{"product_id":"marie-pierre-manciat-macon-les-morizottes-burgundy-france-2022","title":"Marie-Pierre Manciat，Mâcon Les Morizo​​ttes，法国勃艮第，2020 年（重点交易）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eMarie-Pierre Manciat 出生于一个自 1871 年起就开始酿酒的葡萄种植者家庭。从很小的时候起，她就在地窖和葡萄园度过学校假期，吸收知识和经验，所有这些都对她在2002 年，她接管了家族庄园，成为第六代酿酒师。她的家人向她灌输了强烈的传统意识、历史悠久的酿酒实践以及质量重于数量的价值。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e她的父亲克劳德·曼西亚特 (Claude Manciat) 是马孔奈地区的顶尖生产商之一。直到 80 年代初他接任之前，曼西亚特葡萄酒主要批量出售给当地酒商，但克劳德决定专注于酿造和装瓶自己的葡萄酒。由于他一丝不苟的葡萄栽培和酿酒技术，他能够达到高水平的品质，转化为所生产的葡萄酒卓越的纯度和质地。除了实行可持续农业外，曼西亚特人也是梅肯地区仅存的少数仍进行手工收割的葡萄种植者之一。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e在接替父母之前，玛丽-皮埃尔 (Marie-Pierre) 有自己的宠物项目，名为 Lacrochette-Manciat，于 1991 年启动。然后，年复一年，她开始购买土地，目前面积已达 9 公顷。自从接手父母的职位以来，玛丽-皮埃尔就将目光投向了更高的目标，并努力改善庄园的状况。现在，她怀揣着开始时的每一点热情，维持着 22 公顷的土地，并且每年都会有新年份的诞生，进一步证实这一点。正如她所说，这份工作教会你每天保持谦虚——酿酒师只是帮助开发大自然赋予他们的东西。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e她还相信尊重风土的重要性。她认为土壤对葡萄的影响很大，而酿出的葡萄酒是土壤质量的直接代表。玛丽-皮埃尔让每个区域根据其个性来表达自己，她的每种葡萄酒都在不锈钢罐或橡木桶中陈酿不同。最后，她认为葡萄酒高于一切，是一种提神饮料。这就是为什么她努力在她所有的葡萄酒中创造深度、复杂性、矿物质味和可饮用性之间的和谐。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e霞多丽\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e法国勃艮第\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e收获后立即压榨葡萄，并在 48 小时后上架。苹果酸乳酸发酵在控温不锈钢罐中进行，仅使用本地酵母，进行澄清、硅藻土过滤并在罐中熟化。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shiverick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55381793014065,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Marie-PierreManciat_MaconLesMorizottes_Burgundy_France_2022.jpg?v=1790634900","url":"https:\/\/marchantofwine.com\/zh\/products\/marie-pierre-manciat-macon-les-morizottes-burgundy-france-2022","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}