{"product_id":"taittinger-comtes-de-champagne-blanc-de-blancs-champagne-france-2013","title":"泰亭哲 (Taittinger)，Comtes de Champagne Blanc de Blancs，香槟，法国，2012 年","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒概述\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e泰亭哲是仅有的五家在兰斯著名的“Crayeres”（最初由罗马人挖掘的白垩洞穴）窖藏葡萄酒的香槟酒庄之一。该酒庄拥有四公里长的 Crayeres，如今用于陈酿他们的优质特酿。\u003cbr\u003e泰亭哲的历史可以追溯到1734年，当时它最初被称为Forest-Fourneaux，由Jacques Fourneaux创立，他与当地本笃会修道士密切合作，学习如何生产葡萄酒。因此，该酒庄是历史上第三古老的香槟生产商。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e该庄园于 1932 年被葡萄酒商人泰亭哲家族 (Taittingers) 买下，由于经济大萧条和随后的低地价，该家族还获得了大片葡萄园。 1945年至1960年间，弗朗索瓦·泰廷格 (Francois Taittinger) 在圣尼凯斯修道院 (Abbey of Saint-Nicaise) 建立了酒窖，1960 年他去世后，他的兄弟克劳德 (Claude) 接手了该庄园，将庄园打造成世界知名的香槟酒庄。该品牌的地位使得泰亭哲家族很快将其业务扩展到其他奢侈品领域。然而，这最终导致了财务困难，2005 年，泰亭哲品牌（包括香槟酒庄）被出售给美国拥有的喜达屋酒店集团。此次出售受到了香槟行业的强烈反响，许多人担心新业主——不熟悉香槟文化——会将利润置于质量之上。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e仅仅一年后，一直反对出售的克劳德的侄子皮埃尔·伊曼纽尔·泰廷格 (Pierre-Emmanuel Taittinger) 与喜达屋集团谈判达成了一项价值 6.6 亿欧元的交易，泰廷格家族恢复了对公司的所有权。因此，泰亭哲是仅存的少数独立拥有的香槟酒庄之一。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e霞多丽\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e法国香槟\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e来自 Taittinger 家族的 Tete de Cuvee。 Comte de Champagne Blanc de Blanc 世代以来一直是 100% 霞多丽香槟的旗手。 2012 年的收成受到整个季节气候变幻莫测的综合影响，例如冬春霜冻和冰雹。然而，由于八月和九月干燥且阳光明媚，葡萄成熟的气候条件非常特殊。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Comtes de Champagne Blanc de Blancs 是泰亭哲家族风格的最佳典范，始终是一款年份特酿。它采用 100% 白葡萄酿造，产自 5 个霞多丽葡萄特级葡萄园（阿维兹、舒伊、克拉芒、奥格尔、奥格尔河畔梅尼尔）。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e该特酿仅使用第一次压榨的果汁制成。一小部分（5%）的混合物在新鲜的橡木桶中陈酿，以在最终的葡萄酒中创造出非常微妙的烘烤风味平衡。泰亭哲知道它必须对这些伟大的霞多丽葡萄酒保持耐心，因为它们是其风土的最高荣耀。伯爵香槟白中白 (Comtes de Champagne Blanc de Blanc) 在圣尼凯斯 (Saint-Nicaise) 下方的白垩采石场中保存长达 10 年，之后才出现，点燃并愉悦葡萄酒爱好者的味蕾。 \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_list\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_rating\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"wineRatings_rating\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_review\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_list\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_rating\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cspan class=\"wineRatings_rating\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e99 分 -\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e詹姆斯·萨克林\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_review\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e这是一款美妙而精致的白中白葡萄酒。层次丰富、复杂，有柠檬凝乳、粉笔、榛子、糕点、烤苹果和杏仁羊角面包。结构严密，缠绕紧密，气泡几乎难以察觉。最后有美味的咸味。美丽的。喝或持有。\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_list\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_review\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_list\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_rating\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"wineRatings_rating\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e95 分 -\u003c\/span\u003e罗伯特帕克的葡萄酒倡导者\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipProfessionalReviews_review\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pipSecContent_copy\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003csection data-view=\"Product.Information\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-details-information-content\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-details-information-content-container\"\u003e\n\n\u003cdiv role=\"tabpanel\"\u003e\n\n\u003cdiv data-action=\"tab-content\" data-type=\"information-content\" class=\"product-details-information-tab-content\"\u003e\n\n\u003cdiv data-id=\"product-details-information-0\" id=\"product-details-information-tab-0\" class=\"product-details-information-tab-content-panel active\" role=\"tabpanel\"\u003e\n\n\u003cdiv data-type=\"information-content-text\" class=\"product-details-information-tab-content-container\" id=\"product-details-information-tab-content-container-0\" itemprop=\"description\"\u003e 2012 年份香槟伯爵白中白 (Brut Blanc de Blancs Comtes de Champagne) 精美亮相，散发出甜甜的金色果园水果、黄油羊角面包、桃子和榛子的香气。酒体中等至浓郁，枕状且包裹性强，是一款丰富、质感丰富、口感浓郁的伯爵葡萄酒，有点让人想起辉煌的 2002 年。如果它在软木塞上停留的时间更长，会变得更加紧张和削减（就像 2002 年那样，我怀疑 2012 年也会如此） ，这会使这个初始评级显得保守。 \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-type=\"information-content-text\" class=\"product-details-information-tab-content-container\" itemprop=\"description\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003cdiv class=\"product-details-full-wine-details\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e产品规格：750ml\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Regal Wine Co","offers":[{"title":"Default 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