{"product_id":"weingut-wohlmuth-ried-dr-wunsch-riesling-erse-lage-stk-steiermark-austria-2023","title":"Stadt Krems, 绿维特利纳 (Grüner Veltliner)，克雷姆斯斯塔尔，奥地利，2021 年","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄酒概述\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e该酒庄成立于 1452 年，最初的目的是为克雷姆斯的医院提供收入。该市自有酒庄的庄园装瓶葡萄酒一直是当地居民的骄傲，但多年来，酿酒本身变得敷衍且缺乏特色——直到现任酒庄负责人的到来。 1985 年二甘醇丑闻发生后，该地区年轻的酿酒师们力求提高品质，因此这些年份的葡萄酒就被忽视了。自 2003 年以来，许多 Stadt Krems 葡萄园得到了重新种植和复兴，酒窖也进行了翻新和扩建。 Fritz Miesbauer 和他年轻而雄心勃勃的团队现在在一个原始但技术简单的酒窖的不锈钢罐中酿造葡萄酒。这些葡萄酒由来自不同土壤的六种紧凑型产品组成，并由细心而熟练的管理人员处理，展示了克雷姆斯斯塔尔的矿物质和多汁性。 Weingut Stadt Krems 拥有的所有 75 英亩葡萄园都在城市范围内。克雷姆斯山谷只是一个很小的葡萄种植区，由两种不同的土壤剖面决定。 “波西米亚地块”连绵起伏的高地和向东倾斜的斜坡是世界上最古老的地貌之一。在克雷姆斯地区，它由各种类型的片麻岩组成，其饱经风霜的形态构成了城市西部梯田葡萄园的原始 Urgestein（原生岩）。这是种植雷司令的绝佳土壤。但黄土对于克雷姆斯的葡萄栽培尤为重要。黄土形成于大约 30 万年前的最近冰河时期。它主要分布在克雷姆斯葡萄园的南坡和东南坡。它为种植著名的克雷姆斯绿维特利纳（Grüner Veltliner）提供了最佳条件，该绿维特利纳具有丰富的香料和细腻的结构。弗里茨·米斯鲍尔（Fritz Miesbauer）和他的同事们致力于生产具有干净新鲜风味、令人愉悦且具有该地区特色的葡萄酒。他们从优质的葡萄园开始，种植适合其土壤剖面的正确品种。所挑选的葡萄不受灰霉病的影响，完全成熟但干净。发酵在不锈钢罐中进行。根据产区规定，经典葡萄酒在冬末发布，储备优质葡萄酒则在五月发布。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e可持续的。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e葡萄\/混酿\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e绿维特利纳\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e起源\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e奥地利克雷姆斯塔尔\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e酿酒师的品酒笔记\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e绿维特利纳 (Grüner Veltliner) 是奥地利的标志性葡萄品种，可酿造出具有咸香、辛辣风味和良好酸度的干白葡萄酒。年轻的绿维特利纳口感清新，带有青苹果、柠檬、萝卜和芝麻菜的味道。口味较淡的绿维特利纳适合立即饮用，而结构较结构的酒则可陈酿多年。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e绿维特利纳 (Grüner Veltliner) 明亮的酸度和咸味使其成为温和香料的越南、泰国和中国菜肴的理想搭配。绿维特利纳 (Grüner Veltliner) 的柑橘和矿物质风味突出了鱼类和贝类的风味，而其酸度则削弱了猪肉或火腿的浓郁口感。它还可以与苦菜和芦笋等难以搭配的食物搭配得很好。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong\u003e92 分 - 詹姆斯·萨克林 (2020)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e很难抗拒这种多汁、中等酒体绿维特利纳成熟的白桃香气。中等到饱满的口感中，成熟的水果、青豆和青椒的味道之间有着美妙的相互作用。然后是长长的湿石饰面。喝或持有。螺丝帽。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e产品规格：750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grapex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51759537389873,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0275\/0441\/0666\/files\/Weingut_Wohlmuth_Ried_Dr_Wunsch_Riesling_Erse_Lage_STK_Steiermark_Austria_2023.jpg?v=1755803094","url":"https:\/\/marchantofwine.com\/zh\/products\/weingut-wohlmuth-ried-dr-wunsch-riesling-erse-lage-stk-steiermark-austria-2023","provider":"Merchant of Wine","version":"1.0","type":"link"}