{"product_id":"domaine-pierre-vessigaud-pouilly-fuisse-vielles-vignes-burgundy-france-2020","title":"皮埃尔维西高酒庄 (Domaine Pierre Vessigaud)，普伊富塞 (Pouilly-Fuissé)，维耶勒维涅 (Vielles Vignes)，勃艮第，法国，2020","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒概述\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Pierre Vessigaud 酒庄位于 Pouilly-Fuisse 产区中心的 Pouilly 小村庄，成立于 1839 年，自此一直属于同一个家族。皮埃尔·韦西高 (Pierre Vessigaud) 是酒庄的第五代管理人，他于 1988 年接手，此后一直在葡萄园中进行有机种植。他于 2010 年提交了获得 Ecocert (AB) 认可的申请。该庄园总共占地约 8 公顷：3 公顷位于 Mâcon，5 公顷位于 Pouilly-Fuissé。所有的葡萄藤都是人工犁耕的。葡萄藤平均寿命为 35 年，葡萄园位于南部\/东南部，土壤由白垩、粘土、冰碛贝壳和石头组成。葡萄园高度在200-250米之间，种植密度高达8,500株\/公顷。皮埃尔仅使用硫酸铜来保护葡萄藤。葡萄在小盒子中手工采摘，并在不除梗的情况下进行压榨。所有发酵都是自发的，仅使用野生酵母。苹果酸乳酸发酵在陈酿一到十年的木桶中进行。皮埃尔的目标是生产具有新鲜度、脆度和矿物质味的精准葡萄酒。他希望这些酒味道浓郁、可饮用，并具有明显的平衡感。为了年复一年地获得这一成果，皮埃尔专注于葡萄园中的有机物和低产量，然后在优质木桶中发酵和延长陈酿时间。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e霞多丽\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这款特酿结合了普伊-富塞产区约 20 个微型葡萄园的特点，展现了霞多丽充分发挥其潜力的平衡性和复杂性。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43663723200817,"sku":"","price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Domaine-Pierre-Vessigaud-Pouilly-Fuisse-Vielles-Vignes-Burgundy-France-2020.jpg?v=1762529794","url":"https:\/\/marchantofwine.com\/zh\/products\/domaine-pierre-vessigaud-pouilly-fuisse-vielles-vignes-burgundy-france-2020","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}