{"product_id":"imayo-tsukasa-black-junmai-sake-niigata-japan","title":"今代司黑纯米清酒，新泻，日本","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Niigata_480x480.png?v=1623190255\" width=\"267\" height=\"241\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e日本清酒的概述\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e黑色纯米晶莹剔透，在玻璃杯中几乎闪闪发光，随后散发出杏子、白花和白胡椒的精致香气。\u003cstrong\u003e这款清酒口感令人振奋，从活泼的柑橘味到阴沉的板岩矿物味，让我们想起顶级雷司令。\u003c\/strong\u003e悠长而柔和的鲜味余味让人忍不住再喝一口。我们品尝过 Imayo BLACK 的各种搭配，从外卖炸玉米饼到烤鸡、烤牛排和龙虾尾，其轻盈至中等的酒体使其成为变色龙式的瓶装，在您的餐桌上也会令人惊叹。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e事实上，我们首先是在横滨清酒酒吧 (Sake Bar Yokohama) 发现这款清酒和一系列食物。调酒师往我们的杯子里倒了一点这种黑色，我们立即开始密谋把它带到美国本土。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e花了几个月的时间，我们终于安排在新泻市的总部与 Imayo 的首席执行官 Tanaka San 会面，\u003c\/strong\u003e Tanaka San 和他的团队正在将古老技术与现代技术相融合，创造出不仅因其包装而获奖的清酒，瓶中闪闪发光的新鲜纯米汁。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e该啤酒厂是市中心的一个经典风水空间，但与其他啤酒厂的相似之处也仅此而已。在内部，Imayo 的一切都是小批量完成的，使团队能够对每个装瓶进行微调，并尝试各种\u003cem\u003e曲\u003c\/em\u003e，从而赋予每种葡萄酒难以形容的优势。在这个纯米，团队使用五百万石大米（该地区特有的顶级品种），并用卡车将原始泉水从 30 英里外运入城市。总之，这使得这款葡萄酒像山雪一样纯净，但又具有高山赤霞珠的复杂性。 \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Imayo_Tsukasa_Shuzo.jpg?v=1623190398\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e啤酒厂\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"http:\/\/imayotsukasa.co.jp\/en\/\" target=\"_blank\"\u003e今代司修造\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"http:\/\/imayotsukasa.co.jp\/en\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e成立时间：\u003c\/strong\u003e 1767年\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cu data-mce-fragment=\"1\"\u003e米饭\/原料：\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e五百万石\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e水：不适用；酵母：#9；不含亚硫酸盐、不含防腐剂\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e抛光率\/Seimaibuai\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e60%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e类别\/清酒类型\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e纯米\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e起源\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e（新泻県）\u003c\/strong\u003e日本新泻县\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e淡淡的鲜味丰富的昆布高汤，带有轻微的胡椒味，最后以新鲜煮熟的米饭的温暖香气结束。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e干燥而明亮的酸度让人想起绿维特利纳 (Gruner Veltliner) 或桑塞尔 (Sancerre)，随后是浓郁的风味，余味中带有一丝成熟香蕉的味道。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e美味的余味可以清洁托盘，为下一口做好准备。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e关于类别\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e纯米品类在历史上就是“清酒的本来面目”。这些啤酒可以将大米研磨至多种不同的水平，从 80%（去除 20%）到 65%（去除 45%），只要标签上注明了研磨百分比即可。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"detail detail--border-right\"\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"detail\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：720ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Merchant of Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40399358984234,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/products\/Imayo-Tsukasa-Black-Junmai-Sake-Niigata-Japan_5348f95a-71a7-4a35-88e7-7bd57fcd515b.jpg?v=1762529588","url":"https:\/\/marchantofwine.com\/zh\/products\/imayo-tsukasa-black-junmai-sake-niigata-japan","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}