{"product_id":"riise-doyen-gsm-blend-paso-robles-2021","title":"擎天柱帕索罗布尔斯冒险之旅，2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eStephan Asseo 是 L'Aventure 酒庄的老板兼酿酒师，在法国勃艮第梅肯酿酒学院接受教育后，于 1982 年开始酿酒。同年，史蒂芬在波尔多建立了Domaine de Courteillac。他和他的家人后来购买了位于波尔多卡斯蒂利翁丘的Chateau Fleur Cardinal 和Chateau Robin。在接下来的15年里，斯蒂芬发展成为一名工艺精湛的酿酒师，并获得了特立独行的酿酒师的声誉。然而，他真正的愿望是比 AOC 法律所允许的更具创新性。 1996 年，这促使他、他的妻子 Beatrice 和他的三个孩子，包括他的女儿 Chloé，开始寻找伟大的风土，在那里他可以追求自己作为酿酒师的理想。从南非到黎巴嫩，从阿根廷到纳帕，他们在世界上最伟大的葡萄酒产区寻找了一年多，最终找到了帕索罗布尔斯。斯蒂芬和比阿特丽斯立即“爱上”了帕索罗布尔斯西区独特的风土。圣卢西亚山脉连绵起伏的地形、深厚的钙质土壤以及著名的坦普尔顿峡的海洋影响，所有这些结合在一起，造就了一个世界级的葡萄酒之乡，并有潜力酿造出一些世界上最好的混合葡萄酒。正是在这里，帕索罗布尔斯，斯蒂芬和他的家人于 1998 年开始了他们的冒险之旅“冒险”。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e58% 西拉、31% 赤霞珠、11% 小维多\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e加利福尼亚州帕索罗布尔斯\u003c\/p\u003e\n\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"第1页\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e擎天柱混酿主要由西拉、赤霞珠和小维多以及来自 L'Aventure 葡萄园的庄园种植的水果组成。丘陵土壤非常复杂，因为葡萄园位于西帕索罗布尔斯，因此靠近海洋。土壤的顶层是钙质页岩，里面充满了古老的海洋骨头、贝壳、硅藻和浮游生物，下面是粘土、金属和石英。这些藤蔓为低产藤蔓，每英亩产量为2.5吨。经过漫长的生长季节，由于该地区的昼夜更替，葡萄被收获并在 60% 的新法国橡木桶中进行酒精发酵，然后进行完全苹果酸乳酸发酵。该酒在木桶中陈酿 14 个月，没有澄清或过滤。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e95 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e2020 年 Optimus 由 58% 西拉、31% 赤霞珠和 11% 小维多混合而成，呈深红宝石色，并带有深红和黑樱桃、炭火、百里香、熟食和干紫罗兰的味道。酒体饱满，口感轻盈，酸度多汁，单宁颗粒感平易近人，余韵悠长，层次分明。 2023 年之后最好。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e94 分 - 詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e烤肉、培根脂肪、烟草和​​橄榄的香气扑鼻而来，口感中等至浓郁，单宁丰富、柔滑。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KJS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52102126010673,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Riise_Doyen_GSM_Blend_Paso_Robles_2021_7f2b6120-d8c1-43fa-af44-a2938723019a.jpg?v=1764072299","url":"https:\/\/marchantofwine.com\/zh\/products\/riise-doyen-gsm-blend-paso-robles-2021","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}