明柠檬。这又具有一种更烤面包的香气，即第二次提升对充分酒糟的影响。果味在味蕾上爆炸，如果必须指定的话，就是纯熟的白苹果，但等级和质地都无可挑剔。以及完美的回味。强者4星，候选者5星。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e93-96 分 - Burghound\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e金银花、澳洲青苹果、香料和丰富的香料元素的突出香气同样非常新鲜和明亮。浓郁、美味、多汁的中等酒体风味还拥有高度精致的口感，以及细腻、集中和悠长的余味，具有充足的冲击力。这也是一款优雅而优雅的葡萄酒，可以在接下来的 12 至 15 年中轻松陈酿。普塞莱斯的尤物。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Breakthru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44142293745969,"sku":"","price":1000.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Domaine-Leflaive-Puligny-Montrachet-Les-Pucelles-Premier-Cru-Burgundy-France-2020.jpg?v=1757425132"},{"product_id":"domaine-leflaive-puligny-montrachet-les-combettes-premier-cru-burgundy-france-2020","title":"勒弗莱酒庄 (Domaine Leflaive)，普利尼-蒙哈榭“Les Combettes”一级园，法国勃艮第，2020 年","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLeflaive 家族的根源可以追溯到 1717 年，当时 Claude Leflaive 在 Puligny-Montrachet 定居，致力于种植数英亩的葡萄园。该酒庄目前的形式是由约瑟夫·勒弗拉夫 (Joseph Leflaive) 在 1910 年至 1930 年间创建的，是他连续购买葡萄园和房屋的结果。自创建以来，勒弗莱酒庄 (Domaine Leflaive) 就完全是一个家族酒庄。创始人 Joseph Leflaive 的曾孙 Brice de La Morandière 是该酒庄的第四代掌门人。 2015 年，在国际企业生涯结束后，他接替了生物动力学先驱 Anne-Claude。正是基于同样的理念，即尊重伟大的风土、对自然力量的谦逊以及对葡萄栽培和酿酒的卓越追求，该酒庄将在未来继续发展。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生物动力法。\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"article-description\" itemprop=\"description\"\u003e\n\n\u003csection class=\"section-content\" id=\"section-basics-content\"\u003e\n\u003carticle class=\"important-info\" id=\"producer-winemaking\"\u003e\n\u003cdiv class=\"article-description\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e霞多丽\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第普利尼蒙哈榭\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes Combettes 是普利尼蒙哈榭 (Puligny Montrachet) 公社最著名的一级葡萄园之一，主要归勒弗莱夫酒庄 (Domaine Leflaive) 所有，该酒庄为这款优质葡萄酒赋予了生命力。古老的霞多丽葡萄园出产的霞多丽葡萄串数量很少，但非常集中。部分酿造和陈酿在橡木桶中进行。香气浓郁，异域水果和烘焙的味道与干果和香料相结合。口感鲜美、醇​​厚、持久。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong\u003e96 分 - 罗伯特·帕克的葡萄酒倡导者 (2019)\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e我倾向于提名 2019 年 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 为 Leflaive 今年最好的一级园。从玻璃杯中飘出梨、柑橘油、新鲜桃子、烤坚果和烟熏的香气，酒体浓郁、丰富、丝滑，轮廓极其浓缩和敏锐。尽管中段口感饱满，但口感紧致而轮廓分明，适合窖藏。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e93-95 分 - Burghound\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e适度的减少足以掩盖今天潜在的水果。更有趣的是，其味道极其细腻、细腻，但味道浓郁，具有高度复杂的口感，最后形成多汁的咸味和惊人持久的余味。我非常喜欢这种平衡，随着时间的推移，这种美丽很可能会被证明是一款伟大的孔贝特。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ian Blackburn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44142396113201,"sku":"","price":850.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Domaine-Leflaive-Puligny-Montrachet-Les-Combettes-Premier-Cru-Burgundy-France-2020.jpg?v=1757425108"},{"product_id":"hundred-acre-morgans-way-vineyard-cabernet-sauvignon-napa-valley-california-2019","title":"百英亩，摩根之路葡萄园赤霞珠，纳帕谷 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e这是新的“凯莉摩根葡萄园”\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒概述\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e一个相对较新的（邪教）酒庄，由来自加拿大的华丽酿酒师杰森·伍德布里奇 (Jayson Woodbridge) 于 2000 年在圣赫勒拿岛（加利福尼亚州纳帕谷）建立。一位专业的“pur sang”，主要用赤霞珠生产高品质葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e “百英亩”这个名字源自小熊维尼和他的朋友们居住的“百英亩森林”。 Jayson Woodbridge 曾经是一名投资银行家，早在 1990 年代就首次购买了位于豪厄尔山的“Kayli Morgan”葡萄园（3.6 公顷）。这款 100% 赤霞珠于 2000 年首次亮相。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e进一步收购的是“Ark Vineyard”（6 公顷）和一块非常小但位置优越的山坡地块，面积只有 2 公顷，位于卡利斯托加附近历史悠久的“Eisele Vineyard”上方。他在酿酒方面的态度非常认真。葡萄园状况极佳。每棵葡萄树只允许有1串葡萄，因此修剪非常广泛，产量极低。在收获季节，至少要经过 5 次葡萄园，所有葡萄均经过手工分类和挑选。他使用新的法国橡木桶将葡萄酒陈酿至少 24 个月（一些特殊特酿甚至陈酿 36 -42 个月！）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e自 2004 年以来，巴罗莎谷（澳大利亚）启动了一个新项目，用设拉子葡萄生产一些非凡的葡萄酒。不幸的是，除非您在邮件列表中，否则要拿到一些瓶子并不容易。此外，他的一些葡萄酒在某些年份获得了满分，因此他收藏的葡萄酒需求量很大。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e“加州（也许是世界上）最华丽、最有才华、最逆势的葡萄酒生产商之一是纳帕谷的杰森·伍德布里奇 (Jayson Woodbridge)，他是百英亩酒庄的所有者。伍德布里奇自 2000 年首次亮相以来一直在高速运转。他的 100% 赤霞珠主要酿造于他在菲利普·梅尔卡（Philippe Melka）的一些咨询建议下进行了酿造。他的第一个尝试是来自他位于圣赫勒拿岛东部的家乡葡萄园凯利·摩根（Kayli Morgan）。随后推出了来自豪厄尔山 15 英亩方舟葡萄园的赤霞珠。伍德布里奇最近在卡利斯托加东南部的 Eisele 葡萄园上方购买了一块位置优越的小山坡地块。他的特殊项目包括赤霞珠珍贵（在第 174 期中，我错误地将其称为“上一个”），这是一种逐颗葡萄而不是一串葡萄收获的葡萄酒和他的赤霞珠深度时间，它可以延长橡木陈酿时间（36-42个月）。综合考虑，这是一组非凡的葡萄酒。除非您在百英亩的邮件列表中，否则它们并不容易获得，但是它们是真正意义深远的产品，展示了纳帕谷的各种风土以及不同的收获和桶陈酿技术。最新的企业是“暗物质仙粉黛”(Dark Matter Zinfandel)，这是一种从豪厄尔山高海拔地区成熟度达到极限的仙粉黛。所有百英亩赤霞珠葡萄酒最共同的特征是其令人难以置信的丰富、奶油般的质地。这个角色证明了伍德布里奇的收获决定是正确的，因为他似乎在所有葡萄酒中都获得了异常甜美、高贵的单宁。杰森·伍德布里奇 (Jayson Woodbridge) 的特别项目约有 250 箱，其中包括 Precious 和 Deep Time 特酿。”- \u003ci\u003eRobert Parker\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipWinery_copy viewMoreModule\" itemprop=\"description\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"viewMoreModule_text\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄\/混酿\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e赤霞珠\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e加利福尼亚州纳帕谷\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e深宝石红色调。鼻子和味觉完美和谐，散发出黑色水果、橡木和香料的香气。入口强劲，直接、柔滑的单宁为基础。该酒具有良好的结构和芳香持久性。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e100 分 - 罗伯特·帕克的《葡萄酒倡导者》（Kayli Morgan 2018）\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e凯利摩根葡萄园 2018 年赤霞珠呈不透明的石榴紫色，需要相当多的哄骗才能释放出令人难以置信的纯净黑醋栗、成熟多汁的黑李子和野生蓝莓的概念，再加上蜜饯紫罗兰、肉桂棒和胡芦巴的味道，带着淡淡的落叶。中等到浓郁的口感充满了平静和精致，闪烁着充满活力的黑色和蓝色水果层次和完美的奢华质感，最后呈现出令人眼花缭乱的矿物质和花香烟花。一个让人垂涎三尺、令人惊叹的美人！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ian Blackburn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44476873867569,"sku":"","price":739.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Hundred-Acre-Morgan-Way-Vineyard-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-California-2019.jpg?v=1757424883"},{"product_id":"realm-cellars-hartwell-xx-napa-valley-california-2019","title":"Realm Cellars，Hartwell XX，纳帕谷，加利福尼亚州，2019 年","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e关于制片人\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eRealm Cellars 是一段旅程。就在八年前，当老板 Scott Becker 和酿酒师 Benoit Touquette 联手重振酒庄时，该酒庄几近破产。在清晰的愿景、创业精神和不懈的决心的推动下，他们将 Realm 转变为当今纳帕谷最令人兴奋的酒庄之一。 Realm 现在在鹿跃区 (Stags Leap District) 拥有自己的山坡庄园，拥有 50 英亩的葡萄园，并可进入该产区的许多最好的葡萄园，生产纳帕谷一些最受欢迎的葡萄酒。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e酿造最高水平的葡萄酒是 Realm Cellars 的核心。自 2012 年以来，这些葡萄酒获得国际知名葡萄酒评论家给予的 100 分评分比纳帕谷的任何其他生产商都多。 Realm 产品组合包括单一葡萄园葡萄酒和专有混合葡萄酒——总的来说，这些葡萄酒既是土地的表达，也是酿酒工艺的体现。 Realm 的风格可以最好地描述为丰富与精确、浓密与细腻、果味纯净与细微差别之间的创造性张力。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Realm Cellars 的下一章也将同样大胆。 Realm 的愿景不仅仅是酿造优质葡萄酒。这个充满激情的团队已准备好继续不懈地追求，以确保在葡萄酒世界的标志中获得持久的地位。最好的还在后头。 \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e赤霞珠\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e鹿跃 AVA，纳帕谷，加利福尼亚州\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHartwell XX 是一款庄园种植的赤霞珠，产自我们瓦波山 (Wappo Hill) 庄园最顶层的街区。这片占地 2 英亩的土地由鲍勃·哈特韦尔 (Bob Hartwell) 于 1986 年种植，他使用了从朋友迪克·格雷斯 (Dick Grace) 那里获得的格雷斯家族葡萄园 (Grace Family Vineyard) 的博世 (Bosche) 克隆品种的插条。 1990 年是这些葡萄树的第一个年份，哈特韦尔庄园葡萄园的早期葡萄酒是在格雷斯酒庄酿造的。 Realm 于 2015 年从 Hartwell 家族手中收购了近 20 英亩土地，并有机会在 2020 年购买这些区块。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e99 分 - 葡萄酒\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2019 年份赤霞珠哈特韦尔 XX 葡萄酒来自哈特韦尔原产区的两个街区，该庄园种植有著名的赤霞珠格雷斯克隆品种。 XX 是一款令人眼花缭乱的葡萄酒，很可能是我在 Realm 品尝过的最动人、最具表现力的赤霞珠葡萄酒。在玻璃杯中，XX 是无缝的，随着时间的推移，水果的层次感会毫不费力地形成。 2019 年份并不是一款大而华丽的葡萄酒，而是一款精致的赤霞珠葡萄酒。我爱它。\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_list\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_rating\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"wineRatings_rating\"\u003e99 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_review\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e \n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRealm 最近购买了哈特韦尔 (Hartwell) 旧地产，该地产是其已拥有的鹿跃区葡萄园 (Moonracer 的来源) 上方最高的街区。这里种植的葡萄树源自鲍勃·哈特韦尔（Bob Hartwell，前任庄主）于 20 世纪 80 年代从 Grace Family Vineyards 的迪克·格雷斯 (Dick Grace) 处收购的接芽木。 2019 年份赤霞珠哈特维尔 XX 酒呈深石榴红色，香气令人难以抗拒，散发着紫丁香、印度香料和泥土的香气，核心是黑醋栗果冻、波森莓和甘草，并带有一丝牛肉汁的味道。口感宏大、丰富、酒体饱满，具有最华丽的天鹅绒般的单宁和梦幻般的新鲜度，余味悠长而丰富。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e98 分 - 杰布·邓纳克\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e2019 年赤霞珠哈特韦尔 XX 是鹿跃庄园发布的另一款葡萄酒，来自海拔稍高的区块和较古老的赤霞珠传统克隆。它专为长期饮用而打造，拥有纯正的蓝色水果、黑醋栗、砾石土和紫罗兰的细微差别，是一款来自伟大年份的经典圣朱利安葡萄酒。深度、集中、完美平衡、天衣无缝，给它3-4年的时间，算你幸运，并在接下来的二十年或更长时间里享受它。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e产品规格：750ml\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"USA Wine West","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44651367891249,"sku":"","price":849.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Realm-Cellars-Hartwell-XX-Napa-Valley-California-2019.jpg?v=1762531020"},{"product_id":"chateau-la-mission-haut-brion-pessac-leognan-bordeaux-france-2016","title":"米逊侯伯王酒庄 (Château La Mission Haut-Brion)，佩萨克-雷奥良 (Pessac-Léognan)，波尔多，法国，2016 年","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄酒概述\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e1664年，莱斯顿纳克夫人将La Mission Haut-Brion酒庄遗赠给佩雷斯·拉扎里斯特斯（Peres Lazaristes），这是一个由圣文森特·德·保罗创立的教会。 “好父亲”努力使他们的财产恢复其应有的价值。在他们之后，Chiapella 家族（19 世纪的业主）和 Woltner 家族（1919 年至 1983 年间的业主）从未停止改进葡萄园和实现酒窖现代化的步伐。自 1983 年以来，已经拥有侯伯王酒庄 (Chateau Haut-Brion) 的狄龙家族 (Dillon family) 在卢森堡罗伯特亲王殿下 (HRH Prince Robert of Luxembourg Prince) 的领导下继续执行同样的政策。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e57.5% 梅洛、42.5% 赤霞珠\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e佩萨克-雷奥良, 波尔多, 法国\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eChateau La Mission Haut-Brion 葡萄酒绝对令人着迷。它具有强烈的强度，其复杂性（红色水果的混合物）和其风土特征的火热香气（哈瓦那雪茄、巧克力、烘焙、雪松木等）会让您感到愉悦。口感上，酒体圆润、慷慨，没有一丝侵略性。它延长了柔滑的单宁，使这款酒的混\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酿变得如此明显：57.5% 梅洛，42.5% 赤霞珠，品尝者都会屈服于它的魅力。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e98 分 - Decanter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e这是一款美妙的葡萄酒，绝对精确、精心酿造，在丰富与优雅之间实现了华丽的平衡，带有西洋李子、黑樱桃、板岩和迷迭香的香气。柔滑的单宁突出了 La Mission 标志性的水果和烤橡木的浓度，并带有新鲜的核心，使味觉舒展。低 pH 值会给味觉带来张力，极具诱惑力。今年没有品丽珠。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e98 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2016 年 La Mission Haut-Brion 由 57.5% 梅洛和 42.5% 赤霞珠混酿而成。颜色呈深石榴紫，刚开始时有点柔和，很快就会散发出慢慢增长的碎黑醋栗、黑樱桃、黑巧克力和蜜饯紫罗兰的香气，并带有碎石、烟叶、森林地面和芬芳泥土的细微差别。淡淡的佛手柑香气。酒体中等，精致优雅，口感完美成熟，单宁细腻，清新，带有一层又一层的果香，余味悠长，带有黑色的气息。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e98 分 - 杰布·邓纳克\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2016 年 La Mission Haut-Brion 是一款以梅洛为主的混酿葡萄酒，其中含有 57.5% 的梅洛和 42.5% 的赤霞珠。与该年份的酒一样纯净、无缝（但又性感），它散发出令人惊叹的干花、甜醋栗、雪松、森林地面和异国香料的香气。质地完美，酒体中等至饱满，单宁超细腻，这种美感在口感上逐渐增强，中味深度极佳，余味令人惊叹。与落后的侯伯王相比，它更性感、更迷人，但我怀疑它的陈年时间也会一样长。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003e97 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e富丽堂皇的葡萄酒，呈现出诱人的成熟和深色李子的味道，其 DNA 中蕴藏着丰富的复杂性 - 优质香料、树叶、石墨、紫罗兰等。口感具有非常精确的驱动力和超级集中的风格，并提供以线性方式排列的权威单宁。力量与优雅。从 2024 年开始尝试。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e97 分 - 《葡萄酒观察家》\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这款酒非常生动，提供黑醋栗、黑莓、覆盆子和蓝莓蜜饯的味道，充满能量，而令人垂涎的茴香和苹果木的味道则增添了电能。这是近乎粗暴的，但它的控制足够好，当水果和木质的侧面完全融合时，这将是一个摇滚明星。最佳时间为 2025 年至 2040 年。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e96 分 - 葡萄酒爱好者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e正如该庄园的一贯做法，这是一款慷慨、华丽的葡萄酒。今年，浓郁的单宁元素赋予了这款酒良好的结构。烟熏味、质感强且强劲，需要多年才能成熟。 2026 年之前请​​勿饮用此酒。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Duclot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44659953205553,"sku":"","price":598.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Chateau-La-Mission-Haut-Brion-Pessac-Leognan-Bordeaux-France-2016.jpg?v=1757424729"},{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-pauillac-bordeaux-france-2016","title":"木桐罗斯柴尔德酒庄，波雅克，波尔多，法国，2016","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e葡萄酒概述\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e木桐罗斯柴尔德酒庄 (Chateau Mouton Rothschild) 是来自波尔多地区的一级酒庄，也是世界上最好的葡萄酒之一，由菲利普·德·罗斯柴尔德男爵夫人 (Baroness Philippine de Rothschild) 拥有。该庄园包括位于波亚克 (Pauillac) 的 205 英亩葡萄藤，种植赤霞珠 (77%)、梅洛 (11%)、品丽珠 (10%) 和小维多 (2%)。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 1853年，纳撒尼尔·罗斯柴尔德男爵 (Baron Nathaniel de Rothschild) 买下了布拉尼木桐酒庄 (Chateau Brane-Mouton)。 1922 年，他的曾孙菲利普·德·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild，1902-1988 年）决定将庄园的未来掌握在自己手中。他在木桐的 65 年经历见证了他的人格力量、进取精神和创新意识。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e1922年，他第一个引入了城堡装瓶。 1926年，他建造了著名的Grand Chai，这座雄伟的100米一年级酒窖，现已成为木桐镇游客的一大景点。 1945 年标志着一系列引人入胜的艺术作品的开始，每年由著名画家为木桐品牌创作。 1973年，经过二十年的斗争，菲利普男爵获得了对1855年分级的修订，木桐被正式认可为一级酒庄。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 1988年，菲利嫔·德·罗斯柴尔德男爵夫人继承了她父亲菲利普男爵的头衔。她已成为著名葡萄酒品质的保证者，其座右铭自豪地宣称：“首先是我，其次是我，我木桐不会改变。”\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e83% 赤霞珠、15% 梅洛、1% 品丽珠和 1% 小维多\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e波雅克, 波尔多, 法国\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e该酒呈深而浓郁的樱桃红色。高度精致的香气展现出完美成熟的果香。成熟的越橘和黑加仑的香气与花香和谐地结合在一起。通风后，胡椒和香料的香气与优雅的石墨和金色烟草的香气相平衡，为各种香气带来魅力和高贵。入口饱满而浓郁，单宁异常圆润丝滑。中段口感丰富，充满黑色水果的味道，并伴有可可和饼干的味道，带来浓郁且持久的余味，这是一个伟大年份的标志。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e100 分 - 詹姆斯·萨克林\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e深红宝石色，紫色。黑醋栗、黑松露、碎石、甘草和焦油的香气。酒体饱满，口感深邃而垂直，让您深深地陷入其中。该酒的结构非常单宁且强劲，但单宁却融入了葡萄酒中。对我来说是最强大的木桐之一。 2027 年之后尝试。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e100 点 - 葡萄酒\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2016 年木桐罗斯柴尔德葡萄酒是一款高品质、令人兴奋的葡萄酒，如今美得令人难以置信。芳香、果味密度和垂直结构全部结合在一起。在酒杯中，2016 年的葡萄酒显得异常生动和有力，但随着时间的推移，它也呈现出更柔和、更女性化的一面。浓郁、矿物质、咸味的口感让人想起 1986 年的葡萄酒，但 2016 年的葡萄酒比 1986 年的葡萄酒更加优雅、内在的甜味和精致。即便如此，2016 年份酒至少需要在瓶中陈放数年才能开始适宜饮用，尽管它不会像 1986 年份酒那样至今仍如此。这是木桐酒庄技术总监 Philippe Dhalluin 及其团队酿造的令人惊叹的葡萄酒。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e100 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e2016 年木桐罗斯柴尔德葡萄酒由 83% 赤霞珠、15% 梅洛、1% 品丽珠和 1% 小维多酿制而成，呈不透明的石榴紫色。哇——香气从玻璃杯中迸发出来，带有浓郁的黑加仑甜酒、黑覆盆子、蓝莓派和融化的巧克力的味道，再加上茴香、樟脑、樱桃酒的味道，以及背景中淡淡的微妙花香。酒体饱满、浓缩、大胆，入口充满诱惑，单宁细腻、如淤泥般，同时充满紧密缠绕的果香，余味中充满了美妙的矿物火花。魔法。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e100 分 - 杰布·邓纳克\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e与拉菲古堡一样，2016 年木桐罗斯柴尔德酒庄也是梅多克该年份的葡萄酒，从各个方面来说都是一款真正深刻、神奇、轰动的葡萄酒。它以 83% 的赤霞珠、15% 的梅洛以及其余的品丽珠和小维多酿制而成，在新的法国橡木桶中酿造。拥有饱和的紫色以及浓郁的黑色水果、铅笔屑、新马鞍皮革和燃烧余烬的非凡香气，略带一丝橡木的成长气息，这款美酒以大量的水果和质感冲击着味蕾口感清新、纯净、轻盈，带有令人兴奋的矿物味，余味中单宁丰富。这是我尝过的最深刻的年轻葡萄酒之一，虽然它可能会保存四分之三的十年，但即使在今天它也能带来乐趣。太棒了！\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e99 分 - Decanter\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e果味和单宁的味道增强了木桐酒的酸度。这是 1986 年的现代演绎，展现了焦糖、甘草、黑醋栗、黑醋栗酒和雪松的美妙精准。它口感丰富，但口感也极具张力——对我来说，这是一款具有里程碑意义的木桐酒，在过去两年的陈酿过程中，它的地位不断提高。饮酒窗口的想法几乎感觉就像是海市蜃楼——完美的时刻可能会一次又一次地消失在远方。也许它可以在未来十年内被人们饮用，但要真正步入正轨还需要 20 年或更长时间。很容易成为该年份的葡萄酒之一，对我来说，它的表现甚至比期酒期间还要好。 1% 的品丽珠 (Cabernet Franc) 完善了这款混酿。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e98 分 - 《葡萄酒观察家》\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e浓郁、纯净、浓郁的赤霞珠球，带有一波又一波纯粹的黑醋栗和黑莓果泥的味道。以烤苹果木和甜烟草的香气为特色，被长长的甜土味所抵消，但这都是令人印象深刻的水果核心的背景音乐，它像一艘游轮一样航行，有足够的储备，可以环游世界两次，而无需担心。停止。最佳时间为 2025 年至 2045 年。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e98 分 - 葡萄酒爱好者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这款酒中浓郁的果味几乎包裹着单宁。黑李子、黑莓和蓝莓的味道与强烈的酸度融合在一起，掩盖了抛光单宁的力量和浓度。有了这种结构，就会老化很多很多年。 2026 年之前不要喝酒。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Duclot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44659963822385,"sku":"","price":1169.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Chateau-Mouton-Rothschild-Pauillac-Bordeaux-France-2016.jpg?v=1757425208"},{"product_id":"schrader-rbs-to-kalon-vineyard-cabernet-sauvignon-napa-valley-california-2019","title":"施拉德 (Schrader)，苏格兰皇家银行贝克斯托弗 (RBS Beckstoffer) 至卡隆葡萄园赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)，加利福尼亚州纳帕谷，2019 年","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eFred Schrader 于 1998 年创立了 Schrader Cellars，其目标是酿造最好的纳帕谷赤霞珠。从那时起，该品牌因其令人难以置信的葡萄园采购和才华横溢的酿酒师托马斯·布朗而闻名。自成立以来，Schrader 已获得《葡萄酒倡导者》、《葡萄酒观察家》、Jeb Dunnuck 和 James Suckling 等杂志的 27 项 100 分满分评价。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e十多年来，施拉德酒窖 (Schrader Cellars) 一直在纳帕谷最负盛名的葡萄园生产标杆赤霞珠，特别是奥克维尔的一级葡萄园 Beckstoffer To Kalon 葡萄园、卢瑟福的 Beckstoffer Georges III 葡萄园、西北圣路易斯的 Beckstoffer Las Piedras 葡萄园。海伦娜 (Helena)，以及奥克维尔 (Oakville) 的新修道院街区卡隆葡萄园 (Monastery Block To Kalon Vineyard)。托马斯·布朗 (Thomas Brown) 是南卡罗来纳州人，并不是在葡萄酒行业长大的，但在广泛探索了法国、意大利和北加州的葡萄酒产区后，他知道自己属于哪里。 1996年，托马斯搬到纳帕谷，开始在一家葡萄酒商店工作。为了在酿酒方面崭露头角，他开始在备受赞誉的酒窖中与行业传奇人物一起工作。 2000年，命运轮回，托马斯在同一家精品葡萄酒店遇见了弗雷德·施拉德。尽管托马斯还没有酿造一瓶赤霞珠，但弗雷德认识到他坚定不移的热情、出色的天赋和对酿酒的奉献精神，并聘请他为他的同名品牌施拉德 (Schrader) 做这件事。从那时起，两人开发了一系列基准赤霞珠产品组合，以其“无拘无束”的特性而闻名。托马斯在创纪录的时间内取得了前所未有的成功，并表明自己是一位真正的葡萄酒梦想家。 \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipWinery_copy viewMoreModule\" itemprop=\"description\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"viewMoreModule_text\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄\/混酿\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e赤霞珠\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e加利福尼亚州纳帕谷\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师品酒笔记\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e用于酿造这款葡萄酒的葡萄来自贝克斯托弗家族 (Beckstoffer Family) 的 HW Crabb 最初的 To Kalon 葡萄园 (To Kalon 葡萄园)，该葡萄园建于 1868 年。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e97 分 - 杰布·邓纳克\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e2019 年赤霞珠贝克斯托弗至卡隆葡萄园 RBS 散发出大量紫罗兰、花香、黑醋栗和香料的香气，这是一款酒体饱满、丝滑、优雅的 2019 年葡萄酒，其纯度和平衡以及丰富和深度同样闪耀。它具有良好的酸度、活泼、充满活力的口感、柔软的单宁和出色的余味，具有充足的吸引力，但如果储存得当，可以轻松陈酿 20 年。 2021 年之后最好\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e97 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2019 年 RBS Beckstoffer To Kalon 葡萄园赤霞珠是克隆 337，在 100% 全新 Darnajou 和 Taransaud 桶中熟成 18 个月。红色浆果、樱桃和雪松的香气，加上精致的肉桂和丁香的香气，是一款奢华、浓缩、酒体饱满的葡萄酒，核心坚实，余味悠长、持久，这都是陈年的积极迹象。它是这个年份最平易近人的施拉德葡萄酒之一，但它应该很容易再陈放二十年。 2025 年之后最好。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e97 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e活泼、深色的鼻子，带有果肉的特征。干荔枝、薰衣草和檀香。尽管颜色鲜艳且酒精度很高，但它还是相当多汁、充足，几乎有点飘逸。口感中带有一丝微妙的盐味，伴随着许多紫色花朵的味道。真的完美无瑕。质地几乎柔软。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e96 分 - 《葡萄酒观察家》\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e散发出纯粹的紫罗兰、李子和黑醋栗的香气，并带有一丝红茶、茴香和黄樟的香气。驱动，石墨支撑提供了一个脊柱，当水果伸展时，脊柱保持在背景中。已经平易近人，但一点也不着急。现在喝吧。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44682027893041,"sku":"","price":489.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Schrader-RBS-Beckstoffer-to-Kalon-Vineyard-Cabernet-Sauvignon-Napa-Valley-California-2019.jpg?v=1762531120"},{"product_id":"blandys-terrantez-madeira-portugal-1978","title":"布兰迪 (Blandy's)，Terrantez，马德拉岛，葡萄牙，1978 年","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e布兰迪\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e家族\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e因其是马德拉葡萄酒行业所有原始创始人中唯一仍然拥有并管理着自己的原始葡萄酒公司而脱颖而出。纵观岛上悠久的历史，该家族在马德拉葡萄酒的发展中发挥了主导作用。该家族继续居住在马德拉，从而保持了可追溯至 1811 年的传统——两个世纪、七代人生产优质葡萄酒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e特兰特斯\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e葡萄牙马德拉岛\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e桃花心木，呈金绿色色调。异国情调的香料、樟脑、清漆、雪松、烟叶的香气。口感上，甜味变成了辛辣和干爽的感觉，余味悠长、新鲜，带有咖喱、藏红花和焦树脂木等辛辣味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e97 分 - 葡萄酒爱好者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e世界上只剩下几英亩的特兰特斯，几乎全部位于马德拉岛上。这款华丽的木桶陈酿葡萄酒散发着芳香，成熟的木桶陈酿单宁和烈酒的味道，余味浓郁而柔滑。现在喝吧。尝了375ml。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e95 分 - 《葡萄酒观察家》\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e散发出烤芝麻、枣子、檀香、麝香和烤米拉贝尔李子的香气，这些香气融合在一起，营造出浓郁、细致的香气。余韵带有榛子壳条纹，形成修长的脊柱。现在喝吧。境外输入17例。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：500ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Breakthru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45037316243761,"sku":"","price":550.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Blandys-Terrantez-Madeira-Portugal-1978.jpg?v=1762533615"},{"product_id":"screaming-eagle-cabernet-sauvignon-napa-valley-california-2019","title":"尖叫之鹰，赤霞珠，纳帕谷，加利福尼亚州，2019 年","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e葡萄酒概述\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e啸鹰酒庄是纳帕谷最小的酒庄之一。这家小石头酒庄坐落在奥克维尔产区的岩石山坡上，俯瞰着种植赤霞珠、梅洛和品丽珠的葡萄园。该酒在 65% 的新法国橡木桶中陈酿近两年。年产量约为 500 箱，大多数葡萄酒通过邮寄名单直接出售给消费者。该酒庄首次发布了大约 200 箱 1992 年年份的葡萄酒。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e要了解 The Hilt 酿造的葡萄酒，人们可能需要亲临其诞生的艰苦条件。东西走向的山谷，通畅无阻，面朝大海，被称为“Sta”。丽塔山谷 (Rita Hills Valley) 是一个复杂的 AVA。可以将其分为四个象限：朝北、朝南、靠近海洋、远离海洋的内陆。在这样的框架下，希尔特最喜欢的葡萄园位于朝北、最靠近海洋、多风的象限。这些地点对于葡萄种植者来说是最糟糕的地方，但对于酿酒师来说是最好的地方。希尔特 (The Hilt) 葡萄酒的故乡萨尔西普德斯牧场 (Rancho Salsipuedes) 的葡萄园种植在距西边海洋近 13 英里的陆地上，畅通无阻。这片独特、庞大且广阔的庄园提供了一系列海拔、坡向、土壤类型和小气候，为酿酒师马特·迪斯提供了一块拼凑而成的葡萄园地块，可以从中挑选葡萄并酿造出风格独特的葡萄酒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e尽管萨尔西普埃德斯可能多种多样，但它拥有一些始终如一的方面：土地贫瘠，迫使葡萄藤深入挖掘；强劲的狂风和寒冷的海洋性气候使得这里的葡萄成熟缓慢，尽管白天阳光温暖，但仍能保持酸度；而且该庄园的葡萄藤活力低下，导致其产出的浓缩、复杂的葡萄产量低。正是凭借这三个重要的组成部分——贫瘠的土壤、狂风、凉爽的海洋性气候以及低活力的葡萄藤——萨尔西普埃德斯在斯塔中定义了自己。丽塔·希尔斯。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e赤霞珠\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e奥克维尔, 纳帕谷, 加利福尼亚州\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e留兰香、丁香和黑莓的香气令人心旷神怡。也有花香。酒体饱满，细节精致，带有浓郁的黑莓、浓缩咖啡、烤橡木、焦糖和黑巧克力的味道。雪松和甜烟草。浑身都是技巧。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e100 点 - 葡萄酒\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e2019 年啸鹰葡萄酒是一款优雅而精致的葡萄酒，与该年份众多葡萄酒中普遍较为强劲的风格截然不同。深沉、感性且层次分明，2019 年的葡萄酒从第一口品尝起就非常美妙。一系列红色\/紫色水果、香料、皮革、干香草和血橙的香气赋予 2019 年份葡萄酒生动、细致的个性。由于其发布价格和二级市场的价格，啸鹰成为纳帕谷最受关注的葡萄酒。是炒作还是不是炒作？我只能说，我很幸运在封锁期间喝了一些较老的年份葡萄酒，所有这些葡萄酒都名副其实。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e99 分 - 詹姆斯\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e·萨克林\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e许多碎浆果，例如覆盆子和黑莓，以及留兰香和碎石，以及红醋栗。酒体浓郁，单宁浓郁，在您品尝时在味蕾上不断累积，并像柔和的瀑布一样流淌。如此美丽、微妙、优雅的质感。 2027 年之后最好。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e98 分 - 杰布·邓纳克\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e2019 年 Grand Vin 赤霞珠葡萄酒以其美妙的平衡、纯净和纯正的品质让人想起 2016 年，甚至可能是 2014 年。其黑醋栗酒、野花、香料、铅笔和烟草般的香气和味道具有非凡的纯度，酒体中等至浓郁，具有完美的平衡，单宁柔滑。这是一部令人惊心动魄的完整经典《啸鹰》，再过 7-8 年才能成熟，我怀疑它的整体寿命将达到 40 到 50 年。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ian Blackburn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45044096467249,"sku":"","price":3000.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Screaming-Eagle-Cabernet-Sauvignon-Napa-valley-California-2019.jpg?v=1757425247"},{"product_id":"chateau-petrus-pomerol-bordeaux-france-2019-magnum","title":"柏图斯酒庄 (Château Pétrus)，波美侯 (Pomerol)，波尔多，法国，2019 年 (Magnum)","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒概述\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e50 年前，这座酒庄鲜为人知，关于其葡萄酒的独特性的神话已经兴起。该酒的独特性源于多种因素，首先，得天独厚的风土条件——海拔 40 米，是该产区的最高点——有一层厚重的粘土和铁质底土。这些是梅洛葡萄生长的理想条件。拥有如此特殊的风土条件，葡萄园和酒窖的处理方式是传统且尊重的。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e葡萄园里的工作非常严谨——冬季严格修剪、定期犁地、间苗、去叶、夏季修剪果串——以保证果实的完美成熟。葡萄在两个下午内手工采摘，并在压榨前进行分类。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e发酵在温控混凝土罐中温和地进行，没有任何过度萃取。这种混酿通常是纯梅洛，在 12 月进行定义，年轻的葡萄酒在 100% 新橡木桶中陈酿。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e这座庄园因 Edmond Loubat 夫人和 Jean-Pierre Moueix 先生而闻名，在波美侯 (Pomerol) 高原上海拔 130 英尺处达到顶峰。 Ets Jean-Pierre Moueix 负责柏图斯葡萄酒的种植、酿造、陈酿以及出口分销。\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄\/混酿\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e梅洛\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e法国波尔多波美侯\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e品酒笔记\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e柏图斯 (Pétrus) 呈现出浓烈的颜色、丰富而复杂的香气和浓郁的果味。在优质年份，葡萄酒可以轻松保存 25 年或更长时间。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003e100 分 - 杰布·邓纳克\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e2019 年柏图斯酒庄 (Château Pétrus) 堪称庞然大物，我无法想象还有比这更好的结合，将性感、丰富的果香与纯净、精确和悠长融为一体。所有的梅洛葡萄酒都来自一块粘土，需要时间在玻璃杯中放松（我跟踪这瓶酒好几天了），并在黑樱桃、桑葚、烟熏烟草、潮湿的泥土和巧克力中提供了一种强大的、原始的风格，以及随空气飘逸的美丽花香成分。口感浓郁、集中、极其丰富，口感多维，单宁甜美而丰富。尽管甘油含量丰富，口感丰富，今天品尝起来确实很有趣，但它有一种非常直接、经典的感觉，需要瓶中陈酿。它可能需要被遗忘8-10年，并在接下来的50年或更长时间内交付货物。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003e98 分 - Decanter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e诱人而感性的香气，充满成熟甜美的樱桃和黑醋栗的香气，在杯中放置一小时后，香气更加浓郁和浓郁。这是一款如此迷人的葡萄酒，质地和果味特征发生了多次变化，从第一口光滑、流线型、白垩的单宁到充满明亮的酸度和多汁的多汁，然后转变另一个档位，带来充满浓缩深色水果和甘草边缘的口感和黑胡椒。柏图斯 (Petrus) 总监奥利维耶·贝鲁特 (Olivier Berrout) 表示，他从未酿造过单宁如此高的年份，但单宁丰富且清晰，但它们非常一致，并与可爱的粉状元素完美融合。你会真正感受到结构在口中发展，复杂性和层次感增强，美丽的香水味和湿润的石头矿物味在悠长的余味中萦绕不去。您必须等待柏图斯 (Petrus) 年轻时的沉默和保留消退，才能看到这里的力量和活力，但它让人一睹它漫长的生命所蕴藏的魅力。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e98 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e充满干花、黑橄榄、泥土和香料的味道，还有干果、紫罗兰和黑甘草的味道。饱满，但又如此细腻和线性。它在终点加速，持续不断。古典美人。太活泼了。 2028 年之后最好。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e98 分 - 葡萄酒\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e奥利维耶·贝鲁埃 (Olivier Berrouet) 在 2019 年推出了一款出色的柏图斯 (Petrus) 葡萄酒。这款 2019 年份的葡萄酒华丽而丰富，随着时间的推移，它的开头非常美丽。 2019年有一种不容错过的光芒四射的感觉。玫瑰花瓣、薰衣草、薄荷和肉桂的香气毫不费力地融入红色\/紫色水果的香气中。酒精度数为14.8%，酒精度较高，但并不刺鼻。 “我们非常努力地尽可能温和地提取，”贝鲁埃解释说。有幸拥有 2019 年份葡萄酒的读者应该计划将其窖藏十年或更长时间。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003e97 分 - 《葡萄酒观察家》\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e华丽，提供纯净、浓缩的覆盆子和波森莓果泥，带有令人垂涎的茴香、红茶和苹果木的味道，以及完美嵌入的石墨脊柱。其特点是水果的味道不会消失，当它穿过时，从美味的丝线中吸收额外的能量。最佳时间为 2025 年至 2040 年。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003e96 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e2019 年柏图斯葡萄酒是一款强劲、令人陶醉的葡萄酒，从酒杯中散发出覆盆子、黑醋栗、紫罗兰、香料、甘草和樱桃酒的香气。酒体饱满，肉质丰沛，层次分明，果香浓郁，酸度活泼，单宁粉状，在利口酒的余韵中得到体现，这是一款成熟、高辛烷值的柏图斯葡萄酒，反映了干燥、温暖的生长季节对葡萄酒的影响。本质上是单一的土壤（梅洛）和单一的土壤类型（粘土）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e产品尺寸：1.5升\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ian Blackburn","offers":[{"title":"Three Bottles","offer_id":50011572437297,"sku":"","price":34500.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Chateau-Petrus-Pomerol-Bordeaux-France-2019-Magnum.jpg?v=1762533631"},{"product_id":"doliveira-boal-madeira-portugal-2001","title":"D'Oliveiras，博阿尔，马德拉，葡萄牙，2001 年","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e关于制片人\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e奥利维拉是最伟大的经典马德拉酒运输商之一，也是从前根瘤蚜时代幸存下来的少数人之一。这家非常重要的公司的历史可以追溯到 1820 年，如今位于可追溯至 1619 年的地窖中，仍然属于同一家族所有，他们曾经是圣马蒂尼奥教区非常重要的种植者。\u003c\/p\u003e\n\n随着时间的推移，它的老葡萄酒库存不断增加，要么是通过与其他葡萄酒生产家族联姻，要么是通过收购其他老公司。但其无与伦比的古代葡萄酒库的基础是 150 多年前在 João Pereira D'Oliveira（现任总经理 Luis D'Oliveira 的曾祖父）传奇的 São Martinho 葡萄园中奠定的。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e若昂·佩雷拉 (João Pereira) 因其 Verdelhos 而闻名，建立在圣马蒂纽 (São Martinho) 这种高贵葡萄的声誉之上。村里的Verdelhos长期以来享有很高的声誉。 1896 年，纽约马德拉商人查尔斯·贝洛斯 (Charles Bellows) 从岛上的其他香水中挑选出圣马蒂纽·韦尔德尔霍斯 (São Martinho Verdelhos)，称赞其“美妙的香水”。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e古老的葡萄酒 -\u003c\/strong\u003e如今，岛上没有其他公司能够拥有如此丰富的古老马德拉葡萄酒。其中包括来自该家族自己的 São Martinho 葡萄园的五款具有里程碑意义的 Verdelho 葡萄酒，年份分别为 1850 年、1890 年、1900 年、1905 年和 1912 年。当今，没有比这更出色的成熟 Verdelho 葡萄酒了。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e深入D'Oliveira的图书馆，我们还可以找到1875年、1895年、1900年、1901年和1907年的深刻的Malvasias（又名Malmseys）； 1903 年和 1908 年的 Buals，以及 1862 年、1875 年、1928 年和 1937 年的 Sercials。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e该家族还拥有两种非常稀有的葡萄品种：Terrantez（1880 年）和 Moscatel（1875 年和 1900 年）。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e由于岛上葡萄酒法规最近发生了变化，D'Oliveira 现在可以出售 1929 年的 Tinta Negras，分为三种甜度级别：干型、中甜型和甜型。与 D'Oliveira 的其他老酒一样，这些葡萄酒确实意义深远。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e功能极其强大的葡萄酒 -\u003c\/strong\u003e多年来，我们很荣幸能够参加许多 D'Oliveira 年份葡萄酒的综合品鉴会。这些葡萄酒有明确的“家族风格”。它们具有非常浓郁的芳香、极佳的浓郁度和粘度、令人难以置信的结构以及对优质马德拉酒至关重要的浓郁特征。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e难怪马德拉贸易中的其他人认为这些是经典马德拉的最佳典范。事实上，在 1970 年代和 1980 年代，当马德拉葡萄酒公司（Blandy's、Cossart 等）的老年份葡萄酒开始短缺时，他们就转向了 D'Oliveira。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e和巴贝托一样，奥利维拉认为马德拉酒在木桶中陈酿效果最好。因此，它的老年份酒都用木头保存，装瓶只够满足短期需求。\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e马德拉\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e葡萄牙马德拉岛\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e太妃糖和木头的香味。优雅、甜美，带有蜂蜜、榛子、枣子、焦糖、生姜的味道，酸度平衡美味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e美妙的强度、无可挑剔的平衡和令人惊叹的悠长余味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elevage Wine Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45463202070833,"sku":"","price":279.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/D-Oliveira-Boal-Madeira-Portugal-2001.jpg?v=1686173084"},{"product_id":"doliveira-boal-madeira-portugal-1992","title":"D'Oliveiras，波尔，马德拉，葡萄牙，1992 年（750 毫升）","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e原始瓶子 - 带盒\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e关于制片人\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e奥利维拉是最伟大的经典马德拉酒运输商之一，也是从前根瘤蚜时代幸存下来的少数人之一。这家非常重要的公司的起源可以追溯到 1820 年，如今位于可追溯至 1619 年的地窖中，仍然属于同一家族所有，他们曾经是圣马蒂尼奥教区非常重要的种植者。\u003c\/p\u003e\n\n随着时间的推移，它的老葡萄酒库存不断增加，要么是通过与其他葡萄酒生产家族联姻，要么是通过收购其他老公司。但其无与伦比的古代葡萄酒库的基础是 150 多年前在 João Pereira D'Oliveira（现任总经理 Luis D'Oliveira 的曾祖父）传奇的 São Martinho 葡萄园中奠定的。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e若昂·佩雷拉 (João Pereira) 因其 Verdelhos 而闻名，建立在圣马蒂纽 (São Martinho) 这种高贵葡萄的声誉之上。村里的Verdelhos长期以来享有很高的声誉。 1896 年，纽约马德拉商人查尔斯·贝洛斯 (Charles Bellows) 从岛上的其他香水中挑选出圣马蒂纽·韦尔德尔霍斯 (São Martinho Verdelhos)，称赞其“美妙的香水”。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e古老的葡萄酒 -\u003c\/strong\u003e如今，岛上没有其他公司能够拥有如此丰富的古老马德拉葡萄酒。其中包括来自该家族自己的 São Martinho 葡萄园的五款具有里程碑意义的 Verdelho 葡萄酒，年份分别为 1850 年、1890 年、1900 年、1905 年和 1912 年。当今，没有比这更出色的成熟 Verdelho 葡萄酒了。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e深入D'Oliveira的图书馆，我们还可以找到1875年、1895年、1900年、1901年和1907年的深刻的Malvasias（又名Malmseys）； 1903 年和 1908 年的 Buals，以及 1862 年、1875 年、1928 年和 1937 年的 Sercials。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e该家族还拥有两种非常稀有的葡萄品种：Terrantez（1880 年）和 Moscatel（1875 年和 1900 年）。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e由于岛上葡萄酒法规最近发生了变化，D'Oliveira 现在可以出售 1929 年的 Tinta Negras，分为三种甜度级别：干型、中甜型和甜型。与 D'Oliveira 的其他老酒一样，这些葡萄酒确实意义深远。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e功能极其强大的葡萄酒 -\u003c\/strong\u003e多年来，我们很荣幸能够参加许多 D'Oliveira 年份葡萄酒的综合品鉴会。这些葡萄酒有明确的“家族风格”。它们具有非常浓郁的芳香、极佳的浓郁度和粘度、令人难以置信的结构以及对优质马德拉酒至关重要的浓郁特征。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e难怪马德拉贸易中的其他人认为这些是经典马德拉的最佳典范。事实上，在 1970 年代和 1980 年代，当马德拉葡萄酒公司（Blandy's、Cossart 等）的老年份葡萄酒开始短缺时，他们就转向了 D'Oliveira。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e和巴贝托一样，奥利维拉认为马德拉酒在木桶中陈酿效果最好。因此，它的老年份酒都用木头保存，装瓶只够满足短期需求。\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e马德拉\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e葡萄牙马德拉岛\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eD'Oliveira Boal 中甜马德拉葡萄酒呈现出迷人的琥珀色。酸度平衡，余味悠长而顺滑，还有一定的细腻度。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elevage Wine Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45470749360433,"sku":"","price":399.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/D-Oliveiras-Boal-Madeira-Portugal-1992.jpg?v=1686173281"},{"product_id":"domaine-jamet-cote-rotie-rhone-france-2020","title":"Domaine Jamet, 罗蒂山丘, 罗纳省, 法国, 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e只要看一看北罗纳河谷 (Northern Rhone) 罗蒂丘 (Côte-Rôtie) 陡峭而古老的风土，就足以理解为什么在这些土地上耕种是一种荣誉徽章，而 Jamet 家族很幸运，在该产区 15 个地块的 20 个最优质地块中拥有 7 公顷土地-嘀。约瑟夫·贾美 (Joseph Jamet) 于 1950 年在布吕讷海岸 (Côte Brune) 创立了该酒庄，当时该酒庄的土地仅有三分之一公顷。和他的许多邻居一样，他的土地上也种植了桃园和杏园，因为它们比罗蒂丘陡峭的葡萄园梯田更容易耕种。然而，多年来，约瑟夫开始在整个产区收购更多的葡萄园，亲自清理并重新种植其中几块。如今，他的儿子让-保罗 (Jean-Paul) 和让-保罗 (Jean-Paul) 的妻子科琳娜 (Corinne) 经营着该酒庄，并通过开展土壤研究和在酒庄安装重力供给系统，对酒庄进行了巨大的改进。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄\/混酿\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e西拉\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e法国罗讷河谷\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这种组合对于让·保罗来说是一个关键词，它使得人们能够进入 Jamet 酒庄的罗蒂丘 (Côte Rôtie)。风土的多样性、暴露程度和葡萄树的年龄是互补的元素，结合了它们的优势。该酒由 20 包且基本上是整串生产，随后在木桶中保存 22 个月。\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mt-2\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mt-2\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mt-2\"\u003e\n\n \u003cb\u003e97 分 - 杰布·邓纳克\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e2020 年的罗蒂丘 (Côte Rôtie) 应该会非常出色，我能够品尝多个桶的葡萄酒。这个年份没有去梗，让-保罗对梗也没有教条，他自己判断每个年份并相应地调整梗的数量。 2020 年份酒全面展现出成熟而纯粹的风格，大多数样品酒体中等至浓郁，展现出充足的魅力和结构。一些样品中的酒梗很突出，这些葡萄酒让我想起了 2010 年的葡萄酒。这是 Jamet 的一款强劲、有结构的年份酒，读者会喜欢将这些酒收藏在自己的酒窖中。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mt-2\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mt-2\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mt-2\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mt-2\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mt-2\"\u003e\n\n \u003cb\u003e97 分 - Decanter\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e单独的地方的组合展现了经典、新鲜和专注的复古风格，每个组件都清晰地反映了其起源。这是一种芳香风格，带有轻微的单宁和相当低但平衡的酸度。所有整束发酵，大部分在老半粘液中成熟。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mt-2\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mt-2\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mt-2\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mt-2\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kermit Lynch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45696556761393,"sku":"","price":225.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Domaine-Jamet-Cote-Rotie-Rhone-France-2020.jpg?v=1687910226"},{"product_id":"domaine-robert-chevillon-nuits-saint-georges-les-vaucrains-cote-dor-burgundy-france-2012","title":"罗伯特·谢维永酒庄 (Domaine Robert Chevillon)，夜圣乔治 Les Vaucrains，金丘，勃艮第，法国，2012 年","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/pOPp28JbJkg\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒概述\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e该酒庄由 Symphonien Chevillon 于 19 世纪末创立，他在为其他种植者完成日常工作后开始耕种一小块土地（3\/4 英亩）。 Symphonien 的儿子在父亲去世后接管了酒庄，并开始收购小块的 Nuits St. Georges 一级园。该酒庄现占地 31 英亩，由 Symphonien 的曾曾侄 Robert Chevillon 管理。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDomaine Chevillon 通常被认为是 Nuits Saint Georges 最伟大的酒庄。凭借集中的黑皮诺果香，这些葡萄酒始终保持平衡，不会过度橡木桶或过度糖化。 Chevillon 的勃艮第酒窖藏得很好，但在年轻时，它们就展现出优雅的浆果和泥土香气，最适合搭配野味菜肴、烤鸟（如鹌鹑和鸭子）以及浓郁的芳香奶酪。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e夜丘 (Cote de Nuits), 金丘 (Cote d'Or), 勃艮第, 法国\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e兄弟从父亲那里学到的经典方法，以惊人的清晰度表达了这些伟大的\u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e风土\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e。老藤自然产出的浓缩葡萄产量较低，丹尼斯和贝特朗的处理方式很简单：将果实去梗，在不锈钢中进行长时间、凉爽的发酵和浸渍，然后与压榨酒一起装入桶中陈酿， 20% 为\u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e乡村\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄酒，30% 为\u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e一级葡萄园\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNuits 1er Les St.Georges\u003c\/strong\u003e呈现出较深色的果味。深邃、浓郁、略带麝香\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e96 分 - 约翰·吉尔曼\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2012 年 Chevillon Vaucrains 再次成为一款出色的葡萄酒。令人惊叹的纯净而深沉的酒香散发出红色和黑色樱桃、红李子、可可、鹿肉的香气，以及非常非常纯净的复杂土壤色调、木烟和香草橡木的香气。口感纯净、酒体饱满，核心绝对坚如磐石，单宁丰富、坚实、融合，余韵令人惊叹，余韵悠长、完全由土壤驱动。我喜欢多汁的水果元素的混合，定义了鼻子和非常经典的结构，纯净和无缝的味觉印象 - 这是一个非常有前途的组合，将提供一个完全令人惊叹的葡萄酒与足够的瓶龄。很棒的果汁。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e92 分 - 葡萄酒\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e红宝石色。超成熟、类似利口酒的黑樱桃、薄荷醇、摩卡、巧克力和泥土的香气；今天，水果在背景中。一大口充满了非常丰富的黑浆果和香料的味道，但这款巨大、深沉、非常成熟的葡萄酒今天完全没有进化。单宁丰富而均匀，余味缓慢饱和，口感饱和。但我可以看到这个大男孩需要很长时间才能减掉一些婴儿肥并成为焦点。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e91 分 - 贾斯珀·莫里斯\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e中等红宝石色，鼻子非常沙维隆，带着随和的优雅。深度很好，背景中有一些松脆的红色水果，中等长度。现在非常令人愉快且方便。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ian Blackburn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46107336442161,"sku":"","price":269.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Domaine-Robert-Chevillon-Nuits-Saint-Georges-Les-Vaucrains-Cote-d_Or-Burgundy-France-2012.jpg?v=1757423212"},{"product_id":"muller-catoir-burgergarten-im-breumel-grosses-gewachs-riesling-pfalz-germany-2021","title":"Müller-Catoir Bürgergarten，'Im Breumel' Grosses Gewächs，雷司令，普法尔茨，德国，2021 年","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e该酒庄自 1774 年起为家族所有，9 代人都在照料葡萄藤，现在由 Philipp David Catoir 经营。 Martin Franzen 来自摩泽尔，曾担任纳赫 (Nahe) 的 Schlossgut Diel 和巴登 (Baden) 的 Gut Nagelsforst 的运营主管，他于 2001 年从 Hans-Günther Schwarz 手中接过酿酒职责。为了展示风土和品种特征，Müller-卡图瓦尔采用了以下葡萄种植理念：“葡萄藤是通过自然方法种植的，采用有机肥料，永久绿色切割，每年夏天都变得越来越彻底，以及通过手工采摘葡萄进行越来越多的选择性收获，即使是最基本的” “kabinett 葡萄酒——所有这些措施都只能生产出少量具有矿物味、精致的酸度结构和异国水果香气的葡萄酒。”该庄园于 2007 年开始进行有机转型，并于 2009 年完成了第一个有机年份。哈特的葡萄园由原生岩（urgestein）和砂岩组成，山坡下方的砾石比例不断增加。吉梅尔丁根的葡萄园含有较多的黄土和沙子，而穆斯巴赫的葡萄园则含有最多的砾石。 Müller-Catoir 还装瓶了几个“微型包裹”；其中一个位于 den Mauern 的 Breumel 葡萄园是 Burgergarten 内的单极葡萄园，最早种植于 700 年前，也是普法尔茨州最古老的葡萄园之一。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eMüller-Catoir 是德国还原酿酒的先驱。该庄园实施轻柔的挤压、长时间的皮肤接触、缓慢的轻压，然后在比通常发酵温度更高的不锈钢中进行发酵。酒只装柜一次，而且装柜时间很晚。穆勒-卡图瓦 (Müller-Catoir) 出产的葡萄酒具有出色的透明度和密度，并且仍然是最精致的雷司令的象征。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e素食主义者。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e雷司令\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e德国普法尔茨\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e来自哈特城堡花园这一黄金地段的值得陈年的雷司令葡萄酒的特点是浓郁的雷司令果香、持久的矿物质味、精致的优雅和精心交织的悠长余味之间的最佳平衡——完美的雷司令。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e \n\u003cstrong\u003e98 分 - 詹姆斯·萨克林 (2020)\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e虽然这款非常年轻的干雷司令的浓郁香气让您惊叹不已，但成熟的白桃、橘子和百香果的香气还伴随着一系列精致的花香。钻石般的亮度紧紧集中在浓缩而光滑的口感上，最终带来令人惊叹的纯净余味。来自有机种植的葡萄。喝或持有。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e96 分 - 詹姆斯·萨克林\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这款 2021 年雷司令 GG 仍然非常年轻，需要一段时间才能破壳而出。然而，浓缩的柑橘类水果和新鲜香草的细腻结合已经非常明显。极其干燥，但余味悠长，平衡且优美。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e现在即可饮用，但最好从 2024 年开始饮用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e94 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCatoir 的 Haardter 雷司令 2021 年 Bürgergarten“Im Breumel”GG VDP。 Grosse Lage 的开头是一种深沉、清澈、芳香，但又优雅、纯净、精致和复杂的香气，成熟多汁的水果混合着碘，甚至还有一些燧石的味道。口感多汁、圆润、咸味，带有生机勃勃的咸味和令人着迷的矿物质味，这是一款浓密、紧致、结构严密的干型布雷梅尔雷司令，不应该在这么早的阶段上市，因为最好的还没有到来。八月份在威斯巴登举行的 GG 品酒会上，这款酒还很年轻，当时它表现出良好但仍然强劲的余韵，但今年 12 月份它只是稍微更加开放和精致。规定酒精含量为 13%。天然软木塞。\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e评分：94+\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Skurnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47104900628785,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Muller-Catoir-Burgergarten-Im-Breumel-Grosses-Gewachs-Riesling-Pfalz-Germany-2021.jpg?v=1694195920"},{"product_id":"realm-cellars-moonracer-stags-leap-district-napa-valley-california-2021","title":"Realm Cellars，Moonracer，鹿跃区，纳帕谷，加利福尼亚州，2021 年","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e关于制片人\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e月球赛车手。 Realm Cellars 的第一款庄园葡萄酒来自我们位于鹿跃区瓦波山 (Wappo Hill) 的葡萄园。据说这个高地对瓦波美洲原住民很重要，因为它为部落提供了一个中央瞭望台，可以从中识别入侵者等。瓦波斯人虽然人数不多，但以其勇敢、力量和运动能力而闻名。杰克·伦敦（Jack London）曾写过满月期间发生的奇怪的部落间竞赛，他指出瓦波斯人经常获胜。因此，Moonracer 是对 Realm 称之为家乡的最早居民的间接提及。\u003c\/p\u003e \n这款以赤霞珠为基础的葡萄酒由葡萄园中最好的批次酿制而成。酿酒师伯努瓦·图奎特 (Benoit Touquette) 有很多选择，因为该场地拥有多个区块、海拔、饰面和多样化的土壤，极具特色。 Moonracer 带有这个令人兴奋的葡萄园以及鹿跃区的明显标志。强劲、有力但又优雅，单宁细腻，层次丰富。伯努瓦称之为“知识分子”。 “这是一款能够同时吸引国际和美国口味的葡萄酒。它的路线结合了纳帕谷北部和南部的典型特征。它有丰富的水果味，但也有层次丰富的味道、深度和复杂性。”\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e100% 赤霞珠\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e鹿跃 AVA，纳帕谷，加利福尼亚州\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e再次呈现出万花筒般的味道，充满了层层蓝色水果、新鲜松林、石墨和黑醋栗的味道。包装紧密，充满张力，精确地传递到味蕾上，慢慢地一层又一层地展现出来。 2021 年的单宁比往年更加持久，这表明了该年份的整体品质。由于目前正在进行品丽珠和梅洛区块的重新种植，Moonracer 首次采用 100% 赤霞珠酿制。在我们等待新葡萄藤成熟的过程中，这种情况将持续几年。和往常一样，这款酒会奖励那些有耐心的人，随着时间的推移，细微的差别会逐渐显现出来。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e96 分 - 葡萄酒\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e来自鹿跃 Realm Estate 的赤霞珠月亮赛车 (Cabernet Sauvignon Moonracer) 是一款优雅、精致的赤霞珠葡萄酒，在其红色调的果香、花香和中等重量的结构中展现了鹿跃微妙的一面。我认为 2019 年的葡萄酒至少可以在瓶中陈放几年。 2019 年的葡萄酒有一定的平易近人性，但最终我认为相对于该酒的最终潜力而言，这可能有点具有欺骗性。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e96 分 - 葡萄酒业内人士\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e2021 年 Moonracer 是一款来自 Realm 位于鹿跃区葡萄园的单一葡萄园葡萄酒。 “今年的葡萄酒是 100% 赤霞珠，因为葡萄园正在重新种植，”酿酒师伯努瓦·图奎特 (Benoit Touquette) 说道。 “梅洛和品丽珠已被撤除，新种植的植物尚未投产。当我们完成时，我们将重新种植所有的葡萄园。那么这个地方的真实足迹就会出现在这款酒中。”深石榴紫色，黑莓派、黑樱桃和黑醋栗软糖的香气从玻璃杯中跃出，带来薰衣草、巧克力薄荷和肉桂棒的芳香。酒体饱满，口感紧致，带有成熟、松脆的黑色水果的味道，辅以坚实的颗粒状单宁和引人注目的张力，余韵悠长，充满矿物质和烘烤香料的火花。已立案 720 起。 \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_list\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_review\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e产品规格：750ml\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KJS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47798612295985,"sku":null,"price":364.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Realm_Cellars_Moonracer_Stags_Leap_District_Napa_Valley_California_2021.jpg?v=1758661866"},{"product_id":"chateau-latour-pauillac-bordeaux-france-2015","title":"拉图酒庄，波雅克，波尔多，法国，2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e库酒：这种酒储存在我们的库中。\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e十八世纪初，随着英国市场的重新征服和北欧葡萄酒业的发展，拉图酒庄开始在世界范围内得到高度认可。贵族和其他富裕的消费者群体对一些伟大的庄园非常热衷，拉图尔就是其中之一。 1787 年，美国驻法国大使、后来的总统托马斯·杰斐逊 (Thomas Jefferson) 就这样发现了这款葡萄酒。当时，一桶拉图酒庄 (Chateau Latour) 的价值已经是普通波尔多葡萄酒的 20 倍。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e拉图酒庄的声誉在十九世纪得到巩固。 1855年，拿破仑三世政府决定在巴黎国际博览会上对梅多克和格拉夫酒庄进行分级，这一点得到了证实：拉图酒庄被列为一级酒庄。现有的城堡建于 1862 年至 1864 年的“黄金时代”。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e97.1% 赤霞珠、2.6% 梅洛、0.3% 小维多\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e波亚克，波尔多，法国\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e深红宝石色。非常优雅的鼻子和美丽的芳香纯度。口感丰富而有力，口感柔滑，单宁柔滑。结局充满能量，极其精确，长度惊人。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003e99 分 - 葡萄酒爱好者\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e这款酒结构严谨，口感柔滑，浓度极高，单宁强劲。这里有美妙的多汁性和浓密的、尘土飞扬的单宁，但绝不坚硬，始终如天鹅绒般柔滑。大约十年后发布时，它将成为一款很棒的葡萄酒。该酒仅来自采用生物动力法的葡萄园。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e98 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e铁、牡蛎壳、铁锈和石头的香气，以及蓝莓和黑莓的香气。酒体饱满，但又如此抛光和精致。口感带有水果和咸味。严格、专注且始终精益求精。相当长。 97% 的赤霞珠赋予了这种亮度。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e98 分 - Decanter\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e真正华丽的芳香，如此芬芳，芳香浓郁，原始，清晰而精确，带有烟草，可可，灰烬和甘草的味道。圆润、令人陶醉、性感的葡萄酒，有很多话要说，慷慨而开放，光滑而层次分明——这种感觉在垂直方向上直接加深。我喜欢它的多汁性，覆盆子、蓝莓和黑醋栗的果味清澈，圆滑而令人愉悦，但质地却带有湿石和甘草的单宁，给人如此的抓地力和力量感。仍然年轻且相当严肃，但它具有性感的性格和复杂性，非常吸引人。明亮而尖锐，但也带有成熟年份的甜味和松露、可可、黑巧克力的咸味，形成鲜明对比。令人愉悦的紫罗兰花香自始至终都伴随着葡萄酒。出色的控制和交付具有最高的吸引力。一个你想坐下来慢慢享受的人，然后一饮而尽！\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e98 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这款 2015 年拉图葡萄酒呈深石榴红色，由 97.1% 赤霞珠、2.6% 梅洛和 0.3% 小维多混合而成，香气精致，散发出碎黑樱桃、覆盆子蜜饯、黑醋栗和黑李子的芬芳，并带有玫瑰和黑巧克力的细微差别、灌木丛、薄荷醇和檀香的香气。中等酒体的口感完美地展现出其紧致、色调、肌肉感十足的果香，单宁非常紧实、光滑、圆润，清新感令人信服，余味带有诱人的泥土和矿物质层。既知性又性感，这款真正令人回味的年份让人想起《职业女孩》中的 Melanie Griffith 台词，拥有性感的“商业头脑和罪恶的身体”。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e97 分 - 《葡萄酒观察家》\u003c\/strong\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这款酒的核心是一些温暖的黑醋栗、无花果和黑莓蜜饯的味道，而木炭、烧焦的月桂叶、烟草和烤桤木的味道构成了基础。确实令人着迷，但这里已经弥漫着诱人的香水和紫罗兰元素。自桶装品尝以来，这款酒已经增加了一些严重的重量和深色水果味，但仍保持所有抗拉强度。看这个时代会很有趣。最佳时间为 2025 年至 2045 年。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e不享受额外折扣。\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ian Blackburn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47847134789937,"sku":null,"price":1194.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/ChateauLatour_GrandVindeLatourPremierGrandCruClasse_Pauillac_Bordeaux_France_2015.jpg?v=1757425141"},{"product_id":"pierre-yves-colin-morey-nuits-st-georges-1er-cru-aux-boudots-burgundy-france-2021","title":"皮埃尔-伊夫·科林-莫雷 (Pierre-Yves Colin-Morey)，Nuits St. Georges 1er Cru Aux Boudots，法国勃艮第，2021 年","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e库酒：这种酒储存在我们的库中。\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e葡萄酒概述\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e皮埃尔-伊夫·科林 (Pierre-Yves Colin) 一直是他父亲的马克·科林酒庄 (Domaine Marc Colin) 的酿酒师，直到 2005 年。他创办了自己的酒庄，最初是一家微型酒商，专注于生产他能买到的少量最好的葡萄酒。现在，在家族控股的帮助下，他已经将自己的酒庄发展到了 70% 的土地由他拥有，30% 的葡萄由他购买。他的酒庄主要集中在夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）（酒庄所在地），但他也生产多瓶默尔索（Meursault）、圣奥宾（St. Aubin）和普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）葡萄酒。皮埃尔-伊夫迅速成为博讷丘的明星，现在被认为是勃艮第白葡萄酒杰出的年轻生产商之一。他选择使用更大的半粘液桶并避免使用桶装法，这使得他的每一瓶装瓶都清晰地表达了其风土条件和对矿物驱动的霞多丽的研究。在 Colin-Morey 酒窖（或者任何您有幸拥有一瓶酒的地方）品尝葡萄酒确实是一种特殊的体验。皮埃尔-伊夫的每一款年份酒都不断证明他的巨大才华，我们期待在未来的许多年里继续品尝他的年份！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e黑皮诺\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这个一级园葡萄园距离著名的“La Tache”葡萄园仅一箭之遥，酿造出深邃、酒体浓郁的黑皮诺，尝起来就像它的特级园邻居一样。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atherton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47898667286833,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Pierre-Yves-Colin-Morey-Nuits-St-Georges-1er-Cru-Aux-Boudots-Burgundy-France-2021.jpg?v=1757423056"},{"product_id":"luciano-sandrone-aleste-barolo-docg-piedmont-italy-2018","title":"Luciano Sandrone，阿莱斯特，巴罗洛 DOCG，意大利皮埃蒙特，2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄酒概述\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e卢西亚诺·桑德罗内 (Luciano Sandrone) 是巴罗洛最具标志性的生产商之一，他的故事既广为人知又非凡。他在 14 或 15 岁时开始学习葡萄栽培，在做了多年的酒窖工作后，他耗尽了一生的积蓄，于 1977 年在 Cannubi 山上购买了自己的第一个葡萄园，尽管他只能在周末管理自己的土地，而继续工作。 1978 年，他在父母的车库里酿造了他的第一个年份酒，然后花了数年时间完善自己的想法，即如何酿造一款独特且最高品质的葡萄酒，尊重巴罗洛的传统，同时融入对葡萄栽培和酿酒的新想法和理解。直到 1999 年，他在家里酿造每一个年份的葡萄酒，直到 1998 年他建造的酒庄投入使用。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e桑德罗尼 (Sandrone) 的葡萄酒有时被描述为跨越该地区的现代和传统风格：从装瓶第一年起就优雅、迷人且易于欣赏，但其力量和结构不亚于传统的巴罗洛葡萄酒。除了葡萄园极低的产量以及对培训、修剪和收获的过分关注之外，Sandrone 在酒窖中采取了非常理性的方法。然而，这种方法也是独特的，超出了简单的分类：Sandrone 让他的葡萄酒经历中等长度的浸渍期，比传统的短，但在成熟过程中有限地使用新橡木，该过程在 500 升的酒桶中进行，所有地窖中更传统方法的迹象。整个系列的葡萄酒均限量生产，是完美平衡浓度和精度以及长时间陈酿能力的瑰宝。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e内比奥罗\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e意大利博罗洛\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2018 年的阿莱斯特 (Aleste) 展示了该年份更加集中的迭代，反映了著名的坎努比山 (Cannubi hill) 一侧温暖、隐蔽、低海拔的葡萄藤。闻起来，香气从玻璃杯中跃出，呈现出红色和深色樱桃和覆盆子的香气，并带有坎努比博斯奇 (Cannubi Boschis) 典型的香料味。口感上，其浓度更深，也比其兄弟 Le Vigne 更封闭，呈现出紧实、成熟的单宁，需要几年的时间才能软化并完全融合。余味展现出良好的清新度和绵长丝滑的单宁。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e96 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLuciano Sandrone 2018 Barolo Aleste 采用坎努比博斯奇斯 (Cannubi Boschis) 的果实酿制而成，口感丰满成熟，但这款酒还展现出更精致的特质，这是它的王牌。香气浓郁细腻，带有深色水果、香料和甘草的味道。效果融为一体，葡萄酒展现出可爱、柔和的个性，平衡了这种温和集中的表情。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e94 分 - 詹姆斯·萨克林\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e干红浆果和干花，鼻子里几乎有烟草的味道。柑橘和薄荷香调增添了个性。酒体中等至浓郁，口感优雅丝滑，随着陈酿的深入，单宁变得细腻、柔滑。质感超级好，轻轻地覆盖在口感上。现在到最后才更加坚定。确实精致又优雅。最好从 2024 年开始。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e94 分 - 《葡萄酒观察家》\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e一款开放式的巴罗洛葡萄酒，突出了李子、樱桃、皮革和焦油的味道。在紧致之前质地柔软，余味中残留着尘土飞扬、精致的单宁。随着瓶龄的增加，这种现象应该会得到很好的发展。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e93 分 - 《葡萄酒观察家》\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e芬芳的紫色花朵、林地浆果和薄荷醇的香气以及香料的味道。优雅、中等酒体的口感，带有多汁的石榴、红醋栗和橡木香料的味道，与酸性的主干相映成趣。单宁紧致细腻，余味干燥。畅饮 2025 年至 2033 年。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Breakthru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47909719802161,"sku":null,"price":177.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Luciano-Sandrone-Aleste-Barolo-DOCG-Piedmont-Italy-2018.jpg?v=1702151831"},{"product_id":"doliveiras-malvasia-madeira-portugal-1990","title":"D'Oliveiras，马尔瓦西亚，马德拉，葡萄牙，1990 年","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e关于制片人\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e奥利维拉是最伟大的经典马德拉酒运输商之一，也是从前根瘤蚜时代幸存下来的少数人之一。这家非常重要的公司的起源可以追溯到 1820 年，如今位于可追溯至 1619 年的地窖中，仍然属于同一家族所有，他们曾经是圣马蒂尼奥教区非常重要的种植者。\u003c\/p\u003e\n\n随着时间的推移，它的老葡萄酒库存不断增加，要么是通过与其他葡萄酒生产家族联姻，要么是通过收购其他老公司。但其无与伦比的古代葡萄酒库的基础是 150 多年前在 João Pereira D'Oliveira（现任总经理 Luis D'Oliveira 的曾祖父）传奇的 São Martinho 葡萄园中奠定的。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e若昂·佩雷拉 (João Pereira) 因其 Verdelhos 而闻名，建立在圣马蒂纽 (São Martinho) 这种高贵葡萄的声誉之上。村里的Verdelhos长期以来享有很高的声誉。 1896 年，纽约马德拉商人查尔斯·贝洛斯 (Charles Bellows) 从岛上的其他香水中挑选出圣马蒂纽·韦尔德尔霍斯 (São Martinho Verdelhos)，称赞其“美妙的香水”。\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e马尔瓦西亚\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e葡萄牙马德拉岛\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e这款\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e1990 年的 Malvasia 于 2018 年装瓶并手工涂漆，在古老的法国橡木桶中陈酿了 28 年，该橡木桶\u003c\/strong\u003e位于老丰沙尔中心的 17 世纪葡萄酒小屋中。好好享受！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e可爱的葡萄干、蜂蜜和橙子的香气。口感非常坚果味，带有生姜、枫糖浆、柑橘和橙皮的味道。它很甜，酸度很高，强度惊人。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e92 点 - 地窖追踪器\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elevage Wine Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47933268132145,"sku":null,"price":398.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/D_Oliveiras_Malvasia_Madeira_Portugal_1990.jpg?v=1702585839"},{"product_id":"doliveiras-tinta-negra-medium-dry-madeira-portugal-1995","title":"D'Oliveiras，中度黑红葡萄酒，葡萄牙马德拉，1995 年","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e关于制片人\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e奥利维拉是最伟大的经典马德拉酒运输商之一，也是从前根瘤蚜时代幸存下来的少数人之一。这家非常重要的公司的起源可以追溯到 1820 年，如今位于可追溯至 1619 年的地窖中，仍然属于同一家族所有，他们曾经是圣马蒂尼奥教区非常重要的种植者。\u003c\/p\u003e \n随着时间的推移，它的老葡萄酒库存不断增加，要么是通过与其他葡萄酒生产家族联姻，要么是通过收购其他老公司。但其无与伦比的古代葡萄酒库的基础是 150 多年前在 João Pereira D'Oliveira（现任总经理 Luis D'Oliveira 的曾祖父）传奇的 São Martinho 葡萄园中奠定的。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e若昂·佩雷拉 (João Pereira) 因其 Verdelhos 而闻名，建立在圣马蒂纽 (São Martinho) 这种高贵葡萄的声誉之上。村里的Verdelhos长期以来享有很高的声誉。 1896 年，纽约马德拉商人查尔斯·贝洛斯 (Charles Bellows) 从岛上的其他香水中挑选出圣马蒂纽·韦尔德尔霍斯 (São Martinho Verdelhos)，称赞其“美妙的香水”。\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e黑红\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e葡萄牙马德拉岛\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e这款中干马德拉酒非常适合作为开胃酒，或者您也可以选择它来搭配清汤。单独享用同样好。产自非凡年份的黑红品种\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elevage Wine Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47933279502641,"sku":null,"price":309.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/D_Oliveiras_TintaNegraMediumDry_Madeira_Portugal_1995.jpg?v=1702586012"},{"product_id":"chateau-calon-segur-st-estephe-bordeaux-france-1996","title":"卡隆世家酒庄，圣埃斯泰夫，波尔多，法国，1996 年","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e关于酿酒师\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e每天早晨，当葡萄藤从沉睡中苏醒时，卡隆的“居民”就会占领这个地方，庄园变成了一个村庄。大约有五十人在这里工作：葡萄园工人、拖拉机司机、行政团队、酒窖工作人员、农业工程师、酒店男男女女。当然有来自圣埃斯泰夫的人，还有梅多卡人、波尔多人，以及一两个从国外来参加凯隆世家项目的人才。 \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"entry-content\"\u003e\n\n\u003cdiv id=\"laygrid_post_655\" class=\"lg-grid lg-desktop-grid\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"lg-row lg-row-0 lg-one-col-row\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"lg-row-inner\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"lg-column-wrap\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"lg-col lg-span-12 lg-push-0 lg-align-bottom lg-type-text\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"lg-textformat-parent\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e当 Jean-Pierre Denis 代表 Crédit Mutuel Arkéa 集团购买该庄园时，这既是一个发自内心的决定，也是经过深思熟虑的行为。他从 35 岁起就对葡萄酒产生了兴趣——虽然晚了，但他的转变是真诚而彻底的。他既是一位收藏家，也是一位葡萄酒爱好者，并且偏爱波尔多的葡萄酒。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eVincent Millet 于 2006 年加入凯隆世家，担任地产经理，现在亲自承担管理方向。来自塞纳河畔讷伊的他从未想过有一天他会在葡萄藤中间度过大部分时间。然而，正是他在研究神经生物学时接触到酿酒学，改变了他的生活。 \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e关于葡萄酒\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e卡隆世家 (Calon Ségur) 的特级葡萄酒反映了其风土条件。它是罕见的、真实的、震撼心灵的。它以最自然的方式展现出极致的精致和卓越的强度。卡隆的所有魔力都在于这种平衡。该酒在新橡木桶中陈酿 20 个月，随着时间的推移，橡木的单宁与葡萄的单宁和谐地融合在一起。这种风格是由赤霞珠带来的，它表达了它的精致而不傲慢。优雅随处可见，葡萄酒风味的纯粹、质地的细腻，而其深度和悠长也都非常出色。该酒在瓶中陈酿多年的非凡能力是该庄园的另一个特色。例如，1947 年、1953 年和 1982 年的年份酒仍然显示出惊人的年轻迹象。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e6 \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e5% 赤霞珠、7% 品丽珠、25% 梅洛和 3% 小维多\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e圣埃斯泰夫，波尔多，法国\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003e93 分 - 国际酒窖\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e饱和的宝石红色。纯净、浓郁的黑樱桃、醋栗、李子、矿物质、烟草、皮革和新鲜香草的香气。非常成熟、温和、辛辣；既微妙又扣人心弦。今天，可爱的赤霞珠性格占主导地位。余味非常紧实、悠长，年轻但不锋芒毕露。表现得非常好。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e92 分 - 杰布·邓纳克\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e1996 年卡隆世家酒庄完全成熟，口感极佳，具有经典的绿色烟草、雪松、醋栗和低矮树林的香气。在中等酒体的酒体中演奏，它具有美妙的纯净感、抛光的单宁、坚实的中口感深度和出色的余味。这是经典、专注、老派但又纯粹、平衡的波尔多葡萄酒。未来还有二十年的优质饮酒期。该混合物由 65% 赤霞珠、25% 梅洛和余量的品丽珠和小维多混合而成，在 50% 新法国橡木桶中酿造\u003cb\u003e。\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong\u003e91 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e在城堡品尝的 1996 年凯隆世家葡萄酒由 65% 赤霞珠、7% 品丽珠、25% 梅洛和 3% 小维多混合而成。这款酒在年轻时一直受到罗伯特·帕克和我的青睐。如今已陈酿 20 年，与同时品尝的 1986 年份酒相比，酒香更加清晰细腻。这里的橡木味稍稍突出（该年份的橡木味占 50%），并伴有大量红醋栗、雪松、壤土和灌木丛的香气。这些芳烃可以进一步开发。口感中等酒体，单宁紧致，可能是我在访问期间品尝过的 1996 年份葡萄酒中最年轻、最落后的葡萄酒之一。口感坚实，阳刚，非常圣埃斯泰夫风格。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong\u003e90 分 - 《葡萄酒观察家》\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e醋栗和新鲜香草。酒体饱满至中等，带有李子风味，余味适中。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Duclot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47967407636785,"sku":null,"price":275.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/ChateauCalonSegur_St.Estephe_Bordeaux_France_1996.jpg?v=1757423227"},{"product_id":"chateau-palmer-margaux-bordeaux-france-2009","title":"宝玛酒庄，玛歌，波尔多，法国，2009","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e库酒：这种酒储存在我们的库中。\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e查尔斯·帕尔默 (Charles Palmer) 是一位绅士、军官和威尔士亲王的副官，在英国宫廷中以绅士风度和军事胜利而闻名。他被波尔多的魅力和美丽的寡妇玛丽·德·加斯克的魅力所吸引，她说服他购买了她的庄园。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e查尔斯·帕尔默投入了大量的时间、精力和金钱来开发他的房产。少将主要居住在英格兰，因此庄园由他的授权代表格雷先生管理，他帮助提高了葡萄酒在富有的鉴赏家中的声誉。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e1853 年 6 月，著名银行家、罗斯柴尔德家族的竞争对手艾萨克·佩雷尔 (Isaac Péreire) 和埃米尔·佩雷尔 (Emile Péreire) 兄弟买下了帕尔默 (Palmer) 并立即开始对该庄园进行投资。然而，没有足够的时间让宝玛酒庄及时达到著名的 1855 年分级的一级酒庄等级。因此，它被评为第三级葡萄酒，尽管它被广泛认为是波尔多最好的葡萄酒之一。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e几个波尔多、英国和荷兰血统的家族都参与了葡萄酒贸易，他们于 1938 年联合购买了 Palmer，并通过努力使该庄园拥有了现在的声誉。这些家庭始终优先考虑质量，尽管这会带来财务风险。他们始终如一地运用了波尔多优质葡萄酒如此成功的原则：真实性、品质和持久性。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e52% 梅洛、41% 赤霞珠和高达 7% 的小维多\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e玛歌，波尔多，法国\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e葡萄抵达酒庄时的温度比平常略高。必须对农作物进行冷却，以确保发酵温度得到良好控制。葡萄汁的含量异常丰富，需要不断地进行批量监控，以便精确管理提取过程。这些努力得到了每天高质量的品尝的鼓励和回报：我们对批次的新鲜度、密度和精细度感到震惊。这是一个风土年份，其中每个地块都充分表达了其独特性，从而促成了非常复杂的混合。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e99 分 - 杰布·邓纳克\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2009 年帕尔默无疑是我品尝过的最出色的波尔多年轻葡萄酒之一，它罕见地融合了丰富与优雅，令人难以置信。黑醋栗、紫罗兰、铅笔屑和淡淡的矿物质味都从这款浓郁、浓缩的玛歌葡萄酒中散发出来，仍然在口感上滑动，没有厚重感。它完美平衡，具有成熟、享乐主义的果味核心，以及综合的酸度。今天这只是一个梦想，但将会有 30-40 年或更长时间的优质饮酒。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e98 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e这有这样的阶级和力量。蓝莓和黑莓的香气，略带紫罗兰的香气。酒体饱满，单宁细腻，余味多汁。坚固且非常漂亮。美妙的完成。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e98 分 - Decanter\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e这是波尔多最伟大的年份之一，现在已有 10 年的历史，这表明了为什么这个年份在结构深度和肌肉集中度方面如此不同寻常。事实上，自上次品尝这款酒以来，我一直在提高饮酒时间，因为它充满生命力和抓力，没有任何迹象表明会消失。最初的几层开始被剥去，但这保留了主要的黑色和蓝色水果，仍然充满果肉，旁边还有烤土、大量的甘草和黑巧克力，具有紧实的单宁结构、新鲜的酸度和严肃的态度。太棒了，这显然会持续几十年。 9月22日至10月20日收获。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e98 分 - 葡萄酒爱好者\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e这是一款美丽的葡萄酒，单宁紧实，果香浓郁。当然，它很浓稠，但这种浓稠度与优雅、黑莓果味、甜味和最终多汁的酸度相平衡。该酒结构紧凑，浓度强劲，同时保留了完整的风格。 *2012 年 100 强酒窖精选\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e98分——罗伯特·帕克的葡萄酒爱好者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e2009 款帕尔默酒呈深石榴红色，散发出一系列令人着迷的黑色水果风味——温热的李子、黑醋栗和黑樱桃蜜饯，以及樱桃酒和野生鼠尾草的香气，以及泥土芬芳、黑松露、铁矿石和液体甘草的深刻暗示。酒体饱满，口感丰富，在口中充满诱惑，浓郁的果香与柔软的单宁和无缝的新鲜感完美地结合在一起，余韵悠长，带有矿物气息。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e97 分 - Decanter\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e深邃、浓郁、柔和的香气慢慢展开，露出紫罗兰和牡丹的香气。口感也很丰富，具有令人难以置信的质感和中味的烟熏味。它还很年轻，它会一直走下去，不辜负一些有记录的最好的帕尔默。它或许不如 2005 或 2015 年份那么优雅，但浓郁的果香与自然的张力和单宁的抓地力相得益彰。刚刚开始睡觉，别介意打开。质量非常好。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e96 分 - 葡萄酒\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e2009 年帕尔默酒具有浓郁、华丽和迷人的酒香，带有早熟的樱桃酒和波森莓的香气，蓝色水果的香气在玻璃杯中随着曝气而绽放。这感觉还是很落后。口感中等酒体，单宁柔和，酸度细腻。卓越的矿物张力和极高的精加工精度。托马斯·杜鲁 (Thomas Duroux) 于 2009 年打造了一款最高级的 Palmer，是近年来最好的一款。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e95 分 - 《葡萄酒观察家》\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e与该产区的大多数产品相比，这款酒处于另一个层次，带有华丽的温暖醋栗果酱、闷烧烟草、甘草脆片、温暖的铺路石和茴香的层次，所有这些都被柏油状但完整的握力所包围。整个表面保持时尚和轮廓分明。应该随着年龄的增长而美丽。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ci\u003e不享受额外折扣。\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Duclot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47967424774449,"sku":null,"price":609.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/ChateauPalmer_Margaux_Bordeaux_France_2009.jpg?v=1757424830"},{"product_id":"scarecrow-m-etain-napa-valley-california-2021","title":"稻草人，M. Étain'，纳帕谷，加利福尼亚州，2021","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Scarecrow_wine_480x480.png?v=1608683363\" alt=\"\" width=\"235\" height=\"114\" style=\"float: right;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Scarecrow_wine_480x480.png?v=1608683363\"\u003e\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e关于制片人\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e稻草人的故事始于一块有着传奇过去的土地。 JJ Cohn 庄园是稻草人葡萄的诞生地，毗邻英格伦努克 (Inglenook) 酿酒师古斯塔夫·尼鲍姆 (Gustave Niebaum) 曾经传奇般的葡萄园，在 19 世纪末，他的种植面积覆盖了纳帕谷 1,000 多英亩。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e小约翰·丹尼尔 (John Daniel Jr.) 于 1939 年掌舵英格努克 (Inglenook)，决心将品牌恢复到禁酒令之前的地位，生产世界一流的波尔多风格葡萄酒。 1945 年，丹尼尔说服他的邻居 JJ 科恩 (JJ Cohn) 在科恩几年前购买的 180 英亩土地上种植 80 英亩赤霞珠葡萄藤。该房产是科恩妻子及其家人的避暑胜地。他并没有成为一名酿酒师的野心，但丹尼尔答应购买他的葡萄，所以科恩种植了葡萄藤。其余的，正如他们所说，是历史。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e JJ Cohn 果实在战后时期的 Inglenook 顶级赤霞珠中占有重要地位，最近又被用于酿造 Op​​us One、Niebaum-Coppola、Duckhorn、Insignia 和 Etude 等著名葡萄酒中。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eJJ Cohn Estate 葡萄备受追捧，部分原因是 Cohn 逆袭了 20 世纪 60 年代中期开始的趋势，用据称更优越的 AxR#I 杂交葡萄取代了圣乔治砧木上种植的葡萄藤。随着时间的推移，嫁接到这种新树上的葡萄藤被证明非常容易受到根瘤蚜的侵害。但到那时，纳帕的几乎所有老圣乔治葡萄树都被摧毁了。只有 1945 年生产的 JJ Cohn 葡萄树幸存下来。这些备受推崇的“老人”继续产出异常丰富的水果——稻草人葡萄酒的标志。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e但稻草人的故事并没有结束。这不仅仅是一个关于魔法土地和从中流出的优质葡萄酒的故事。稻草人的故事也是一个关于非凡家族遗产的故事。约瑟夫·贾德森·科恩 (Joseph Judson Cohn) 1895 年出生于哈莱姆区，父母是俄罗斯移民。科恩在赤贫中度过了他的童年，即使在好莱坞取得了巨大成功之后，他也从未学会更喜欢新鲜面包而不是陈旧面包的味道。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e20 世纪 20 年代，科恩搬到西部，开启了他的工作室生涯。科恩足智多谋、能力出众，他最初是一名簿记员，很早就出名了，并迅速晋升为米高梅的制作主管。他的非正式信条“没有什么是不可能的”成为米高梅员工的座右铭。他们知道他是一个拒绝接受“不”答案的人。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e在好莱坞的黄金时代，科恩在《宾虚》、《吉吉》、《赏金叛变》以及最受欢迎的《绿野仙踪》等电影经典的制作中发挥了重要作用。如今，稻草人品牌向该电影中可爱且不屈不挠的角色致敬。稻草人唤起了美国独特的农业标志和美国的乐观主义。最重要的是，《稻草人》向 JJ Cohn 的非凡一生致敬。科恩活了 100 岁，跨越了他帮助塑造的一个决定性的世纪。那些满怀热情和信念为您带来稻草人葡萄酒的人们很自豪能够成为他的遗产的一部分。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e72% 赤霞珠、13% 马尔贝克、11% 梅洛、4% 小维多\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e埃坦·科恩牧场先生，\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/em\u003e加利福尼亚州纳帕谷\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e2021 年 M. Étain 呈现出复杂的花香、樱桃、鼠尾草、薰衣草、烟草和蓝莓的香气，并在水果香精中带有大量的橡木和焦糖的香气。入口时，新鲜、多汁、非常明亮的水果味占据了味蕾的主导地位。口感可爱、一致、饱满，余味中带有非常新鲜的樱桃-覆盆子味道，带有尘土味的单宁，但当新鲜水果的味道萦绕在口中时，它在口感上起到了补充作用。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e这款葡萄酒的所有水果均于 2021 年 9 月 15 日至 9 月 30 日期间从加利福尼亚州卢瑟福的 JJ Cohn 庄园手工采摘。水果通过色选机，然后分批发酵，然后轻轻压榨并转移到木桶中。各批次葡萄酒在 2023 年 4 月装瓶之前在法国橡木桶中陈酿约 18 个月，未进行澄清或过滤。最终的庄园水果混合物由 72% 赤霞珠、13% 马尔贝克、11% 梅洛和 4% 小维多组成。 2023年4月生产了1071箱750毫升瓶。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Scarecrow","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47989398438193,"sku":null,"price":424.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Scarecrow_M_Etain_Napa_Valley_California_2021.jpg?v=1757424461"},{"product_id":"scarecrow-m-etain-napa-valley-california-2013","title":"稻草人，M. Étain'，纳帕谷，加利福尼亚州，2013","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Scarecrow_wine_480x480.png?v=1608683363\" alt=\"\" width=\"235\" height=\"114\" style=\"float: right;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Scarecrow_wine_480x480.png?v=1608683363\"\u003e\u003c\/u\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e关于制片人\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e稻草人的故事始于一块有着传奇过去的土地。 JJ Cohn 庄园是稻草人葡萄的诞生地，毗邻英格伦努克 (Inglenook) 酿酒师古斯塔夫·尼鲍姆 (Gustave Niebaum) 曾经传奇般的葡萄园，在 19 世纪末，他的种植面积覆盖了纳帕谷 1,000 多英亩。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e小约翰·丹尼尔 (John Daniel Jr.) 于 1939 年掌舵英格努克 (Inglenook)，决心将品牌恢复到禁酒令之前的地位，生产世界一流的波尔多风格葡萄酒。 1945 年，丹尼尔说服他的邻居 JJ 科恩 (JJ Cohn) 在科恩几年前购买的 180 英亩土地上种植 80 英亩赤霞珠葡萄藤。该房产是科恩妻子及其家人的避暑胜地。他并没有成为一名酿酒师的野心，但丹尼尔答应购买他的葡萄，所以科恩种植了葡萄藤。其余的，正如他们所说，是历史。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eJJ Cohn 果实在战后时期的 Inglenook 顶级赤霞珠中占有重要地位，最近又被用于酿造 Op​​us One、Niebaum-Coppola、Duckhorn、Insignia 和 Etude 等著名葡萄酒中。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e JJ Cohn Estate 葡萄备受追捧，部分原因是 Cohn 逆袭了 20 世纪 60 年代中期开始的趋势，用据称更优越的 AxR#I 杂交葡萄取代了圣乔治砧木上种植的葡萄藤。随着时间的推移，嫁接到这种新树上的葡萄藤被证明非常容易受到根瘤蚜的侵害。但到那时，纳帕的几乎所有老圣乔治葡萄树都被摧毁了。只有 1945 年生产的 JJ Cohn 葡萄树幸存下来。这些备受推崇的“老人”继续产出异常丰富的水果——稻草人葡萄酒的标志。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e但稻草人的故事并没有结束。这不仅仅是一个关于魔法土地和从中流出的优质葡萄酒的故事。稻草人的故事也是一个关于非凡家族遗产的故事。约瑟夫·贾德森·科恩 (Joseph Judson Cohn) 1895 年出生于哈莱姆区，父母是俄罗斯移民。科恩在赤贫中度过了他的童年，即使在好莱坞取得了巨大成功之后，他也从未学会更喜欢新鲜面包而不是陈旧面包的味道。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 20 世纪 20 年代，科恩搬到西部，开启了他的工作室生涯。科恩足智多谋、能力出众，他最初是一名簿记员，很早就出名了，并迅速晋升为米高梅的制作主管。他的非正式信条“没有什么是不可能的”成为米高梅员工的座右铭。他们知道他是一个拒绝接受“不”答案的人。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e在好莱坞的黄金时代，科恩在《宾虚》、《吉吉》、《赏金叛变》以及最受欢迎的《绿野仙踪》等电影经典的制作中发挥了重要作用。如今，稻草人品牌向该电影中可爱且不屈不挠的角色致敬。稻草人唤起了美国独特的农业标志和美国的乐观主义。最重要的是，《稻草人》向 JJ Cohn 的非凡一生致敬。科恩活了 100 岁，跨越了他帮助塑造的一个决定性的世纪。那些满怀热情和信念为您带来稻草人葡萄酒的人们很自豪能够成为他的遗产的一部分。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e赤霞珠\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e埃坦·科恩牧场先生，\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/em\u003e加利福尼亚州纳帕谷\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e一个气候非常稳定的季节和略小的产量造就了这款完全成熟且芳香的赤霞珠。成熟覆盆子、蓝莓馅饼和温暖辛辣可可的浓郁芳香相结合，形成经典卢瑟福赤霞珠的深刻复杂的香气特征。入口时，葡萄酒柔和、丰富、明亮，带有新鲜水果的味道。更深的香草色调为深色 Bing 樱桃的香气提供了郁郁葱葱的背景。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e包含该混合物的赤霞珠果实于 2013 年 9 月 24 日至 10 月 9 日期间收获，手工从葡萄藤上切下来，然后轻轻地去梗并转移到发酵容器中发酵 21 至 28 天。每批酒都单独酿造，然后与果皮分离，轻轻压榨，然后转移到木桶中。该酒在装瓶前在 100% 法国橡木桶（70% 新橡木桶）中陈酿约 18 个月。该酒于2015年3月装瓶。总共装瓶1700箱，未经澄清或过滤。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e95 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2013 年 M. Etain 赤霞珠无论如何都算不上副牌酒，它散发出美丽的黑醋栗果味，带有一些雪松木\/檀香的香气，口感丰富、浓郁，纯度令人惊叹，层次感十足，非常诱人。这款酒呈美丽的不透明紫色，带有石墨、蓝莓和黑莓果味，一丝甘草和土壤的味道，有些人会说这是所谓的“卢瑟福尘埃”场景的一部分，尽管这是有争议的。这款酒具有甜味和丰富性，适合年轻时饮用，但至少需要 5-8 年才能达到最佳状态，并可保存 20-30 年\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e94 分 - 葡萄酒\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e2013 年份赤霞珠 M. Etain 是一款极好的副酒。这里的血统简直令人惊叹。深红色的樱桃、李子、摩卡和香料在杯中绽放，但最重要的是，M. Etain 是一款质地纯净的葡萄酒。 2013 年份酒是一款深邃、墨色的葡萄酒，香气和风味相互交织，令人惊叹，其深度与迷人的个性相得益彰。坦率地说，把玻璃放下几乎是不可能的。 M. Etain 比 Scarecrow 早几个月装瓶，因此比它的老大哥更具表现力。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e92 分 - 《葡萄酒观察家》\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e芬芳的药草和香料香气带来丰富、优雅的黑莓、黑莓、香料、摩卡和石墨的核心，口感柔顺，余味悠长。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ian Blackburn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47989413249329,"sku":null,"price":369.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Scarecrow_M.Etain_NapaValley_California_2013.jpg?v=1757357632"},{"product_id":"sine-qua-non-distenta-iii-grenache-central-coast-california-2021","title":"Sine Qua Non, Distenta III Grenache, Central Coast, California, 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOverview of the Wine \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eSine Qua Non was created after the 1994 harvest of a Bien Nacido Syrah named “The Queen of Spades”. Winemaker Manfred Krankl feels strongly that each vintage is a completely unique wine and thus he gives each wine a unique name. He also creates the artwork for each new label himself. Previously, Manfred had made wines with Bryan Babcock and John Alban and still sources much of his fruit from Alban’s vineyard. The basic white wines have always been a white blend of Chardonnay, Roussanne and Viognier and a red wine based on Syrah plus Grenache. Sometimes there are small quantities of Rose and a Grenache-based red.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSine Qua Non has its own winemaking facility in Ventura, California not far from the Santa Barbara vineyards where the fruit is sourced from. In the last few years Manfred and his wife, Elaine, have begun creating their own vineyards dedicated to Rhone varietals. Their winemaking philosophy is to work in very small batches, gravity flow, natural yeasts (unless a fermentation problem is anticipated), long lees aging for the whites and repeated racking for the reds to open them up. This is a modified explanation of a very dedicated and artistic approach to winemaking. The wines are simultaneously very rich and elegant, superbly balanced and thoroughly harmonious with food, never overwhelming.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrape \/ Blend\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e79% Grenache, 8.4% Syrah, 7.4% Mourvèdre, 3.2% Petite Sirah, 1.6% Petit Manseng and 0.4% Muscat\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigin\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eCentral Coast, California\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWinemaker's Tasting Notes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTruly gorgeous dark burgundy color. A very pretty tone, one that is brilliant and shining. The nose is rich and super vibrant with notes of fresh currants, cranberries, pomegranate juice, freshly picked blackberries, cherries and rose. Also, some dried herbs and light black pepper kernels. The mouth is extremely smooth, yet there is a playful tension, but with a giving and enveloping palate. It is dense, but simultaneously tender on its feet. The tannins are silky and the wine finishes long, long, long and seemingly sweet (not literally) with a pie crust characteristic. The more air the wine gets, the more it opens up with more layers and a very pretty saline ocean air quality and some restrained citrus blossom too. It goes to the edge and then past it. An absolutely gorgeous wine. Just beautiful.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003e97- 99 Points - Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eScheduled to be bottled relatively soon, the 2021 Grenache Distenta III (79% Grenache, 8% Syrah, 7% Mourvedre, and the rest Petite Sirah and a splash of white varieties) offers a full-bodied, concentrated, yet pure and elegant profile as well as gorgeous aromatics of ripe darker cherries, blackberries, peppery herbs, violets, and assorted floral nuances. From a cooler year, it still brings beautiful depth and richness, silky tannins, and a great finish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e98 Points - Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\"Because my visit was scheduled for July 6, just two weeks after bottling on June 22, I tasted the 2021 Grenache Distenta III as a precise blend from barrel. It comes mostly from the Eleven Confessions Vineyard (71%) and The Third Twin (23%) with the balance from the Cumulus Vineyard. It is a blend of 79% Grenache, 8.4% Syrah, 7.4% Mourvèdre, 3.2% Petite Sirah, 1.6% Petit Manseng and 0.4% Muscat. The Distenta III was vinified using about 35% whole Grenache clusters, and it matured in 42% new French oak of various sizes for around 23 months. It has a medium to deep ruby color and is incredibly fragrant at this stage. Wild berry jam aromas are accented by tones of wildflower, tar, tangerine and coffee beans. The full-bodied palate is concentrated yet lively, bursting with crunchy, floral fruit and surprisingly energetic acidity. It has detailed, grainy tannins and a long, lifted finish that wears its alcohol well. 1,459 cases and 600 magnums are projected, to be released in the spring of 2024.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduct size: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Sine Qua Non","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48276589084977,"sku":null,"price":375.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/SineQuaNon_DistentaIIIGrenache_CentralCoast_California_2021_60a8cb9c-4462-43c2-8334-d4a2cd32a58a.jpg?v=1757424359"},{"product_id":"jean-louis-chave-hermitage-rouge-rhone-valley-france-2021","title":"Jean-Louis Chave, Hermitage Rouge, Rhône Valley, France, 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eOverview of the Wine\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003eGoing back to 1481, when the first Jean-Louis Chave was gifted a vineyard in St Joseph by the nobleman Farconnet, 25 generations have farmed some of the best parcels in the Northern Rhône. Though now known as perhaps the best producer of Hermitage (and certainly among the best blenders in the world), the family only expanded to this famous hill during the mid-1800s wave of phylloxera that decimated Europe's vineyards. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn the 1970s, when Gerard Chave took over from his father, the domaine rapidly achieved megastar status due to the extraordinary quality of his wines. Gerard's son Jean-Louis (25th of his name) now oversees the estate and has shown an ever expanding dedication to improving the already stunning quality of these rare wines. Jean-Louis Chave regularly dedicates the domaine to intense and exacting projects, the benefits of which will be seen by future generations. Indeed, the estate employs three full time stonemasons just to repair the traditional stone walls dotting the vineyards. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSince the 1990s, Jean-Louis Chave has offered a second label known as 'J.L. Chave Sélection' that provides a glimpse of the reason for the estate's fame at a fraction of the price. Many of these wines are from declassified estate wine and long term farming contracts, and are vinified in the domaine's primary cellar in Mauves. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatural and Organic. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cu data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigin\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003eHermitage AOC, Rhône Valley, France\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrapes\/Blend\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003eSyrah\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWinemaker's Tasting Notes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eChave is one of the latest to harvest, because he believes that tannin and extract are more important than acidity in giving the wine ageing ability. The grapes are usually destemmed to eliminate astringent tannins, but in a ripe year such as 1990, he may leave 50% of the stems. Fermentation and cuvaison lasts 2-3 weeks, with temperatures allowed to rise above 30°C, particularly at the end of the fermentation when extraction is critical. Chave uses a mixture of old open oak vats (with pigeage by foot), cement cuves and stainless steel (with pumping over), depending on the individual needs of each parcel. Malolactic fermentations may take place in vat or in cask, and press wine may or may not be blended back, depending on the year. The reds are aged 15-18 months in cask or in old Hungarian oak ovals of 1300 litres. A maximum of 10% new oak is used, but Chave prefers second-hand barrels which he buys from Christian Serafin in Gevrey-Chambertin. After careful racking, the blend is painstakingly assembled, with the discarded wine sold off in bulk.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e96 Points - Decanter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA tasting of the constituent lieux-dits before blending was as instructive as ever. Péléat was smooth, silky and red-fruited with good acidity; Beaumes slightly meatier, a little less concentrated than a typical year, but with good tannic drive; L'Ermite was serious, dry and mineral; Bessards very strict, with tight, rigid tannins. The final blend is likely to produce a structural rather than generous style of Hermitage, with tannins that will need a long time in bottle to settle. This will be ascetic in youth, then complex and textural with age.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e95 Points - Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e93-95 As is usually the case, I was able to taste the new vintage in its individual components, which is an incredible lesson in the terroir of Hermitage, and I continue to believe this is one of the most educational tastings I do every year. All of the samples for the 2021 Hermitage rated between 93 and 95, and this should be a classic, more medium-bodied, elegant, yet still substantial Hermitage. All of the single parcels show classic, textbook characteristics and possess ripe tannins and outstanding purity of fruit. I suspect this wine will be in the mold of the 2014, possibly the 2004. It should benefit from just short-term cellaring and have two decades of longevity.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eProduct size: 750ml\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shiverick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48617188262193,"sku":null,"price":370.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Jean-LouisChave_HermitageRouge_RhoneValley_France_2021.jpg?v=1711652560"},{"product_id":"aubert-uv-vineyard-pinot-noir-sonoma-coast-california-2017","title":"Aubert, UV Vineyard Pinot Noir, Sonoma Coast, California, 2017","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOverview of the Wine\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMark Aubert’s Sonoma Coast vineyard-designate Chardonnays and Pinot Noirs have risen in popularity at a dizzying speed. Aubert’s career in winemaking began in 1989 at Peter Michael under the tutelage of Helen Turley, which led to his time at Colgin, Sloan, Futo and then Bryant Family, before founding Aubert Wines with his wife Teresa in 1999. His wines express the essence of singular terroirs with an effortless grace. Mark crafts the wines of Aubert to speak to a variety of wine lovers with one thing in common – selective palates that expect nothing but the best.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-bind=\"foreach: AttributeList \u0026amp;\u0026amp; AttributeList.split('\\n')\" class=\"vs2-productDetail-attributes\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrape \/ Blend\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003ePinot Noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigin\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eSonoma, California\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWinemaker's Tasting Notes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMedium ruby-purple colored with exuberant redcurrants, black cherries and black raspberries notes with hints of violets, chocolate box and rose hip tea.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e96-97 Points - James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Very pretty red with dried berry and strawberry character. Soy sauce. Some fresh floral and mushroom character. Full bodied, round and layered with chewy tannins and a flavorful finish. Lovely length and structure.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e96 Points - Vinous\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAubert's 2017 Pinot Noir UV Vineyard is pliant, open-knit and super-expressive. Sweet tobacco, cedar, mint, earthiness, dried flowers and cherry fruit are all laced together in this very pretty, nuanced Pinot. Despite its recent bottling, the 2017 UV is bright, lifted and super-expressive. The blend of Calera and Vosne-Romanée clones works beautifully.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e95 Points - Robert Parker's Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe 2017 Pinot Noir UV Vineyard is medium ruby-purple colored with exuberant redcurrants, black cherries and black raspberries notes with hints of violets, chocolate box and rose hip tea. The palate is full-bodied with a firm frame of fine-grained tannins and amazing freshness, finishing very long and juicy. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e94 Points\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e - Wine Spectator\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJuicy and well-sculpted, with dried rose petal, raspberry tart and crushed dark plum flavors, supported by medium-grained tannins and lively acidity. Red licorice accents emerge on the fresh, minerally finish. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduct size: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ian Blackburn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48710948782385,"sku":null,"price":275.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Aubert_UVVineyardPinotNoir_SonomaCoast_California_2017.jpg?v=1712240687"},{"product_id":"domaine-robert-groffier-chambolle-musigny-1er-cru-les-hauts-doix-burgundy-france-2021","title":"Domaine Robert Groffier, Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts-Doix, Burgundy, France, 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eOverview of the Wine\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eIt must be impossible to praise Groffier’s wines in a way that hasn’t been done before. In every recent vintage, this domaine has produced complex, delicious, lushly textured wines that are immediately appealing, but also have the balance to improve for many years. So it was no surprise that in the 6th Edition of Parker’s Wine Buyer’s Guide, Groffier was ranked as one of the top four Burgundy producers of the late 1990s. While Robert and his son Serge let their grapes ripen longer than most producers, their methods are traditional. They severely limit yields and then meticulously sort the grapes after harvest. There is no strict formula for new oak or the amount of time each wine spends in barrel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eThey check the wines regularly during every stage of development and let their palates guide them. Domaine Groffier also owns some fantastic vineyards and they really maximize the quality by using the Cordon Royat method of training the vines. This increasingly rare technique reduces yields and produces very concentrated grapes. The two Grand Crus are always some of the top representations of their respective vineyards. Groffier also owns the largest single parcel of the unofficial Grand Cru Chambolle “Les Amoureuses.” Even the Bourgogne comes from superior vineyards – one parcel is next to the Grand Cru Clos Vougeot and the other is adjacent to the vineyards of Morey-St-Denis.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrape \/ Blend\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003ePinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigin\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eBurgundy, France\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eTasting Notes\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes Hauts Doix Chambolle-Musigny Premier Cru from Domaine Robert Groffier is the fruit of an ancient savoir-faire. The estate is managed by Nicolas and Julie Groffier, who can count on eight hectares of property distributed in parcels of the highest quality. The domaine's style is inspired by the search for finesse, which is expressed in wines with a harmonious and silky texture, elegant and long-lived. The Pinot Noir grapes come from a parcel located within the Premier Cru \"Les Hauts Doix,\" which is located in the southeastern part of the Chambolle-Musigny communal area, in a particularly prized area, right on the border with the famous Les Amoureuses cru. The vines are grown on \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003esoils of a limestone nature, shallow\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, resting directly on the parent rock. The rich presence of crushed stone and pebbles makes them poor and very draining, ideal for quality viticulture based on high planting density and low yields. Fermentation takes place spontaneously with indigenous yeasts, and the wine matures for at least a year in French oak barrels.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e93 Points - Jasper Morris\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eThese vines suffered less as pruned on the slow to start cordon de royat system. 35% new wood. A bright crimson ruby. This wine for the first time has the white pepper nose of the whole bunches, surrounded by a juicy vibrant red cherry fruit. If you like the whole bunch style this will be exciting. Touch of grapefruit too, at the finish. Drink from 2026-2032.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduct size: 750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48748842254641,"sku":null,"price":369.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/DomaineRobertGroffier_Chambolle-Musigny1erCruLesHauts-Doix_Burgundy_France_2021.jpg?v=1712525805"}],"url":"https:\/\/marchantofwine.com\/zh\/collections\/collectable-rare.oembed","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}