{"product_id":"dragonette-cellars-happy-canyon-sauvignon-blanc-2023","title":"Dugat-Py，Gevrey-Chambertin，Vieilles Vignes，夜丘，法国，2016","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e这个位于热夫雷-香贝丹 (Gevrey-Chambertin) 的传奇庄园已经传承了 13 代人，生产出精美的葡萄酒。 Dugat-Py 的葡萄酒受到 Allen Meadows、Antonio Galloni 和美国许多伟大酒评家的称赞。该酒庄也是夜丘地区仅有的 13 家在法国葡萄酒评论中获得三星级评价的酒庄之一，仅次于 DRC、Domaine Leroy 和 Georges Roumier 等酒庄。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e虽然最初的葡萄园位于热夫雷 (Gevrey)，但他们于 2003 年购买了默尔索 (Meursault) 和波玛 (Pommard) 的葡萄藤，并于 2004 年在 Chassagne 1er cru Morgeot 增加了葡萄园。2009 年，他们增加了热夫雷 Les Evocelles，并于 2011 年增加了 Corton-Charlemagne 和 Pernand-Vergelesses苏斯·弗雷蒂尔斯 (Sous Frétilles)。生产的每一款葡萄酒都 100% 产自庄园葡萄树。虽然在热夫雷 (Gevrey) 的整个勃艮第拥有土地似乎有点奇怪，但卢伊克 (Loïc) 痴迷于寻找老藤以及非常古老的黑皮诺芬 (Pinot Fin) 和霞多丽 (Chardonnay) 土地。 Domaine Dugat-Py 的众多优势之一是其葡萄藤的年龄。除了勃艮第红葡萄酒和勃艮第白葡萄酒之外，每一种葡萄酒都贴有“Vieilles Vignes”或“Très Vieilles Vignes”的标签（平均葡萄藤年龄为 65 年，最古老的葡萄藤超过 100 年）。他们像花园一样照料自己的葡萄园，用马犁耕所有一级园和特级园地块，使用一系列自产的生物动力制剂和茶。由于这与他们的葡萄栽培信仰有关，他们不相信修剪葡萄树的顶端（类似于 Leroy、D'Auvenay 和 Rayas 使用的方法）。因此，棚架有时会达到 7 或 8 英尺高，在夏季，所有的活叶都是手工完成的。这样可以保护葡萄免受阳光直射，并从叶子和葡萄藤顶端获取能量。该家族生产经典的 Vins de Garde 葡萄酒，乡村葡萄酒需要至少 5 年才能充分发展，而 1er 和 Grand Cru 则受益于较长的陈酿时间，有可能在维护良好的酒窖中优雅地陈酿 50 年以上。它们颜色深沉，带有浓郁的果香和轮廓分明的单宁，但酒精度却从未升高，很少超过 13.5%。他们倾向于较早收获，以保持新鲜和优雅。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e黑皮诺\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e法国金丘，夜丘\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酒的味道特别浓郁，结构良好，有丰富的成熟覆盆子的味道。余韵非常悠长且令人愉悦。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e目前的风味色调是红色浆果，主要是覆盆子。辛辣的香气、粉末的色调和橡树皮的味道。葡萄酒建议搭配烤肉和炸肉、酱汁、各种奶酪。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e92 分 - 伯格猎犬\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e目前，还原度掩盖了下面的果香，但香气似乎很成熟。除此之外，浓郁而充满活力的中度酒体风味拥有可爱的细节，同时在平衡和令人印象深刻的复杂余味中提供细腻的余味。这是一个优秀的Gevrey村庄。\u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e桶样品：\u003c\/b\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e89-92\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e90 分 - Decanter\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e Loïc Dugat-Py 的 Gevrey Vieilles Vignes 采用树龄 30 至 60 岁的葡萄藤酿造，用约 30% 的整串水果酿造，散发出经典的红色和黑色水果、甘草、肥沃的土壤和烤肉的香气。该酒酒体饱满，结构紧凑，单宁细腻，核心是浓郁而充满活力的果香。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003e90 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e2016年的Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes来自30至50年树龄的葡萄藤，在30%至40%的新橡木中成熟，并有少量整串，具有清脆的石质、黑莓和越橘的香味，不浓烈但精确。口感带有淡淡的白垩单宁，线性而严格，充满活力，余味中残留着覆盆子果酱的味道。将这款 Vieilles Vignes 酒在瓶中陈放三四年，以磨掉其中的单宁。\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e桶样品：\u003c\/b\u003e 88-90\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dragonette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50352930160945,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Dragonette_Cellars_Happy_Canyon_Sauvignon_Blanc_Santa_Barbara_California_2023_da955d92-f3b7-4aed-a771-141c62b17902.jpg?v=1747948563","url":"https:\/\/marchantofwine.com\/zh\/products\/dragonette-cellars-happy-canyon-sauvignon-blanc-2023","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}